葱烧海参的做法教程
葱烧海参的做法教程
泡发好的淡干海参两只，选泡到这种程度的海参就可以了
放花生油，把大葱、香菜、姜放进去爆香，烧到大葱变到金黄色后把这些捞出来不要了，油留着别动哈
把海参放进锅里，往锅里倒入鸡汤(如果没有就用白开水，做出来的口感也不会差的)、白糖，蚝油，酱油，放大葱进去慢火煨五分钟后，用水兑开淀粉慢慢往锅里倒，让它收汁
关火上碟
烹饪技巧
小技巧有三个：1、建议别放太多油，差不多就行。为什么?一、吃太多油不健康;二、到时做出的酱汁太多油你会腻的。
2、海参别泡太大。
3、这道菜不需要放盐，放糖中和一下就可以了。
再障贫血到底吃什么好
1、补髓汤：鳖1只，猪骨髓，生姜、葱、胡椒粉、味精各适量。用开水烫把蟹烫死，除去鳖甲，除去内脏和头爪;将猪骨髓洗净待用。将鳖肉放入铝锅内，加生姜、葱和胡椒粉，用武火烧沸，再用文火将鳖鱼煮熟，然后放入猪骨髓，煮熟加味精即成。吃肉，喝汤，亦可佐餐食用。滋阴补肾，填精补髓。适用于肾阴虚、头昏目眩、腰膝酸痛及再生障碍性贫血等症。
2、二味糯米粥：荠菜花、血糯米(或粳米)，藕粉，加水，文火煨稠粥。每日早、中、晚个服一次，最好的是凉了服用。
3、葱烧海参：水发海参，清汤，油菜心，料酒，湿玉米淀粉，熟猪油，葱，酱油、味精、食盐各适量。将水发海参洗净，用开水氽一下，用熟猪油将葱段炸黄，制成葱油;
海参下锅，加入清汤和酱油、味精、食盐、料酒，用微火炖烂。 食物不能起到关键作用，主要还是要有调理的办法。
海参男人的天然壮阳食材
海参补肾壮阳
中医认为，海参味甘、微咸，性温，能补肾益精、养血润燥、补虚损、理腰脚，利大小便。据记载，海参具有健阳、滋阴、补血、调经、养胎、利产、促孕等效用，以之治肾虚阳痿、产后或病后体弱、肠燥便秘、糖尿病等，都有一定的辅助疗效。
海参含蛋白质极为丰富，含量高达86.5%。除精氨酸含量高达12% 外，还含有人们所必需的多种氨基酸、钙、铁、磷等物质，其营养价值比鸡肉还略高一筹。海参的肉质细嫩，富有弹性，吃有嚼劲。由其烹调而成的佳肴，如红烧海参、鸡蓉海参、家常海参、奶油海参、葱烧海参等都闻名遐迩。
男人吃海参能补肾壮阳吗?近年来，在不孕不育专科门诊中，要求患者结合中药适当进食海参，每星期三四次，炖、煎、炒、烧、煮均随个人喜爱，对某些精液异常者多有一定疗效。精液异常或有性功能障碍者，平时不妨多吃海参。
葱烧海参如何做好吃
食材：大连干刺参100克16根，实用4根。熬制糊葱油材料：猪油300ml、大葱80克、姜30克、蒜20克、干韮菜花3克(炸后干韮菜花的香味四溢，亦可用香菜作为配料)。
熬制糖色材料：色拉油15ml、冰糖50克。
初煮海参入味的材料：已发好海参4根、大葱20克、姜片10克、猪油10ml、料酒20ml、鸡汤300ml。
油烧大葱调料：猪油300ml、大葱60克。
烧海参调料：鸡汤200ml、蚝油15ml、白胡椒粉1克，盐3克、白沙糖5克、鸡精1克、糊葱油20ml、水淀粉适量。
葱烧海参的家常做法：
先泡发海参，后熬制糊葱油，糊葱油是葱烧海参的增香提色的必备佳品。再操作葱烧海参。
一、海参的发制
1、取大连刺参100克16根。
2、将海参浸泡几分钟-洗净，加入纯净水(如自来水质好亦可用自来水),放入冰箱保鲜室，泡发3天。
3、泡发时每天换水1次。
4、海参泡发3天后的样子。
5、用剪刀顺切口剪开，去掉沙嘴，将海参筋划断，可发大一些。
6、冲洗海参，洗去污物。
7、无油锅，注凉水，海参放入锅中，大火烧开，转小火煮50分钟，再转微沸煮40分钟。
8、待海参凉透后捞出放入容器，注入足量的纯净水，放入冰箱的保鲜室中泡发3天，其中每天换水1次。
9、这是经6天泡发好的刺参样子，其重量约是原干参的8倍。
二、制作糊葱油
1、准备熬制糊葱油材料，葱切段、姜切片，蒜拍碎。
2、坐锅中火注猪油，投入葱姜蒜炸香。
3、再投入干韮菜花炸香。用漏勺去掉葱姜等，保存糊葱油备用。
三、葱烧海参的操作
1、准备发好的海参4根并清洗，准备初煮海参入味的葱姜等调料。
2、初煮海参入味：坐锅中火注油，投入葱姜炒香。
3、倒入鸡汤和其它调料烧开，放入海参转小火闷两分钟入味，后捞起海参备用。
4、准备葱烧海参调料。
5、烧葱段：坐锅中火注猪油，投入葱段。
6、将葱段炸至表面金黄色，捞起备用。
7、倒出锅中猪油，加入植物油，小火，投入冰糖，用锅铲敲碎冰糖块。
8、将冰糖熬成糖色至起小泡。
9、倒入鸡汤、转中火，投入葱段和其它调料烧开。
10、投入海参翻炒拌均调料，烧开转小火闷烧两三分钟。
11、大火，勾芡，淋糊葱油出锅。
家常葱烧海参色泽红亮的做法：
1、糖色用冰糖做比白沙糖色泽要红亮;
2、芡汁下锅，不要马上搅动，稍等四五秒钟，再将其搅匀，淀粉糊化，使之明汁亮芡。
3、出锅前淋糊葱油使菜肴表面裹油，既增香又亮丽。
葱烧海参怎么做最好吃
材料：两只海参，香菜，绍酒，白糖，酱油，色拉油，淀粉，生姜，大葱。
1.锅里面加入一些色拉油，烧到八成热的时候，葱段放下去，加一些生姜炸到金黄，香菜段放进去炸焦，材料捞出来，剩下的就是葱油。
2.干海参用水泡发。
3.锅中加入绍酒，酱油，泡发的海参，鲜汤，用大火烧开，再改成小火慢慢的煮，等到汤汁剩下一些，就把葱段放进去，用水淀粉勾芡，再用中火烧透以后汁液收起来，盛到盘子里面就可以吃了。
海参怎么烧才好吃 葱烧海参
主料：水发海参500克；
配料：葱白150克、清汤200克、白糖20克、精盐3克、味精2克 、料酒10克、酱油10克，葱油5克，湿淀粉5克，姜末5克。
做法：海参改成大抹刀片洗净，用沸水焯过待用。葱白切成6厘米长段待用。勺内放入白油、白糖炒至上色时，放入海参清汤、姜末，加入精盐、料酒，开起后倒入漏勺控净水分。勺内加入白油，油热时放入葱白 ，炸至虎皮色时倒入海参。颠翻均匀，加入酱油、清汤、料酒、精盐味精 ，沸腾后勾芡， 琳上葱油，盛入盘中即成。
功效：富含蛋白质、钙、磷物质。具有补肾壮阳、益气滋阴之功效。
海参男人的天然壮阳食材
中医认为，海参味甘、微咸，性温，能补肾益精、养血润燥、补虚损、理腰脚，利大小便。据记载，海参具有健阳、滋阴、补血、调经、养胎、利产、促孕等效用，以之治肾虚阳痿、产后或病后体弱、肠燥便秘、糖尿病等，都有一定的辅助疗效。
海参含蛋白质极为丰富，含量高达86.5%。除精氨酸含量高达12% 外，还含有人们所必需的多种氨基酸、钙、铁、磷等物质，其营养价值比鸡肉还略高一筹。海参的肉质细嫩，富有弹性，吃有嚼劲。由其烹调而成的佳肴，如红烧海参、鸡蓉海参、家常海参、奶油海参、葱烧海参等都闻名遐迩。
男人吃海参能补肾壮阳吗?近年来，在不孕不育专科门诊中，要求患者结合中药适当进食海参，每星期三四次，炖、煎、炒、烧、煮均随个人喜爱，对某些精液异常者多有一定疗效。精液异常或有性功能障碍者，平时不妨多吃海参。
温馨提示：儿童应当慎吃海参。虽然说海参营养丰富，但是它并不适合儿童食用。对于身体发育尚未定型的儿童来说，海参中富含的丰富蛋白质及微量元素可能会引起儿童出现消化不良等症状。因此家长们不要急于用海参等补品让孩子长身体，应当慎重考虑，并咨询医生意见。
海参汤的营养价值
海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份，其蛋白质含有18种氨基酸,富含牛磺酸、硫酸软骨素,刺参粘多糖等多种活性物质，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素。
海参中蛋白质是水溶性蛋白质，极易被人体消化吸收，具有较强的补肾壮阳、益气补阴、通肠润燥之功效，可用于心脑血管疾病、糖尿病、肾虚阳痿、神经衰弱、再生性贫血等疾病的辅助治疗。中医认为：海参性温补，适宜长期食用，是强身健体、延缓衰老的最佳食品。
海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，因此传统习惯上把海参视为滋补食品，医学上也认为高血压、冠心病、肝炎及老年人等食用海参较好。海参生长期限长，因此所产的野生海参肉质劲道、壁厚、营养价值最高，是海参中质量最好的一种。海参烹调方法很多，如葱烧海参、奶汤海参、家常海参、虾子海参、红烧海参、鸡蓉海参等。海参的制作方法较讲究，必须有各种好的调料，才能制成味美鲜嫩的佳肴 。
吃海参注意事项
儿童不能吃海参的，如果有类风湿疾病，那么海参最好也不要吃或者少吃一些，正在服用一些中药的人群，最好也不要吃海参，身体发热，伤风感冒患者也是不能吃的，海参能够达到滋阴利水作用，如果咳嗽痰多或者脾胃有湿，舌苔厚腻就不要吃海参，脾胃虚弱的人也是不能吃的，拉肚子感冒患者最好也不要吃海参，有高尿酸血症的患者最好也不要吃太多海参，对蛋白质容易过敏的人海参也是不能吃太多的。
海参里面含有非常丰富的钙质以及蛋白质，如果和石榴，山楂，柿子，葡萄等水果搭配在一起吃，就容易形成难以消化的物质，导致呕吐，恶心，腹部疼痛症状出现。
海参不要和甘草搭配在一起吃，会把蛋白质的营养结构给破坏掉，在制作葱烧海参的时候，最好不要放醋，否则也会对它的结构造成破坏，口感会变得没有那么好。