盐水泡柿子几天能吃

盐水泡柿子几天能吃

一周左右。

盐水浸泡柿子能让柿子与空气隔离，这样能加速柿子的无氧呼吸，从而能产生更多的糖分加速柿子的成熟，起到脱涩的作用，这样盐水泡过的柿子吃起来更加的清脆香甜。按照这种方式一般泡7天左右就能吃了，另外如果想让柿子更快成熟的话，还可以使用温水加盐浸泡，因为高温也能加速柿子的成熟。

脆柿子去涩用盐水泡多久 脆柿子皮能吃吗

可以，但不建议吃。

脆柿子皮含有一定维生素、纤维素等成分物质，适量进行食用能为人体补充营养，对人体的健康具有一定好处，但脆柿子皮含有一定鞣酸物质，这种物质比较涩口，过量吃还可能会导致人体出现消化不良的情况，因此生活中很少人会去吃脆柿子皮。

怎样泡青柿子又甜又脆

青柿子没熟是不建议食用的，因为其表皮和果肉中含有大量的鞣酸，直接食用对肠胃和喉咙会有一定的刺激，因此最好是脱涩后再食用，我们可以用水果来催熟柿子，也可以用白酒、盐水、温水将柿子浸泡，柿子和空气阻隔后，柿子内部会产生呼吸作用释放乙烯，在此过程里柿子分解糖分，果肉内也会产生二氧化碳和酒精，这些变化会促使柿子脱涩，口感变得更加清脆甘甜。

柿子为什么要用盐水泡 柿子可以冷冻保存吗

可以。

柿子是可以放入冰箱里面冷冻保存的，这样就能使柿子保存的更久，像北方很多地区到冬天的时候就会将柿子冻起来，冻柿子的口感十分的清脆可口。

但注意如果要冻柿子的话不建议冻太久，因为冻的太久的话就会导致柿子的肉质变成水泡状，这样口感就会不好，且柿子原本的鲜味也会消失。

柿子怎样催熟 盐水催熟

按3比100的比例将盐和冷开水配制成盐水溶液，然后将未熟的柿子置于盐水中浸泡，在25℃左右的温度下柿子即可成熟，当然，如果你买的柿子是快成熟了，用盐水泡后会熟的更快。

脆柿子糖尿病人可以吃吗 柿子用凉水泡多久才可以吃

大约1周才能吃。

涩柿子一般是不建议用凉水浸泡的，因为用凉水浸泡温度过低，所耗费的时间要久一些，大约需要一周柿子才能脱涩成熟，当然，用热水泡也是不可取的，温度高了会将柿子烫坏，浸泡柿子温度最好控制在40度，不烫手差不多就可以，这样的条件下，柿子脱涩入口所要的时间会比凉水浸泡要短的多。

柿子怎么去掉涩性

温水脱涩

1.将脆柿子放在缸里，加40度左右的温水浸泡柿子，密封容器。

2.在容器外面用麦糠、稻草包裹，隔一段时间挖拿个缸里加热水，保持水温在35-40度。

3.浸泡10-24小时后，等水出现了白色泡沫时，说明已经脱涩可以食用了。

水果脱涩

1.柿子与成熟的苹果、猕猴桃等水果一起放在密闭容器中。

2.常温3-5天即可脱涩。这些水果中含有的乙烯能起到一个催熟作用，这种方法催熟的柿子，可以让脆柿子变软。

脆柿子几月份上市 脆柿子和柿子的主要区别

脆柿子和一般柿子一样，只不过脆柿子在“懒”的过程中不用温水，全用凉水，所谓的“懒”就是泡。用凉水泡柿子时间长一些。用温水泡，用的时间很短柿子就可以吃，但是泡的柿子软，不脆。另外，脆、软柿子是否削皮无关紧要，都可以，前提是要保证卫生。

怎么把柿子去涩 石灰水去涩

带有涩味的柿子还可以用石灰水来处理，每一百千克柿子可以用七公斤生石灰配制成生石灰水，把它们一起放入缸中，让石灰水浸泡，柿子在20到25度的环境中，保存3到4天以后，柿子的涩味就能去掉，而且这样处理的柿子口感特别脆。

柿子用酒泡后是否含有酒精

不会。

用酒浸泡柿子，酒精也只会和柿子的表皮接触，酒精并不会进入果肉里面，所以这种柿子是不会含有酒精的，可以放心食用。但如果是对酒精过敏的话，一定要将柿子皮清洗干净再削掉外皮食用。

另外柿子如果出现腐坏现象的话，里面的糖分会在无氧呼吸作用下产生醇类物质，这样也会散发酒味，这样的柿子也是不建议食用的。