赤小豆怎么煮好吃

赤小豆怎么煮好吃

将红竹豆(赤小豆)和薏米洗干净后浸泡1-4小时

倒入豆浆机，或者放入锅内

豆浆机：按米糊键后，自动制作

锅内：泡好后就开火煮，先大火煮至水烧开，然后转小火煮。

注意事项

如果用锅煮可多泡一会儿食材，注意红竹豆加薏仁米是祛湿消肿的，制作时切记不可加入大米

用豆浆机制作成米糊更好吃

赤小豆和红小豆的区别 赤小豆和红豆的区别五

红豆比较圆，煮完之后会变软，而且久煮会粘稠，一般适合熬粥;而且红豆主要供食用，赤小豆由于除湿的功效较强则侧重于药用调理。

在熬煮时，赤小豆比较难煮烂，一般适合煮汤，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利湿气的排出。

赤小豆可以怎么做好吃 煮粥

赤小豆还能用来煮粥喝，再用赤小豆煮粥的时候需要准备赤小豆100克大米50克，把准备好的赤小豆头洗干净以后放在清水中浸泡半小时，再与淘洗干净的大米一起入锅，加清水煮开以后再用中小火煮一小时，煮到锅中的大米与赤小豆全部软烂，就能关火出锅，装碗以后就能直接吃。

红豆和赤小豆哪个好 红豆赤小豆可以一起煮吗

可以。

红豆和赤小豆当中不含有相克的成分，所以红豆和赤小豆是可以一起吃的，两者一起煮粥就是一个不错的选择，这样能够起到更高的营养价值，经常食用能起到清热解毒、利水祛湿、益气补血等多种作用。

但注意如果要煮的话建议要将赤小豆先下锅，等赤小豆煮软一点再放红豆，因为赤小豆质地偏硬，煮的时间比较久。

消除水肿的偏方

1、赤小豆煎樟柳根

原料:赤小豆100克,樟柳根60克。

做法:先煎樟柳根,取汁、去渣。以樟柳根汁煮赤小豆,将豆煮至烂熟,空腹吃,渴则饮汁,连服3天。本方利尿消肿,疏风解毒,适用于风水相搏所致的水肿。

2、赤小豆鲫鱼汤

原料:鲫鱼240克,赤小豆120克,商陆3克。

做法:鲫鱼去鳞、肠肚等,洗净,与赤小豆、商陆同煮,至豆熟鱼烂成浓汤,不拘时,代茶饮。本方行气利水,适用于水湿浸渍之水肿。

3、煮麻黄

原料:麻黄6克,连翘、杏仁各9克,赤小豆30克,大枣12枚,桑白皮10克,生姜、甘草各6克。

做法:除赤小豆、大枣外,余药用布包煎,煮取汁液,用药汁与赤小豆、大枣同煮,直至将赤小豆煮烂熟,吃豆枣,喝汤汁,每日早晚各1次,连服3天。本方疏风、清热、利湿、解毒,适用于湿热蕴结所致之水肿。

赤小豆和红豆的区别 赤小豆食疗方

食材：赤小豆500克，活鲤鱼1尾（约500克）。

做法：先将赤小豆洗净，鲤鱼治净去肚杂，同放入锅中加水2000毫升，炖至赤小豆烂熟即可。

食用方法：将豆、鱼、汤分次服下，每日或隔日1次，连续服用。

功效：此羹对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚利水祛湿。

食材：赤小豆、薏米、水、冰糖。

做法：

1、准备同等分量的赤小豆和薏米，洗干净后，红豆泡两三个小时，薏米泡一个小时。

2、先煮赤小豆，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，容易熟，也比较香。

3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮烂，就放冰糖调味就可以了。

功效：利水，消肿，健脾胃，补心。可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

哺乳期吃什么可以减肥 哺乳期减肥的食谱

原料：糙米1杯、黑芝麻2大匙、水14杯、白砂糖适量。

做法：糙米洗净沥干。锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。

功效：糙米能帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。

原料：薏苡仁30克，冬瓜子仁100克，赤小豆20克，荷叶10克，乌龙茶适量。

做法：

1、把薏苡仁、冬瓜子仁和赤小豆煮熟。

2、再将煮熟的薏苡仁、冬瓜子仁和赤小豆放入用纱布包好的荷叶和乌龙茶中。

3、煎煮7～8分钟，取出纱布袋，分2次服用。

功效：不仅可以达到减肥的目的，还有健脾利湿的效果。

原料：适量红豆，酸奶。

做法：

1、提前将红豆浸泡一天，泡好后将其放进压力锅，注意不要把红豆煮开花。

2、把煮好的红豆放入冰箱冷藏。

3、把酸奶倒入冷藏好的红豆里即可。

功效：红豆有健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能，搭配减肥的酸奶，较适合哺乳妈妈。

消浮肿的有效偏方

1.赤小豆100克，樟柳根60克。先煎樟柳根，取汁、去渣。以樟柳根汁煮赤小豆，将豆煮至烂熟，空腹吃，渴则饮汁，连服3天。

本方利尿消肿，疏风解毒，适用于风水相搏所致的水肿。

2.鲫鱼240克，赤小豆120克，商陆3克。鲫鱼去鳞、肠肚等，洗净，与赤小豆、商陆同煮，至豆熟鱼烂成浓汤，不拘时，代茶饮。

本方行气利水，适用于水湿浸渍之水肿。

3.麻黄6克，连翘、杏仁各9克，赤小豆30克，大枣12枚，桑白皮10克，生姜、甘草各6克。除赤小豆、大枣外，余药用布包煎，煮取汁液，用药汁与赤小豆、大枣同煮，直至将赤小豆煮烂熟，吃豆枣，喝汤汁，每日早晚各1次，连服3天。

本方疏风、清热、利湿、解毒，适用于湿热蕴结所致之水肿。

4. 芡实100—120克，老鸭1只。将鸭子去毛和肠脏，芡实放人鸭腹中，置瓦锅内，加适量清水，煮沸后，用文火煮2小时左右，加适量盐调味服食。

哺乳期减肥食谱推荐

1.鲫鱼豆腐汤

食材：鲫鱼2条，豆腐1块，食盐5克，姜4片，香菜2根，白胡椒少许，色拉油适量。

步骤：(1)把豆腐切成薄片，用盐水浸渍5分钟左右，沥干。

(2)把鲫鱼去除内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟后将其放入锅中煎黄。

(3)再加入葱、姜和适量的水，大火煲10分钟后转小火煮30分钟。

(4)最后再加入豆腐煮5分钟，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，撒上一些葱花。

功效：不仅能够帮助下奶，常食还可增强抗病能力。

2.奶香红豆

食材：适量红豆，酸奶，白糖。

步骤：(1)提前将红豆浸泡一天，泡好后将其放进压力锅，注意不要把红豆煮开花。

(2)把煮好的红豆放入冰箱冷藏。

(3)把冲兑好的奶粉倒入冷藏好的红豆里即可。

功效：红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能。

3.什锦乌龙粥

食材：薏苡仁30克，冬瓜子仁100克，赤小豆20克，荷叶10克，乌龙茶适量。

步骤：(1)把薏苡仁、冬瓜子仁和赤小豆煮熟。

(2)再将煮熟的薏苡仁、冬瓜子仁和赤小豆放入用纱布包好的荷叶和乌龙茶中。

(3)煎煮7～8分钟，取出纱布袋，分2次服用。

功效：不仅可以达到减肥的目的，还有健脾利湿的效果。

赤小豆的做法大全

【陈皮赤小豆】

材料：赤小豆250g，陈皮10g，冰片糖适量

做法：

1、赤小豆洗干净后，放在清水里浸泡一晚，期间可放在冰箱的冷藏室保存

2、泡好后放入锅内，注入清水

3、把洗净的陈皮放入锅内

4、按煲粥键进行煮制

5、当赤小豆煮至绵软时，把陈皮捞出丢弃不要

6、加入适量的冰片糖即可，冷藏后味道更好哦

小贴士：先把豆子洗干净，然后用清水浸泡一晚，这样煲的时候就更快更容易绵软。另外冷藏过的陈皮小豆糖水风味更好!

【淮山赤小豆鲫鱼汤】

材料：鲫鱼2条，淮山1根，赤小豆50g，姜1块，盐适量

做法：

1、赤小豆用清水泡半小时。鲫鱼杀好清洗干净。淮山去皮洗净，用盐泡上。

2、平底锅内加入少许油烧热，再放入鲫鱼和姜块。

3、煎至鲫鱼微黄备用。

4、瓦煲内加入适量的清水。

5、再加入泡过的赤小豆，然后开大火煲沸。

6、煲沸后加入煎过的鲫鱼大火煲沸，再转小火煲半小时。

7、煲至半小时后加入淮山再次煲半小时。

8、最后加入适量的盐即可饮用。

小贴士：淮山用盐水泡上，可预防淮山氧化变黑。

【赤小豆薏米粥】

材料：赤小豆250g，薏米150g，冰片糖适量

做法：

1、这是经过一夜泡发的赤小豆

2、放入一个大锅内，加入薏米

3、注入清水

4、大火煲开15分钟，不要盖盖子

5、撇去浮沫，转中小火煲2小时，期间不要盖盖子

6、煮好后，放入适量的冰片糖调调味

小贴士：赤小豆是一种很难煮烂的食材，故想煮的绵软，最好是事先浸泡4小时或以上，这样才能完全把赤小豆泡发，在煮制的时候，才能较快的煮至软烂。

治疗水肿偏方

赤小豆煎樟柳根

原料：赤小豆100克，樟柳根60克。

做法：先煎樟柳根，取汁、去渣。以樟柳根汁煮赤小豆，将豆煮至烂熟，空腹吃，渴则饮汁，连服3天。本方利尿消肿，疏风解毒，适用于风水相搏所致的水肿。

赤小豆鲫鱼汤

原料：鲫鱼240克，赤小豆120克，商陆3克。

做法：鲫鱼去鳞、肠肚等，洗净，与赤小豆、商陆同煮，至豆熟鱼烂成浓汤，不拘时，代茶饮。本方行气利水，适用于水湿浸渍之水肿。

煮麻黄

原料：麻黄6克，连翘、杏仁各9克，赤小豆30克，大枣12枚，桑白皮10克，生姜、甘草各6克。

做法：除赤小豆、大枣外，余药用布包煎，煮取汁液，用药汁与赤小豆、大枣同煮，直至将赤小豆煮烂熟，吃豆枣，喝汤汁，每日早晚各1次，连服3天。 本方疏风、清热、利湿、解毒，适用于湿热蕴结所致之水肿。

治疗水肿的偏方

赤小豆煎樟柳根

原料

赤小豆100克，樟柳根60克。

做法

先煎樟柳根，取汁、去渣。以樟柳根汁煮赤小豆，将豆煮至烂熟，空腹吃，渴则饮汁，连服3天。本方利尿消肿，疏风解毒，适用于风水相搏所致的水肿。

赤小豆鲫鱼汤

原料

鲫鱼240克，赤小豆120克，商陆3克。

做法

鲫鱼去鳞、肠肚等，洗净，与赤小豆、商陆同煮，至豆熟鱼烂成浓汤，不拘时，代茶饮。本方行气利水，适用于水湿浸渍之水肿。

什么人不适合吃赤小豆

1、赤小豆又名饭赤豆,以粒紧、色紫、赤者为佳,赤小豆煮汁食之通利力强,消肿通乳作用甚效。

2、但久食赤小豆则令人黑瘦结燥;阴虚而无湿热者及小便清长者忌食赤小豆;被蛇咬者百日内忌食赤小豆。另外,尿多之人和身体消瘦之人不宜食用,主要是由于赤小豆具有益水的功能。

3、赤小豆什么人不宜食用的情况,尤其需要注意一点的是平常吃东西较少、食欲不佳、营养欠佳尤其是大便稀溏时的儿童,就不宜食用赤小豆。即使体质正常的儿童,也不宜吃太多赤小豆,因为儿童尤其是小儿消化功能较差,进食太多赤小豆会导致消化不良。

4、另外,正服用补益作用的中药、体质虚弱的成人,也不宜同时食用赤小豆。