几种具有保健功效的菌类食物

几种具有保健功效的菌类食物

香菇

香菇含有丰富的钾、钙等元素和核糖类物质，能有效抑制肝脏内胆固醇的增加，促进血液循环，可降血压、滋养皮肤，还能预防肺癌、胃癌、食道癌、肠癌、宫颈癌、白血病等疾病。此外，香菇还具有预防流感的作用。

推荐食谱：香菇炖老鸡。

蘑菇

蘑菇的营养非常丰富，富含蛋白质、纤维素，且低脂肪、低热量，非常适合给体虚、大病初愈的人补充营养。蘑菇还含有一种抑制肿瘤生长的物质，具有明显的抗癌作用，能预防肺癌和皮肤癌。

推荐食谱：蘑菇板栗鸡汤。

金针菇

金针菇含有人体所需的8种氨基酸，富含锌元素，能有效促进儿童智力发育，具有健脑的保健功效。此外，金针菇还具有抑制癌细胞生长的功效，是癌症患者食疗的保健品。

推荐食谱：金针菇瘦肉汤。

猴头菇

猴头菇含有17种氨基酸和丰富的多糖体和多酞类物质，营养非常丰富，是儿童和中老年人最佳的保健食物。此外，猴头菇还具有预防胃癌、食道癌等疾病的保健功效。

推荐食谱：猴头菇炖猪骨。

竹荪

竹荪含多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的保健功效。此外，竹荪还具有保护肝脏、减少腹壁脂肪的堆积的功效，能有效刮除肠道油腻和毒素，预防肠道癌症。

推荐食谱：竹荪虾米汤。

具有保湿功效的食物

1.西红柿

在水果和蔬菜中，西红柿是维生素C含量最高的一种，所以每天至少保证一个西红柿，可以满足一天所需的维生素C。

2.醋

女人还是有点“醋意”的好。每日三餐中食用醋可以延缓血管硬化的发生，已经是重复多次的保健常识。如果你住地的自来水水质较硬，可以在每天的洗脸水中稍微放一点醋，就能起到养颜的作用。

3.酸奶

从补钙角度看，女人是最容易缺钙的一个群体，而牛奶的补钙效果优于任何一种食物，特别是酸奶，更容易被人体吸收，所以，女人应每天保证一杯酸奶。我本人一般都会把酸奶放在晚上喝，这样会吸收的更好些。

怀孕能吃野生菌吗

怀孕能吃野生菌吗?

答案是，怀孕时可以适量地吃一些菌类，但是要保证是食用菌，而且一定要煮透才能吃，以免引起腹泻等症状。

为什么怀孕时可以吃野生菌?

野生菌除了能带给我们独特的口感以外，还具有十分珍贵的药理保健功效，它所含有的无机盐和氨基酸等是人体必需的微量元素，可以起到健脑，提高免疫力，抗辐射等诸多保健功效。

而且，野生菌营养丰富，多食用能够强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育。所以，孕妇可以适量食用各种常见的菌类。

怀孕时吃野生菌有哪些注意事项?

现在有些所谓的野生菌，其实很多都是人工养殖的了，所以不用过于担心，可以适量食用。就算是野生菌类，只要确定品种和来源没有问题，吃一些也没关系。

专家观点：

野生菌类在确定品种和安全来源的情况下，孕妇是可以吃的，但是要注意适量，以免食用过多引起腹泻，甚至更为严重的状况出现。

​经期能吃双孢菇吗

女性朋友在经期最好就吃一些常见的食品而不要去乱吃没见过的食品，经期的饮食要以清淡为主，另外经期是可以多吃一些菌类的，因为菌类里面有多种人体需要的维生素和氨基酸。

双孢菇，菌丝银白色，生长速度中偏快，不易结菌被，子实体多单生，圆正、白色、无鳞片，菌盖厚、不易开伞，菌柄中粗较直短，菌肉白色，组织结实，菌柄上有半膜状菌环，孢子印褐色。最常见的食用菌种之一，肉质肥厚。原生于欧洲及北美洲，人类至少自古希腊时代起便开始食用，人工栽培则约始于17世纪的法国等地，现在则已经广泛在世界各地栽培。

营养成分：100克鲜品中含蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、粗纤维0.6克、灰分0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3毫克、维生素(B1)0.11毫克，维生素(B2)0.16毫克、维生素C4毫克、烟酸3.3毫克。

双孢菇蛋白质含量为35%—38%，含有人体必须的6种氨基酸，还含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素PP，核苷酸，烟酸，抗坏血酸和维生素D等，其营养价值是蔬菜和水果的4—12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美称。深受国内市场，尤其是国际市场的青睐。

双孢菇所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制肿瘤的发生;所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇，对降低血压有一定作用;所含的胰蛋白酶、麦牙糖酶等均有助于食物的消化。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。

双孢菇不仅是一种味道鲜美，营养齐全的菇类蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品。

上文我们介绍了饮食对于我们的重要性，经期的女性朋友要非常注意自己的饮食，经期是可以多吃一些菌类的，上文提到的双孢菇是菌类里面的一种，双孢菇有丰富的营养，有很好的保健功效，常吃双孢菇有防贫血的好处，所以非常适合经期食用。

茄子和豆角能一起吃吗 香菇和豆角可以一起吃吗

可以。

香菇属于菌类食物，有多种保健功效，与豆角所含营养素有很大的区别，营养素是互补的。一起搭配可以提高人体免疫力，预防感染性疾病，对人体健康具有好处。

生活中可以让女人保护乳腺的食物

大豆中含有丰富的异黄酮，这种成份具有调节女性雌激素水平的作用，特别是对于经期，或者其它时候有乳房不适的感觉的女性更建议日常可以适当的多吃一些。像豆浆、豆腐等食物都是常见的大豆制品。

研究发现多吃菌类食物对于保护女性的乳房健康，促进女性美容均有一定的养生保健功效，特别是对预防女性更高的乳房疾病更具相当不错的养生保健功效。

鱼类中含有人体所必须的各种微量元素，研究发现日本女性之所以较中国女性不容易得乳腺癌症的主要原因，就是因为那里的女人多喜欢吃鱼，特别是三角鱼更具养生保健价值，此外像带鱼、章鱼、海参等也都是不错的选择。

食物的种类有很多，每一种食物给我们带来的好处都是不同的，以上的食物我们经常的吃，尤其是女人更要多吃，因为这些都是可以让女人保护乳腺的食物，能维护我们的乳房健康。

哪些菌类美食具有养生功效

【香菇】

香菇含有丰富的钾、钙等元素和核糖类物质，能有效抑制肝脏内胆固醇的增加，促进血液循环，可降血压、滋养皮肤，还能预防肺癌、胃癌、食道癌、肠癌、宫颈癌、白血病等疾病。此外，香菇还具有预防流感的作用。

推荐食谱：香菇炖老鸡。

【蘑菇】

蘑菇的营养非常丰富，富含蛋白质、纤维素，且低脂肪、低热量，非常适合给体虚、大病初愈的人补充营养。蘑菇还含有一种抑制肿瘤生长的物质，具有明显的抗癌作用，能预防肺癌和皮肤癌。

推荐食谱：蘑菇板栗鸡汤。

【金针菇】

金针菇含有人体所需的8种氨基酸，富含锌元素，能有效促进儿童智力发育，具有健脑的保健功效。此外，金针菇还具有抑制癌细胞生长的功效，是癌症患者食疗的保健品。

推荐食谱：金针菇瘦肉汤。

【猴头菇】

猴头菇含有17种氨基酸和丰富的多糖体和多酞类物质，营养非常丰富，是儿童和中老年人最佳的保健食物。此外，猴头菇还具有预防胃癌、食道癌等疾病的保健功效。

推荐食谱：猴头菇炖猪骨。

【竹荪】

竹荪含多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的保健功效。此外，竹荪还具有保护肝脏、减少腹壁脂肪的堆积的功效，能有效刮除肠道油腻和毒素，预防肠道癌症。

乌龙茶的四大功能

一、保健功能

1.消除危害美容与健康的活性氧;

2.每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏;

3.饮用乌龙茶能瘦身;

4.抗肿瘤、预防老化功效。

二、改善听力

乌龙茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。 中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。

对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝乌龙茶对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。

三、减肥功效

乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。

经常喝乌龙茶的人，身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人减肥的效果比男人显著。乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。

四、药疗价值

乌龙茶作为中国特种名茶，除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。

松蘑的食用方法

松蘑是名贵的野生食用菌，肉质鲜嫩，风味独特，而且是营养非常丰富的食用菌， 松蘑中含有多元醇，可医治糖尿病;适合糖尿病人食用，松蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。所以说它是预防疾病保证我们身体健康的珍贵菌类食物。现在我们就详细的去了解松蘑的营养价值。其实松蘑的食用方法有很多种，尤其是在煲汤的时候人们，人们都不忘放入一些松蘑。实际上松蘑还有不一样的食用方式，出口了可以煲汤，也可以直接炒着吃，可以给我们的身体带来更多的保健功效。

松蘑是目前极少数不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树生长在一起、与松树根共生。其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。

松蘑中含有铬和多元醇， 松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤，中医认为，松蘑具有强身健体、益肠健胃、止痛理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌和治疗糖尿病的功效。常吃松蘑可增强机体免疫力，防止过早衰老等功效。松蘑中含有相当量的维生素E，经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。松蘑有很好的抗核辐射作用。据俄罗斯研究发现，松蘑能在遭受过核污染的地区很好地生长，而其它生物的生存则不那么乐观

其实菌类食物一直都是我们在生活中比较喜欢的一种美味食物，不仅仅是味道鲜美，而且营养价值也高，所以想要更好的保健我们的身体健康，补充身体所需要的营养物质，那么不妨还是多吃这些美味的食物吧。

吃什么排毒效果最好 菌类食物排毒

菌类食物热量低，口感佳，大多数含有丰富的维生素，矿物质，纤维素等营养成分，以及抗癌因子-多糖体，具有养颜美容，清热解毒的功效。菌类食物中的维生素B成分最为丰富，尤其是维生素B1，维生素B2和叶酸，能分解脂质，促进新陈代谢运作，消除疲劳，还能清洁血液，降低心血管病和癌症风险。菌类食物中的膳食纤维能够帮助维持肠道中的水分平衡，吸收多余的胆固醇和糖分，辅助身体排毒，有效预防便秘，肠癌，糖尿病，动脉硬化等疾病。

茶树菇有什么营养 预防骨质疏松症

菌类食物中钙的含量一般都会比较低，茶树菇中含有的钙质相对其他的菌类来说已经是极高，茶树菇每100g中含钙26.2mg。

功效：菌类中茶树菇的钙含量算是很高，食用可以适当的补充机体的钙质不足，能一定程度上促进小孩生长，减缓骨质的流失，预防骨质疏松症。

哪些食物具有养生保健功效

松子清肠润肌肤。

珍珠般的松子，在传统御膳中运用广泛，向来被视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。

大蒜消炎又杀菌。

在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。

白菜止咳化痰还抗癌。

白菜却仍如同松树一样青翠，受到人们普遍欢迎。在中医看来，白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季节，白菜丰富的纤维和维生素C，可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜，如泡菜。

粥护胃补元气。

粥在熬煮过程中，已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中，因此很容易被消化吸收，适合胃口不好、身体虚弱的人。粥的食疗功效千变万化，葱白粥有杀菌效果、芹菜粥可以让大小便顺畅，在滚烫粥里撒上青葱，能预防感冒。

海带帮助排便不长胖。

热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品。海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排便。最大的优点是，海带热量低，做为宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。

荞麦降压助睡眠。

荞麦含有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称。

黑糖水能减肥吗

黑糖具有一定的减肥功效，不过只靠黑糖来减肥的话效果也是有限的。

黑糖其实就是没有经过精加工的粗糖，单纯指望黑糖来减肥是不可取的，想要减肥必须在营养均衡的基础上,适当选择具有保健功效的食物。

女性吃哪些食物促进乳腺健康

25岁到45岁的女性都有可能成为乳腺疾病患者，通过调查我们发现日本女性得乳腺疾病的机率要明显比其它地区的人要少得多，其实这主要和他们日常的饮食习惯有着直接的关系，那么从健康的角度出发，现实生活中哪些食物对促进女性的乳腺健康有好处呢?

各类乳制品

乳制品中含有丰富的钙质，常吃更有益于女性的乳房健康，特别是牛奶。女性日常保持每天喝一杯牛奶的习惯就可保证摄入充足的钙质，可以减少每月因为大量的经血流出引起的缺钙问题。

蔬菜

研究发现多吃蔬菜对维护女性的乳房健康也有很大的帮助，特别是一定要多吃一些绿味蔬菜，此外，像南瓜、芦笋、黄瓜等食物对乳房健康也有一定帮助，一般说来只要注意日常饮食的合理搭配都可很好的发挥出强大的养生保健功效。

水果

水果可以保证女性获得足够的维生素及机体所需的各种矿物质、营养素，另外像葡萄、猕猴桃、草莓等水果中都含有抗乳腺癌的物质。

谷类物质

日常多吃一些谷类物质、粗粮食品对女性乳房健康也有一定的好处。大部分粗粮食品中都含有丰富的不可溶性纤维素、可溶性纤维素，这些对于预防胆固醇、预防癌症等都具有很大的帮助，特别是玉米更是被认为是广大女性必备之食品。

海带

研究发现常吃海带不仅可补充钙质、同时还具有美容、瘦身的功效，而海带中丰富的碘具有促进调节内分泌，促进卵巢滤泡黄体化的作用，因此对于减少女性得乳腺增生也有一定的帮助。

大豆及大豆制品

大豆中含有丰富的异黄酮，这种成份具有调节女性雌激素水平的作用，特别是对于经期，或者其它时候有乳房不适的感觉的女性更建议日常可以适当的多吃一些。像豆浆、豆腐等食物都是常见的大豆制品。

菌类食物

研究发现多吃菌类食物对于保护女性的乳房健康，促进女性美容均有一定的养生保健功效，特别是对预防女性更高的乳房疾病更具相当不错的养生保健功效。

鱼类食物

鱼类中含有人体所必须的各种微量元素，研究发现日本女性之所以较中国女性不容易得乳腺癌症的主要原因，就是因为那里的女人多喜欢吃鱼，特别是三角鱼更具养生保健价值，此外像带鱼、章鱼、海参等也都是不错的选择。

坚果类食物

坚果类食物中通常都含有丰富的蛋白质、卵磷脂，抗化剂、因此对于预防女性高发的乳腺癌症具有一定的意义，而且研究发现坚果类食物中丰富的维生素E，还可以让女性的乳房变得更加有弹性呢?

编者寄语：乳房对于女性而言有着特殊的意久，而近几年来频发的各种乳腺疾病却在一步步的威胁着我们的健康，所以亲爱的女性朋友们一定要把保护乳房健康提到日程中来，这样才能真真切切的远离乳房疾病的痛苦。(