百香果皮怎么做果脯

百香果皮怎么做果脯

百香果皮做果脯取的是百香果皮的营养价值和冰糖（白糖）的甜度。

在制作过程中注意不停的进行翻炒，以免烧糊或者粘锅，影响口感，整个熬制过程大约三四个小时，刚开始熬时需要锅盖，其余时间都不用。

黄皮百香果和红皮百香果区别

这一点一看就知道，黄皮百香果果皮黄色，而红皮百香果果皮红色，其果皮颜色受品种和生长环境因素影响决定；同时黄色的百香果其实果皮比红色的要厚实很多，甚至都有两倍的厚度。

黄皮百香果由于果皮厚，买到手果皮不易皱缩，保存时间更长，而且果肉还非常的饱满，里面有很多果实，紧紧的挨在一起，水分也不少，总体可食用的分量并不比红皮的少。

黄皮百香果相比红皮百香果来说味道更甜、水分更多、香味也更浓郁，甚至还带有番石榴的香味。

市面上的黄皮百香果价格在10-15一斤左右，而红皮百香果只需5-8元一斤，其售价是红皮百香果的两倍。

百香果的皮能吃吗

能吃。

百香果皮无毒，富含膳食纤维、维生素、番茄红素、碳水化合物、果胶等营养物质，是可以食用的，但不是直接食用，而是留取新鲜、皮质饱满的果皮进行煲汤、泡茶等方法食用，不过放久了的百香果，其外皮皱巴的了是无法食用的。

1、百香果皮糖

材料：百香果1000g，冰糖500g，椰蓉适量。

做法

1.将百香果洗净晾干水分备用。

2.将百香果外面的硬皮削掉，然后将百香果内的果汁挖出，再将挖出果汁的百香果皮用清水浸泡十分钟，切条备用。

3.烧水煮果皮，果皮完全变色就取出，放入冷水中浸泡十分钟。

4.将百香果皮捞出，和冰糖一起放入锅中熬制，不用加水，小火慢熬，直到锅内的水分完全收干，基本搅拌不动了就可以关火，盛出晾凉。

5.最后将椰蓉放入盘中，把百香果皮糖裹一层椰蓉即可。

2、百香果皮茶

材料：百香果果皮，冰糖，凉白开。

做法

1.将百香果果皮清洗干净，剪成小块，放入炖盅里。

2.加入少许冰糖和适量凉白开，盖上盖子放入锅中，用隔水炖的方法，大火烧开，转小火慢炖1.5到2小时即可。

百香果果皮有什么用途

果壳埋土里，当有机肥，果皮可以做果脯，也可用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

百香果皮有着不可思异的丰富营养sod酶，排毒养颜可清除体内自由基，避免有害物质沉积，进而可达到改善皮肤、美容养颜的作用。

减肥食用百香果皮可以增加胃部饱腹感，减少多余热量的摄入，抑制人体对脂肪的吸收。

百香果皮含有大量强力抗养化物质胡萝卜素，能够减少空气污染对人造成的伤害，对有延缓人体哀老的功效。百香果皮富含丰富维生素C。

百香果皮中含有17种生命必需的氨基酸，每100克百香果皮中氨基酸的含量达到1.55克，能够促进新陈代谢，清肠道，降低胆固醇，净化血液，对于防治高血压有很好的效果。

香果皮中所含的丁酸盐能强效抑制大肠菌和癌细胞生长，是保健防癌的理想水果。百香果皮还对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等病症的康复有很好的促进作用，对喜欢喝酒的人来说更是高效的醒酒良饮。

此外，百香果皮的功效与作用除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。百香果皮可以治疗慢性哮喘。百香果皮的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。可以好好的利用百香果皮的功效与作用哦。

百香果如何保存更久 做成果酱

1、把新鲜的百香果做成果酱以后再保存，这样会让它保存更久的时间，再用百香果做果酱，是需要准备50到60个的新鲜百香果把它们用清水洗净，去掉水分以后从中间切开，用干净的小勺挖出里面的果汁和果肉。

2、取适量冰糖，直接放倒，取出的百香果果肉中调匀以后腌制5到6小时，然后把腌好的百香果果肉放到不锈钢锅中用，大火加热烧开，再用小火慢慢熬制，熬成浓稠的酱状以后关火降温，降温后的百香果果酱可以放到干净的玻璃瓶中，密封保存，这样能让它保存几个月不变质。

百香果皮干怎么泡水喝

百香果皮干泡水喝的方式是比较简单的，首先将百香果皮清洗干净之后，放入到玻璃杯中，直接加入沸水进行焖泡3-5分钟，然后就可以饮用了。

因为百香果皮干本身的味道并不是很好喝，所以在泡水喝的时候，可以加入适量的蜂蜜和冰糖，这样不仅可以改善百香果泡水的味道，而且还可以增加百香果皮干泡水的功效。

虽然百香果泡水喝的方式是比较简单的，但是在冲泡的时候也会有需要注意的地方，最重要的一点就是一定要保证百香果皮的干净卫生。

百香果皮怎么做果脯 泡水喝

材料：百香果皮。

1、将吃完百香果剩下的果皮拣出来。

2、拿刀将最外面的表皮削掉。

3、切成条状或者块状。

4、放在通风处晾干。

5、喝了时候拿一些干燥的百香果皮放在热水里面进行冲泡即可。

百香果的皮软了还能喝吗 百香果的皮能做什么

百香果壳糖水，吃完百香果肉后，把百香果壳，清洗干净，再将其，用刀切成，一小块一小块，再把切好的百香果皮，放入锅里，加点适量的冰糖，适量凉白开，盖上盖子，放入锅中，用隔水炖的方法，大火烧开，转小火慢炖，两个小时左右即可。也可以，直接放入，茶壶中，边煮边喝。有消炎止咳的作用。

百香果果壳洗干净，刮去表皮薄层，切成丝，放到锅里焯水。加入冰糖，和少量的水，大火炒至冰糖融化，水分烧开，取出洗锅再炒，第二次炒用中火，用筷子搅拌，不停的翻炒，并把抱团的丝，尽量挑松散，看到果皮较通透，且没那么大湿气，取出洗锅。进行第三次炒制，小火上锅，重复之前的动作，不停的翻炒，至果皮上面，覆盖一层糖粉。诱人的果脯，就制成了，可以装瓶子里保存。

百香果皮晒干有什么用 百香果皮的食用方法

果皮不能直接食用，因为百香果的皮比较硬，所以直接吃到肚子里也消化不了，一般是用来入药或者是煲汤、泡茶，通过高温将百香果皮的营养成分析出来。

1.百香果皮泡酒。

2.百香果皮做成糖果，加入冰糖做成糖果。

3.做成百香果冬瓜排骨汤。

4.用百香果皮直接泡水。

百香果吃了会变黑吗 百香果能怎么吃

百香果最简单的方式就是将其切开，直接用勺子舀着吃，这样最能保留百香果的原汁原味，但是这样吃口感较酸，不建议经常这样吃.

百香果最常见的吃法就是将其用来泡水喝，将百香果果肉舀到杯子中，并用倒入温水，这样就不会那么酸了，另外百香果泡水的话还可以加入适量的蜂蜜。

家里的百香果如果很多的话，还可以用一部分来做果酱，这样吃起来口感酸甜可口，十分的好吃，用来泡水或者是做蘸酱都是不错的选择。

百香果皮怎么做果脯 煮汤喝

材料：百香果皮。

1、将百香果果皮清洗干净。

2、切成丝。

3、在煮汤的时候（油腻食物更好）加入一些百香果皮丝。