尖椒放冰箱里面行吗 尖椒做什么菜最好
尖椒放冰箱里面行吗 尖椒做什么菜最好
一般将尖椒用于炒食的话，我们就可以直接将尖椒切丝或者小块状。因为翻炒的时间短，切的细一点，可以很好的入味，口感也是脆脆的。
这种做法，就不需要切了，直接将肉灌到尖椒内部，随后将它放入锅中煎炸两面金黄，随后放入调制的酱汁进行焖煮，等入了味就可以吃了，这种做法，味道是比较浓郁的，广受大家的喜爱。
这种做法是最简单的，可以直接将尖椒切丝作为凉菜的配料，给它提味就可以了。
芦笋汁的做法
芦笋汁相信很多人都喜欢喝吧，那么你知道芦笋汁怎么做吗?估计很多人都不是很清楚，那么下面我们一起来看看芦笋汁的做法介绍吧。
芦笋汁的介绍：
芦笋汁是浙菜中的名品，此菜鲜香爽口，风味独特。制作时先把芦笋洗净，留下少许尖茎作装饰用。芦笋加入鸡汤煮5分钟。 然后土豆搅泥拌入，一起倒进小漏勺过滤后，再浇入鲜奶油，加盐，胡椒粉。最后放入冰箱待用。取出饮用时，放上芦笋尖茎以作点缀。 芦笋营养丰富，尤其是嫩茎的顶尖部分，各种营养物质含量最为丰富，但芦笋汁不宜生吃，也不宜长时间存放，存放一周以上最好就不要食用了。 同时《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
芦笋汁的做法介绍：
芦笋汁的制作原料
芦笋两把，熟土豆一只，鸡汤适量，鲜奶油100毫升，盐，胡椒粉
芦笋汁的制作过程
1、芦笋洗净，留下少许尖茎作装饰用。芦笋加入鸡汤煮5分钟。
2、土豆搅泥拌入，一起倒进小漏勺过滤后，再浇入鲜奶油，加盐，胡椒粉。
3、放入冰箱待用。取出饮用时，放上芦笋尖茎以作点缀。
泡辣椒的制作方法步骤
把鲜辣椒切小或也可以整个的放进酱油里面，喜欢的话还可以放些大蒜啊。再想比较香些的话就可以把酱油处理一下，在锅内烧油，放些花椒大料
煸炒一下出香后把油倒入酱油里或者把酱油放进锅里一起翻炒一下，最后把花椒大料挑出来待油凉后放入辣椒就OK啦，很香的哦。吃之前还可以把拌好的菜放入冰箱腌制，吃的是后很爽口哦。
泡辣椒在湖北几乎家家都要做的。辣椒的维生素含量特别高，做好的泡辣椒非常下饭。
材料
红色尖椒300g，大蒜150g，鲜姜25g，盐1茶匙(5g)，鸡精1/2茶匙(3g)
做法
1、红色尖椒去蒂去籽，清洗干净，沥干水分，切碎成米粒大小。
2、大蒜去皮剁碎成末，鲜姜清洗干净，切成细丝。
3、将切好的红椒米加入蒜末、姜丝、鸡精、盐拌匀，放入空瓶内，盖上盖子闷3天即可。
小诀窍
1、选择红色尖椒，要选择那种肉质厚一些的，这样做出的泡辣椒口感好。
2、做泡辣椒时，大蒜与辣椒的比例差不多为1:2。
3、装泡辣椒的瓶子要清洗干净，控干水分。做好的泡辣椒要放在阴凉处。
上面的文章当中，我们了解到了酱油泡辣椒的做法，方法其实非常的简单在于他的生活当中大家可以来一起学习制作，特别是很多的朋友们都非常的爱这样，香辣可口。
超辣版剁椒的做法
剁椒的做法可以说是多种多样，各有特色。不过，今天我要给大家推荐的是一款超辣版的剁椒做法，奉献给那些和我一样特级嗜辣的朋友们，当然，如果你不是特别特别的喜欢吃辣，就不要尝试了，否则后果自负啊，呵呵。以下是具体做法，有兴趣的朋友们不妨试试看——
材料：特辣的尖辣椒，大蒜，姜，白糖，盐，白酒各适量。其中尖椒 ：蒜：姜=5：1：0.1，白糖：高度白酒 ：盐=1：2：3。
做法：尖辣椒洗净后晾干辣椒表面的水份。姜蒜剁碎备用。给尖辣椒去蒂，剁碎。将剁好的辣椒装进无油无水的干净大碗里，放入姜蒜碎，加盐，糖，白酒充分拌匀。拌好的剁椒装进干净的密封罐里盖紧盖子，室温发酵1天后放冰箱内冷藏一周即可。
制作要领：制作过程中用到的所有工具，大碗，菜板，刀，密封罐都要求无油无水，提前消毒。剁辣椒 的时候别忘了戴双手套哈，小心辣到手。自个做剁椒你可以用这种黄辣椒，也可以用红尖椒，如果喜欢，用绿椒做都成。
几道常见的减肥食谱
南瓜糯米粥
材料：小南瓜1个、糯米粉适量、冰糖适量。
做法：
1.南瓜洗净，去皮去瓤，切成大块。
2.将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中，在蒸盘下层加入适量水，上面盖上盖子，放入微波炉中高火加热10分钟左右。
3.蒸好的南瓜取出，用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透，然后放入容器，趁热用小勺压成南瓜泥。
4.南瓜泥放入汤锅，加入清水煮开，清水与南瓜泥的比例为2比1。
5.待水煮开的时候，取来一个小碗，将糯米粉用水调成糊状。
6.待南瓜泥煮开后，用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中，并不断搅拌以防止糯米糊结块。
7.稍煮一会后加入冰糖或白糖调味即可。
要睡懒觉的话，前一天先弄好放冰箱冻着也行哦。
青椒炒玉米
材料：玉米2根(玉米粒约300克)、青尖椒50克、红尖椒20克、盐适量、糖1/2茶匙(3克)、油1.5汤匙(25ml)。
做法：
1.将玉米棒上的玉米掰下来，也可以省事用现成的玉米粒，洗净待用。
2.青尖椒、红尖椒洗净切成小丁待用。
3.炒锅烧热，放入油，烧至8成热(冒烟)时，放入玉米粒炒匀，一直翻炒将玉米粒炒到表面略微焦糊(时间大约2-3分钟)。
4.放入青椒、红椒粒一起翻炒半分钟，放入盐和糖调味即可。
5.青椒排毒功能众所周知哦!
上汤娃娃菜
材料：娃娃菜、皮蛋、红彩椒。
做法：
1.盐、蒜子、香葱末、浓汤煲鸡汤沏开装大碗、水淀粉一碗。
2.松花蛋最好提前蒸熟，娃娃菜洗净，1劈4段。
3.红椒、皮蛋切丁，香葱切末、蒜去掉两头备用，蒜仔炝锅，煎成及黄色出香味，蒜焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开;水开后将娃娃菜放入，皮蛋丁放入，盖盖再煮开，煮到娃娃菜变软。
4.娃娃菜捞出装盘，将红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。
娃娃菜富含维生素，并有助于清肠胃、排便排毒。
红豆冬瓜汤
材料：冬瓜400g、红豆200g、盐
做法：
1.冬瓜洗净去皮，切块;红豆洗净，浸泡6个小时后备用。
2.锅中放入适当水烧开，倒入红豆煮熟。
3.将冬瓜块放入锅中，开盖中火煮至冬瓜变透明，加盐调味便可。
晚餐时食用，共同平淡饮食。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功能。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，削减便秘促进排尿，消弭心脏或肾病所引发的浮肿;冬瓜本身也是很好的利尿食品。
正宗墨西哥辣酱
这道辣酱是你去吃正宗的墨西哥食物时，他们提供给你的那种。主料了用番茄、 洋葱和辣的绿尖椒。你还可以挤一些柠檬汁在辣酱里，但我喜欢最基本的配料。 一旦你尝了这道辣酱，所有的墨西哥菜肴你都想放上它!
材料
中番茄1个，中洋葱1个，辣绿尖椒1条，新鲜香菜2株，小青葱1条，大蒜粉1/2茶匙，盐1/8茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙
做法
1、把番茄、洋葱切小丁;绿尖椒去籽切碎;香菜和青葱洗净切碎。
2、然后把番茄、洋葱、绿尖椒、香菜、小葱、蒜粉、 盐和胡椒粉放进一个调和大碗里，搅拌，直到混合均匀。
3、把碗盖上，放入冰箱里冷却30分钟后即可食用。
自制剁椒做法
料：
红尖椒500g、大蒜50g、生姜20g、白酒两勺(高度)、盐45g、白糖10g。
做法：秋季养生食谱
1、原料备用。
2、将红尖椒清洗干净，彻底沥干表面水分。
3、大蒜去皮，清洗干净，也沥干水份。
4、晾干水份的辣椒去蒂。
5、菜板和刀具提前消毒，确保无油无水，辣椒用刀剁碎，不用剁得太细。
6、生姜和大蒜剁成碎末。 家常菜做法大全
7、将剁好的辣椒、大蒜、生姜末放入一无油无水的大容器内，加入盐、糖。
8、充份搅拌均匀。
9、储存剁椒的容器清洗干净，放入开水锅内消毒后沥干瓶内的水。
10、拌好的剁椒放入放凉的容器内。
11、装好后淋入白酒。
12、密封放在阴凉通风的室温中一晚，使其发酵，然后放入冰箱中冷藏保存一周左右即可。
芦笋汁的做法
芦笋汁是浙菜中的名品，此菜鲜香爽口，风味独特。制作时先把芦笋洗净，留下少许尖茎作装饰用。芦笋加入鸡汤煮5分钟。 然后土豆搅泥拌入，一起倒进小漏勺过滤后，再浇入鲜奶油，加盐，胡椒粉。最后放入冰箱待用。取出饮用时，放上芦笋尖茎以作点缀。 芦笋营养丰富，尤其是嫩茎的顶尖部分，各种营养物质含量最为丰富，但芦笋汁不宜生吃，也不宜长时间存放，存放一周以上最好就不要食用了。 同时《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
芦笋汁的做法介绍：
芦笋汁的制作原料
芦笋两把，熟土豆一只，鸡汤适量，鲜奶油100毫升，盐，胡椒粉
芦笋汁的制作过程
1、芦笋洗净，留下少许尖茎作装饰用。芦笋加入鸡汤煮5分钟。
2、土豆搅泥拌入，一起倒进小漏勺过滤后，再浇入鲜奶油，加盐，胡椒粉。
3、放入冰箱待用。取出饮用时，放上芦笋尖茎以作点缀。
泡椒竹笋的做法
用料主料
竹笋300克辅料野山椒100克调料食盐2茶匙葱半根姜3片八角2粒花椒1汤匙大蒜3瓣红尖椒3根白酒1汤匙白醋2汤匙水1杯
泡椒竹笋的做法1.竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分
2.大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎
3.沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀
4.拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用
烹饪技巧1、竹笋焯烫的时候，时间不宜过长，否则煮软了，失去了原本爽脆的口感。
2、这道凉菜很适合炎热的夏季，不管是佐粥或是配饭，抑或是作为配酒的小菜都是不错的选择。
3、做好的泡椒竹笋可放于冰箱中保存一周左右，每次食用前取干净筷子夹出即可。
有机花菜的精典做法
有机花菜精典做法的备料
有机菜花中水分含量低，制作干锅花菜最好吃，这也是有机花菜的精典做之一，是有些餐厅的招牌菜。在制作以前需要准备五百克有机花菜和一百克的五花肉，再就是两红尖椒和适量的酱油与姜片和大蒜。
有机花菜精典做法的具体步骤
1、把准备好的有机花菜用刀全部沿着柄削成小朵，然后放在盆中加入少量的盐再加入清水浸泡十五分钟。然后取出沥掉水分备用。
2、把五花肉洗净以后切成片状备用，把红尖椒也洗净切成小段备用，生姜切成片状，把大蒜去掉外皮以后，用刀直接拍一下备用。
3、把锅中放少量的油加热以后把五花肉放进去加入姜片，用小火慢慢的煸炒，把油脂煸炒出来以后，把肉片移动到锅的一侧。
4、把准备好的有机花菜倒入锅中，炒制一分钟，把肉片与花菜调一一起，再盖上锅盖用中火焗制一分钟，然后才能把大蒜和红尖椒放进去，最后加入一勺酱油炒匀以后再加入食用盐和味精进行调味，调好以后出锅装盘就能食用了。这道干锅有机花菜色泽诱人，口感出色，吃过以外让人回味悠长。
青椒怎么处理不辣 单独炒辣椒怎么炒好吃
1、不要选择那种尖椒，实在是太辣了，我个人喜欢吃菜椒，就是那种圆圆的，不过很多人喜欢吃那种大辣椒，稍微有点辣味的，下饭最好。辣椒清洗干净，把里面的辣椒籽去掉切块。
2、锅里放油，把辣椒放进去小火煎一下，辣椒变得有些软的时候翻炒一下出锅装进盘子里。
3、切点蒜末，生姜末以及葱末，锅里倒一点点油烧热，把葱姜蒜末放进去翻炒，加入一勺子生抽、蚝油和一些白糖以及食盐，翻炒一些加上半碗水。
4、烧开之后，淀粉加点水做成淀粉糊倒进锅里搅匀烧开，然后直接浇在辣椒上面，下饭菜清炒辣椒做好了，特别好吃。
尖辣椒怎么腌制好吃
一、尖辣椒怎么腌制好吃——卤味
第一步：准备好尖辣椒500克，八角，花椒，孜然，香叶，桂皮，山奈，盐适量，姜适量。
第二步：将尖辣椒清洗干净后控水利水，将姜切片。
第三步：烧开一锅水，放入盐，八角，花椒，等香料，熬制成为一锅卤水。
第四步：锅中的香料烧开后将水放凉，之后放入尖辣椒，让尖辣椒完全吸入卤汁。
第五步：静静放置上十天就做好了卤味尖辣椒了。
二、尖辣椒怎么腌制好吃——糖醋味
第一步：准备甜椒，醋，盐糖，姜块以及酱油香油少量
第二步：锅中加入些水，烧开后放入甜椒，煮两分钟后关火。
第三步：盖着锅盖后将甜椒焖上大致三分钟。
第四步：用醋，糖，姜和酱油，香油调制一个酱汁倒入小锅中烧热。
第五步：将甜椒冲锅中捞出后控水后撕成块，之后浸入糖醋的酱汁中。
第六步：将尖辣椒放入糖醋汁后开始腌制入味，冰箱中冷藏大致8小时就可以食用了。
尖椒如何做好吃
油焖尖椒食材准备
油焖尖椒家常做法步骤
1.尖椒洗净去蒂,切成五厘米长的段
2.油锅烧到七成热
3.,将切好的辣椒段倒入油锅内轻炸一下,表面起泡颜色变绿就可以控油捞出
4.另起锅,少放一点底油,将切好的蒜片放入锅中炒香,倒入炸好的尖椒,倒入适量的海鲜酱油翻炒一下即可出锅
5.一道油亮碧绿的油焖尖椒就做好了
油焖尖椒做法小贴士
尖椒入锅以后要经常的翻动,以免炸糊,翻炒时只放海鲜酱油就可以. 不用放其它的调料,因为海鲜酱油的味道就已经非常好了
尖椒的营养价值
辣椒含有丰富的维生素C ，可以控制心脏病及冠 状动脉硬化，降低 胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌 症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。
辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内 脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。
毛豆怎么煮还是绿的 毛豆怎么做好吃
食材：毛豆、盐、油、干辣椒、花椒、香叶、葱姜、小茴香、八角、桂皮。
做法：
1、先准备好上述食材；
2、毛豆放在碱水里泡半小时，然后用清水洗净，剪掉两端的尖尖口待用；
3、取一个煮锅，里面放水，加盐，放入所有冲洗过的调料，然后滴几滴油，开火煮；
4、待5分钟后放入毛豆，大火烧开后，盖盖小火煮10分钟；
5、然后关火，泡着放凉，收入冰箱，几个小时入味后，端出来就可以吃到冰冰凉的清爽毛豆了。
八爪鱼的功效与作用 八爪鱼的家常做法
材料：八爪鱼适量，尖椒、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精各适量。
做法：
1、八爪鱼择洗干净，切段；尖椒、胡萝卜切片；葱姜蒜切碎。
2、八爪鱼飞水。
3、葱姜蒜炒出香味，放尖椒片、胡萝卜片、八爪鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀，待菜熟即可出锅。
材料：排骨、八爪鱼、葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂、盐、酱油、青椒各适量。
做法：
1、八爪鱼去内脏、表皮，洗剥干净。排骨斩成小块，全部焯水后备用。
2、炒锅内放少许油，油热后下排骨煸炒至微黄，倒入适量酱油，加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒，倒入大量开水，小火炖1小时。
3、倒入八爪鱼，继续炖20分钟，最后加盐调味，并下青椒段翻炒，收汤即可。
材料：章鱼100克、莲藕300克、红枣5粒，盐适量。
做法：
1、章鱼洗净切小块，莲藕洗净切块，红枣洗净。
2、起锅烧开水放章鱼、莲藕和红枣焖煮1小时（压力锅10分钟）。
3、放盐调味即可。