如何分辨干桂圆的好坏
如何分辨干桂圆的好坏
1、干爽的桂圆壳硬脆易破裂，以齿咬核，易碎而有声。受潮者，捏壳只起瘪而不易碎，咬核也带韧性，碎石无声。
2、手指接触果肉，软韧而不湿沾，味甜嫩而带清香，没有干硬的感觉，嚼之无潭或少渣，果肉含水量15—19%为佳。如果肉薄质硬，紧沾果核不易剥离，色黑褐而带韧性，甜味不足，嚼之有渣，品质就差。
3、至于摇之有声，味带焦苦，是烘焙过度，品质更差。
4、壳外泛显水迹、黑点、肉已卤，是过分潮湿或因受潮变质的反映。肉质厚、甜味足的桂圆，其重量比肉质薄、甜味差的重，品质也好。
小碎语：特别需要注意的是，对于干果类的食品，要区分有无霉变和虫蛀。发霉有明暗两种，明霉是外壳蒂口发白，说明霉已经开始，外壳泛起少数白霉花，则肉已微霉，花多的，肉已重霉。暗霉的桂圆壳色较萎蔫，要是大家在选购的时候发现这些小霉花了，就赶紧撤，这些干桂圆可不是随便吃的!
每天吃几个干桂圆好 桂圆吃多了会怎样
眼吃多了会上火，对身体有伤害。
吃龙眼可增强食欲，因此很多人在吃龙眼的时候，就会忍不住多吃几颗。可是龙眼一次性吃得太多很容易上火的。特别是儿童、老年人及患有咽喉炎、慢性扁桃体炎、糖尿病等疾病患者，应该尽量少吃或者不吃龙眼等上火类的水果。
小产后吃什么水果好
1、小产后吃红枣好
红枣中含维生素c最多，还含有大量的葡萄糖和蛋白质。中医认为，红枣是水果中最好的补药，具有补脾和胃、益气生津、调整血脉、和解百毒的作用，尤其适合脾胃虚弱、气血不足的小产女性食用。
2、小产后吃橘子好
橘子中含维生素c和钙质较多。维生素c能增强血管壁的弹性和韧性，防止出血。小产女性子宫内膜有较大的创面，出血较多，如果吃些橘子，便可防止小产后继续出血。
3、小产后吃山楂好
山楂中含有大量的山楂酸、柠檬酸，能够生津止渴、散淤活血。山楂有散淤活血作用，能排出子宫内的淤血，减轻腹痛。
4、小产后吃桂圆好
中医认为，桂圆味甘、性平、无毒，入脾经心经，为补血益脾之佳果。体质虚弱的小产后女性适当吃些新鲜桂圆或干桂圆肉，既能补脾胃之气，又能补心血不足。
5、小产后吃香蕉好
香蕉中含有大量的纤维素和铁质，有通便、补血的作用。
干桂圆去湿气要去核吗 干桂圆好还是湿桂圆好
各有优点。
干桂圆是由新鲜的桂圆经过脱去水分后制作而成的，在脱水的过程中会有一定的水溶性维生素发生流失，因此从营养角度上来看的话，湿桂圆的营养价值会更高一些，但主要功效都是差不多的。
但是湿桂圆并不是很耐储存，保质时间较短，而将其制作成干桂圆的话就能保存较长的时间，可用于泡水、煲汤、煮糖水等，因此从保存的角度上来看的话干桂圆会更加方便一些。
怎样分辨干桂圆的好坏
1、干爽的桂圆壳硬脆易破裂，以齿咬核，易碎而有声。受潮者，捏壳只起瘪而不易碎，咬核也带韧性，碎石无声。
2、手指接触果肉，软韧而不湿沾，味甜嫩而带清香，没有干硬的感觉，嚼之无潭或少渣，果肉含水量15—19%为佳。如果肉薄质硬，紧沾果核不易剥离，色黑褐而带韧性，甜味不足，嚼之有渣，品质就差。
3、至于摇之有声，味带焦苦，是烘焙过度，品质更差。
4、壳外泛显水迹、黑点、肉已卤，是过分潮湿或因受潮变质的反映。肉质厚、甜味足的桂圆，其重量比肉质薄、甜味差的重，品质也好。
湿气重吃干桂圆好吗 干桂圆的功效与作用
1.干桂圆有养血补气的作用，临床上常可用于气虚气血不足或心脾气虚等症状，不论是泡水喝，或者直接食用，都能起到比较好的补血作用，对气血不足所致的各种疾病，有食疗作用。
2.干桂圆同时也具有养心安神的作用，可以起到镇静安神，有促进睡眠的作用。
3.桂圆性温，可以起到去除体内寒气的作用，预防因寒气过重而导致的全身血液循环下降，有利于促进人体的血液循环，加快人体的新陈代谢。
桂圆泡酒是干的好还是新鲜的好
干的新鲜的桂圆都可以用来泡酒的，但是干桂圆肉的功效比新鲜桂圆好一些，而且新鲜桂圆水分太多，泡久了容易腐烂，所以相比之下，最好用干桂圆。
带壳干桂圆好还是干桂圆肉好
看个人习惯需求。
选购桂圆肉时一般会有剥好的桂圆肉和带壳的干桂圆这些小差别，干桂圆肉相比其它价格会更贵些，但是不用剥壳食用较为便捷。带壳干桂圆虽然吃之前要去壳，但是外面的果壳也有隔绝空气、保持干净卫生的作用，因此两者总的来说二者各有优缺点，可根据个人饮食习惯需求选择购买即可。
干桂圆和鲜桂圆哪个好 干桂圆和鲜桂圆的区别
干桂圆是经脱水干制而成的，而鲜桂圆的水分含量比较丰富，所以重量会比干桂圆桂圆重很多。
干桂圆经过处理后，果肉的颜色一般是褐色的，而鲜桂圆的果肉颜色是晶莹透白的。
干桂圆的食用方式有很多种，既可以直接吃又可以煮糖水、熬粥食用，但是鲜桂圆一般是直接吃的，很少有人用鲜桂圆泡水喝。
干桂圆吃起来的软软的，没有什么水分，而鲜桂圆肉质爽滑鲜嫩、汁多润喉，吃起来的口感是不一样的。
鲜桂圆因其水分含量丰富，皮薄，所以保存时间比较短，而且运输成本也比较高，所以新鲜桂圆的价格要明显高于干桂圆。