体力劳动者的保健

体力劳动者的保健

体力劳动者的健康，与劳动条件和劳动环境有密切的关系。体力劳动者消耗能量多，体内物质代谢旺盛。而其工作环境与工作场所常存在物理和化学有害因素，职业相关疾病的患病率较高。因此，体力劳动者的保健应给予合理的膳食，补充充足的能量。根据不同工种，因人因地制宜，注意不断改善生产劳动条件和劳动环境，采取相应的方法积极防护，控制职业危害因素，防止职业病的发生。[1]

一、合理膳食

体力劳动者的膳食应提供足够的热量，保证正常工作的需要。各种工种工作环境和强度不同，选用相应的食物可在一定程度上抵消或解除有害因素的影响。因此，必须注意膳食的合理选择和搭配，满足机体对热量和各种营养素的需要。

1.高温环境下作业人员的膳食

高温作业是指在有一定热源的生产场所中进行作业。高温作业有三种类型：炼钢等高温、强热辐射作业;纺织等高温、高湿作业;建筑等夏季露天作业。高温作业时人体大量出汗，体内水、矿物质、水溶性维生素丢失，消化液分泌减少，消化功能下降，能量代谢增加。长时间在高温环境下的工作人员易发生中暑、日射病。

(1)补充水和矿物质：为补充随汗液丢失的大量矿物质，应提高钠、钾、钙等矿物质的供给量。在正常人膳食基础上，每日应增加钾、钙、钠、锌、铁的摄人。有选择地增加深色蔬菜(菠菜、油菜等)、海产品(海带、虾皮等)的量。补充水和矿物质应多喝汤，菜汤、肉汤、鱼汤可交替选择。对大量出汗人群，在两餐进膳之间应补充含盐饮料、绿豆汤等。

(2)增加维生素的供给量：包括维生素A、B族维生素、维生素C等，应多摄人新鲜蔬菜和水果。

(3)增加蛋白质供给：增加豆制品、动物性食品(鱼、肉、动物内脏、奶制品等)的量，供给充足的蛋白质。

(4)合理安排进餐时间：为减少高温对人食欲的影响，三餐应分别安排在起床后、下班后1—2小时，以及上班前的1个多小时。并适量选用辛辣、酸的调味品以增加食欲。

2.低温环境下作业人员的膳食

低温作业人员包括长期在局部低温环境中工作(如冷库等)，或长期于常年气温在10。C以下的环境中生活、工作(如高寒地区)的人员。

(1)提供充足的能量：为保证低温作业者的正常工作，每日的能量供给量应保持在4000kcal以上。合理地增加脂肪摄人量和充足的蛋白质供给量对机体防寒有积极意义，其中产能营养素脂肪含量应占总能量的35%～37%，蛋白质摄入量应为常温下相同劳动强度等级人员的130%～150%。

(2)增加维生素A的供给量：维生素A对上皮细胞的细胞膜起稳定作用，维持上皮细胞的形态完整和功能健全，并有促进细胞正常功能和活动的作用。低温环境下机体抵抗力低，应激能力差，应增加维生素A的摄入量，为常温下同等劳动强度人员的150%。

3.高、低压环境下作业人员的膳食

在高、低压环境下的作业者对能量需要量高于海平面者。适当增加膳食中碳水化合物、维生素的摄人量，能提高人体对气压变化的适应能力。

(1)提供充足的能量：为提高机体对低压和高原环境的耐受力，每日应供给充足的能量。尤其要增加优质蛋白质的摄入量，加强机体恢复平衡的能力。

(2)增加维生素和微量元素的供给量：维生素A和维生素D能提高机体对气压变化的适应能力，维生素B，和维生素c参与能量转化，铁使机体动脉血氧含量增加，提高机体在低氧分压条件下呼吸的能力。因此，应多食用新鲜蔬菜和水果。

(3)适当减少食盐的摄人量：未能适应高原环境的人，应适当减少食盐摄人量，预防急性高山反应。

4.噪声环境下作业的膳食

在生产环境中，由于生产性因素会产生大量的生产性噪声，长期在此环境下工作，会造成听觉器官损害，甚至发生噪声性耳聋，还可引起头痛、记忆力减退、失眠等神经衰弱症候群。在噪声作用下，氨基酸和维生素B、PP、c的消耗量增加，应适当增加能量、维生素的供给量。

(1)适当增加能量的供给量：增加能量的供给有助于加强神经系统对外界刺激的抵御能力和适应能力。应增加摄人蛋白质和脂肪含量丰富的食物。

(2)增加维生素的供给量：维生素A和维生素E可减轻噪声对内耳的损伤，应适当增加动物内脏、禽蛋、坚果等食物的摄入。

5.接触电离辐射人员的膳食

电离辐射直接和间接损伤生物大分子，造成DNA损伤。

(1)增加能量的摄人：长期接触电离辐射的工作的人员应摄取适量的能量，防止能量不足造成的辐射敏感度增加。高蛋白饮食能减轻机体的辐射损伤，应供给充足的优质蛋白质，多选用乳制品、瘦肉等;果糖防治辐射损伤的效果较好，可以多增加水果的摄人;而辐射可引起血脂升高，应控制膳食中的脂肪供给量，并以不饱和脂肪酸含量比例高的脂类为主，如花生油、菜籽油等。

(2)增加维生素的供给量：应补充适量的维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E，以减轻自由基带来的损伤。

6.接触化学有害物质人员的膳食

职业接触涉及的大多数有毒、有害化合物进入机体后经肝脏代谢减毒后排出体外。当机体营养状况良好时，可通过对酶活性的调节来增加机体的解毒能力，提高机体对毒物的耐受和抵抗力。

(1)补充富含硫氨基酸的优质蛋白质：增加含硫氨基酸充足的优质蛋白质的摄人，可提高谷胱甘肽还原酶的活性，增加机体对铅和其他重金属、芳香烃类毒物的解毒作用，减少人体对铅、汞的吸收。因此，应供给充足的蛋白质，以食用乳制品、鱼、蛋类等动物性食物为宜。

(2)增加维生素和矿物质的供给量：B族维生素对中毒靶组织和靶器官有保护作用;维生素A、D对镉中毒有一定的防治作用;硒、铁、钙等矿物质能减少机体对有毒金属的吸收，并促使其排出体外。应多摄入新鲜蔬菜和水果，其中丰富的维生素和矿物质有利于增加机体的解毒功能，丰富的植物纤维、果胶等成分可促进毒物排出。

(3)适量限制脂肪的摄入量：高脂肪膳食会导致毒物在小肠内吸收增加，因此，脂肪供能比不宜超过25%。

7.粉尘环境下作业的膳食

长期在粉尘环境下作业的工人，如果没有加强个人防护，在生产劳动中吸人大量的粉尘后，会引起以肺纤维化为主要病理改变的疾病。

(1)增加优质蛋白质的摄人：为提高作业者的抵抗力，防治肺部疾病，应供给充足的能量，尤应增加诸如鱼、瘦肉、蛋、奶制品的摄人。

(2)增加维生素的供给量：维生素c能提高机体免疫力，应多摄人新鲜蔬菜和水果。口服维生素D能促进肺组织病灶部位的钙化愈合，应增加维生素D的摄人量，多晒太阳，增加维生素D在体内的合成。

体力劳动者易患腰椎病

椎间盘位于上下椎体之间，由髓核、软骨和纤维环组成。髓核是一种有弹性且含水量多的胶状组织，位于盘中央。椎间盘突出症即由于腰部负荷加重，损伤机会增多，加之椎间盘老化、骨质增生等原因，当外力作用使髓核向后突出，这时病人感到腰痛，当突出继续发展，压迫到神经根时，下肢开始麻木疼痛。

颈椎、胸椎、腰椎间盘都可以突出，前两种突出给病人带来的危害性更大，但发病率较低。腰椎间盘突出症的病人主要表现以腰痛加腿痛为主，医生检查可见脊柱侧弯畸形，不能活动，直腿抬高试验阳性，小腿感觉减弱，跟腱反射减弱甚至消失，重者还可以引起下肢瘫痪、大小便困难。

腰椎间盘突出症借助ct、核磁共振、造影等检查确诊较为容易。患腰椎间盘突出症的病人大多数可以通过保守治疗，即牵引、推拿、封闭、卧硬板床休息及中西药治疗而愈，有部分病人保守治疗未见效果，或治愈后反复发作，影响工作、生活，则可以考虑手术治疗。

生活中为防止或减少腰椎间盘突出症，应注意以下几点：

1、定期健康检查，如发现脊柱先天性畸形，或突发性畸形者，及时到医院检查，在劳动中应注意保护腰部，防止反复损伤。

2、改善劳动姿势，改正不良劳动习惯。弯腰活动时腰椎间盘承受的压力较正常站立时高出一倍以上，故弯腰工作人员的腰腿痛比站立者发病率高。

3、加强肌肉锻炼，强有力的腰背部肌肉可以防止腰部软组织损伤，腹肌及肋间肌的锻炼可增加腹内压和胸内压，有助于减轻腰椎负荷。

4、如有腰腿痛疾患者应及早检查治疗，在医生指导下锻炼或休息，以利于早日康复。

为什么体力劳动者腰部容易受损

“不少患者来骨科看门诊就直接告诉医生，腰不好了，性欲也降低了，有的甚至出现了功能障碍。”专家说。

专家解释道：“其实每个人到了一定年龄后，腰都会开始逐渐退化，腰椎间盘突出症的病理基础是退行性变和损伤，它随身体素质的强弱和劳损程度的不同，以及是否注意保养有关。”黄主任指出，按照正常来说，如果男性注意护腰，这个病更多见发生在老年时期，现在不少职业男性由于缺乏适量的运动、或者长期处于高强度的体力运动下，都会对盆骨造成伤害。

另外对于不少长期坐着工作的男性来说，腰部肌肉也可以说是“一线劳工”，此类人腰部肌肉组织不够结实、强壮，因此支撑整个上半身的正常“任务”对于腰来说，其实已经是很吃力的了。

医生支招：男性，尤其是属于体力劳动者，在日常弯腰取物或无明显诱因的情况下出现腰痛、腿痛时，抬腿有明显疼痛感，就有可能患上了腰椎间盘突出症，应当马上到医院检查诊断。另外平时要多适量地做做运动，但不宜强度过大，只要增加适量的有氧运动，补充钙质，短期内即可恢复。建议每天做一次仰卧起坐，每次10~15分钟左右，动作缓慢，以没有感觉到任何不适为标准。

脑力劳动者的选食

当视力受到影响时，应多吃富含维生素A的食物。若持续用电脑过久，视力则易于受损，宜多吃一些胡萝卜、动物肝肾、红枣、白菜等富含维生素A的食物，以减少眼睛视网膜上的感光物质视紫红质的消耗，有益于保护视力。多饮茶对恢复和防止视力减退也有效，且能降低电脑荧光屏辐射的危害。

当长期在办公室工作日晒机会减少时，应多吃维生素D的食物，如海鱼、食用蕈类(蘑菇、香菇、平菇、黑木耳等)和鸡肝、蛋黄等，可补充因日晒减少所致的体内维生素的不足。

当心理压力沉重时，会使体内消耗比平时多7倍以上的维生素C，故应多吃富含维生素C的食物。如柑桔、西红柿、菜花、菠菜等。

当“开夜车”需吃夜宵时，宜吃易于消化、热量适中、具有丰富维生素和蛋白质的食物，如菜粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等。忌一吃完就呼呼入睡，亦不可吃得过饱，否则继续工作时易打瞌睡，且对胃肠消化功能有损害。

当陪客人不胜酒力时，应多吃防止酒醉的食物，如鱼、肉、奶酪等，这些高蛋白食物既可防酒醉，又能补充营养。也可在饮酒之前喝一杯牛奶，牛奶可在胃壁形成一层保护膜，能减轻醉酒的程度。

当心情烦躁时，宜吃富含钙质的食物。钙参与神经递质的释放和神经冲动的传导，具有安定情绪的效用。含钙丰富的食物有虾皮、肉骨头汤、牛奶、芝麻酱、豆制品等。

当外出就餐时，应有意识地多吃富含维生素和矿物质的食物如蔬菜、水果、豆类及其制品和海带、紫菜等。

脑力劳动者适宜的饮食养生，专家指出很多朋友因为长期在电脑或者办公室工作以至于经常会出现一些腰酸脖子疼等等一些亚健康状况，因此还要注意在工作之余可以锻炼一下身体运动一下，让自己的身体“复活”。

哪些人更易患腰椎间盘突出

1、首先从性别上来看，腰椎间盘突出症多见于男性，由于男性在社会工作中，从事体力劳动的比例明显高于女性，腰椎负荷长期大于女性，腰部活动范围也较大，所以腰椎发生退变，以及受损伤的概率也较大。但女性由于不同的生理期和穿着上的原因，比如怀孕、长期穿高跟鞋。所以会造成腰椎前凸负荷增大等。

2、 现在腰椎间盘突出症是否，与遗传因素有关尚无定论，但可以肯定的是，某些腰椎先天性发育不良的人，如患脊椎侧弯、先天性脊椎裂等疾病的人，同时并发腰椎间盘突出症的概率也很大。

3、从事的职业与腰椎间盘突出有一定关系，腰椎间盘突出症可见于各行各业，体力劳动者，以脑力劳动者的发病率无明显差别。重体力劳动者的发病率比轻体力劳动者高，纯脑力劳动者比体力、脑力混型的劳动者高。这与工作过程中腰肌的紧张度有关。还有就是这种疾病，与工作时的姿势也很有关系，长期伏案工作、弯腰工作或弯腰搬重物的人，由于腰部局部肌肉长期处于紧张受力状态，腰椎间盘突出症的发病率比较高。所以体力劳动者应注意休息，脑力劳动者应多参加一些体育锻炼。加强腰肌的协调性。

4、患腰椎间盘突出的患者与所处的环境有一定关系。 长期居住或工作于潮湿及寒冷环境中的人，比较容易发生腰椎间盘突出症。如潮湿的矿井，冬天北方室外的严寒工作环境等，都在一定程度上，成为腰椎间盘突出症的诱发因素。

体力劳动者到底吃什么好呢

体力劳动者的特点是消耗能量多，需氧量高，体内物质代谢旺盛，代谢率高。体力劳动者应多吃一些粮食，适当增加蛋白质和脂肪，吃一些动物性食物，如肉、蛋类等。l主食多吃一些热量高的食物，大米、小米、玉米面等，这些都能满足热量的供给。另外，还要加大饭量以获得较高的热量。主食可以粗细粮搭配，采用不同的花样以增进食欲，满足机体对热量的需要。

l副食多吃些富含蛋白质的食物对体力劳动者是十分重要的。蛋白质除了满足人体需要外，还能增强人体对各种毒物的抵抗力。每天多吃些豆制品，再适当吃些肉类、鱼类、牛奶、豆浆等，大体可满足需要。供给充足的维生素和无机盐不仅能满足人体的需要，而且可以保证某些特殊工种的劳动者身体不受危害。还应该多吃些新鲜蔬菜和水果以及咸蛋等，以补充维生素C, B族维生素以及氯和钠。

同时，还应供给低钙、正常磷的膳食，以减少铅在体内的蓄积。

体力劳动者可以多给自己吃点这样的食物，让自己的体质尽快的恢复，得到及时的改善，这样才可以恢复自己的体力，让自己更有体力其工作，这样身体也不会虚脱，当自己体力过度了，就要多给自己吃一些清淡的食物，这个时候过度油腻对身体还是不好的。

气虚是什么原因造成的 经常劳累过度者

脑力劳动者与体力劳动者，过度疲劳而没有得到及时的调整，都会慢慢形成气虚体质。脑力工作者，长期用脑过度，思虑伤脾，劳伤心思；体力劳动者，体力水消耗过大，休息不足，营养跟不上而造成气虚。

体力劳动者的科学的工作和休息

1.注意劳动防护

体力劳动者应认真执行劳动保护措施，预防职业病的发生。在噪声环境下工作应坚持使用护耳器，降低噪声。放射工作的人员应严格遵守操作规则，避免放射性物质的污染，工作前必须穿戴好个人防护用具。高温环境下工作，应穿宽松、透气的工作服，工作环境应加强隔热散热。低温环境下的劳动者应注意保暖。接触有害物质的工人应坚持正确使用劳动防护用品，减少对毒物的吸收。

2.实行工间休息

不同工种的劳动者可根据工作条件和工作时间采取不同的休息方式。在噪声、粉尘等环境下的劳动者应在工间休息时间暂时离开劳动场所。长期站立的工人，休息时要活动下肢，减轻腿部疲劳，预防静脉曲张。在生产线上工作的工人应作放松性运动，缓解肌肉疲劳和精神紧张。

3.定期健康检查

劳动者的工作环境可能影响其生理功能，损害健康。因此，劳动者应根据工种定期进行相关健康体检。如长期在噪声环境中的劳动者可能发生噪声性听力损伤和噪声性耳聋，应定期检查听力，采取相应保护措施。而从事放射工作的人员应每隔6～12个月检查身体一次，尤其要注意皮肤、血液、神经系统等的变化，如发现异常，及时处理，严重者可调换工作。接触有害化学物质的劳动者应视接触化学物质的浓度情况分1季度、半年、1年定期体检血、尿、肝肾功能等相关化验指标，建立健康监护卡，纪录检查结果，进行长期健康观察。

儿童大脑发育吃什么

黄豆:含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,能健脑。

小麦胚芽:富含谷胱甘肽,在硒元素参与下,可使体内致癌物失去毒性,保护大脑,是脑力劳动者保健佳品。

蚕豆:蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等,并含有丰富的胆碱,有健脑作用,考试和脑力劳动者,适当食用蚕豆会有一定帮助。

糖尿病人能吃什么 控制总能量的摄入

摄入的能星能够维持正常体重或略低于理想体重为宜肥胖者必须减少能星摄入，消瘦者可适当增加能量达到增加体重。成人需要能量(每天每千克体重):休息者105~125.5千焦、轻体力劳动者125.5~146千焦、中度体力劳动者146~167千焦、重体力劳动者167千焦以上。

脑力劳动者如何补脑

作为脑力工作者，如何通过日常饮食为大脑提供全面营养，保持脑力充沛和提高工作效率呢?下面一份补脑餐单供您参考。

早餐：

一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。

餐单示例：

1、鲜牛奶1杯全麦面包1片火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋)炝拌黄瓜(1根)

2、红豆粥(1小碗)西芹豆干(100克)

营养点评：

粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用;

大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位;

蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识;

脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退化，所以，早餐中不妨加些肉类食物;

奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等，是传统的健脑食品，可维护大脑的正常机能。

午餐：

通常上午是脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。

餐单示例：

1、焖大虾(100克)香菇菜心(50克)紫菜豆腐汤(1小碗)米饭(1小碗)

2、胡萝卜炖牛肉(100克)清炒豌豆苗(50克)麻将花卷(1～2个)

营养点评：

牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品，海虾含有丰富的脂肪酸，可为大脑提供能源，使人长时间保持精力集中;

胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的作用;

怎么喝粥最健康 体力劳动者：加坚果

体力劳动较多的人和正在长身体的青少年，对蛋白质等营养素的需求量较大。

除了选择燕麦等蛋白质较高的粮食熬粥外，还可以加些花生、核桃碎、瓜子仁等坚果种子，不但能补充营养，还能使粥的香味更浓。

脑力劳动者如何做好体力运动

现代社会脑力劳动者是社会前进的主力军，但是脑力劳动者的工作生活中存在的健康问题成为人们关注的焦点，那么如何能够改善这一情况呢?

脑力劳动者由于平时久坐、缺少运动，导致心肺功能下降，久坐弯腰，盆腔血液循环受阻，痔疮发病增多，尤其是男性，还有长时间静坐伏案工作，身体各部肌肉活动不足，血液循环不足，影响到氧和营养的供给，肌肉逐渐萎缩。此外，由于缺乏运动还易导致肥胖、食欲下降、代谢缓慢、免疫力下降等的发生。

运动可改善神经系统的调节，促进脑血液循环，改善脑细胞的氧气和营养供给，提高工作效率。此外，经常运动促进身体血液循环，增强心肺功能，保证营养供给，使内脏器官功能增强，促进身体健康，增强大脑活力。这对经常从事脑力劳动者来说，尤其重要。

(1)锻炼频率：每周坚持锻炼3～4次。

(2)锻炼时间：每次30～60分钟，不要过量和长时间锻炼，预防运动过度，否则，不利身体恢复和出现过度疲劳。

(3)锻炼强度：55%～75%的目标心率或运动量自我感觉为宜。

2.锻炼内容 脑力劳动者适合的运动项目如下：

(1)提高心肺功能的有：散步、慢跑、游泳、有氧健身操等。这类运动有助于提高心肺功能，保护心脑血管及呼吸系统。

(2)提高肌肉弹性，防止肌肉萎缩的健身项目有：轻重量的无氧器械练习。

(3)改善不良情绪，减缓工作压力的运动项目有：打乒乓球、篮球、羽毛球、集体健身操、健康舞、瑜伽等。

最后建议那些脑力劳动者们，要加强身体锻炼，这样才能更好的投入健身工作之中。