苦瓜的食疗作用
苦瓜的食疗作用
具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用[5] 。
保健美容
在燥热的夏天女性经常敷用上冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。[6] 苦瓜的营养价值是极为丰富的，具有的清热祛暑、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效在夏季对于广大的朋友来说是非常有利的。
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。
苦瓜又名：癞瓜、锦(金)荔枝、癞葡萄、癞蛤蟆、红姑娘、凉瓜、君子菜。苦瓜原产于印度东部，大约在明代初传人中国南方。苦瓜属于葫芦科，它是一年生蔓性植物。它的茎、叶、花和果实都显得很奇特，可作观赏植物栽培。
中医学认为，脾胃温热内蕴上蒸，或肺经蕴热、或消化道功能紊乱、或冲任不调，上升凝滞于面部而成痤疮。
夏季是青春痘的多发季节，进入夏季，气温骤然升高，人体出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加，加上衣服不透气或与身体摩擦，导致痤疮呈爆发特点。
因此夏季应少进食辛辣油腻、高热高糖、多食粗纤维食物，比如;蔬菜 苦瓜、胡萝卜等，同时注意多饮水。
减肥
苦瓜减肥法需要坚持并且需要每天吃最少二到三根，同时补充必要的营养，单纯吃苦瓜并不能提供给身体必须的营养，减肥应该以身体健康为原则。
苦瓜食疗偏方
苦瓜食疗偏方
苦瓜瘦肉汤
原料：鲜苦瓜200克左右，去瓤切块，猪瘦肉100克，切片。
做法：同放锅内加适量水煮汤。煮熟后加适量食盐调味食用。有清热解暑，明目去毒作用。适用于暑热烦渴，暑疖，热痱过多，眼结膜炎等症。
苦瓜焖鸡翅
原料：鸡翅斩块。
做法：放碗中，加入姜汁、黄酒、酱油、白糖、食盐、豆粉拌匀，放入开水中烫煮片刻，捞起;再入热油锅中炒焖至熟时，将苦瓜倒入鸡翅同炒，然后加入少许生葱段和少量清水焖熟食用。有清干明目，补肾润脾，解热除烦作用。
苦瓜拌芹菜
原料：苦瓜、芹菜各150克，芝麻酱、蒜泥各适量。
做法：先将苦瓜去皮、瓤，切成细丝，用开水烫一下，再用凉开水过一遍，沥掉水分，然后将芹菜、苦瓜同拌，加入作料调匀即可。本菜肴具有凉肝降压的功效，适用于肝阳上亢之高血压患者食用。
苦瓜茶
原料：苦瓜1个，绿茶适量。
做法：将苦瓜上端切开，挖去瓤，装入绿茶，把瓜挂于通风处阴于;将阴干的苦瓜，取下洗净，连同茶切碎，混匀，每取10克放入杯中，以沸水冲沏饮用。此茶具有清热解暑，利尿除烦之功效，适用于中暑发热，口渴烦躁等病症。
苦瓜汁
原料：鲜苦瓜500克。
做法：先将苦瓜洗净切片，入锅中加水250毫升，煮10分钟左右，瓜熟即可，食瓜饮汁。本汁具有清热明目的功效，适用于肝火上炎，目赤疼痛者饮之。
苦瓜泥汁
原料：生苦瓜三条，白糖60克。
做法：先将苦瓜洗净，捣烂如泥，加入白糖拌匀，2小时后将水汁挤出，一次性凉饮。此汁具有清热利湿，通窍之功效，适用于湿热上扰而引起的耳聋，耳胀痛，舌红苔黄，小便短赤等病症。
干煸苦瓜
原料：用新鲜苦瓜250克，豆鼓、辣椒丝、豆酱、花生油、姜末、葱末、精盐各适量。
做法：将苦瓜洗净切薄片，锅中油热，把苦瓜片、豆鼓、辣椒丝、豆酱、姜葱末一道下油锅干煸，加精盐略煸片刻即成。清热祛湿，益气美容，适用于轻度肥胖症、糖尿病。
清炒苦瓜
原料：用新鲜苦瓜250克，花生油、姜丝、葱末、精盐各适量。
做法：苦瓜洗净去籽瓤，切细丝，油热，加适量姜丝、葱末略炸一下，随即投入苦瓜丝爆炒片刻，加精盐略炒即成。清热明目，促进食欲，适用于糖尿病、高血压病、动脉硬化症、慢性胃炎。
酸甜苦瓜
原料：用苦瓜250克，精盐、辣椒、蒜茸、葱花、白糖、醋、精制植物油各适量。
做法：将苦瓜洗净后切薄片，用少许精盐揉一下，使多余水分去掉;将锅烧热，倒入苦瓜，不加任何调料，用大火清炒两分钟，盛入盘中;炒锅上火，放油烧热，将蒜茸、葱花、辣椒爆香，倒入炒过的苦瓜，加少许精盐、白糖及醋，用大火猛炒1～2分钟即成。清暑解毒，降脂降压，适用于暑热症、高血脂症、动脉硬化症、高血压病等。
结语：这篇文章着重的介绍了苦瓜治病的几个食疗的小偏方，其实苦瓜还有非常多的妙用，在这里就没有一一列举了。想继续了解的话!请关注三九养生堂的官网哦!上面有非常精彩的内容等着你哦!
生吃苦瓜一周能瘦20斤吗 生吃苦瓜能祛斑吗
有一定的食疗作用。
生吃苦瓜具有润肠通便、排出毒素、补充营养、降低血糖等作用，综合来看，是能够起到一定的美容养颜的作用，能够对于面部斑点有一定的淡化作用。
但是由于生吃苦瓜淡斑只是一种食疗作用，需要长期的坚持，并且其起到的祛斑效果也是因人而异的。
食疗作用的食疗作用
食疗作用：
白萝卜有抗癌作用：白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞。
萝卜汁还有降血压作用，民间用萝卜捣汁加少许蜂蜜治高血压和动脉粥样硬化。
萝卜和萝卜子对百日咳，咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患疗效也很好。
白萝卜能化气消滞，具有解除宿食不化之功;但也有解滋补药品(如人参、鹿茸)之副作用。
因此，萝卜汁有降血压作用,高血压病人可以吃白萝卜。
高血压能吃白萝卜吗
现在在市场上的药物层出不穷，各种各样。高血压患者在面临这些选择时，不如返回来看看贴近自己生活的饮食，从中来寻找缓解的方法。白萝卜能够起到很好的降血压的作用。因此，这对患者来说，适当食用白萝卜是不错的。
输精管堵塞食疗保健
食疗方：
【原料】苦瓜200克、猪肉馅200克、鸡蛋1个、食盐、料酒、生姜、酱油各适量。
【做法】将苦瓜洗净去籽，调好的肉馅塞入苦瓜中切成段，将锅中油烧热后，倒入苦瓜用小火烧熟后，加入料酒、白糖，焖烧片刻即可。
【用法】佐餐食用。
【作用】清热解毒，益肾生精。主治无精、少精症。
【评注】苦瓜、猪肉清热解毒，对于湿热下注引起的精少不育，有治疗作用。
苦瓜食疗作用
1.促进饮食，消炎退热苦瓜中的苦瓜式和苦味 素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质 奎宁，有利尿活血，消炎退热，清心明目的功 效。 2.防癌抗癌苦瓜蛋白质成分及大量维生素 C能 提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细 胞的作用;苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分，能 加强巨噬细胞的吞噬能力，临床上对淋巴肉瘤和 白血病有效;苦瓜种籽中提炼出的胰蛋白酶抑制 剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止 恶性肿瘤生长。 3.降低血糖苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类 似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖 尿病患者的理想食品
少精症多吃苦瓜好
关于少精症的治疗方法有很多，其中配以食疗效果较明显。专家指出：少精症多吃苦瓜好。
原料：苦瓜200克、猪肉馅200克、鸡蛋1个、食盐、料酒、生姜、酱油各适量。首先将苦瓜清洗干净去籽切成段，然后将调好的肉馅塞入苦瓜中切成段，将锅中油烧热后，倒入苦瓜用小火烧熟后，加入料酒、白糖，焖烧片刻即可。
注：切勿烧制过久，否则苦瓜中的影响成分将被破坏，待猪肉熟透即可。苦瓜、猪肉清热解毒，对于湿热下注引起的精少不育，有治疗作用。长期清热解毒，益肾生精。主治无精、少精症。对于湿热下注引起的精少不育，有治疗作用。
所以说，少精症多吃苦瓜好，少精症患者不妨试一试。中西医再结合食疗，一定能够达到治愈少精的效果的。
苦瓜与什么食物相克
蕺菜(鱼腥草)与苦瓜食物相克，苦瓜和蕺菜均为寒凉之品,同食易伤脾胃。排骨与苦瓜食物相克，苦瓜要是和排骨共食，一定会影响人体对排骨中钙的吸收，让人吃排骨根本起不到补钙的作用。
苦瓜的最佳搭配食物，苦瓜食物相宜列表
苦瓜+茄子苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咯血等功效,两者搭配是心血管病人的理想菜肴。
苦瓜+鸡翅，苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎患者食用。
苦瓜+猪肉，苦瓜所含苦瓜素不但能促进食欲,利尿活血,消炎退热,解劳乏,清心明目,而且是一种强效的抗癌物质。苦瓜与猪肉搭配,有清热祛暑、明目去毒的作用,适用于身热烦渴、暑症、热痱过多、眼结膜炎等症。
苦瓜+猪肝，猪肝性味苦温,能补肝、养血、明目。猪肝含丰富的维生素A,能抑制癌细胞的生长,并将已向癌细胞分化的细胞恢复为正常。而苦瓜也有一定的防癌作用,两者合理搭配,功力相辅,经常食用有利于防癌。
苦瓜+豆腐，苦瓜与豆腐都有清热解毒作用,两者搭配,有清热除烦、补钙降压的功效。适用于高血压病、高脂血症、骨质疏松症患者食用。