糖尿病的饮食误区 误区三:糖尿病可以放心吃无糖食品
糖尿病的饮食误区 误区三:糖尿病可以放心吃无糖食品
很多所谓的无糖食品 ,比如无糖饼干、无糖麦片、无糖藕粉等,虽然不含有人工添加的蔗糖,但仍然含有大量淀粉,有的甚至还添加了淀粉糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖浆、麦芽糊精等。它们升高血糖的速度毫不逊色于日常所吃的白糖,糖尿病患者还是少吃为妙。
糖尿病饮食误区大盘点
误区一:吃得越少越好
适当地减少饮食量,是有效控制糖尿病的重要举措,但是这种限制应该建立在保证能量需求的基础上。如果不能提供获得足够热量的食物,必然会导致营养不良,从而出现头昏眼花、疲乏无力等症状,严重时还会因肝脏、胰腺功能障碍而加重病情。
误区二:为避免血糖升高而少吃或不吃主食
很多糖尿病患者怕血糖升高不敢吃主食,采用饥饿疗法控制血糖,这种做法不仅是错误的,而且非常危险,严重者会造成低血糖昏迷。其实,如果在合理控制热能的基础上提高碳水化合物的摄入量,不仅不会造成患者的血糖升高,还可以增强胰岛素敏感性,改善葡萄糖耐受量。因此,糖尿病患者应维持合理的饮食结构,而不是单纯地挨饿或不吃主食。
误区三:只吃粗粮不吃细粮
粗粮中含有丰富的膳食纤维,且血糖生成指数较低,因此有些糖尿病患者大量吃粗粮,这种做法其实是错误的。如果长期以粗粮为主,会增加胃肠道的负担,并影响蛋白质和一些微量元素的吸收,时间长了容易造成营养不良,对身体不利。因此,主食应粗细搭配,粗粮与细粮的最佳比例为4∶6。
误区四:无糖食品可以放心食用
虽然无糖食品不含蔗糖,但也不能随便吃,因为无糖食品本身由含淀粉的食物制作而成。比如“无糖蛋糕”、“无糖汤圆”只是没有放入蔗糖而已,做蛋糕和汤圆的面粉和糯米粉经过消化后,仍会分解为葡萄糖。所以,即使是不含蔗糖的食品也不要多吃,否则仍然会引起血糖升高。还有,“无糖酸奶”、“无糖奶粉”中虽然用木糖醇代替了糖分,但奶粉中原有的乳糖并没有减少,乳糖经消化后仍可分解为葡萄糖和半乳糖,同样会导致血糖升高。
误区五:限制饮水量
糖尿病患者喝水多其实是体内缺水的表现,是人体的一种保护性反应,患糖尿病后限制喝水不但不能治疗糖尿病,反而会加重病情,可引起酮症酸中毒或高渗综合征,是非常危险的。只有少数严重肾功能障碍、水肿患者,才需要适当限制饮水。
误区六:注射胰岛素就不用控制饮食了
这种观点是完全错误的。因为胰岛素治疗的目的是平稳地控制血糖,胰岛素的使用量必须在饮食固定的基础上才可以调整,如果不控制饮食,血糖水平会更加不稳定。因此,胰岛素治疗配合饮食治疗非常必要。
误区七:吃多了可以加大降糖药的剂量来缓解
一些糖尿病患者在感到饥肠辘辘时常忍不住多吃饭,饭后他们可能采取自行加大服药剂量的方法,误认为进食量增加了,多吃点降糖药就可把多吃的食物抵消掉。实际上,这样做不但会使饮食控制形同虚设,而且在加重了胰腺负担的同时,还增加了低血糖及药物毒副作用发生的可能性,非常不利于病情的控制和血糖的稳定。
糖尿病的饮食误区 误区一:糖尿病是因为糖吃多了
基因的易感性,肥胖、吸烟、情绪压力等多种因素都是可能诱发糖尿病。糖尿病患者之所以尿中含糖,并不只是因为糖吃多了,而是因为身体胰岛素出现问题,无法利用吃下去的糖。
儿童糖尿病饮食护理有四个误区
儿童糖尿病饮食护理莫入四误区
饮食护理在儿童糖尿病的治疗中占有重要的地位,但儿童糖尿病患者会出现一些饮食误区,这些误区可能会引发一些儿童糖尿病并发症,我们必须走出这些误区。
饮食误区一:糖尿病人不能吃甜食。专家表示,糖尿病人主要不能吃含蔗糖和葡萄糖的食物,对于用蛋白糖、木糖醇、阿巴斯甜等制作的食品是可以摄入的。
饮食误区二:细粮含糖高,粗粮含糖低,专家提醒说,粗、细粮的含糖量差不多,面粉是75%、大米是74%、小米是74%、玉米是76%,而提倡糖尿病人吃粗粮是因为粗粮含植物纤维丰富,而植物纤维可抑制肠道葡萄糖的吸收。
饮食误区三:再有,坚果类含糖量很低,吃了也没关系。这是糖尿病人容易出现的饮食误区,是错误的,瓜子、花生含糖低,但含脂肪高,100克花生所含的热量相当于200克馒头,而脂肪在体内可变成糖。
饮食误区四:最后,不吃主食也是不行的。这是很多糖尿病人都容易出现的饮食误区,糖尿病饮食首先是平衡膳食,各种营养素之间需保持一定的比例。若碳水化合物不按50%-60%的比例摄入,可能导致脂肪的过度分解,出现酮症,甚至发生酸中毒。因此,糖尿病患者的主食量一般不宜少于150-200克
糖尿病的饮食误区 误区六:糖尿病只能吃素菜
糖尿病患者应该注意的是日常饮食的平衡,肉和菜都要吃。不吃肉类会导致蛋白质不足,抵抗力降低,更易发生感染。优质的蛋白质对于糖尿病人的健康十分重要。保证每天都能获得足够的优质蛋白质,比如瘦肉、豆类等。
糖尿病人吃什么主食3个饮食误区需注意
糖尿病人吃什么主食?糖尿病人饮食要“讲究”,合理控制高糖食物,有利于辅助治疗疾病。营养专家表示,进食量大,缺乏运动,体内蓄积脂肪和糖分过多,是糖尿病的病因之一。为治疗疾病,应掌握糖尿病的饮食原则,合理搭配食物,均衡饮食。
糖尿病人吃什么主食
燕麦:适合糖尿病人长期吃,营养价值高,有助于快速分解胆固醇。
荞麦:适合糖尿病人吃,有开胃宽肠,下气消积的功效,可做成面条、饸饹、凉粉等食品。
糙米:适合糖尿病人吃,是一种绿色的健康食品,还哪有丰富的矿物质与膳食纤维,具有分解胆固醇的功效,对控制血糖有一定帮助,还有助于预防各类心血管疾病。
玉米:适合糖尿病人吃,味道香甜,糖份少,蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维含量高,具有开胃、利胆、通便、利尿的功效,还能降血糖。
豆类:适合糖尿病人吃,营养价值高,不仅能预防便秘、骨质疏松,还有利于减肥,控血糖
糖尿病人饮食误区是什么
限制饮水:病初限制饮水不利于疾病治疗,是常见的误区之一。很多患者以为限制饮水就能减缓多饮、多尿症状,其实并非如此。限制饮水会引起脱水或高粘血症,加重口渴症状。
多吃坚果类食物:花生、瓜子都属于坚果食物,适当吃并不会对疾病造成任何影响,但多吃会使血脂升高,不利于病情控制。
少吃粮食多吃鱼:多吃食物纤维含量高的食物,少吃蛋白质含量高的食物,有利于疾病治疗。粮食中含膳食纤维高,鱼中含蛋白质丰富,因此,少吃粮食多吃鱼是错误的想法。
糖尿病人吃什么主食?相信病人已经有所了解。日常,病人还需注意糖尿病病人的饮食误区,以免吃错不利于健康的食物,加重病情。
控制血糖的八个误区
误区一:只要不吃甜的,血糖就不会高的确,带有甜味的糖会升高血糖,但是,这并不是说没有甜味的食物就不会升高血糖了。
典型的例子是淀粉。淀粉没有甜味,但是在消化之后,也会变成葡萄糖,从而升高我们的血糖。
所以,不甜的、含淀粉的食物,比如大米、面条、杂粮、红薯等等,也是会升高血糖的。
误区二:糖尿病患者要吃无糖食品很多所谓的「无糖食品」,比如,无糖饼干、无糖麦片、无糖藕粉等,虽然不含有人工添加的蔗糖,但仍然含有大量淀粉,有的甚至还添加了淀粉糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖浆、麦芽糊精等配料。
按照我们上一条的分析,它们是妥妥地会升高血糖的。
另外,许多「无糖食品」,比如无糖饼干,里面有大量的油脂,吃多了会导致人们能量摄入量超标,同样也会造成血糖的上升。
所以,对于「无糖食品」,糖尿病患者还是少吃为妙。
误区三:得了糖尿病,喝粥是禁忌对于糖尿病患者而言,白米粥升高血糖的效果明显,不建议喝。
但是,由燕麦粒煮成的粥和杂粮杂豆占一半以上的杂粮豆粥是可以喝,它们的血糖反应较低。
需要提醒大家注意的是,粥铺里面出售的以精白米为主,点缀少量的杂粮的「八宝粥」,以及以精白米为主、加了些鱼片肉片蔬菜碎的广式白米粥,还是坚决不要喝。
误区四:所有杂粮都有利于控制餐后血糖并非所有杂粮都有利于控制餐后血糖。
杂粮升高血糖的速度由低到高的顺序是:
杂豆类,比如芸豆、豌豆、红小豆、绿豆等;
整粒燕麦和荞麦;
大麦、全粒小麦;
黑米、糙米、小米、玉米等其他粮食。
所以,利用杂粮控制餐后血糖,要注意选择升高血糖速度慢的杂粮。玉米糊糊的血糖反应几乎和白米粥旗鼓相当。
误区五:糖尿病患者可用蛋白质替代主食有些朋友觉得糖尿病患者为了控制血糖,不能多吃主食,可以用大量蛋白质,比如鱼肉蛋类来代替主食。
这完全是一个误解。
对于需要控制血糖的人来说,包括鱼肉蛋在内的动物性食品应适量,并鼓励用豆制品来替代部分的鱼肉蛋。
误区六:主食加油可以控制餐后血糖有些朋友认为,做主食时添加油脂,做成烧饼、花卷、葱花饼之类,可以帮助餐后血糖的控制。
但是这种做法是错误的。
油脂本身虽然不升高血糖,但油脂延缓血糖上升的效果并不明显,而且过多油脂会降低胰岛素敏感性,使此后的血糖控制能力下降。
更糟糕的是,添加的这些油脂可能导致能量超标,不利于血糖的控制。
误区七:控制血糖就不能吃水果并不是这样的。
需要控制血糖的人可以吃少量地吃水果,但是要注意水果品种的选择。
应该优先选择那些升糖指数较低、甜味较低的水果,比如苹果、桃子、杏、猕猴桃、橙子、柚子、草莓、蓝莓、桑葚等。
对于含糖量高的水果,比如,荔枝、桂圆等,只可在两餐之间每次吃三四粒,而且需要将相应的主食减量。
误区八:糖尿病患者不能喝奶有些朋友认为,牛奶里含有乳糖,酸奶含有少量乳糖和蔗糖,所以糖尿病患者不能喝。
其实,虽然牛奶里含乳糖,但是它的血糖反应仍然比米饭馒头低得多,而且,早餐在吃主食的时候喝一杯牛奶,有助于延缓血糖上升的速度。
对于酸奶而言,乳酸可以延缓餐后血糖上升,即使是吃含糖的酸奶,血糖上升速度也比米饭馒头慢,无糖酸奶更无需顾虑。
糖尿病的饮食误区 误区七:糖尿病要少吃或不吃主食
糖尿病患者真正需要少吃的主食主要是精白米面,我们提倡杂粮主食,如黑米、黄米、薯类、大豆等。现在的精白米面,除了损失了维生素和矿物质外,血糖指数也高,的确不利于控制血糖。
很多糖尿病患者误以为控制血糖只能不吃或少吃主食,其实饮食控制是控制每日摄入的总热量,单单控制某类食物是不合理的,过度控制还可引起低血糖及营养不良。
糖尿病饮食5大误区
误区一:饮食治疗就是饥饿疗法,其实不然。糖尿病患者应维持标准体重,摄入和各自的标准体重及活动强度相一致的食量,若采用饥饿办法就可能使自身的物质被消耗,导致体重下降,引起代谢紊乱。时间过长,会导致营养失衡,这样不但不利于糖尿病的控制,反而造成血糖波动大而加重病情。
误区二:“糖尿病食品”和“无糖食品”可以随便吃。其实 “糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的,如:荞麦、燕麦。尽管这些食物消化吸收的时间较长,但最终还是会变成葡萄糖。而“无糖食品”实质上只是未加蔗糖的食品,某些食品是用甜味剂代替蔗糖。所以吃“糖尿病食品”和“无糖食品”的量应与吃普通食品的量要相等。
误区三:糖尿病饮食可以多吃副食少吃饭。肉、蛋、鱼虽然含糖量不高,但却富含蛋白质和脂肪,在体内可转变成葡萄糖。若碳水化合物不按照60%-70%的比例摄入,将可能导致脂肪的过度分解,出现酮症,甚至发生酸中毒。因此,糖尿病患者的主食量一般不宜少于150-200克;另外,过多的蛋白质摄入会加重肾脏负担,并能引起高尿酸血症。另外,坚果类(如花生、瓜子、核桃、杏仁等)成为很多糖尿病患者的消遣食品,随时随地拿来品一品。这些坚果类除含丰富的蛋白质外、还富含油脂,30粒花生米等于一匙油,一个人1天吃3匙油,其脂肪的摄入量就差不多了。而大量花生、瓜子、杏仁的食入,不仅使热量大为增加,而且使血脂升高。所以,吃花生、瓜子要计算量,要减少油的摄入。
误区四:糖尿病饮食要多吃素菜少吃肉。因为肉食食品摄入减少,势必使机体蛋白质不足,易导致患者抵抗力降低,更易发生感染。缺少肉食品的食谱,由于没有脂肪的饱腹感,患者极易饥饿,这样不易坚持饮食治疗。
误区五:糖尿病患者不能吃水果。水果甜,很多病人提起水果如谈虎色变,自患病后不敢问津。水果口感好,还能补充大量维生素、果酸和矿物质,所以糖尿病患者可以吃水果,但是要适量。水果一般建议在两餐之间,并将水果的热量计算在总热量之内。通常建议糖尿病患者选择含糖量较低及升高血糖速度较慢的水果。相对而言,猕猴桃、草莓等含糖量较低,对糖尿病患者较为合适,而香蕉、菠萝、葡萄等含糖量较高,糖尿病人不宜食用太多,但是少量也可以吃。
糖尿病的饮食误区 误区五:糖尿病不能吃水果
糖尿病人是可以吃水果的。在他们提供的糖尿病病人饮食建议里,第一条就是要多吃水果和蔬菜,而且要丰富种类,最好是吃各种颜色的水果和蔬菜。
糖尿病人适宜选择的水果应该是升糖能力较低一些的,比如柚子、桃等。但即使是升糖能力高的水果也不是完全不能吃,控制量也是可以适当吃一点的。
不过,糖尿病人最好不要喝果汁,果汁通常会损失一些膳食纤维,而且血糖反应会高于完整的水果。
糖尿病的饮食误区 误区二:糖尿病只能吃不甜的食物
糖尿病患者不能仅凭味道来选择食物,还要看它所含的成分和总能量。有些没有甜味的食物,比如我们吃的米饭、馒头,虽然吃起来没有甜味,但是含的淀粉在消化之后会变成葡萄糖,也不能多吃。
大部分有甜味的食物都是含糖的,比如饼干、甜饮料等,糖尿病患者应该控制少吃。不过,现在有些甜味食物其实是用的甜味剂,如阿斯巴甜、甜蜜素等,虽然有甜味,但几乎不提供能量,可以适当吃点。
这些误区让糖尿病患者很受伤
误区1 无糖食品随意吃
错。进食高糖分的食物,的确对预防糖尿病有百害而无一益。可不吃糖,就不得糖尿病了?事情远没有这么简单。这是因为我们每天身体所需的碳水化合物主要来源于食物,而糖尿病主要表现在机体对糖(也就是碳水化合物)代谢的紊乱。所谓的无糖食品只是指不含葡萄糖,并非完全不含碳水化合物,吃多了还是对身体健康不利的。
误区2 得了糖尿病,就得少吃
错。要保持每天的工作和生活拥有足够精力,我们的身体需要一定的能量来源。正确的态度是根据自身的健康状况和工作性质,再决定每天应该进食的总热量,对每种食物都应适量食用。简单概括起来,“总量控制,结构调整”。具体的饮食控制方案,因人、因时各异。如果长期保持饥饿状态,血糖持续偏低,糖尿病反而会加重。
误区3 粗粮不含糖,可以多吃
错。粗粮是比精米面含更多有益健康的膳食纤维,但粗粮也是主要由碳水化合物构成,在进食时总量也要控制。从控制热量的角度上看,正确的原则是对所有含碳水化合物的食品一视同仁,控制每天的总热量,膳食品种要争取多样化。
糖尿病的7个饮食误区
误区一:饭吃得越少对控制病情越有利。
“这时最常见的认识上的误区。不吃饭并不会使血糖更低,主食应占人体总热量的60%左右。”王爱萍说,主食吃得少,机体热能不足,或会患上“饥饿性酮症”。她曾接诊过一位27岁的Ⅱ型糖尿病患者,体重达180斤。为了控制血糖,他每天三餐减少为两餐,而且每天早晨跑步,一个月下来瘦了近30斤。直到有一天他忽然因“饥饿性酮症”摔倒,差点要了命。
误区二:不吃甜食血糖就不高。
王爱萍说这也是人们最容易犯的错误。其实甜食有五大类:水果、甜点和饮料、烹调糖、谷类、薯类。有些糖尿病患者为了控制血糖,不吃任何甜食,这也是不可取的。因为他们仅控制了甜食,而没有控制其他食物的摄入,米、面、薯类到人体后最终还是转为葡萄糖。
误区三: 米饭比馒头含糖高。
在门诊时王爱萍常遇上这样的患者:他们认为细粮比粗粮的糖分高,因此只吃馒头或粗粮。其实,米饭和馒头的含糖量一样,粗粮和细粮的含糖量也差别不大,只吃粗粮并不能降低血糖,相反还会因饮食不合理而造成消化不良等。正确的做法应该是粗细搭配,营养均衡。
误区四:咸味或糖尿病食品不需控制。
不少人觉得“无糖”食品多吃无妨,咸的食品也多吃无妨。其实,很多咸味食品是粮食做的,应计算进总热量,而“无糖”食品也并非完全无糖,有的是不含蔗糖,但却含有其他单糖和乳糖。糖尿病患者应当根据实际情况,适当食用,具体可以请教医生。
误区五:植物油比动物油好。
与碳水化合物、蛋白质等相比,植物油和动物油一样,都含有比较高的热量,都可以导致血糖升高、使人肥胖。因此,植物和动物油都应当控制摄入量。
误区六:饮食已控制,吃点零食没关系。
许多人虽然主食吃得不多,但平时花生、瓜子等不离嘴,其实这些休闲食品大多热量较高,也容易导致血糖不易控制和肥胖,因此,零食也不要多吃。
误区七:少吃一顿饭就不用再吃药了。
王爱萍说,患者不按时吃饭,易导致餐前低血糖、而且还会使下一餐摄入超量。另外,吃药不仅降低饮食糖, 还降低体内代谢和激素升高的糖。因此,作为糖尿病人,应当规律进食、规律服药,切不可吃吃停停,更不应该多吃饭就加大服药剂量。
糖尿病人饮食的常见误区有这些
糖尿病人的饮食误区
无糖食品不会影响血糖。所谓无糖食品,是说食品不含蔗糖,或者用其它甜味剂替代的食品。但对于用粮食做的无糖饼干,面包,或者常见的燕麦片等,虽然包装显示不含蔗糖,却有大量的糊精跟麦芽糖浆,升糖指数非常之高,所以糖尿病患者和家属一定要擦亮眼睛,警惕“无糖”食品。
多吃杂粮素食降血糖。适量多吃蔬菜杂粮,的确是有助于血糖平稳和降低,而且蔬菜杂粮含有丰富的膳食纤维,有降脂通便的功效。但是吃太多的粗粮是会增加肠胃负担的,而且影响营养物质的吸收造成营养不良。
降糖药能解决一切问题。少部分糖尿病患者一直认为,吃了药啥事都没有了,反正一直在口服降糖药,是否控制饮食无所谓。更有甚者,还认为降糖药能将体内多余的糖分排出或者抵消掉。然后依然我行我素大鱼大肉,放纵食欲,对饮食不加控制,甚至暴饮暴食。暴饮暴食是一定会加重胰腺负担的,使十二指肠内压力增高,从而增加发生急性胰腺炎或胆囊炎的危险。
没吃饭就不用吃药。有些糖尿病患者为了控制好血糖,会自作主张少吃一顿饭,并认为不吃饭就可以不吃药了,这是一个大误区。吃药的目的不仅仅是抵消饮食所导致的高血糖,还是降低体内代谢和其他升高血糖的激素所导致的高血糖。另外,不按时吃饭也容易导致低血糖,还会导致下一餐的饮食摄入量超过正常水平,从而破坏饮食控制规律。这些因素都会导致血糖控制不稳定而影响治疗效果。
过度控制饮食。这是糖尿病饮食控制的另一个极端,认为吃的越少对病情的控制越有利。因为害怕血糖升高,什么东西都不敢吃,一根黄瓜一颗番茄就能挨过一天。其实这样最毁身体,造成身体基础代谢困难过度分解体内脂肪和蛋白质发生营养不良或者低血糖,造成身体虚弱乏力,抵抗力下降,后果严重的话还会导致各种感染性疾病的发生,增加治疗难度。