五谷杂粮粥不宜每天吃吗

五谷杂粮粥不宜每天吃吗

在古代，五谷没有粗杂粮的分别，50年代起，我国从口粮制度管理出发，将粮食人为地分为主粮、杂粮，或称细粮、粗粮。大米和小麦被称为细粮，其他就成了粗粮或杂粮。随着研究深入，人们发现，粗杂粮除了与细粮一样有丰富的营养价值外，还有多种治病防病功能。下面介绍日常几种粗粮、杂粮的营养及防病价值。

小米

小米所含营养成分与大米相比，蛋白质、脂肪、维生素的含量比大米高，还有丰富的尼克酸和胡萝卜素，对产妇及小儿适宜。性味甘、咸凉，有补虚损、健脾肾，清虚热，除湿利尿之功，能益脾和胃，可治脾胃气弱、食不消化、反胃呕吐等症;有滋阴液、养肾气作用，可治消渴口干、腰膝酸软等症，并可除湿热、止泄痢、利小便、治身体烦热、小便不利或泻痢等症，外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。

糯米

含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁;维生素b1，b2和尼克酸等。性味甘温，能暖补脾胃，益肺养气。有补中益气之功，治自汗盗汗、泄泻等症，能益肺、暖胃、温脾，可治烦渴、尿多等症，能解毒发疮，治痘疹痈疖诸疮。本品性粘滞，难以消化，脾胃虚者不宜多食，病人宜煮粥或调糊食用。

玉米

含淀粉、脂肪，维生素b1、b12、尼克酸、泛酸、生物素;虽然含有丰富的蛋白质，但缺少一些必要的氨基酸，故不宜单独长期服用;含有大量不饱和脂肪酸及卵磷脂，有利于降胆固醇;性味甘平，能调中开胃，降浊利水;可用于高血压、高血脂、尿路结石、胆囊结石等。

五谷杂粮粥长期喝能减肥吗

五谷杂粮粥长期喝能减肥吗

食用五谷杂粮粥减肥的时候，最好的方法就是只喝粥而不食用其他的食物，不过有很多人都无法坚持下来，因为这款杂粮粥本身就比较容易消化，所以很多人吃过之后很快就会感觉到饿，因此减肥是苦事，还需要您坚持才可以看到效果。那么如果长期喝五谷杂粮粥有效果吗?

适量的吃粗粮，可以帮助我们缓解便秘，并且对减肥者来说，可以更容易得到饱腹感。粗粮中含有较多的纤维，适量进食，可以促进肠胃蠕动，帮助排泄，有效缓解便秘。但是如果粗粮进食过多，则容易加重便秘，同时影响各种矿物质的吸收，反而对减肥和健康不利。总的来说，健康成年人每天可以进食50~85g粗粮，对减肥和健康都比较有利。

专家提醒，长期食用粗粮，会降低免疫力，甚至造成脏器损害。，如果为了减肥而过量食用粗粮，会使其他食物中的胆固醇随着纤维素一起排出体外，导致女性激素合成减少，影响子宫等生殖系统的发育。

麦仁粥的作法及功效？

众所周知，魔芋具有很强的饱腹感，能减少热量摄入;葛根含有的黄酮类物质;薏苡仁有去湿利水的作用。以上材料一起煮的五谷杂粮粥，不仅能让你拥有完美身材，还能帮助靓丽容颜，是男女老幼不可多得的养生食谱。

虽然这个麦仁粥 煮起来比较麻烦，但我和我爸妈每天都会喝上一碗。我把这个方子告诉了好些朋友，很多人刚听到皮肤变好，身材变得有曲线时都很感兴趣，可一听这个粥那么难煮都连忙摇头，觉得每天下班都好累了，不想再去折腾熬粥了

后来那个老中医跟我说了，几年前他把那个麦仁粥 的方子，送给百颐年去生产!如果大家都像我一样，平时上班比较忙，实在挤不出时间煮粥，还有一个快捷方法! 上天猫搜一款叫百颐年葛根木瓜魔芋粉的，卖得非常火!这款粉是由葛根、木瓜、魔芋、薏苡仁、茯苓、燕麦等纯天然五谷杂粮，就是用这个麦仁粥 秘方调配研磨而成的天然粉粉，所以食补调养效果非常好!

五谷杂粮粥的功效与作用 五谷杂粮粥的家常做法

材料：黑米、大米、糙米、燕麦米、高粱米、小米、黑豆、红豆各适量，淮山药4片，紫山药1个。

做法：

1.前一天晚上将所有材料淘洗后浸泡。

2.用一个大砂锅，将所有材料倒入锅中，包括浸泡时的水，然后再将清水加满。

3.先用大火烧开，再转小火慢慢熬制，直到米粒全部化开，豆子煮烂为止。

哪些人不宜吃五谷杂粮

1、消化能力有问题的人

消化能力有问题的人(例如，胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。

提醒：有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题;也要斟酌吃大豆类，避免胀气。

2、贫血、少钙的人

谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要聪明吃，例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质。

另外，红肉所含的血基质铁，可不受植酸影响，但老人家多半不敢吃红肉，加上如果为了健康一味吃五谷杂粮，会很糟，有些人因为杂粮吃太多，贫血一直无法改善。

女性也是一样，如有贫血问题，又喜欢吃杂粮，一定要补充红肉，一天的肉类来源有一半必须是红肉。

3、肾脏病人

肾脏病人反而需要吃精致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，当成主食容易吃多，病人身体无法耐受。

一位在医院负责慢性肾脏病人的饮食健康的张悟本说，不时会遇到病人濒临洗肾危机时，回家赶紧舍弃白米饭，换吃五谷杂粮，想重振健康;结果三个月后回诊，抽血检测，发现病人的钾、磷突然飙高，仔细问才知道病人反被聪明误的作法。

4、糖尿病人

糖尿病人要控制淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要控制份量。

而且五谷杂粮虽然因为纤维够，有助于降血糖，医护人员多鼓励糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并肾病变，这时就不能吃杂粮饭，得回过头来吃精白米，不少病人因此困惑不已。

5、痛风病人

痛风病人吃多豆类，会引发尿酸增高，五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。

怀孕后不宜进行的进补方式

1.怀孕后不宜马上进补

很多女性都有这样子的感觉，那就是自己怀孕后喜悦远没有家中长辈们那么多。好像怀孕的不是自己，而是她们一样。正是因为这样子，怀孕之后孕妇就会被进补，不管你想不想吃，愿不愿意吃，三天两对的各种滋补的食物就被送到了餐桌之上，只好闭着眼睛吃进去。怀孕之的马上进补适宜吗?相关营养专家就回复说：怀孕后不宜马上进补，因为胚胎着床不稳，马上进补会导致胚胎和母体难以吸收消化，对肠胃健康不利，怀孕初期宜饮食清淡，怀孕中期才可以适当进补。怀孕之后，马上进补，甚至还有可能导致虚不胜补而经起先兆流产等不良后果。

2.多吃少动强制休息

也不知道是从哪儿传来的经验和消息，说是怀孕后要多吃少动多休息，怀孕早期因胚胎着床不稳的确需要少做剧烈运动，怕引起流产。但并没有说要多吃啊!怀孕前三个月，很多女性的妊娠反应比较强烈，有孕吐症状，不太喜欢进食，应该是少吃多餐，进食清淡食物为宜，崦不是多吃少运动。适当的走动有助于促进食欲，可以适当休息，却不宜每天都在家大吃大喝大睡，那绝对不是健康的饮食方式。

3.大鱼大肉油腻食物

怀孕之后，每天都大鱼大肉，猪脚，动物内脏，餐餐都是这些食物，就算女性吃不腻，妊娠三高也会来找麻烦。怀孕后，宜营养膳食，少吃多餐，水果蔬菜，荤素搭配最好，每天适当摄入营养较高的荤菜，也不能少了含维生素，矿物质和粗纤维的素菜，不然母婴健康就要受到影响了。

4.多吃五谷杂粮

老一代人觉得现代人生活好了，怀孕后应该吃好一点，他们年轻的时候因为条件不好才吃五谷杂粮。却不知道五谷杂粮中含有丰富的营养成分，是怀孕后的上好滋补食物，促消化，利健康，有营养，怀孕后适当摄入五谷杂粮有助于胎儿和母亲的健康，还能增加身体抵抗力和免疫力，绝对营养又健康。现代人之所以便秘，消化不良等病症，都是因为摄入五谷杂食过少的原因。

早餐喝什么粥最有营养 五谷杂粮粥

适合早餐服用，增强食欲容易消化，还对皮肤有好处。五谷杂粮粥热量低，适合正在减肥的肥胖人士服用。五谷杂粮粥主料是：红豆、枸杞、枸杞，都是很有营养的食材。煮熟后香气四溢，入口松软香甜，是一道滑而不腻的美味健康养生粥。

腊八节的来历 由来三：纪念明太祖朱元璋

明太祖朱元璋在做皇帝前曾在狱中待过一段时间，当时正值数九寒天，又冷又饿的朱元璋在监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮，他把这些东西熬成了粥，那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。

备孕期间能吃哪些五谷杂粮 五谷杂粮粥

原料：银耳、红枣、花生、玉米渣、绿豆、百合、小米、薏仁米、红豆、莲子、高粱米、大米等。

做法：把所有材料每样抓一小把(分量已经非常可观了)，淘净丢入电饭锅，加大量水，基本上加到五分之四的位置，调到煮粥档，按下开关，就好了，是不是感觉非常简单。

注意：这些东西都不是容易熟的主儿，至少炖个40分钟，我每回都炖两个小时前后。

功效：上述材料都是女性滋补佳品，备孕女性经常食用，有助于提高人体免疫力，对怀孕有一定的帮助。

五谷杂粮粥的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：五谷杂粮粥具有清热解毒、利水除湿、健脾宽中等功效，因此适宜上火、口干舌燥、四肢水肿等人群食用。

2、禁忌人群：消化不良、贫血、肾脏疾病及痛风患者等人群不宜食用。