排骨汤怎么做

养生健康

排骨汤怎么做

一、冬瓜排骨汤

原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。

制法：

1、冬瓜切成寸块。

2、排骨烫去血水。

3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。

特点：此汤味道清淡，利于清热。

二、莲藕排骨汤

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒

制法：

1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用。

2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。

3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。

三、苦瓜排骨汤

材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

制法：

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。

2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

产后第一天吃什么

材料：猪肋排、莲藕各500克，葱段、姜片各适量。

配料：料酒、胡椒粉各2茶匙，鲜香菜适量，盐少许。

做法：猪肋排用水清洗干净，用厚背厨刀剁成6厘米左右的小段;将莲藕去蒂，切成两半，清洗干净，切滚刀块;将排骨段放入沸水中氽烫,水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干;将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入适量温水，大火烧开，煮15分钟;放入莲藕块，大火煮开后调成小火炖1小时;炖好的莲藕排骨汤中调入盐即可。在准备食用前调入鲜香菜调味，还可以加点葱花。注意盐要最后才放，根据口味自行调味，建议以清淡为本，不要过成。坐月子期间的新妈妈一定不能吃辛辣和过成的食物，也尽量不要在月子期间吃味精(大家平时吃的排骨汤里会放少量味精)。

产后第一天身子比较虚，最好能吃些比较清淡易消化的东西，还有要注意营养的摄入，这款莲藕排骨汤是非常适合产后第一天吃的，准爸爸们可以学会这道汤，做给产后的妈妈喝吧，相信喝了准爸爸做的这个汤一定会很快恢复的。

体内湿热长痘怎么办

首先，在长痘痘期间不可以吃任何高热量的东西。因为身体本身就已经够热的了就不要再添加新的热量了。这期间的饮食要绝对的清淡。

2其次我推荐，茉莉穿心莲莲心茶，这个茶有清内热，将内火的功效。用8克莲心5克茉莉7克穿心莲，来泡茶喝就可以了，载荷的时候还可以放一点蜂蜜或者冰糖，当然这要看自己的口味。

3最后我推荐，生地排骨汤，做法是一颗生地，一斤排骨。这个汤做出来会黑黑的，但不要怕。因为生地有滋阴降火润肺的功效。同样的煮生地是鸭汤也是可以的，因为水鸭也是凉的，但这个汤不建议多喝，因为有些凉。

玉米萝卜排骨汤做法

将排骨洗净剁成小块;白萝卜切滚刀块;玉米切段;葱适量、姜4、5片，枸杞适量冲洗干净。

锅中加冷水放入排骨上火煮开焯烫，以去除血水。

水开几分钟后将排骨捞出，水倒掉。

锅中另加入足够的清水煮开后，加入汆烫过的排骨、葱、姜片和适量的料酒;再次沸腾之后，撇去表面浮沫，转成小火，加盖煲1小时。

一小时后放入萝卜和玉米继续煲半小时。

最后5分钟的时候加入适量的盐调味，再将枸杞放入即可。

白萝卜和什么搭配煲汤比较好

白萝卜枸杞排骨汤改善肤色的家常调理汤改善肤色的白萝卜枸杞排骨汤现代生活的压力，常常使人感到身心疲惫，睡眠不好，皮肤灰暗。要有好的肤色、好的心情，还要细心调养。多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状，特别是一些家常易做温补的养生汤，更是益处多多。

萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。次款白萝卜枸杞排骨汤，对于舒缓压力、改善肤色有很好的效果。

原料： * ·白萝卜500克 * ·排骨500g * ·枸杞15克 * ·盐5克 * ·姜片10克 * ·胡椒粉2克 * ·清水适量 * 主料：1 * 香料：姜 * 调味料：咸盐 * 工具准备：1 * 种类：汤 * 风味/料理：中餐 * 准备时间：10分钟 * 烹制时间：50分钟

作法：白萝卜枸杞排骨汤做法： 1、白萝卜洗干净，带皮切块备用; 2、排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸;然后捞出排骨备用;这个过程可以有效去除排骨的血腥味; 3、排骨一次加足清水，加入切好的白萝卜块，旺火煮到滚;转文火继续煲40分钟; 4、排骨软烂时，加入枸杞旺火煮5分钟;最后加盐、胡椒调味就可以喝了。

煲汤小窍门：酸碱搭配煲汤骨汤制作秘籍滋补汤的选择风味汤底制作越喝越健康：牛尾人参汤花菇鸡翅汤海带蛤蜊汤番茄鱿鱼汤营养成份：提到萝卜，自然就会想到“十月萝卜小人参”、“冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说说。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，经常吃萝卜，就可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石、舒缓压力、改善肤色的作用。小贴士： 1、在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜。 2、萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。

怎样炖排骨汤比较好吃

排骨汤的做法也很多，冬瓜排骨汤，玉米排骨汤，木瓜排骨汤等，都是平时容易喝到的，排骨汤的做法也是相当简单的，只要动手大家都可以做出很好的排骨汤，但是多学习一下排骨汤怎么炖还是有用的。

青红萝卜排骨汤

材料：猪排骨200克，青萝卜350克，红萝卜250克，芡实适量，蜜枣适量，陈皮适量，姜.适量，盐适量。

青红萝卜排骨汤怎么做

1.将猪排骨洗净，切成段。

青红萝卜排骨汤做法步骤1

2.将青萝卜、红萝卜削皮，洗净，切成块。

3.将陈皮洗净，用水浸泡;芡实、蜜枣分别洗净。

4.将陈皮放入瓦煲内，加适量清水，用大火煲沸。

5.加入所有主料，煲沸后转至小火煲3小时，加入适量盐调味即可。

特别提示：此汤有补而不燥、健脾消渴的功效。红萝卜可宽中行气、健胃消化;猪排骨和芡实则能补阴益髓、补脾祛湿。

木瓜花生排骨汤

口味：咸鲜味

操作时间：200分钟

原料：猪肋排、木瓜各300克，花生仁100克，蜜枣25克，盐适量。

1、将木瓜去皮、核，洗净，切厚块。

2、将花生仁用清水浸1小时，捞出。

3、将猪肋排切段。

4、将猪肋排段放入沸水锅中焯烫，捞出。

5、锅中添适量水，加花生仁。

6、放入猪肋排段、木瓜块、蜜枣，大火煮沸。

7、慢火煲3小时，撒盐调味即可。

排骨汤怎么炖，排骨汤可以做出不同的口味，大家可以随意选择，不同材料的排骨汤的功效也是不一样的，有的能够健脾，有的能够补钙，有的能够美白，但是不论是什么样的排骨汤都是很有营养的，如果平时能够多喝一些排骨汤，身体也一定会很强健。

如何做玉米排骨汤

玉米排骨汤做法一

原料：

排骨500g、玉米1根、干虫草花10g、枸杞30粒、姜几片(去皮)、盐适量。

制作方法：

1、干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。排骨洗净过水焯一遍。玉米切小块。

2、锅里重新加足量水，加入焯好的排骨，姜片，大火烧开后，加入沥干的虫草花。(这时可移入砂锅内)

3、转中小火炖1.5小时，见汤汁明显变黄，加入玉米和枸杞，继续炖半个小时。(这时汤已是金黄色，非常漂亮，而且味道非常鲜美)出锅前5分钟加盐即可。

玉米排骨汤做法二

食材准备

猪骨500克，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量

制作步骤

1.猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。

2.锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。

3.用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。

玉米排骨汤做法三

食材准备

玉米、猪肉排、葱、姜。

制作步骤

1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤，将排骨剁成块状，长短随意。

2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片，葱打结。

3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。

4.煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。

玉米排骨汤做法四

食材准备

玉米、猪肋排、葱、姜

制作步骤

1.将排骨剁成块状，长短随意。

2.玉米去皮、去丝，切成小段。

3.葱切段，姜切片。

4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉(烧开即可，时间控制)!

5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。

6.煲熟，加入少许盐调味即可。

山药枸杞排骨汤做法

山药枸杞排骨汤

小编给大家推荐枸杞山药排骨汤，这道汤不仅味道清淡不油腻，而且营养全面，很适合全家人一起喝。天凉了，快给家人煲一锅滋补汤吧!这是一道营养价值高的煲汤。排骨含有人体所需的优质蛋白和矿物质钙;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素等多种营养素，有强健机体、降低血糖、平补脾胃、预防心脑血管疾病的功效;胡萝卜能补肝明目，提高人体免疫力。这道汤配料搭配得当，不仅好看，而且好吃，除肥胖、血脂较高者不宜多食外，其余人群均宜食用

功效

清虚热、固肠胃、健脾胃。

山药枸杞排骨主料

排骨、山药

山药枸杞排骨辅料

胡萝卜、枸杞、姜、盐

山药枸杞排骨做法

第一步：排骨洗净斩成段，焯水后备用，生姜切片。

第二步：在砂锅中倒入足量清水，放入排骨和姜片，大火煮开后，转小火炖1个小时左右。利用炖排骨的这个时间，将胡萝卜、山药洗净去皮，切成滚刀片。

第三步：将山药和胡萝卜放入砂锅，大火烧开后，再用小火继续炖半个小时左右。

第四步：最后加入枸杞和适量盐，煮5分钟即可。

莲藕排骨汤做法

做法一

制作材料

主料：猪排骨(大排)500克，莲藕750克。

调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克。

制作流程

1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;

2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块;

3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖;

4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。

做法二

制作食材

材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，

调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

制作流程

1。排骨洗净，砍成3厘米长的节。

2。刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。

3。生姜洗净切成两半。

4。锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用。

孕妇能不能喝排骨汤

其实这段期间如果您老婆能喜欢清淡一些味道的话，那么您就用冬瓜或者清炖就可以，都是适合孕妇的，只不过是因为怀孕期间口味不同，因此只要孕妇合口味能喝下去，哪种排骨汤营养都不错啦，但是提醒您的是，要尽量让孕妇摄取全面的营养，应该营养平衡~

孕妇可以排骨炖冬瓜。秋天排骨炖萝卜。夏天排骨清蒸喝汤。做的时候放少许醋，比较容易烂。排骨汤就是孕妇最适用于补充钙的食品，以补充婴儿体内的维生素D和钙。同时，还可补充一些维生素和矿物质成分。

上面就是孕妇适合喝的排骨营养汤的介绍，通过这些介绍，那么孕妇朋友就可以注重了，在怀孕期间补充各种营养，这也是为了更好的保证胎儿的健康，而饮食上营养汤的制作也应该注意一些方法和技巧，不能太过的油腻。

适合孕妇喝的排骨汤怎么做

希望我的回答能帮助到您，同时感谢您对长春都市丽人医院的关注~

板栗怎么吃较好

板栗有很多种吃法，可以直接鲜食，也可以风干食用，还可以煮熟或蒸熟食用，同时板栗还能炖汤，做甜品，炖菜，做成板栗泥等各种吃法。

板栗胡萝卜排骨汤

食材：板栗300g 排骨500g 胡萝卜100g

辅料：姜适量小葱适量精盐适量

做法：

1、板栗剥好，胡萝卜切滚刀块。

2、排骨泡一泡，洗去血水。

3、排骨温水入锅。焯水后用温水洗净。

4、焯水后的排骨，另起锅，热水下锅。

5、加入姜和葱，大火烧开后炖5分钟。

6、炖约20分钟后，加入板栗和胡萝卜，烧开，再转小火炖至熟透即可。

7、炖好的汤，加盐调味即可。

孕妇感冒能喝冬瓜排骨汤吗

孕妇感冒不要喝冬瓜排骨汤。

冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

特点：此汤味道清淡，利于清热。

功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。

注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用!

孕妇感冒能喝冬瓜排骨汤。冬瓜排骨汤做法和步骤：腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开。煮尽血水后捞出。砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。2再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂变透明为止。关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞。

小贴士：砂锅一次性放足水，中途如果实在要加水，只能加热水，否则砂锅会爆裂。为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽。如果口味较重，可自配喜欢的蘸料。

当归排骨汤的功效和做法

1、当归排骨汤的功效

当归排骨汤是一种滋补性出色的汤品，人们食用它以后不但能补血活血，还能润燥滑肠，预防便秘，另外这种汤品还能为人类提供大量的钙质，满足人体对钙质的需要，平时经常食用不但能治疗女性的月经不调，还能缓解人类贫血和骨质疏松等不良症状。

2、当归排骨汤的材料

平时制作当归排骨汤时，需要准备两百克新鲜的百骨，十五克当归和十五克红枣，另外枸杞和盐以及生姜等调味料也要适量准备一些，再就是要准备一个专门的汤煲。

3、当归排骨汤做法

把材料准备好的以后，把排骨切成段放在沸水中焯去血沫取出放在汤煲中，再把当归和红枣以后枸杞等材料用清水浸泡一会取出也放入汤煲，把生姜切片同样放入汤煲，最后加入适量的清水，盖好汤煲盖，开火烧制，烧开以后转成中小火，慢慢的煲制两个小时，再加入适量的食用盐调味，加盐以后再煲制十来分钟，当归排骨汤就能做好。

排骨汤怎么做