防衰老吃什么 杂粮健康养生粥

防衰老吃什么 杂粮健康养生粥

做法：将玉米粒、黑豆、红豆放入小碗中，用水清洗干净，浸泡大约10分钟，小米盛放入碗中，用清水洗干净，浸泡10分钟，红枣、葡萄干入碗，用清水洗干净烧水：在电饭煲中加入1L水，大约10分钟后，水烧开了，将之前泡好的食材逐一放入开水中。

多吃杂粮健康减肥

粗粮米饭

材料：黑米、紫米、糙米、米饭

做法：首先把黑米、紫米、糙米、用水泡几小时，然后与米饭混合煮食。也可直接煮成稠粥，用来代替白米饭做减肥时的主食。

减肥原理：黑米、紫米、糙米富含膳食纤维，经常吃这些粗粮能通肠减脂。

Tips：黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度，所以用泡米水煮饭效果不错。

豆子米饭

材料：红豆、豌豆、黄豆

做法：把红豆、豌豆、黄豆与大米混合煮成米饭。

减肥原理：红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时更能提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。

Tips：由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。

胶质米饭

材料：海藻、燕麦、大米

制作方法：把海藻、燕麦、大米等含胶质原料一起煮成饭，这样的米饭吃起来口感更佳，而且能够加速瘦身进程。

减肥原理：

燕麦、大麦等含有胶状物质，属于可溶性膳食纤维，能提高食物的黏度，延缓消化速度。

Tips：煮粥的时候用这个方法效果也很好。

​老年人腿肿是为什么

患有高血压

很多患有高血压的中老年人，都会发生小腿浮肿的情况，一般来说，这种现象在白天的三四点钟左右尤为明显。如果经常性的出现这种情况的话，建议老年朋友要通过饮食疗法或其它缓解高血压症状的方法，来缓解小腿浮肿的现象。

肝病

老年朋友身体器官逐渐老化，肝脏也会相应的变衰老，因此容易发生变化。老年朋友如果有长期饮酒的习惯的话，更好引起肝病，从而容易导致出现小腿浮肿。建议中老年朋友不要经常喝酒，多吃水果和蔬菜哦。

营养不良

很多老人如有偏食习惯，导致身体营养不良的话，也容易引起小腿浮肿。建议平时要摄取多方面的饮食营养，多吃杂粮健康食品，荤素科学搭配，这样就能加强营养，缓解小腿浮肿的症状。

除此之外，引起老年人小腿浮肿还有很多原因，像肾炎、心脏病等，都会造成这种情况，所以要去医院进行专业就诊，不要延误了病情。

五谷杂粮的功效都是什么

“五谷”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无，之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种，“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证，而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷”说之所以盛行，显然是受到五行思想的影响所致。因此，笼统地说来，五谷指的就是几种主要的粮食作物。

一、《皇帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。

二、现在通常说的五谷，五谷杂粮有哪些是指稻谷、麦子、高梁、大豆、玉米，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷也泛指粮食作物。

三、那么常吃五谷杂粮都有哪些好处呢?

五谷杂粮的营养我们天天都是白面、米饭、山珍、海味、大肉、大鱼的，也该清理一下自己的肠胃了!吃些粗粮可以使你的肠胃更健康，食欲更强。

四、五谷杂粮的营养比如：

五谷杂粮是抵御疾病、保证人体健康和营养的最好的主食，其他的一切水果、蔬菜和肉类以及各类精食都只能起到补充的作用。五谷杂粮各有特性，一起来了解五谷杂粮，明晰其各自的功效，并掌握其各自的食用方式。

1：高粱是健脾止泻的健康食品;

2：玉米是有名的抗癌防衰的食品;

3：花生是延年益寿的长生果;

4：黑芝麻是补血明目的健康食品;

5：芝麻是抗衰防老的食品;

6：黑豆是滋补肾阴的最佳食品;

7：红豆是消肿补血的好食品;

8：绿豆是夏日最佳消暑食品，绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用;

9：马铃薯是治疗消化不良的最佳特效食品;

10：芋头是胃弱者的最佳保健食品;

11：小米富含色氨酸、胡萝卜素，健胃又滋补;

12：米糠皮是最便宜的防癌食品;

13：燕麦富含蛋白质，最佳的降血脂食物;

14：高粱富含脂肪酸和铁;

15：薯类含胡萝卜素和维生素C。

16：黑米是四季进补佳品;

17：谷芽是开胃助消化的好食品;

18：小麦是最好的保健抗癌食品;

19：大麦是调整肠胃功能的健康食品;

20：山药是大家公认的滋补佳品;

21：南瓜是预防结肠癌的最佳食品;

22：薏米是抗癌保健之补品;

23：莲子是消除心悸、治疗失眠的最佳食品;

24：栗子是延年益寿抗衰老的补品;

25：大枣是抗癌强身的保健食品;

26：菱角是去热解毒的抗癌食品。

五、常吃五谷杂粮可延年益寿：

作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮是最好的基础食物，也是最便宜的能量来源。成年人每天摄入250至400克谷物，就有利于预防相关慢性病的发生。对于各种各样的五谷杂粮，它们都有各自的最佳吃法，从而把其中的营养效用发挥得淋漓尽致。

1、家庭杂粮粥：

玉米面粥：将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊。边倒边搅拌，待粥开后再多煮一会儿就成了。粥中可加入一些枣泥，宝宝更爱吃。

腊八粥：腊八粥是传统的粥，它的用料因地区与口味的不同而略有差异。目前的做法多添加珍珠米、薏仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。

另可自制黑米花色粥、二米粥(把小米和大米放在一起煮粥)、小米绿豆粥、小米红糖粥、小米山药粥、红薯粥、南瓜粥等。

2、杂粮小点心：

小米粉窝头：将小米粉100克、大豆粉100克混合，加入一个鸡蛋或20克奶粉，和水搅拌均匀，做成窝头，蒸锅蒸20分钟即成。

玉米糕：将面粉150克加上玉米粉250克混合，做成糕样，中间夹上枣泥或红豆沙，上蒸锅蒸20分钟即可。

此外，还可自制玉米饼，爆米花，荞麦饼，荞麦面馒头，小米煎饼，黑米甜羹，黑米粉团子等

六、多吃五谷杂粮的5大好处

1:帮您清除体内毒素

镁和铁可加强身体能量，且加速体内废物的代谢。五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，推曀食物残渣或毒素在肠道内运行，达到排毒的效果;维生素E则可帮助血液循环，加速排毒作用。

2:预防癌症的侵袭

豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和维生素B群等，具有抗癌的作用，常吃可预防肿瘤病变;维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并可帮助免疫系统反应，制造抗生素;丰富的膳食纤维，可缩短废物在肠道中停留的时间、以减少致癌物质和肠道黏膜的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。

3:让您更漂亮

五谷杂粮中富含的维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康;维生素B2，能够预防青春痘;维生素E则能预防衰老、皮肤干燥。其他的成分，如脂肪油、挥发油、亚麻油酸，可滋润皮肤，使其光滑细致;氨基酸、胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽;而不饱和脂肪酸可使堆积在体内的胆固醇变少、促进新陈代谢、使头发容易生成，预防掉发和秃头等。

4:让您更健康

五谷杂粮是人类的主食，不仅能提供您一整天的活力，而且其中所蕴含的在丰富营养则有预防改善疾病的功效，如所含的不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，减低心血管方面的疾病;许多的膳食纤维，能有效减缓糖类的吸收，并降低吃饭的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，所以也对糖尿病患者有极大的帮助。

5:让您更苗条

有些五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，是脂肪代谢的重要成分;维生素B群则可能帮助热量燃烧。而五谷杂粮皆富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动及消化液分泌，可加强体内废物排出，有益于瘦身;镁则可协助糖类和脂肪的代谢作用。

盲目养生小心伤及肠胃

盲目养生1：吃素也会导致“吃不消”

大鱼大肉固然不利于肠胃健康，但是果断地吃素，又是否有益呢?而且随着不少明星开始吃素，在人群中，也掀起一股吃素的风潮，就如同一种时尚，在社会上流行起来。但是并非人人吃素都好，盲目跟风未免有益于健康。

素食的饱和脂肪含量低，有助于降低血压和体内胆固醇的含硫量，也可以促进新陈代谢，燃烧体内积蓄的脂肪和糖分，从而达到减肥的目的。但是社会各种压力巨大，对人体的体能要求也较高，若一味坚持素食，会让身体无法支持应对高节奏的工作，长期素食会使人体能量不足，甚至出现低血糖和经常性头晕。

盲目养生2：过于相信杂粮

杂粮是好，无论在报纸上、电视上、网络上的养生方法都少不了杂粮。但是吃杂粮的人往往会理解错，只吃杂粮而不吃细粮，最后导致贫血或者营养不良。这就得不偿失了，因为专家也说了，粗粮只是经过简单的加工，只是保存了食物纤维素等在许多细粮中没有的营养成分，由于含糖量较低，肥胖症、高血脂、糖尿病、便秘的人就可以多吃杂粮。但是多吃并不代表只吃，如果用杂粮来代替细粮，对人们减肥也是不利的。尤其是老年人，因为消化以及代谢能力降低，长期吃太多的粗粮，会让老年人体内有过量的高纤维，阻碍了蛋白质、脂肪以及其他微量元素的吸收，也会对心脏和骨骼以及造血功能有影响，导致免疫力降低。所以养生要讲究方法，杂粮和细粮搭配才行。

防衰老吃什么 黑米养生粥

做法备好食材：黑米，黑豆，黄豆，花生，红豆，红枣，枸杞；红枣，枸杞分别用清水浸泡几分钟，其余食材淘洗干净；红枣洗净，枸杞沥干水分备用；将所有食材放进电饭煲内胆；.倒入适量清水，电源启动，时间为3个小时；桂圆去壳，用清水浸泡几分钟，沥水；“杂粮粥”时间还剩20分钟时，放入桂圆；合上盖子，继续煮；“杂粮粥”时间还剩5分钟时，放入枸杞，合上盖子，待“杂粮粥”煮好，黑米养生粥就做好了，如果喜欢甜粥，煮粥的时候可放些糖。

老人小腿浮肿的原因

1、患有高血压

很多患有高血压的中老年人，都会发生小腿浮肿的情况，一般来说，这种现象在白天的三四点钟左右尤为明显。如果经常性的出现这种情况的话，建议老年朋友要通过饮食疗法或其它缓解高血压症状的方法，来缓解小腿浮肿的现象。

2、肝病

老年朋友身体器官逐渐老化，肝脏也会相应的变衰老，因此容易发生变化。老年朋友如果有长期饮酒的习惯的话，更好引起肝病，从而容易导致出现小腿浮肿。建议中老年朋友不要经常喝酒，多吃水果和蔬菜哦。

3、营养不良

很多老人如有偏食习惯，导致身体营养不良的话，也容易引起小腿浮肿。建议平时要摄取多方面的饮食营养，多吃杂粮健康食品，荤素科学搭配，这样就能加强营养，缓解小腿浮肿的症状。

除此之外，引起老年人小腿浮肿还有很多原因，像肾炎、心脏病等，都会造成这种情况，所以要去医院进行专业就诊，不要延误了病情。

老年人的五大食疗保健

盐要少一点

食物中要少放盐，盐摄入量与高血压、心力衰竭、急性肾炎等病的发病呈正相关。人到50岁以后，机体的形态和功能会出现某些衰退现象，排钠功能减弱，同时，舌部味蕾对咸味的敏感度逐渐降低，所以，中老年容易在不知不觉中吃盐较多，引发高血压或加重高血压病情。为了身体健康，建议中老年一日进盐量应控制在6克以下。中老年也可以用醋、柠檬汁、海带、大蒜和蔬菜等代替盐。

蔬菜水果多一点

蔬菜是维生素C等几种维生素的重要来源，而且大量的膳食纤维可预防老年便秘，番茄中的番茄红素对中老年男性常见的前列腺疾病有一定的防治作用。多吃蔬菜还对保护心血管和防癌很有好处，中老年每天都应该吃不少于250克的蔬菜。

品种杂一点

粗杂粮比精粮含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维。中老年的饮食要荤素兼顾，粗细相搭配，品种要越杂越好，这样有利于多种营养素的补充，建议中老年每天主副食品种不少于10种，粗杂粮主要包括全麦面、玉米、小米、荞麦、燕麦等。

早餐好一点

早上是新的一天的开端，早餐显得尤为重要，早餐应该占全天总热量的30%～40%，质量及营养价值都要高一些，精一点，便于提供充足能量。中老年可以精心设计一些早餐，如牛奶、蛋类、粥、菜等，为一天的健康生活开个好头。

吃得慢一点

细嚼慢咽可使食物消化得更好，吃得会更香，容易产生饱胀感，防止吃得过多。既然细嚼慢咽有那么多的好处，中老年还等什么，赶快开始行动起来吧!

早餐喝什么粥最有营养 五谷杂粮粥

适合早餐服用，增强食欲容易消化，还对皮肤有好处。五谷杂粮粥热量低，适合正在减肥的肥胖人士服用。五谷杂粮粥主料是：红豆、枸杞、枸杞，都是很有营养的食材。煮熟后香气四溢，入口松软香甜，是一道滑而不腻的美味健康养生粥。

防衰老吃什么 补血养生粥

做法：将所有材料冲洗干净，入水浸泡过夜锅里加足量的清水，大火煮开后，转小火熬煮2-3个小时放红糖调味或者放凉后，用蜂蜜来调味，即可食用杂粮健康养生粥。

揪出老年人小腿浮肿真凶

老年人小腿浮肿的原因一：患有高血压

很多患有高血压的中老年人，都会发生小腿浮肿的情况，一般来说，这种现象在白天的三四点钟左右尤为明显。如果经常性的出现这种情况的话，建议老年朋友要通过饮食疗法或其它缓解高血压症状的方法，来缓解小腿浮肿的现象。

老年人小腿浮肿的原因二：肝病

老年朋友身体器官逐渐老化，肝脏也会相应的变衰老，因此容易发生变化。老年朋友如果有长期饮酒的习惯的话，更好引起肝病，从而容易导致出现小腿浮肿。建议中老年朋友不要经常喝酒，多吃水果和蔬菜哦。

老年人小腿浮肿的原因三：营养不良

很多老人如有偏食习惯，导致身体营养不良的话，也容易引起小腿浮肿。建议平时要摄取多方面的饮食营养，多吃杂粮健康食品，荤素科学搭配，这样就能加强营养，缓解小腿浮肿的症状。

除此之外，引起老年人小腿浮肿还有很多原因，像肾炎、心脏病等，都会造成这种情况，所以要去医院进行专业就诊，不要延误了病情。

中老年怎样做好饮食保健

盐要少一点

食物中要少放盐，大量流行病学调查表明，盐摄入量与高血压、心力衰竭、急性肾炎等病的发病呈正相关。人到50岁以后，机体的形态和功能会出现某些衰退现象，排钠功能减弱，同时，舌部味蕾对咸味的敏感度逐渐降低，所以，中老年容易在不知不觉中吃盐较多，引发高血压或加重高血压病情。为了身体健康，建议中老年一日进盐量应控制在6克以下。中老年也可以用醋、柠檬汁、海带、大蒜和蔬菜等代替盐。

蔬菜水果多一点

蔬菜是维生素C等几种维生素的重要来源，而且大量的膳食纤维可预防老年便秘，番茄中的番茄红素对中老年男性常见的前列腺疾病有一定的防治作用。多吃蔬菜还对保护心血管和防癌很有好处，中老年每天都应该吃不少于250克的蔬菜。

品种杂一点

粗杂粮比精粮含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维。中老年的饮食要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好，这样有利于多种营养素的补充，建议中老年每天主副食品种不少于10种，粗杂粮主要包括全麦面、玉米、小米、荞麦、燕麦等。

吃得慢一点

细嚼慢咽可使食物消化得更好，吃得更香，易产生饱胀感，防止吃得过多。既然细嚼慢咽有那么多的好处，中老年还等什么，赶快行动起来吧!

早餐好一点

早上是新的一天的开端，早餐显得尤为重要，早餐应该占全天总热量的30%～40%，质量及营养价值都要高一些，精一些，便于提供充足的能量。中老年可以精心设计一些早餐，如牛奶、蛋类、粥、菜等，为一天的健康生活开个好头。

在上面的文章里面我们介绍了中老年朋友容易出现疾病的原因，我们建议中老年朋友在日常的生活中一定要注意保护好自己的身体，中老年要掌握一些适合自己的养生保健方法，上文详细介绍了中老年怎样做好饮食保健。