猕猴桃如何挑选 看果形规则
猕猴桃如何挑选 看果形规则
一般优质的猕猴桃果形规则，每颗在80~110克之间，果形多呈椭圆形，表面光滑无皱，果脐小而圆润并且向内收缩，呆皮呈均匀的黄褐色，富有光泽，果毛细而且不容易脱落。果子切开后果心翠绿，品尝起来更是酸甜可口。看果脐也是挑选猕猴桃的窍门之一，通常认为鸡嘴型的尖尖的猕猴桃比较优质，而鸭嘴型的猕猴桃是使用过膨大剂后长成得的。
猕猴桃绿肉与黄肉哪个好 猕猴桃怎样是熟的
挑选猕猴桃的时候，要是不知道猕猴桃熟没熟，那么可以用手轻轻捏下两头的位置，如果感觉不是硬硬的，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是已经成熟，要是硬硬的则说明还没熟。
挑选猕猴桃的时候，可以将猕猴桃拿起来，然后闻猕猴桃散发出的香气，要是香气比较浓郁，那么则说明猕猴桃已经成熟，可以进行食用，要是猕猴桃的香气不大，那么则说明这时候的猕猴桃还没有完全成熟。
要是不小心买到了没熟的猕猴桃，那么不要着急，可以将猕猴桃进行催熟，也就是把猕猴桃和其他成熟的水果放在一起，因为成熟的水果会散发出乙烯，从而促进猕猴桃的成熟。
吃红心猕猴桃上火吗 如何挑选红心猕猴桃
优质的猕猴桃形状比较规则。品种不同各自的外观还是略有不同，不能一概而论了。而过度使用了膨大剂的猕猴桃，则果型产生变异，不规则的多了。
一般在挑选猕猴桃的时候，建议选择较硬的为佳，一般果实如何比较软或者局部较软，是不建议挑选的，一般较软的话，都是不耐储藏，容易坏掉的。如果选了软果，回家后要马上吃了。
体型饱满、颜色均匀、无伤无病的较好，透出隐约绿色者为好，没有套袋的颜色棕黄。红心猕猴桃的几个品种，外表光滑，都是无毛的品种。
小型果在口味和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。红心猕猴桃商品果的重量一般在80-120克最为合适。
充分成熟的猕猴桃，质地较软，伴有香气，这是食用的适宜状态。若果实质地硬，无香气，说明没有成熟，还要存放一段时间才能食用。若果实很软，或呈气鼓鼓状态，并有酒精味道，是已过熟或腐烂不能吃了。
猕猴桃局部烂能吃吗 猕猴桃怎么辨别好坏
1.看硬度：通常来说比较硬的猕猴桃是比较新鲜的，而随着猕猴桃整个慢慢变软，猕猴桃慢慢成熟，这时候是最好吃的。
2.外表：好的猕猴桃表皮的颜色变绿且完整没有破损，皮孔加深，果皮上的毛不易脱落。
3.外观：好的猕猴桃果型都是比较规则的，并且呈椭圆形，果皮光泽，但是最好要避免挑选个头过大和头部过大的猕猴桃。
猕猴桃怎么去皮 如何挑选猕猴桃
大家在挑选猕猴桃时，要先看一下猕猴桃的头部，如果头部像小鸡的嘴巴一样尖尖的，那么则是好的猕猴桃，而如果像鸭子嘴巴扁扁的，则一般是使用了激素的猕猴桃。用手轻轻的捏一下，如果比较软，则猕猴桃成熟了，如果过度软，则表示可能变质。
猕猴桃如何挑选
1.首先看外形。一般在外观上体型饱满，颜色均匀，接近土黄色的外皮，一般都是日照时间比较长的象征，那样的话猕猴桃也就会更甜一些，同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种，那样的话一般是激素用的要少一些。
2.看手感。一般在挑选猕猴桃的时候，注意表面是否完整，有没有凹陷的情况，有弹性，如果局部或者整体比较软的话，建议不要挑选，因为一般局部较软的话，不经放，很容易坏掉的，建议不要挑选。
3.看颜色。在挑选猕猴桃的时候，建议挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的果实酸甜可口。
4.看硬度。一般在挑选猕猴桃的时候，建议选择较硬的为佳，一般果实如何比较软或者局部较软，是不建议挑选的，一般较软的话，都是不经放，容易坏掉的。
5.看大小。一般不是大部分的果实，都是越大越甜的好，一般在挑选上不要一味的挑选大果实，一般小型果实在口味上也不差于大型果实，一般果实异常大的话建议不要挑选。
猕猴桃的催熟方法
1、提高放果的环境温度。
催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。成熟度高的，或置于高温条件下的，后熟期较短。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。
2、增加乙烯浓度，促进果实后熟。
把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。
3、在猕猴桃上插几个牙签。
如此放上两天，就会软不少。据专家介绍，之所以会如此，主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟。
猕猴桃小知识：
一般优质的猕猴桃果形规则，每颗80-140克，果形多呈椭圆形，表面光滑无皱，果脐小而圆并且向内收缩，果皮呈均匀的黄褐色，富有光泽;果毛细而不易脱落。果子切开后果心翠绿，品尝起来更是酸甜可口。
怎样挑选猕猴桃
首先看外形。一般在外观上体型饱满，颜色均匀，接近土黄色的外皮，一般都是日照时间比较长的象征，那样的话猕猴桃也就会更甜一些，同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种，那样的话一般是激素用的要少一些;
看手感。一般在挑选猕猴桃的时候，注意表面是否完整，有没有凹陷的情况，有弹性，如果局部或者整体比较软的话，建议不要挑选，因为一般局部较软的话，不经放，很容易坏掉的，建议不要挑选;
看颜色。在挑选猕猴桃的时候，建议挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的果实酸甜可口;
看硬度。一般在挑选猕猴桃的时候，建议选择较硬的为佳，一般果实如何比较软或者局部较软，是不建议挑选的，一般较软的话，都是不经放，容易坏掉的;
看大小。一般不是大部分的果实，都是越大越甜的好，一般在挑选上不要一味的挑选大果实，一般小型果实在口味上也不差于大型果实，一般果实异常大的话建议不要挑选;
猕猴桃催熟的小妙招
当买回的猕猴桃鲜硬不能食用时，可采取下列方法催熟：
1、提高放果的环境温度。
催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。成熟度高的，或置于高温条件下的，后熟期较短。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。
2、增加乙烯浓度，促进果实后熟。
把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。
3、在猕猴桃上插几个牙签。
如此放上两天，就会软不少。据专家介绍，之所以会如此，主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟。
猕猴桃小知识：
一般优质的猕猴桃果形规则，每颗80-140克，果形多呈椭圆形，表面光滑无皱，果脐小而圆并且向内收缩，果皮呈均匀的黄褐色，富有光泽;果毛细而不易脱落。果子切开后果心翠绿，品尝起来更是酸甜可口。
猕猴桃是很耐贮藏的水果，在1-5`C的冰箱内一般可贮藏保鲜达3-6个月。