鸟贝的简介

鸟贝的简介

多为暖水性种类，黄渤海常见有两种：滑顶薄壳鸟蛤和加州扁鸟蛤生长速度很快，约1年即可长到壳长7厘米。[1]

滑顶薄壳鸟蛤自然栖息于潮间带至水深50余米的泥底内湾浅海，分布于我国黄海以北海域，为目前养殖种。贝壳近圆形，壳质薄脆，两壳极膨胀，放射肋细而平，约46～49条。雌雄同体，每年有春、秋两次产卵期，在北方为5～6月(水温 17℃～23℃)和10月(水温在22℃～18℃)。产卵量随个体大小而异，壳长60毫米可产卵60～80万粒。

鸟蛤发育经过D形幼虫、壳顶期幼虫等浮游生活阶段以后，在壳长220微米以上开始变态。初期稚贝附着在底质的砂粒等物体上，进而转入埋栖生活。鸟蛤的水管很短，因而埋栖深度较浅，大多生活在底质表层中。

赤贝的简介

贝壳大而坚厚，左右两壳相等，呈斜卵圆形，极膨胀。壳顶膨胀突出，放射肋宽，平滑无明显结节.约42~48条，以43条者为多。壳面白色，被少量棕色绒毛;壳内面白色，铰合部直，铰合齿约70枚。主要分布在中国、日本及朝鲜沿海，生活在20～35m水深的软泥或泥沙质海底。足丝强韧，多附着在石砾或死贝壳上。无水管，潜居后仅后端部分露出海底。魁蚶为冷水性贝类，生活水温为5～15℃，肉味鲜美，富含营养，宜鲜食。

鸟贝如何清洗

如果有条件的话在购买的时候可以想老板要一些海盐，回家清洗鸟贝的时候撒入清水中，让水有海水的味道。大家需要将鸟贝放在盆中加水吐一下泥沙，用筷子将鸟贝与盆底隔开，因为鸟贝的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的鸟贝再吸进来的水又是干净的。筷子怎么隔开鸟贝和盆地?在盆中平行放入一双筷子，最后将装满鸟贝的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西渐渐会越来越多。这种方法可以让鸟贝快速吐干净泥沙，差不多之后就可以开始过清水、去肠子，然后下锅烹饪了。

扇贝的简介

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一，壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。

扇贝属于贝类的一种，因其的壳很像扇面，故而得名。它与海参、鲍齐名，并列为海味中的三大珍品。广泛分布于世界各海域，各种繁多，能吃的有60多种，我国约占一半。常见的扇贝有栉孔扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝，大多以养殖为主。

扇贝有两个壳，大小几乎相等，壳面一般为紫褐色、浅褐色、黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等。贝克内面为白色，壳内的肌肉为可食部位。闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富。

天堂鸟花简介

天堂鸟常绿宿根草本。高达1～2米，根粗壮肉质。茎不明显。叶对生，两侧排列，革质，长椭圆形或长椭圆状卵形，长约40cm，宽15cm。叶柄比叶片长2～3倍，中央有纵槽沟。花梗与叶近等长。花序外有总佛焰苞片，长约15cm，绿色，边缘晕红，着花6～8朵，顺次开放。外花被片3个、橙黄色，内花被片3个、舌状、天蓝色。花形奇特，色彩夺目，宛如仙鹤翘首远望。秋冬开花，花期长达100天以上。

看它的名字就不难想象它的高贵和典雅。天堂鸟原产于南非，1973年被介绍到英国，英国人一见天堂鸟就被其端庄大方、艳丽而又妩媚的姿态所吸引，称其为不可言喻之花卉。天堂鸟在我国也是稀有的名贵花卉，它的花极为娇艳，花蕊呈天蓝色，围在花蕊周围的花萼却是艳丽的橙黄色，而托在底部的包片又是镶有紫色花边的兰绿色，整个花形绽开在浓郁挺拔的绿叶中，颇似仙鹤昂首遥望之姿。

天堂鸟适应性强，栽培容易，是一种有经济价值的观赏花卉。盆栽天堂鸟摆放宾馆、接待大厅和大型会议，具清新、高雅之感。在南方可丛植院角，点缀花坛中心，同样景观效果极佳。亦为重要切花。

天堂鸟，又名极乐鸟花，原产非洲南部。喜温暖湿润气候，怕霜雪。喜光植物，冬季需充足阳光，夏季强光时稍遮阴。土壤要求疏松、肥沃，排水要好。冬季越冬温度为5℃。常用播种和分株繁殖。实生苗栽培4—5年后开花。天堂鸟叶大姿美，花形奇特。盆栽天堂鸟适用于会议室、厅堂环境布置，具清新、高雅之感。南方地栽庭院，颇增天然景趣。

白花天堂鸟，大型盆栽植物，丛生状，叶大，叶柄长1.5米，叶片长1米、基部心脏形，6～7月开花，花大，花萼白色，花瓣淡蓝色。

无叶天堂鸟，株高1米左右，叶呈棒状，花大，花萼橙红色，花瓣紫色。

邱园天堂鸟，是白色天堂鸟与天堂鸟的杂交种，株高1.5米，叶大、柄长，春夏开花，花大，花萼和花瓣均为淡黄色，具淡紫红色斑点。

考德塔天堂鸟，萼片粉红，花瓣白色。金色天堂鸟，是1989年新发现的珍贵品种，株高1.8米，花大，花萼、花瓣均为黄。

天堂鸟花语：自由、吉祥、幸福快乐，在我国也有长寿的含义。

天堂鸟，是来自非洲南部的一种野花。从前英国皇后莎洛蒂喜欢这种花，所以皇后就给这种出生在“天堂鸟村”的花取名为“天堂鸟”。天堂鸟又叫鹤望兰，因为他形似仙鹤，所以象征了自由和吉祥。天堂鸟还有个名字叫极乐鸟花，有长寿的含义。这种形状很特别、颜色也很亮丽的花用来插花也多是当主花，做焦点花。

另外，天堂鸟的花期也很长哦!当花瓣不那么新鲜时，小心地掰开“小鸟的嘴巴”，就可以将里面新鲜的花瓣露出来，又可以美上好几天啦!

紫贝菜的简介

每100g紫贝菜含水分91.49～91.66g，含粗蛋白质16.26～19.18g，抗坏血酸22.5mg。 它的矿质营养较丰富，特别是铁、铜、锌等微量元素含量较高(表 1-2)。还含有黄酮甙成分，这类物质无毒，有延长抗坏血酸的 作用和减少血管紫般的作用，对恶性生长细胞有中度抗效。紫 背菜生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫为害，无农药污染。 其嫩枝叶做菜，质脆嫩，具有菊科类植物的特殊清香，风味独特。 民间认为紫贝菜有凉血、去虚火的功效，是一种有益于人类健康的保健蔬菜。

夏威夷贝的简介

圆贝,也叫夏威夷贝。贝壳圆形,两亮相等,其直径约10厘米。中央部略向外突出。前后两耳较低小,边缘呈直线形倾斜。两壳表面均光滑,具有细的同心生长轮脉,左壳比右壳的粗而明显。两壳颜色不同。左壳表面淡玫瑰色;内面淡咖啡色,略具光泽。右壳表面淡黄带白色;内面白色具杏黄色边缘,有放射肋36～15条,近壳顶部已不明显。铰合线中部稍凸,内韧带棕褐色。

鸟贝的选购方法

1、鲜活的鸟贝颜色鲜艳湿润,壳体完整无损且双壳紧闭,用手掰不开或双壳自动裂开,稍有触及则立即闭合。大量堆存的鸟贝会发出丝丝的响声,活鸟贝剥开时肉体呈白色并流出透明的液体。

2、死的或将死的鸟贝用手掰壳时极易掰开,也有的自动张开口,触动时无反应或不闭合。不新鲜的鸟贝用手晃动时有水响声,互相敲击时会发出空洞声,凡剥壳观肉时流出混浊、污秽液体的则是变质鸟贝,大家千万不要食用。

鸟贝能生吃吗

鸟贝肉是可以生吃的。

鸟贝肉入口淡香无腥味鲜甜，口感鲜嫩、爽脆，烹饪手法应该尽量简单，保持其原味就很好吃。另外，因为其特有的肉质细嫩，久煮容易老，口感变差，最好的食用方式还是刺身(即生吃)，才能最大保证它的鲜嫩度。如果对直接生吃存有恐惧心理，那么大家也可以用开水烫七八秒钟再食用。下面妈网百科和大家分享一个鸟贝肉刺身的吃法，爱刺身的朋友不妨一试。