胃炎的饮食治疗方法

胃炎的饮食治疗方法

惯是治疗胃病的关键。下面，我们向胃病患者们提供一些有益于胃病治疗的食谱，让大家的胃在吃中健康起来。

一、大头菜粥

菜系及功效：肢寒畏冷

食谱：糖尿病食谱胃炎食谱

工艺：煮

大头菜粥的制作材料：

主料：粳米100克

辅料：圆白菜50克,羊肉(熟)50克,

调料：大葱5克,姜5克,盐2克,味精2克,香油25克

大头菜粥的做法：

1.先将大头菜洗净，切成碎末;熟羊肉也切成碎末。

2.炒锅上火，下香油，放入大头菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米，先用旺火烧开，再转用文火熬煮，煮至米烂开花时再加入葱(切末)、姜(切末)、盐、味精，稍煮片刻即成。

食物相克

粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

食谱营养

粳米：

粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

圆白菜：

圆白菜中含有大量人本必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维c含量尤多，这些营养都具有提高人体免疫功能的作用，同时其中含有维生素u样因子，比人工合成的维生素u的效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。其中还含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，具有一定的抗癌作用。此外，圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阴止肠内吸收毒素，促进排便，达到防癌的目的。另外其中含有丰富的维a、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松，所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。

羊肉(熟)：

羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。

盆腔炎饮食治疗方法

湿热淤结型

症状剖析：下腹部疼痛胀满拒按，热势起伏不定，寒热往来，带下色黄量多，气味臭秽，经期延长，大便或稀或干，尿赤，舌红有淤点，舌苔黄厚，脉弦滑。

治疗原则：清热解毒、利湿排脓。

对症食材：绿豆、红豆、马齿苋、田鸡。

气滞血淤型

症状剖析：小腹胀痛或刺痛，月经期腰腹疼痛加重，经血量多有血块，带下频多，情志抑郁，乳房及胸胁胀痛，舌体紫暗，有淤斑、淤点，舌苔薄白，脉弦涩。

治疗原则：理气活血、化淤止痛。

对症食材：茼蒿、干荔枝、佛手瓜、芹菜、柚子、橘子。

寒湿凝滞型

症状剖析：小腹冷痛，或坠胀疼痛，经行加重，得热痛缓，腰骶部冷痛，小便频数清长，舌质暗红，舌苔白腻，脉沉迟。

治疗原则：祛寒除湿、活血化淤。

对症食材：茴香、生姜、羊肉、狗肉、桂圆、干荔枝。

气虚血淤型

症状剖析：下腹部疼痛结块，缠绵日久不愈，痛连腰骶，经期加重，神疲无力，食少纳呆，舌质暗红，有淤斑、淤点，舌苔白，脉弦涩无力。

治疗原则：益气健脾、化淤散结。

对症食材：干荔枝、粳米、小米、黑木耳、猪肚、鸽肉。

黄疸肝炎饮食治疗

(1)保证充足的热量供给，一般每日以8400～10500千焦(2000～2500千卡)比较适宜。过去提倡的肝炎的高热量疗法是不可取的，因为高热量虽能改善临床症状，但最终可致脂肪肝，反而会使病情恶化，故弊大于利。

(2)碳水化合物，一般可占总热能的60～70%。过去采用的高糖饮食也要纠正，因为高糖饮食，尤其是过多的葡萄糖、果糖、蔗糖会影响病人食欲，加重胃肠胀气，使体内脂肪贮存增加，易致肥胖和脂肪肝。碳水化合物供给主要应通过主食。

(3)为促进肝细胞的修复与再生、应增加蛋白质供给，一般应占总热能的15%，特别应保证一定数量优质蛋白，如动物性蛋包质、豆制品等的供给。

(4)脂肪摄入一般可不加限制，因肝炎病人多有厌油及食欲不振等症状，通常情况下，不会出现脂肪摄入过多的问题。

(5)保证维生素供给。维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素以及维生素C，对于改善症状有重要作用。除了选择富含这些维生素的食物外，也可口服多种维生素制剂。?

(6)供给充足的液体。适当多饮果汁、米汤、蜂蜜水、西瓜汁等，可加速毒物排泄及保证肝脏正常代谢功能。

糜烂性胃炎饮食禁忌有什么？

糜烂性胃炎是大家熟知的一种胃炎，由于胃是人体消化的主要器官，胃部出现毛病以后是肯定要注意平时的饮食的，只要饮食合理了，慢慢就会恢复了。那么糜烂性胃炎饮食禁忌有哪些呢?下面我们就来听听胃病专家是怎么说的吧!希望大家可以按照这些要求去做。

糜烂性胃炎饮食禁忌：

由于糜烂性胃炎患者的胃粘膜都受到了不同程度的损伤，患者在这时候就会出现胃痛、胃酸、胃胀以及消化不良的症状表现，因此这时候的饮食要以清淡的蔬菜为主，另外也要吃温和一点的食物，以免刺激的胃粘膜再次受到伤害，这样是会加重病情的。

另外糜烂性胃炎患者也不能吃生冷辛辣的食物，这样也是为了减轻胃粘膜的负担。另外一些上班族平时喜欢喝咖啡提神，如果您已经得了糜烂性胃炎的话，就不要再喝咖啡了，咖啡对身体的伤害是非常大的，这些刺激性的饮料也要少喝。最后，饮食上还要保证清洁卫生，防止传染细菌。

糜烂性胃炎患者除了需要注意平时的饮食意外，另外还有一点需要注意的是平时多去医院做做检查，这样也可以早点发现一些疾病，早点去接受治疗，这样对身体的伤害也是最少的。发现自己得了糜烂性胃炎后，就呆在正规医院接受治疗吧!目前的医学技术还是可以治愈糜烂性胃炎的。

慢性胃炎疾病能治疗吗

1、避免引起急性胃炎的因素：如戒除烟酒，避免服用对胃有刺激性的食物及药物，如NSAID等。

2、饮食治疗：原则与溃疡病相似，多次少餐，软食为主，避免生冷及刺激性食物，更重要的是根据病人的饮食习惯和多年经验，总结出一套适合自己的食谱。

3、药物治疗：Hp相关性胃炎需进行根除Hp的治疗。而其他慢性胃炎尚无特效疗法，大多不能使胃炎逆转，因此主要是对症治疗。

胃炎饮食原则

(1)胃炎：急性胃炎和慢性浅表性胃炎病人也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。

(2)肾脏疾病：肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人应采用低蛋白饮食，为了保证身体的基本需要，应在限量范围内选用适量含必需氨基酸丰富而含非必需氨基酸又低的食品，与动物性蛋白质相比，豆类含非必需氨基酸较高，故应禁食。

(3)糖尿病肾病：引起糖尿病患者死亡的主要并发症是糖尿病肾病，当病人有尿素氮潴留时，也不宜食用豆制品。

(4)伤寒病：尽管长期高热的伤寒病人应摄取高热量高蛋白饮食，但在急性期和恢复期，为预防出现腹胀，不宜饮用豆浆，以免产气。

(5)急性胰腺炎：急性胰腺炎发作时，可饮用高碳水化合物的清流质，但忌用能刺激胃液和胰液分泌的豆浆等。

(6)痛风：痛风的发病机理是嘌呤代谢紊乱，以高尿酸血症为重要特征。该病多见于富裕家庭中，高蛋白高脂肪膳食容易引起痛风。食物蛋白质多与核酸结合成核蛋白，其中核酸分解为嘌呤，继而分解为尿酸。因此在急性期要禁用含嘌呤多的食物，其中包括干豆类及豆制品，即使在缓解期也要有限制地食用。

(7)半乳糖及乳糖不耐受症：由于这些病人体内缺乏与半乳糖和乳糖分解、代谢有关的酶，在饮食上应忌食含乳糖的食物。豆类食品中的水苏糖和棉子糖在肠道分解后可产生一部分半乳糖，所以，严重患者应禁用豆制品，以免加重病情。

(8)苯丙酮酸尿症：这是儿童常见的一种先天性代谢缺陷病。对这种病的治疗方法主要是依靠食用特制的低苯丙氨酸食品来控制血液中苯丙氨酸的浓度，同时注意禁食或少用富含蛋白质的豆制品和动物性食品等。

(9)消化性溃疡：严重消化性溃疡病人不要食用黄豆、蚕豆、豆腐丝、豆腐干等豆制品，因为其中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用;整粒豆中的膳食纤维还会对胃粘膜造成机械性损伤。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，虽然不能被消化酶分解而消化吸收，但可被肠道细菌发酵，能分解产生一些小分子的气体，进而引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。

男性霉菌性阴炎饮食治疗

霉菌性阴道炎一般要吃清淡的食物，以高蛋白、低脂肪为主。

瘙痒宜吃苋菜、白菜、芥菜、芋艿、海带、紫菜、鸡血、蛇肉、穿山甲。

多食蔬菜水果，如香蕉、甘薯、芹菜等。

白带增多，可多吃韭菜、扁豆、小米、豆腐、莲子、核桃、白果等食物。

多喝酸奶

扁蓄、川萆解、粳米、冰糖少许。先将扁蓄、川萆解以适量，水、煮取汁去渣，入粳米煮粥，食用时调入冰糖即成。

椿白皮、白藓皮、黄柏。加水适量煎取。本方能清热利湿。

白扁豆、白术、冰糖适量。白术用袋装与扁豆煎汤后去袋，入冰糖，喝汤吃豆。

扁豆花、淮山药适量。取含苞未开的扁豆花晒干，研末，用适量淮山药、每日早晚煮大米粥，粥成调入花末，煮沸即成。

忌食辣椒、麻椒、生葱、生蒜、白酒等刺激性食物及饮料。

忌发物：海鱼、螃蟹、虾、蛤蜊、毛蚶、牡蛎、鲍鱼等水产品均为发物，不利于炎症消退。

忌甜腻厚味食物：过于甜腻的食物如糖果、奶油蛋糕、八宝饭、糯米糕团、猪油及肥猪肉、羊脂、蛋黄，这些食物有助湿的作用，会降低疗效果，使病情迁延难治。

忌饮酒：酒属温热刺激食物，饮酒后会加重湿热，使病情加重。

忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物。

风湿性关节炎的饮食需要注意

辩证配膳：辩证诊治是风湿性关节炎饮食治疗的基本原则。"虚则补之，实则泄之"、"寒者热切期望之，热切期望者寒之"、"温者清之，凉者温之"、等，为治疗大法。配膳时要根据"证"的阴阳、虚实、寒热，分别给予不同的饮食配方。一般而言，风痹者宜用葱、姜等辛温发散之品;寒者宜用胡椒、干姜等温热之品，而禁忌生冷;湿痹者宜用茯苓、苡米等药品;热痹者一般是湿热之邪交织，药膳宜用黄豆芽、绿豆芽、丝瓜、冬瓜等药食物，而不宜吃羊肉及辛辣刺激性食物。

烹饪合理：凡食疗物品，风湿性关节炎饮食一般不采取炸、烤、爆等烹调方法，以免其有效成份破坏，或使其性质发生改变而失去治疗作用。应采取蒸、煮、炖、煲汤等方法。烹饪的目的在于即使其味美可口，又使其保持药性。

胃炎饮食调理

胃炎患者发作期宜少食多餐，以软食为主。平时饮食应有规律，

吃容易消化的食物，多吃蔬菜、水果，多吃谷物和豆类、瘦肉、鱼类、贝类和蛋类，多吃干果，因为干果里含有大量的钾和铁。[1]

忌食生冷、干硬和煎炒油炸的食物，最好不喝酒、不吸烟。生活要有规律，避免过度疲劳和精神紧张。

慢性胃炎患者平时饮食要规律，定时定量，避免暴饮暴食，减轻胃肠负担。同时要注重平时营养的补充，如热量摄入不足，可用干稀搭配的加餐办法补充。多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体内各种营养素的充足，防止贫血和营养不良，如瘦肉、鸡、鱼、肝肾等内脏以及绿叶蔬菜、番茄、茄子、红枣等。注意食物酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆，吃馒头或面包以中和胃酸;当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化。同时也要多进食健胃的食品，譬如多吃乳酪(乳糖不耐的人可以喝)、牛蒡、木瓜、木耳等。

桂花心粥

粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，滤渣，留汁。粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。每日1次

桔子蜂蜜

橙子1只，蜂蜜50克。将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成4瓣。橙子放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20-25分钟，捞出橙子，待温加枣花蜂蜜留汁即成。代茶饮。[2]

枸杞藕粉

枸杞25克，藕粉50克。先将藕粉加适量水小火煮沸后，再加入枸杞，煮沸后，可食用。每日2次，每次100?150克。

蜂蜜桃汁

蜂蜜20克，鲜桃1个。先将鲜桃去皮，去核后压成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日1～2次，每次100毫升。

胡萝卜炒陈皮瘦肉丝

配方：胡萝卜200克，陈皮10克，瘦猪肉100克。

制法：胡萝卜切丝，猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀，陈皮浸泡至软切丝。先炒胡萝卜至成熟后出锅，再用油炒肉丝、陈皮3分钟，加入胡萝卜丝、少许盐、黄酒同炒至干，加水少量焖烧3～5分钟，撤入香葱即成。

功效：宽胸理气。