已剥出的菠萝蜜肉不熟怎么炒菜 如何看菠萝蜜是否成熟

已剥出的菠萝蜜肉不熟怎么炒菜 如何看菠萝蜜是否成熟

看菠萝蜜是否成熟可以从以下几个方面进行判断。

一般成熟的菠萝蜜是金黄色的，若菠萝蜜外皮带有局部绿色的情况，证明菠萝蜜并没有完全成熟，不建议挑选。

菠萝蜜的外皮上有许多尖尖的刺，刺上有少数的黑点这是正常的成熟菠萝蜜，若黑点数量较多，可能是出现了变质的情况，没有黑点而且刺坚硬证明菠萝蜜还未完全成熟。

用鼻子去闻，有股浓烈的香甜味，证明菠萝蜜已经成熟了，若有酸臭味或者其他异味证明菠萝蜜出现了变质的情况，香味比较淡还带有一股青涩的味道，证明菠萝蜜还未完全成熟。

菠萝蜜不熟开了剥出来了怎么办

自然放熟

将剥出来的菠萝蜜用保鲜袋密封好，放在温暖干燥处，等到散发出香味，就说明已经完全成熟，可以食用。

水果催熟

准备一些成熟的水果，比如香蕉喝或者苹果等，与剥开的菠萝蜜一起密封保存一段时间，成熟的水果可以分泌乙烯，将不熟的菠萝蜜催熟。

太阳下暴晒

菠萝蜜属于热带水果，将其放在太阳下暴晒一天，再密封保存，可以加快菠萝蜜成熟，等菠萝蜜散发出香味时就完全成熟，可以食用。

菠萝蜜的皮烂了里面还是好的可以吃吗 菠萝蜜熟透和烂的区别

菠萝蜜熟透和烂主要从以下几个方面区分：

熟透的菠萝蜜外观完好，肉质松软，但是不会黑点等异样，而烂的菠萝蜜肉质软糯，一捏就出水，表面还有长毛、黑点、腐烂等变质情况。

菠萝蜜成熟之后，其香味浓郁，没有其他异味，而烂的菠萝蜜凑近闻不是香味，有一股糜烂味、酸味、发酵酒味、腐败味等异味。

熟透的菠萝蜜尝起来十分甘甜，只是其口感没有那么清脆，而烂了的菠萝蜜肉是苦味、酸味等异味，建议丢弃。

菠萝蜜熟到什么程度就可以吃了

菠萝蜜什么时候能够吃主要通过以下几点判断：

1、外观

成熟之后的菠萝蜜外壳为变为黄色，按压时会有明显的软化又富有弹性，且外表的尖尖能够两个之间凑在一起，并回弹。

2、味道

菠萝蜜成熟之后会散发一种浓郁的香味，是难以盖住的，这时可以凑近鼻子闻一闻，若是有扑鼻的香味，那么菠萝蜜就熟了，但有发酸等异味那么是不宜食用的，多半已经成熟过度出现了变质情况。

3、切开查看

也可将菠萝蜜切开，然后观看菠萝蜜的果肉，若是菠萝蜜果肉为金黄色那么就可以吃了，若颜色比较淡，甚至有发白情况，那么就需要催熟处理了。

菠萝蜜肉很软是坏了吗

不一定。

菠萝蜜肉很软一方面跟其品种有关，有的菠萝蜜肉口感就是松软的，而且味道十分甘甜；另一方面成熟度较高的菠萝蜜肉会比未成熟的菠萝蜜肉吃着要软；再一方面菠萝蜜肉若是遭到细菌等微生物入侵，其营养会发生变质，出现肉质软烂的现象，但一般软烂坏了的菠萝蜜肉还会伴有流水、异味等表现，因此光是菠萝蜜肉很软这一点不能判断菠萝蜜肉就是坏了。

榴莲和菠萝蜜的区别

1、从产地上看：榴莲是热带水果，在我国只有台湾和海南等地有。而菠萝蜜的产地主要是在亚热带，在我国岭南一带都盛产。

2、从味道上看：榴莲一般闻起来都是一股臭臭的味道，但是越闻越香。而菠萝蜜却浓香四溢，吃过口齿留香。

3、从外形上看：菠萝蜜比榴莲大一些。榴莲外皮上有很多尖长的小钉，而菠萝蜜的外皮就像鳄鱼皮一样，上面的钉状物多而且蜜。成熟的榴莲外皮有自然裂口，而菠萝蜜外皮完好。

4、从果肉看：榴莲果肉柔软，还有臭臭的味道。菠萝蜜的果肉外有一层黄色的包衣吃的时候就吃这层包衣。菠萝蜜还有个显著特征，就是切开在中间会有一种胶体粘在刀上，很难去除，所以大家吃菠萝蜜的时候尽量带上手套;榴莲则不会。

菠萝蜜肉太生了怎么办

菠萝蜜肉太生了可以采用以下方法进行处理：

将菠萝蜜肉和含有乙烯的水果密封存放在一起，挥发出的乙醚气味能够帮助水果催熟，常见的乙烯水果有香蕉、苹果、梨等。

将菠萝蜜肉在太阳下晒一天或者拿吹风机恒温吹，对菠萝蜜的催熟有一定的效果，注意菠萝蜜肉需要用保鲜膜密封包裹住，以免在空气中暴露时间过长出现变质情况。

生的菠萝蜜也是可以作蔬菜，炒菜或者做沙拉食用的，只是口感上有些清脆、生涩，但是能够补充人体维生素、矿物质、纤维素等营养成分，需要注意的是将菠萝蜜的果核取出后再食用。

菠萝蜜果肉不太熟能吃吗 菠萝蜜没熟怎么催熟

把未熟的菠萝蜜和含有乙烯的成熟水果例如苹果、香蕉等密封放在一起，乙烯具有良好的催熟效果，将菠萝蜜肉用保鲜膜和4个熟苹果放一起用密封袋包裹好，然后放至在阴凉通风处一般1-2天左右，菠萝蜜肉就会被催熟了。

温度对菠萝蜜的催熟也有一定的帮助，将菠萝蜜果肉用保鲜膜包裹，然后放到阳光下晒1天左右，晒过后菠萝蜜肉会有变软成熟的现象，不过要注意的是，照晒的温度不宜过高，最好不要超过20度。