苦瓜减肥的正确方法 苦瓜炒胡萝卜洋葱
苦瓜减肥的正确方法 苦瓜炒胡萝卜洋葱
食材：苦瓜大半个，胡萝卜小半个，洋葱半个。
做法：
1.先将苦瓜、胡萝卜、洋葱洗净，然后分别切成片状。
2.往苦瓜片里加入半匙的盐，搅拌均匀并腌制１０分钟，再过水控干。
3.往锅内放少量油，接着把洋葱片倒入锅内炒１分钟，再倒入胡萝卜片，炒至８成熟。
4.再倒入苦瓜片，三者一同炒３分钟，加入调味料即可。
功效：减肥瘦身，抗辐射。
孕妇血糖高吃什么
山药。孕妇吃山药可以降血糖，有效控制血糖含量。
洋葱。洋葱中的二硫化物、三硫化物、气味物质硫醇和多种氨基酸等都有比较高的药用价值，可以起到降血糖、降血脂、抗炎、平喘和抗血小板凝集等作用。生食或者炒食都可以。
紫菜。紫菜中紫菜多糖、脂肪、维生素、蛋白质以及胡萝卜素的含量都比较丰富，其中紫菜多糖就对降血糖有很好的作用，空腹时食用紫菜或者用紫菜做汤、羮都可以降低血糖。
胡萝卜。胡萝卜的成分包括多种类胡萝卜素、花色素和维生素等，有明显的降血糖作用，生食或者捣汁喝都可以。
黑木耳。黑木耳中的黑木耳多糖有降血糖作用，而且黑木耳还含有较多的蛋白质、胡萝卜素、维生素和铁、钠、钾、钙等多种矿物质，孕妇吃黑木耳不仅可以降血糖，还可以吸收其他孕妇需要的营养成分。
苦瓜。现代临床报道，苦瓜有明显的降血糖作用，而且苦瓜可以有很多种吃法，可以用作做凉菜或者煎汤，也可以晒干后泡茶或者绞汁喝。但是苦瓜性凉，孕妇不要多吃。
具有神奇降糖功效的8种蔬菜
1.紫菜
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。
紫菜肉末羹：紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克，葱姜末共10克，湿淀粉20克，麻油、味精、醋各适量。紫菜去杂质，漂洗干净;猪瘦肉斩成肉末，加少许精盐拌匀;锅内加入清汤、精盐、味精和肉末，烧至八成熟时加紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入麻油即成。
2.黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
凉拌木耳：取水发木耳250克，水发海米25克，精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量。将黑木耳洗净，摘成小块，放入沸水中氽一下，沥干，放入盘中，用精盐、鲜汤、味精拌匀，放姜末、蒜泥，淋上少许麻油即可。
3.苦瓜
古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”(相当于现在的糖尿病)。现代临床报道，苦瓜提取物有显著的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。
干煸苦瓜：取苦瓜250克，瘦猪肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、葱花、姜末及盐适量。将苦瓜切条，备用。猪肉剁成末，芽菜切碎。起油锅，倒入苦瓜条、肉末、芽菜炒熟，加入调料即可。
4.胡萝卜
胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
干煸胡萝卜丝：取胡萝卜1根，绞肉100克，盐、酱油适量。胡萝卜刨丝，备用。绞肉加酱油拌匀。起油锅，倒入绞肉炒至变色，再下胡萝卜丝及盐，用小火煸炒至胡萝卜丝变硬即可。
5.蕹菜
蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称，紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。蕹菜可清炒或凉拌。
辣味蕹菜：蕹菜250克，辣椒酱、麻油等调味品适量。蕹菜洗净，切成寸段长，在开水中汆一下，拌入辣椒等调味品即可。
6.洋葱
洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。
海米炒洋葱：洋葱150克，水发海米30克，姜丝5克，食盐、酱油、色拉油、料酒、麻油、味精适量。将洋葱去皮、洗净、切丝，水发海米洗净。将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝调成汁，备用。色拉油烧热，放入洋葱、海米，加调味汁炒熟，淋入麻油即可。
7.大蒜
大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
大蒜鸡丝粥：大蒜50克、白米300克、鸡胸肉100克。盐、油适量。将大米洗净，加水煮成粥。鸡胸肉洗净，切丝。大蒜切细丝，入油锅爆香，用小火炒至金黄色，捞起沥油备用。待粥将熟时，放入鸡丝，加盐调味，洒上大蒜丝即可。
8.山药
山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤，也可炒食。
山药佳味汤：山药250克，冬笋120克，红萝卜30克，香菇3朵。盐、味精适量。将山药、冬笋、香菇切薄片，水煮开后，放入各菜同煮至熟，加入调味即可。
孕期降血糖的食物：
1)紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。
2)黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
3)古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”(相当于现在的糖尿病)。现代临床报道，苦瓜提取物有显着的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达793%。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。
4)胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
5)蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称，紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。蕹菜可清炒或凉拌。
6)洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。
夏天减肥的最好方法 苦瓜减肥法
苦瓜是夏天常见的蔬菜，含有的热量比较低，而且含有苦瓜素，吃苦瓜能帮助抑制脂肪吸收，减少热量的摄取。苦瓜减肥法可以生吃苦瓜减肥效果最好，也可以将苦瓜榨成汁喝、苦瓜煮汤、苦瓜炒蛋等。
平和体质吃什么 土豆
推荐理由：土豆性平，味甘，有和胃调中、益气强身、抗衰老等多种功效。平和体质的人适量食用土豆，不仅能补充热量和营养，还能调养脾胃,预防便秘。
材料：土豆、西红柿各1个，苦瓜、胡萝卜各半根，洋葱片少许。
调料：盐、植物油各适量。
做法：
1.土豆去皮,切块;苦瓜洗净，剖开去子，切片;西红柿洗净切块;胡萝卜洗净，去皮，切片。
2.油锅烧热，下洋葱片、土豆块炒至半熟后，下入西红柿块炒软，倒入适量清水煮沸，下入苦瓜片、胡萝卜片、盐，煮至入味即成。
九大最难吃蔬菜竟是营养高手
▸上榜理由◂
鱼腥草，简单理解就是有鱼腥味的草，塑料摩擦的口感再配合吃草的味道，当年汪曾祺就十分招架不住。云贵地区人民的最爱，据说有一种无法用语言形容的香……爱吃的人难以割舍，吃不惯的人打死也不吃！
▸营养价值◂
腥草又名狗心草、折耳根，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食。临床报道鱼腥草广泛用于治疗上呼吸道感染、流感、肺脓疡、癌性胸水、肺癌、流行性腮腺炎等多种病症。
▸常见做法◂
凉拌鱼腥草、鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草炒肉丝、鱼腥草烧猪肺、鱼腥草粥、腊味小炒鱼腥草、鱼腥草猪肺汤
▸上榜理由◂
苦瓜——味如其名——苦涩难耐。啥也不用说了……
▸营养价值◂
每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白质1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的热量。苦瓜可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒和减肥的功效。苦瓜中的苦味素可抑制恶性肿瘤，防治癌细胞的生长和扩散。
▸常见做法◂
凉拌苦瓜、苦瓜煎蛋、苦瓜排骨汤、苹果苦瓜汁
▸上榜理由◂
说到难吃的东西，怎能不提香菜?!有人对它爱的深沉，也有人对它恨之入骨。"反香菜联盟"将"香菜盖饭"定为史上最恐怖的盖饭。
▸营养价值◂
香菜的维生素C的量比普通蔬菜高得多，同时含有丰富的矿物质。香菜能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。
▸常见做法◂
双耳拌香菜、豆腐干拌香菜，香菜是一种常见佐料，炒菜时可以提味。
▸上榜理由◂
韭菜真是有人爱有人恨啊!韭菜有种强烈的辛辣气味，而且吃完后口腔里的味道也很难散去！
▸营养价值◂
韭菜中含有多种营养元素和食物纤维等。韭菜性温，可祛寒散淤、滋阴壮阳，对男子遗尿、阳痿、遗精、早泄等症，妇女行经小腹冷痛、产后乳汁不通等症有辅助疗效；其所含的大量维生素和矿物质，可以辅助治疗夜盲症、干眼病、皮肤粗糙以及便秘等症，也具有预防癌症复发、减少肠道对油脂性物质的吸收和减肥的功效。
▸常见做法◂
韭菜盒子、韭菜素包子、韭菜炒鸡蛋
▸上榜理由◂
胡萝卜虽然颜色可人，可是味道却总有人诟病。不好形容的味道，反正就是不喜欢，怕吃多了变兔子吧……
▸营养价值◂
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，及多种维生素、叶酸、钙质及膳食纤维等，几乎可以与多种维生素药丸媲美。维生素A，可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织、防止呼吸道感染，保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症。常吃有助于防止血管硬化，降低胆固醇，并防治高血压，还有润皮肤、抗衰老的作用。
▸常见做法◂
胡萝卜炖牛腩、洋葱胡萝卜炒鸡蛋、咖喱牛肉土豆胡萝卜
▸上榜理由◂
芹菜有一股特殊的香气，可是吃起来却不尽如人意啊。有的人连闻了都会觉得恶心
▸营养价值◂
芹菜性微寒、味甘苦，有提高食欲、预防坏血病、利尿、健胃、杀菌和防风湿病等作用，芹菜还富含铁，对缺铁性贫血有一定的效果。芹菜能通过降级激素的水平来降血压，其精华还有抵抗癌症和促进伤口愈合的功效。芹菜子有许多药用特性，可用于治伤风、流感、失眠、消化不良和关节炎。
▸常见做法◂
芹菜炒肉、芹菜炒香干、西芹百合
▸上榜理由◂
是不是觉得茼蒿既不好吃，名字还难念。不知道啥原因，反正有很多人不爱吃……
▸营养价值◂
蒿营养十分丰富，含有维生素A、维生素C、胡萝卜素，并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂。茼蒿具有清血、养心、降压、润肺之功效。常食茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘等均大有禆益。
▸常见做法◂
蒜泥茼蒿;清炒茼蒿
▸上榜理由◂
吃完嘴里总是有股辛辣的味道，和韭菜相似。而且切洋葱还会流眼泪。
▸营养价值◂
洋葱含钾、维生素C、叶酸和维生素B6。洋葱性温、味甘苦，具有明显降血压的作用。洋葱还有杀菌消炎的功效，吃生洋葱还可以预防感冒。另外，洋葱还可以抗衰老以及防止骨质疏松。
▸常见做法◂
洋葱炒鸡蛋、洋葱炒牛肉
▸上榜理由◂
青椒会有一点苦味和辣味，蜡笔小新就是死也不吃青椒。
▸营养价值◂
青椒营养价值高，富含维生素C和碳水化合物。在功效作用方面，青椒具有温中下气、散寒除湿的功效，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。此外，青椒对减少皮肤皱纹弹性和保持皮肤丰润也很有作用。
▸常见做法◂
青椒炒肉丝、青椒土豆丝
推荐三款苦瓜减肥食谱
一、咸蛋苦瓜粥
减肥原理：减肥首先要注意的是饮食要以清淡为主。而咸蛋、苦瓜都是低热量的食物，还具有降火功效，十分适合夏日使用。
材料：咸蛋一个、苦瓜一根。
烹调步骤：先将苦瓜切成薄片，把咸蛋打开，用工具压开里面的蛋黄;取适量米并淘洗干净后，放入锅内煮;待米煮开后，倒入处理好的咸蛋和苦瓜，再煮5分钟左右，加入调味料即可。
二、苦瓜炒胡萝卜洋葱
减肥原理：这款苦瓜炒胡萝卜洋葱处理有助消脂和加快体内脂肪燃烧外，还有助于减肥和抗辐射，功效十分广泛。
材料：苦瓜大半个，胡萝卜小半个，洋葱半个。
烹调步骤：先将苦瓜、胡萝卜、洋葱洗净，然后分别切成片状;往苦瓜片里加入半匙的盐，搅拌均匀并腌制10分钟，再过水控干;往锅内放少量油，接着把洋葱片倒入锅内炒1分钟，再倒入胡萝卜片，炒至8成熟;再倒入苦瓜片，三者一同炒3分钟，加入调味料即可。
三、蜂蜜拌苦瓜
减肥原理：蜂蜜可以帮助人体排走毒素，和苦瓜一同使用，有去火消脂养颜的功效。而且蜂蜜的味道还可以中和苦瓜的苦味，如果怕苦的女性不妨试试这种食法。
材料：苦瓜、蜂蜜、冰块。
烹调步骤：先把苦瓜清洗干净，然后切成薄片;往苦瓜薄片里加入冰块，放入保鲜盒中冷藏一小时;去除苦瓜薄片，加入蜂蜜并搅拌均匀即可。
防止更年期腹部发胖的食疗方法
胡萝卜炒菠菜
原料：菠菜180克，胡萝卜90克，蒜末少许。
调料：盐、鸡粉、食用油各适量。
做法：1、将洗净去皮的胡萝卜切成细丝。
2、洗好的菠菜切去根部，再切成段。
3、锅中注水烧开，放入切好的胡萝卜丝、少许盐，搅匀，煮至断生后捞出，备用。
4、用油起锅，放入蒜末，爆香，倒入切好的菠菜，翻炒至其变软。
5、放入备好的胡萝卜丝，翻炒匀，加入盐、鸡粉，炒匀调味。
6、关火，盛出炒好的食材即成。
营养功效：菠菜可促进人体的新陈代谢，促使体内多余脂肪排出体外，有效防止更年期肥胖的发生。
葫芦瓜炒虾米
原料：葫芦瓜270克，彩椒80克，虾米20克，蒜末、葱段各少许。
调料：盐、鸡粉、料酒、蚝油、水淀粉、食用油各适量。
做法：1、去皮葫芦瓜切片，彩椒切小块。
2、锅中注水烧开，加盐、食用油，放葫芦瓜、彩椒，煮半分钟，捞出。
3、锅中油烧热，放入蒜末、葱段，爆香。
4、放虾米、料酒、葫芦瓜、彩椒炒匀，加盐、鸡粉、蚝油，炒匀调味。
5、倒入水淀粉，快炒，关火后盛出，装入盘中即可。
营养功效：虾米是高蛋白、高钙、低脂肪的食物，葫芦瓜具有清热利水的功效，对改善更年期肥胖有益。
苦瓜生鱼汤
原料：生鱼500克，苦瓜120克，姜片少许。
调料：盐、鸡粉、料酒、食用油各适量。
做法：1、洗净食材，苦瓜去籽切成片，生鱼斩成小块。
2、锅中倒入食用油烧热，放入姜片、鱼块，煎出焦香味。
3、淋入料酒，注入开水，加入盐、鸡粉，搅匀调味，撇去汤中的浮沫。
4、煮2分钟，至鱼肉熟透后放入切好的苦瓜，煮至沸即可。
营养功效：苦瓜中含有多种维生素及矿物质，具有清脂、减肥的作用，搭配脂肪含量低的生鱼肉，能有效预防肥胖。
降血糖的蔬菜有哪些
苦瓜
苦瓜能够清热解毒，是非常好的夏季保健蔬菜，也是一种很好的降血糖食物。苦瓜有“植物胰岛素”之称。
药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。
苦瓜营养价值丰富，，据测定，每100克苦瓜中含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物3克、抗坏血酸(维生素C)84毫克、钙18毫克。磷29毫克、铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等。具有良好的抗氧化钪衰老的美容效果。
胡萝卜
胡萝卜中富含的维生素有很好的抗氧化作用，胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，可以清除体内的自由基，因此日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜素的蔬菜，能够有效的降低血糖。
洋葱
洋葱也是一种很好的降血糖食物，洋葱中特含的营养物质前列腺素A，有利于扩张血管，防止动脉硬化，对糖尿病并发症的预防有利。可用洋葱50～100克水煎服，也可调味生食。
洋葱中还含有很多的其他降血糖因子，所含的S-甲基半胱氨酸亚砜具有降血糖、降血脂的作用，洋葱中还含有磺脲丁酸，可以通过促进细胞对糖的利用而起到降糖的作用。
洋葱还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。
对于中老年朋友来说，养成良好的生活和饮食习惯具有非常大的保健意义，尤其是多吃一些降血糖的食物，对于机体保持一个良好的血糖水平有很好的保健效果。
5款苦瓜减肥食谱
食谱一：芹菜肉丝炒苦瓜
材料：苦瓜300克、芹菜100克、肉丝200克、酱油、葱末、姜末、盐、鸡粉、水淀粉各适量
做法：
1.将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成丝，芹菜洗净后切成丝。
2.炒锅上火，加油烧至五成热，放入葱姜炒出香味，放入肉丝，煸炒至变色刚熟，盛出待用。
3.炒锅再上火，放油烧热，加芹菜、苦瓜煸炒至熟，下酱油、肉丝炒匀，勾入水淀粉和鸡粉兑成的汁勾芡即可。
食谱二：青绿苦瓜浓汤
材料：苦瓜150克、黄瓜1根、茗荷半个、梅干2个、上汤2碗、盐1/4勺、藕粉1勺、酱油半勺、胡椒粉适量
做法：
1.把上汤加热下，并加点盐、胡椒粉和酱油。
2.在藕粉中加点清水搅拌均匀。
3.苦瓜和黄瓜清洗干净后切成小块，黄瓜和苦瓜都不要去瓤，切好后倒进榨汁机中榨成汁，过滤掉残渣，再倒入上汤，再熬一会儿，最后加入几颗梅干和切碎的茗荷即可。
食谱三：苦瓜胡萝卜煎蛋
苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐料酒少许
做法：
1.苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁，胡萝卜切小丁、葱切末。
2.鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许。
3.锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上;小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。
食谱四：苦瓜拌海带芽
材料： 苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。
做法：
1.海带芽泡软、沥干;苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水。
2.碗中放进苦瓜、海带芽，加上酱油拌匀，撒上辣椒末即可。
食谱五：冰镇话梅腌苦瓜
材料：话梅、苦瓜
做法：
1.取适量话梅放入锅中，加入一大碗水大火烧开，中火慢煮;一直煮到水量减少一大半，转大火收成浓厚汁，放凉备用。
2.苦瓜剖开，挖去瓜籽和白色内膜，斜刀将苦瓜片成教簿的小片。
3.将所有片好的苦瓜片放入开水里，汆烫1-2分钟捞出冲凉白开，使之冷却。
4.苦瓜沥干水分，和冷却的话梅汁混合拌匀，置于冰箱腌制10-20分钟即可。