你知道什么时候该吃什么海鲜吗

你知道什么时候该吃什么海鲜吗

春：3~5月

带鱼春天产量大

带鱼在我国沿海可分为南北两类，均在春季出现鱼汛，是捕钓的绝佳机会，促成全年产量较大的季节。秋季，北方带鱼会出现第二次鱼汛，南方则要等到冬季。

【营养】带鱼营养价值较高，每百克含17.7克蛋白质、4.9克脂肪、29微克维生素A。带鱼价格“亲民”，是性价比很高的海鱼。

【烹饪】带鱼一般用来清蒸、红烧、干煎。清蒸清淡少油，比较健康，做法是：将带鱼洗净切段，放在盘中，稍加点盐，放在锅里清蒸，待熟后放入姜丝、葱丝。

鲳鱼春夏之交最应季

在东海，一年四季都可捕捞鲳鱼，春、夏之交鱼群产卵洄游时，是最佳捕捞时节。

【营养】鲳鱼骨少肉多，每百克含蛋白质18.5克、脂肪7.3克，其中多为不饱和脂肪;其钾含量也较为丰富，每百克含钾328毫克，有助于降血压。

【烹饪】鲳鱼常见做法是清蒸、香煎、红烧，但用它做粥可益胃健脾。做法是：把鲳鱼放入砂锅煮熟，捞出后去骨、切碎;再与粳米、生姜、葱、盐等同煮，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。

夏：6~8月

六七月吃海胆黄

六七月份是海胆生殖旺季，这时将海胆壳掰开，就可看到一个黄色小团，这就是海胆黄。它是海胆的生殖腺，也是精华所在。

【营养】海胆黄富含蛋白质、卵磷脂、核黄素等，其中卵磷脂是血液中高密度脂蛋白(“好”胆固醇)的重要成分，有调节血脂的作用，有助于防治心脑血管疾病。

【烹饪】在沿海地区，海胆蒸蛋广受喜爱，做法是：鸡蛋打散加入适量温水，放入蒸锅蒸到六七成熟，表面铺上海胆黄，大火再蒸5分钟左右，直至海胆黄变色、变硬。

鲍鱼七八月肉足肥美

鲍鱼是一种生长非常缓慢的单壳贝类。每年七八月份，水温升高，鲍鱼为繁殖向浅海移动，此时肉足肥美，是最佳采捕季节。

【营养】鲍鱼矿物质含量丰富，每百克含钙266毫克、含铁22.6毫克，是饮食补钙和补铁的好食物。另外，鲍鱼钠含量十分突出，每百克含2011.7毫克，不适合高血压等患者食用。

【烹饪】将鲍鱼洗净、切片，放入锅中，加入适量鸡汤和清水煮沸，再放入葱、姜、料酒、笋片，文火炖至烂熟，最后加一点盐食用，可健脾养胃。

秋：9~11月

中国对虾九十月口感好

中国对虾每年有两次较大的捕捞汛期，一次是四五月间在黄海、东海的春汛，另外一次是九十月间在黄海、渤海的秋汛。不过，从产量和口感上比较，秋天对虾产量高一些，口感也更好。

【营养】中国对虾不仅味道鲜美，还是典型的高蛋白、低脂肪的营养佳品，每百克富含18.3克蛋白质，而脂肪仅为0.5克。另外，中国对虾在胡萝卜素、维生素E、镁含量上也不逊色。

【烹饪】为更好地保护对虾的优质蛋白和其他营养，最好采用蒸、煮、涮等简单的低温烹调方式。白灼对虾最为简单，先把对虾洗净，锅中水开后将虾倒入，并加点料酒，煮一会即可，煮熟后可以蘸着蒜姜调味汁吃。

中秋吃蟹肉肥膏满

每年农历中秋时节，梭子蟹体内开始积聚脂肪(生膏)准备过冬，这时捕获肉肥膏满。

【营养】梭子蟹富含蛋白质，每百克高达15.9克，另外，每百克还含钙280毫克、硒90.96微克、维生素A121微克。其中，硒是人体必需矿物质，可抵抗自由基、提高免疫力、防治肿瘤;维生素A与视觉关系密切，可治疗夜盲症、干眼病。

【烹饪】蒸蟹可最大限度保存鲜美之味。吃蟹时最好与姜汁、黄酒、醋配伍，可温中散寒、促进消化;还要趁热食用，冷后不但味腥，且食之凉胃，可能引起消化不良。因此，蟹不宜吃得过多，一般人食蟹每次不应超过1斤，一周不应超过3次。

冬：12月~次年2月

冬至到次年清明牡蛎最肥美

牡蛎俗称海蛎子，从冬至到次年清明是最肥美的时候，而5~8月忙于繁殖后代，肉味不佳。

【营养】牡蛎被誉为“海中牛奶”，每百克含镁65毫克、硒86.64毫克、含锌9.39毫克，其中锌对维护味觉、保护免疫力意义重大，而牡蛎正是含锌量较高的食物之一。另外，牡蛎还富含核酸，能延缓皮肤老化，减少皱纹形成，抵抗衰老。

【烹饪】牡蛎煮成泡饭缓解体虚。做法是，先将麦冬20克、海带半条，水煎后去药渣;加入牡蛎肉200克煮沸后，放入适量米饭拌匀，煮成泡饭;用香油、食盐、香菇、芹菜、香葱调味食用，可滋补身体、缓解体质虚弱。

骨髓炎患者能不能吃海鲜

海鲜我们都知道营养丰富价值高，可骨髓炎患者能不能吃海鲜呢，吃海鲜会不会对病情不好，骨髓炎患者什么时候可以吃海鲜，每次能吃多少呢?相信不少人心中都有这样的疑问，该吃与不该吃相互矛盾不知如何是好，专家就此给大家做了以下分析：

专家介绍说骨髓炎患者可以吃海鲜，但有前提条件。

骨髓炎是因细菌感染而形成局部病灶，有疼痛、红肿的症状。海鲜虽营养价值高可属发物，如果骨髓炎处于早中期病灶未处理时，不建议吃海鲜，这时食用海鲜会加重病情恶化，加速炎症扩散，从而导致皮肤破口流脓，瘘孔形成，严重会有骨吸收，死骨发生的可能。

但是，在骨髓炎患者进行彻底有效的病灶清除，感染控制后，是可以吃海鲜的。现在吃海鲜则是增加营养促进骨血运循环，加速骨髓炎愈合，骨髓炎患病期需大量的高蛋白食物，所以海鲜是很好的食补材料，不论是营养师还是骨科医师都会建议患者吃，但要适当，合理饮食，均衡营养，不能暴饮暴食。因此，骨髓炎患者能不能吃海鲜，是允许的，只是要记住前提条件。

长智齿吃什么

海鲜：

鱼虾等海鲜当中有非常丰富的蛋白质，还有很多的钙质，可以帮助你的牙齿发育，特别是小孩子，可以多吃一些鱼虾，特别是虾类。

苹果：

吃水果对牙齿也是有帮助的，比如黄瓜、苹果，咀嚼的时候可以帮助牙齿互相的进行清洁，而且吃水果还有利于帮助我们发现牙齿的问题，如果你有牙龈发炎的情况吃苹果就会很容易出血。

西芹：

芹菜的话和苹果的作用其实差不多，主要是芹菜的枝叶比较粗，比较坚硬，我们食用的时候可以帮助我们牙齿清洁牙垢，其他枝叶比较粗比较坚硬的蔬菜一样可以多食用一些。

绿茶：

喝茶的好处大家都知道一点，不过可以消除口臭可能大家还不知道，特别是绿茶，效果特别的好，除了绿茶，平时生活当中多喝点水也是有帮助的(吃饭之后也应该用水进行漱口)

牛奶：

刚刚我们说到海鲜当中的钙质非常的丰富，说起钙质，还是应该提一下牛奶，喝牛奶对牙齿的发育也是有帮助的。不过甜牛奶最好不要在睡前饮用。如果喝了的话最好还是漱一下口。

吃火腿喝酸奶会致癌吗

火腿与乳酸饮料易致癌

经常吃三明治喝酸奶，肯定不会想到其中的危险。三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。因为，为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种致癌物质———亚硝胺。因此，不要常常食用这类加工肉品，以免增加致癌风险。

吃火腿喝酸奶会致癌

海鲜与啤酒易诱发痛风

痛风实在是一种令人十分痛苦的疾病。海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

吃火腿喝酸奶会致癌

牛奶与巧克力易发生腹泻

好喝的牛奶和香浓的巧克力放在一块吃，也有可能会出问题哦。牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。

吃火腿喝酸奶会致癌

水果与海鲜不容易消化

生猛海鲜和香甜水果不能放在一块吃，这个你知道吗?吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。老中医建议，人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。

吃火腿喝酸奶会致癌

萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大

萝卜和橘子，好像大家不会放到一块吃。这就对了。萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。

吃完海鲜不能吃什么水果 吃海鲜不能吃什么水果

在吃海鲜的时候一定是不要吃维生素C含量比较高的水果，像西红柿、猕猴桃这类水果，因为这两者一起食用是会使得产生一种三氧化二砷，其实就是所熟知的砒霜，所以大家也是知道这种物质的危害了。

海鲜本身就是属于寒性的食物了，而吃了海鲜之后，再食用一些凉性的水果，就是会使得我们身体里面的寒气过重的，所以在吃海鲜的时候一定是不要吃一些凉性的水果了，而且也是不要吃一些冷饮等，容易导致身体出现不适。

吃海鲜的时候吃了柿子，会使得海鲜里面含有的蛋白质凝固了，就是会导致出现消化不良和腹胀的状况，严重了也是会有腹泻、呕吐的问题。

蛏子哪里不能吃

你是否喜欢吃海鲜呢?作为一名不折不扣的海鲜粉丝，笔者对于海鲜的美味真的是垂涎三尺啊!鲍参翅肚的美味我就不提了，毕竟也不是每一个人都能吃得上的，说了平凡大众家也没有太多感觉。为了更加贴近大家的生活，今天笔者要给大家说的是蛏子。蛏子的肉很好吃，并且价格也很便宜，所以是一种大众化的海产食品。虽然说蛏子是非常常见的海鲜产品，但是它有些部位却是不能吃的。你知道蛏子哪里不能吃吗?如果不了解的话，那就要认真往下阅读了哦。

蛏子的吃法很简单，三丝拌蛏，锅塌蛏子，锅塌蛏子，脆皮蛏子，韭黄烧蛏子，炒蛏子，豉椒炒蛏子等都是比较常见的。但是，吃货们要注意，蛏子的内脏不能吃。在制作蛏子的时候，一定要把内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服，买来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净，水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可炒之。

吃海鲜过敏什么症状 孕妇吃海鲜过敏怎么办

1、去看医生

很多孕妇在怀孕之前没有吃过海鲜，因此不知道会对哪种海产品过敏。在怀孕期间，由于口味的悬殊巨大，因此有些孕妇就变得喜欢吃海鲜，从而出现过敏症状，过敏症状如果严重的话就要及时的去看医生，不能拖延，否则对于胎儿和孕妇本身都不好。

2、立即停吃海鲜

对海鲜过敏的孕妇，在食用了海鲜之后救会出现头晕、恶心、呕吐、腹泻的症状，有些还会出现皮肤瘙痒等。一旦出现这些现象，就要考虑是否是海鲜过敏，这时候应该停止吃海鲜，保持平和心态，不要抓痒，适当休息之后喝点水来缓解，也可以去药店买点孕妇可以涂抹的药物。

海鲜过敏的饮食

1.沸水杀菌。在海鲜中藏有各种的细菌以及病毒，比如像溶血性弧菌，它的耐热性比较强通常情况需要80℃以上才能杀灭。除此之外在海鲜中还有寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染，而这些细菌以及污染需要在滚水中煮4-5分钟才算彻底杀死，因此在吃海鲜的时候要注意，一定要将海鲜充分煮熟后才能食用。

2.尽快烹饪食用。购买海鲜的时候要注意，除了要确保海鲜的卫生以及卫生之外，同时还要注意不要在家中长时间的存放，最好是尽快烹饪食用。这是由于在海鲜中含有一种"致伤弧菌"的细菌，这种细菌对肠道免疫功效差的人来说，存在有很大的危险性，稍不注意就很有可能会因此而致命。

3.适量食用。很多人都喜欢吃海鲜，甚至每次吃海鲜的时候都不注意控制，专家提醒，如果吃海鲜不注意控制而大量摄取的话就会因此而出现过敏的情况。特别是对于一些过敏体质的人群来说，大量吃海鲜过敏的几率更高。

4.忌啤酒。很多人都在吃海鲜的时候总喜欢用啤酒搭配食用，但很多人都不知道，在吃海鲜过敏怎么办的问题上，啤酒是必须要禁止的。

5.忌水果。无论是鱼、虾还是蟹，在这些海鲜中都含有极为丰富的蛋白质以及钙等营养物质，而在水果中则含有较多的鞣酸。因此吃海鲜的时候是绝对不能吃水果的

盘点那些不宜吃海鲜的人群

首先，是有海鲜过敏体质的人。这些人就不能够吃海鲜，因为在海鲜当中含有丰富的大白质，这种蛋白质对于人体来说属于异体蛋白，容易导致过敏。所以，过敏体质的、有皮肤病的、哮喘的人群，都应该注意。

其次，就是患有脾胃虚弱、虚寒体质的男性朋友，这猎人也不应该吃海鲜。因为身体中的寒气太多，吃了海鲜会加重这种情况。引起消化问题。或者多吃一些热性的东西，来纠偏反佐，起到平衡作用。

第三类不宜吃海鲜的人，就是孕妇或者产后体虚的人、术后病人、偏胖的人。因为我们从营养上来说，在海鲜中的高蛋白质，是对身体有益的。但是海鲜毕竟是属于偏寒的食物，因此如果这些身体虚弱的人吃太多的话，会对身体造成伤害。这些人应该在正常进食主食、蔬菜的基础上，保证基本热量的摄入，再补充蛋白质。否则，摄入的海鲜将首先为人体提供热量，而不能达到我们希望的补充蛋白质的目的。单位氨基酸供应的能量，跟糖是一样的。但是消化吸收的过程却远比糖类复杂，需要肝脏 各种酶的参与，排泄时还会增加肾脏负担。所以，体弱需要静养的人，不宜多吃。

最后一种不能吃海鲜的人就是患有发热、舌苔厚腻、身上长疮的人，因为中医中认为海鲜是发物，同膻味、芳香的、挥发性的、热性的东西一样，不适合本身就体热的人食用。

男人患了尿道炎不能吃什么

一般情况下，在患有尿道炎这种疾病的时候，要注意不能吃酸性食物、不能抽烟喝酒、不能吃海鲜食物、不能吃红枣等。

1、不能吃酸性食物：酸性食物包括猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。尿的酸碱度对细菌的生长、药物的抗菌活力都有密切关系，所以、忌食酸性食物是非常有必要的。

2、不能抽烟喝酒：我们知道，抽烟酗酒本来就是一件很不好的事情。而抽烟是会尿道炎加重的，这是由于烟草中的尼古丁可使动脉血与氧的结合力减弱，酒能助长湿热，所以应当禁忌。

3、不能吃海鲜食物：日常生活中，像桂鱼、黄鱼、带鱼、黑鱼、虾、蟹等水产品会助长湿热，一般吃过以后，会让我们的外阴的瘙痒加重，这样子就非常不利于炎症的消退，所以不应该吃。

4、不能吃红枣：红枣这种食物，味道会比较的甜，如果多吃的话，就容易生痰生湿导致水湿积于体内，造成排尿很不畅。同时，由于红枣性温、偏湿热，多吃容易导致湿热，从而加重患者小便不畅、尿频尿急等情况，所以患有尿道炎这种疾病，红枣是不能多吃的。

其实不管是患有尿道炎，还是患有其他疾病，在饮食方面都是要多多的注意的，因为人的日常饮食是和人的自身健康是息息相关的，如果在患有疾病的时候，没有去注意自身的一些饮食方面的问题，那么对于疾病的治疗和康复是非常不利的，这点需要患者们多多的注意才是。

哪些食物不能和葡萄酒一起吃

在日常生活中很多人都喜欢喝葡萄酒，葡萄酒中含有的酒精量比较低，是很多女性都喜欢喝的饮品，可是你知道葡萄酒不能和哪些食物同食吗，下面我们一起来看一下：

谨记：不能与葡萄酒同食的食物

有关资料显示，葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等。它还含蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾等营养成分，对大脑尤有补益作用。葡萄食用不当也会导致身体不适。

吃葡萄后不能立刻喝水，否则，不到一刻钟就会腹泻。葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。

葡萄和牛奶不能同食，因为葡萄里含有果酸，会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食葡萄。

吃海鲜时别吃葡萄。吃海鲜时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。

吃葡萄后一定要漱口。有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强腐蚀性，易造成龋齿。

通过上面的文章我们知道了，哪些食物是不能与葡萄酒同食，希望这些能够引起大家的重视，为了我们的健康一定要注重我们日常生活中的饮食。