百岁老人养生"四奇"
百岁老人养生"四奇"
多吃肥肉喜欢吃甜
说来奇怪,一般老年人的饮食是素食低糖,梁老太太却恰好相反。她却喜欢吃高能量的食物,梁老太太喜欢吃肉,尤其喜欢吃肥肉;另外还特别喜欢吃甜食,连喝茶都要放些糖在里面,这样才喝得舒服些。老人还有一个与众不同的饮食习惯,汤喝足了再吃饭。
慢功洗脸冷水洗眼
梁老太太喜欢用毛巾焐脸,每天早晨洗脸花费的时间特别长,至少在一个小时以上。有意思的是,老人平常还喜欢用凉水洗眼,一天要擦洗好几次,但洗脸必须用热水。老人现在听力很好,眼神也很好,还能捻针纫线缝衣服。
醒后恋床慢慢梳头
多年来,老人还养成了恋床的习惯,每天醒来后,都要在床上躺很长时间才起来,有时甚至长达一个小时。起床后先洗脸,然后就是长时间地梳头,把头发梳得整整齐齐,一丝不乱。有趣的是,老人的头发底部都是黑的,长到半厘米以上才开始变白。
不知生气没有脾气
老人生来与世无争,就连自己的两个儿子闹矛盾,老人也像没看见一样,照常吃饭、睡觉。梁先生告诉记者,他从记事开始,就没见母亲生过气,更没见母亲发过脾气,这一点与他父亲完全不同。父亲的脾气非常暴躁,并且还嗜好烟酒。可能也就是这些方面的原因,他父亲1968年就去世了。
已经是五世同堂的梁老太太十分健谈,喜欢与人聊天。她走起路来不用人搀,两只眼睛仍很有神。老人自豪地告诉记者,她一生没有得过什么病,96岁时还由儿子陪同坐了一次云龙山索道缆车。
长寿老人养生吃什么呢
长寿老人养生吃什么呢一、喜欢喝粥
从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。,夫妻双双都是百岁老人,俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨,把50克左右的燕麦片加入大约250克的开水,冲泡2分钟即成粥。天天如此,从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生,一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠粥,每顿定量为一浅碗,已形成习惯。他们说:“喝粥浑身舒坦,对身体有益。”
历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说:“粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收,能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说:“老年,有竟日食粥,不计顿,亦能体强健,享大寿。”他编制了粥谱一百余种,供老年选用,深受老年人欢迎。
长寿老人养生吃什么呢二、小米是老人的最佳补品
老人最喜欢小米,把小米当成最好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食,历来就有“五谷杂粮,谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉。清代有位名医说:“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见,长寿老人喜欢“米”很有道理。
长寿老人养生吃什么呢三、珍珠玉米当主食
玉米,别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等,它与水稻、小麦并称为世界三大农作物,是世界公认的“黄金作物”,也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查,发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看,他们很少有高血压和动脉硬化,这与他们把吃玉米当成主食密切相关。
长寿老人养生吃什么呢四、每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。
百岁寿星,著名经济学家陈博士根据营养学的安排,每天饮食坚持“三个一”:“早上吃一个鸡蛋,晚上喝一杯奶,中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素,少吃肉,科学安排饮食,吃出了健康。
营养学家测定,蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸,且组成比例非常适合人体需要,这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。鸡蛋中含有大量胆固醇,脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多,会使胆固醇的摄入量大大增加,会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管,并增加肝、肾负担。所以,每天吃1 2个就可以了。长寿老人们从不多吃。
走近百岁老人
几位百岁老人的家庭都很和睦。家人从不惹他们生气。田清和老人的儿孙无论多忙,每天一准有一拨人来看他。张淑娟老人的儿女也经常看老人家,只要老人想吃什么、用什么,一定想方设法满足。百岁老人生气时,家里人要么不吱声,让他们自己“熄火”,要么就轮流哄着。反正不让他们气上加气。
从老寿星们的饮食上看,他们都不挑食,而且只吃八分饱,不贪吃。田清和老人说自己的饮食很随意,从不暴饮暴食,爱吃肉也不多吃,足见饮食很有节制。于淑英老人一次只吃10个饺子,多了决不吃。其他老人也是饮食上很有规律,七八分饱就放下碗筷,管你有什么山珍海味,我饱了就不再眼馋。
所有的百岁老人都是从困苦年代走过来的,勤劳是他们共同的品格。田清和老人90岁的时候还是老年公寓里最活跃的劳动者,现在公寓里的许多树和花都是他当年种下的。就是现在,他也时常去动动手。于淑英老人年轻时丈夫先闯关东来到丹东,她曾一个人带着几个孩子,在老家的山上、地里劳作很多年,这种劳动习惯一直保持到90多岁。
其实,勤劳不仅使百岁老人踏实的生活,也养成了他们早睡早起,规律作息的习惯,增强了他们的体力,提高了抵御疾病的能力。采访中遇到的几位百岁老人几乎都没进过医院,也很少打针吃药,小病小灾抗一抗就过去了。同时,百岁老人们都热爱生活,遇事能一次想明白便不再反复纠缠,他们关心社会,但不去挑剔生活,对家庭琐事能旁观就旁观,不去瞎掺和,而且时常换位思考。也许正因如此,他们都心胸豁达,颇有些超然物我的境界。
美丽的丹东,山多水富,发展前景可观,加上市民个人素养的提高,百岁老人扎堆必将有望成为这里的一个特色。
长寿老人的共同点
“全美关注百岁老人项目”是一家非盈利组织,专注于为百岁老人庆祝生日和反对老年歧视。林恩·彼得斯·阿德勒是这个组织的创始人和理事,在他新近出版的《百岁老人如何获得事业和生活的成功》一书中,对500多名百岁老人进行访谈,他总结出了百岁老人的七个长寿共性。
退休后依然创造价值。来自亚利桑那州的特鲁·弗莱彻是一位终身艺术家,她100岁时还在进行艺术创作,最近刚办完画展,展示自己最新的艺术风格。她认为自己保持长寿的诀窍就在于“永不停息的创新态度。”几乎所有接受采访的百岁老人都在退休后依然表现出积极乐观且务实的态度,这对他们的人生发展至关重要。
只吃小份食物 。这些百岁老人的饮食风格非常接近于上世纪60年代人群的饮食习惯,他们不喜欢当今份量太大的餐食,始终保持只吃小份的营养食品。107岁的莉莲·考克斯喜欢品尝各种美食,但对每种食物都是浅尝辄止,所以至今身材仍然保持得非常完美。
晚年学习新运动技能。身体功能不用则废。101岁的路易斯·考尔德说:“我每天起床后都会做30分钟的伸展运动,然后步行1英里;每周打3次桥牌。”有不少百岁老人成功地保持了他们的运动能力,在晚年时还掌握了新的运动技能,并积极地参加专门的老年人运动会和各种专业比赛的元老组比赛。102岁的乔·麦瑟从70岁起开始学打高尔夫球,每年都开车到全美各地参加比赛,100岁时还获得了一块金牌。
对美好生活充满信心。几乎所有的百岁老人都说他们对美好生活的坚定信念让自己生活到现在,每个人活在世上都有自己的价值和贡献。101岁的罗伯塔·麦克兰尼在自家房屋被闪电击中烧毁后又重建了房子,他说:“我们活着就是给那些处于艰难境地的人们做出好榜样。”
从不给自己惹麻烦。101岁的哈利·阿德勒说自己的长寿秘诀很简单,就是从不惹麻烦。每个百岁老人对安分守己的诠释各不相同,但其共性就是“只做正确的事情,对得起自己的良心。”
在家族中地位高,受尊敬。一个充满爱心的家庭对于百岁老人保持健康至关重要。他们在大家族中的地位很高,说话有分量,子女孝顺,并能亲眼目睹年轻一代人的成长和繁荣。一位受访老人说:“我的家庭非常关爱和睦,每天下午我会饮用朗姆酒,晚辈们喝可乐,自得其乐,其乐融融。”
优质基因。选择什么样的生活方式会影响寿命,但基因构成也起到了影响作用。100岁的安迪·温恩迪说:“我选对了父母,选对了长寿基因。”医学界已经证实拥有长寿基因的人的确容易活得更长。不过,万事皆有例外,也有相当比例的百岁老人说他们的父母和祖父母并不是特别长寿。
尽管生活中会经历各种磨难,这些百岁老人所共享的一个最大秘密就是:活到100岁是值得的。就像是爬山一样,人活在世就要追求达到那样的高度,只有爬到顶峰,人的气势才会无与伦比。
什么样的人可以长寿活到100岁
1、少吃红肉 不吸烟
帕尔斯是波士顿大学(Boston University)医学院新英格兰百岁老人研究中心(New England Centenarian Study)的创办人兼主任。他说,自1992年以来,这项研究工作一直在分析北美各地数以千计的百岁老人的身心健康。他说:“这是全世界最大规模的研究,我们已研究从100岁到119岁的2000人。其中最老的研究对象是有纪录以来第二高寿,住宾州的119岁老太太。”美国现在约有四万名百岁老人。有这么多百岁老人的原因是20世纪医药和公共卫生的进步,例如清洁饮水的普及、全国疫苗计划、死亡率降低及许多疾病已有根治方法。
但正如帕尔斯在他《长命百岁(Living to 100)》书中所说,百岁老人确有长寿秘诀。他说:“除了遗传外,要活到90岁还是要靠良好卫生习惯。我们的研究显示,良好卫生习惯包括吃素、尽量不吃红肉、不吸烟,经常运动保持体重。遇到压力不必躲避但要积极应对,不让压力影响自己。”
2、热爱生命 有幽默感
1985年创立“全国关注百岁老人计划”(National Centenarian Awareness Project)的琳恩‧艾德勒(Lynn Peters Adler)说:“百岁老人最明显的共同特点是热爱生命,包括有幽默感。”她在《百岁老人:红利岁月》(Centenarians: Bonus Years)一书提出百岁老人五个共同点。
艾德勒说:“除热爱生命外,第二共同点是他们采取积极但事实求是的态度。第三是有虔诚宗教信仰,第四是勇气,因为活到百岁并不是容易的事,会有很多麻烦。最后也是最重要的共同点,是每当遇到生命转折点,他们都有惊人的调适力接受变老带来的改变,不让改变阻碍自己。他们已安然度过许多改变:经济大恐慌、世界大战和我们经历的很多事件。
3、享受生活 独立自主
阿德勒制作了一部纪录片“百岁老人现身说法”(Centenarians Tell It Like It Is)。她看到这么多百岁老人活得这么好,深受鼓舞。她说:“看到这么多老人家独立生活,或只需要一点帮助,感觉真好。 有些老人家住在老人院,但有属于自己的公寓,有些还能自己开车。他们不但令人佩服,思想也非常现代化。他们都很会享受生活,足堪借镜。
美医学博士公布6大长寿性格
这项新研究是巴尔兹莱博士“长寿基金研究项目”的一部分,目前正在探索“长寿基因”是否同时也是“性格基因”。
目前百岁老人依然很罕见。美国大约有5.3万名百岁老人,占人口的0.2%。大约以每年8%的比例增长。很多有关长寿的研究发现,百岁老人存在一些共有的性格特征,其中最重要的是性格外向开朗,和蔼可亲。
巴尔兹莱博士从遗传学角度对百岁老人的性格展开了更深入研究。新研究涉及243名百岁老人。巴尔兹莱博士对这些老寿星及其家人进行了乐观等性格特征问卷调查,评估了性格随和程度、是否外向、是否爱笑以及如何表达各种情感等。另外还调查了参试老人是否做事认真、有责任心,是否善于自律以及焦虑、愤怒或内疚等负面情绪的表达方式等。结果发现,总体而言,百岁老人主要有六大性格共性:1.性格外向;2.从不抱怨,不说别人坏话;3.笑口常开;4.善于表达情绪;5.认真负责;6.从不神经质。
美国纽约福特汉姆大学心理学教授丹妮拉·约普博士认为,这项新研究的结果与长寿机理有一定关系,因为性格具有很强的遗传背景,百岁老人似乎具有某些非常特别的心理性格。约普博士还发现,长寿者能够成功调节对健康的预期,他们对疼痛持接受态度,对睡眠困难等问题从来不会抱怨或牢骚满腹。她表示,对未来持乐观豁达和积极向上的态度,不仅会让日子更好过,而且有助于延年益寿。
活到百岁的智慧
不常锻炼体也健康 活动筋骨仍提倡
百岁老人,大多数不管过去还是现在,都不经常锻炼。不常运动反而更长寿?运动养生的前提是形神兼养,而不是一味运动。对于老年人而言,过多锻炼反而不利健康,运动跟活动也不能划等号,他们不常锻炼不代表不常活动,心情舒畅活动筋骨,哪怕是干干家务也好。中医健身运动,很少有速度较快的运动,大都注重形神兼养,所以并不矛盾。
常吃腌菜豆制品 水果几乎很少碰
这些百岁老人的主食是杂粮、米和面粉。至于水果,天天吃的百岁老人还不到1/4,有时吃的占近一半,还有近1/4则很少吃。关于蔬菜,每天吃两三种的百岁老人占85%,但多数老人常吃肉、鱼、蛋和腌菜,90%以上经常吃豆制品。
寿星们吃水果少和饮食习惯有关,水果中的很多营养其实已经在他们日常饮食中基本涵盖了,不代表水果与长寿没关系。至于腌菜,只要不每天大量食用,对健康影响也不大。豆制品含有人体必需的八种氨基酸,赖氨酸是可补充谷类中缺乏的赖氨酸。豆制品还含有丰富钙、磷、钾、镁、铁、锌等无机盐微量元素,较多B族维生素和维生素E,对预防老年骨质疏松、延缓皮肤衰老、调节神经、易疲倦等能起到一定作用。因此,老人常吃豆制品有利健康。但常吃不代表大量吃,正常配菜即可。
中国百岁老人生存状况调查
特点一:女性占了80%。中国女性百岁老人38268人,占全国百岁老人总数的80.10%;中国男性百岁老人9505人,占全国百岁老人总数的19.90%。从生理学上分析,女性在长寿方面比男性占有一定的先天优势。美国斯坦福大学的研究表明,女性荷尔蒙动情激素为停经前的妇女提供了保护,降低年轻女性罹患心脏病和骨质疏松症的风险。除了这些共性的原因,中国女性百岁老人比例大,也有着自己特定的因素。在中国传统的家庭关系中,女性承担更多的家务,也更为注重养生对自己的意义。
特点二:长江以南百岁老人占了大多数。2012年中国长江以南地区健在百岁老人25429人,约占全国百岁老人总数的53.23%;长江以北地区健在百岁老人17805人,约占全国百岁老人总数的37.27%;西部地区健在百岁寿星4539人,约占全国百岁寿星总数的9.5%。
我国长寿区域的分布呈现几大显著特征:1.多分布于南方。我国长寿区主要分布在广西、四川、海南、云南、广东和新疆等地。2.长寿区多沿江河流域分布。百岁老人比例较高的区域主要分布在珠江、长江、澜沧江流域。3.长寿区多为少数民族地区。
特点三:乡村长寿比例远远大于城镇。中国城镇百岁老人12457人,占全国百岁老人总数的26.08%;中国乡村百岁老人35316人,占全国百岁老人总数的73.92%。
乡村的自然环境、饮水、植被等明显好于城镇,这是乡村老人比城镇老人长寿的首要因素。其次,乡村的膳食结构较为健康,通常是低能量、低脂肪、低胆固醇。再次,乡村的生活节奏慢,人际交往更简单。
根据五年来的调查数据,我们发现百岁老人有六条共性特征:一是心态平和,凡事顺其自然;二是饮食节制,粗茶淡饭;三是勤劳好动,终身劳作;四是家庭和睦,子女孝顺;五是居住地环境优良,饮用水、土壤特殊;六是遗传因素,家族有长寿史。除了遗传因素不能改变,其他对普通人都很有意义。▲
(百岁老人数据均来自各地老龄机构发放百岁高龄补贴的名单叠加统计,而且由于统计始点、方式不同,与第六次全国人口普查的数据略有不同。)
顺其自然心态好
中国古语常说“仁者寿”,其实是有一定道理的,长寿老人的思维逻辑较一般老年人敏捷、合理,性格更温和、恬静。当然,每一位长寿老人的心理特性并不可能一样,但只要具备其中几条,就对延年益寿有所帮助。
中国老年学学会在走访百岁老人的过程中发现,首先,大部分的百岁老人的生活态度较为开朗乐观,对各种环境的适应能力较强,凡事不会太计较。上海市闸北区最长寿的107岁老人包廷琴,最大的特点就是乐观开朗。老人耳朵不好,听不见别人说话,但一见对方开口,就一定会乐呵呵点头。包廷琴的女儿透露, 老人没有隔夜愁,遇到烦心事,总是睡一觉起来就全消散了。其次,大部分百岁老人安于宁静,对生活没有过多的欲望。老年学会在走访蝉联两届排行榜榜首的新疆泽普县长寿老人萨迪克·萨伍提过程中,问起他最大的心愿,他回答“我最大的愿望,就是抱着重孙,站在院子里晒太阳。”
每天多与身边的人交流,保持愉悦的心情和内心满足感,就能延年益寿。
勤劳好动不闲着
按照“完全自理、部分自理和不能自理”三种类型,中国老年学学会对中国十大寿星和中国十大百岁夫妻共计120人进行了分析,发现完全自理的老人占据了70%。而按照身体健康、视力障碍、听力障碍和肢体障碍四种等级,结论是身体健康的老人占据了70%,身体疾病和各种障碍只分别占据10%。
这说明,对长寿来说,关键在于“动”,而不在于“养”。这些老人年轻时很勤劳,到老时也不空闲。在走访中,很多110岁左右的老人都还在喂养鸡鸭、放养牛羊,更不用说劈柴担水,洗衣做饭这种力所能及的家务。而且老人们喜欢到处走动,不会长时间的宅在家里。
120岁的长寿老人多来提至今还保持着3秒钟内穿针引线的绝活,老人说:“我现在衣服破了都是自己缝。”
百岁老人传递的关于幸福快乐生活的4个秘密
1.津津乐道于家人团聚的时刻
虽然普通的美国家庭带孩子的方式和百岁老人们年轻的时候的做法不一样,但有一点是相同的:百岁老人都注重家庭生活的质量。事实上,花时间与家人团聚,对他们的健康和幸福起到了重大作用。如果还有机会,他们中超过三分之一的人表示,愿意花更多的时间和家人们在一起。当记者问这些百岁老人想对当今的父母提什么建议时,三分之一的人回答,多花时间陪你的孩子。
2.让关系更持久
作为在过去的100年里见证了离婚率飞速飙升和结婚率直线下降的一代人,百岁老人们对如何建立持久的伴侣关系有独特的视角。据受访者中的22%提到,需要更频繁的说三个字:“我爱你。”
在当今这个信息时代,这看似是不可能的,但百岁老人还是建议夫妻们放慢脚步,专注于对方。近三分之一的百岁老人鼓励夫妇们要更努力的沟通,22%的人认为应该花更多的时间在一起。一位老人只是简单的说,“让关系更持久。”
3.从今天开始节省
当涉及到个人理财的问题时,百岁老人的意见似乎是显而易见的:少用点,多节省。虽然这看起来是很明显的指引,特别是在经过了经济大萧条和两次世界大战,有研究表明,很多美国人都没做到这一点。事实上,最近的美国成年人调查数据显示,有超过三分之二的人没有攒够养老金。
百岁老人们说,把今天的事情推到明天去做可能会成为你最大的遗憾。受调查的百岁老人中,有四分之一的人表示,他们没有活多久就能用多久的经济支撑,24%的人称,他们在经济上最大的遗憾就是没有尽早的开始节省。当被问到他们对当今的成年人以后最可能后悔的事的看法时,15%的人认为是花钱太多,而13%的人说没有攒够足够的钱。
4.积极一点
虽然有些人会辩解说,在过去的几十年,美国人的平均寿命是偶然的产物,但百岁老人会告诉你,这其中是有一些长寿的技巧的。当记者问他们为什么可以那么长寿时,他们的答案,从不喝酒,到喝一切美味的威士忌,从奉献精神,到释放坏脾气和倔强。
先不论这些差异,有一点重要的是要适合自己。在接受调查的老人中,最能帮助长寿的的多锻炼和保持活跃。
没有长寿仙丹。相反,百岁老人强调的是,一些简单的真理来作为秘密的福祉和终身幸福的关键,这些真理我们都知道——爱,经济的稳定和对个人健康的承诺。
揭开老年人长寿养生秘诀
长寿秘诀之一
容易满足
通过采访这一系列的百岁老人,从中似乎看不到任何独特的养生之道。他们跟当地的大多数老人一样,过着很普通、很平淡的生活,而且有的老人可以说是十分可怜的,比如王秀英和吴多娣,没有成群的子女围在身边享受天伦之乐,只能满足基本的温饱条件,但为何他们也能如此长寿呢?
从他们身上,记者发现了一个共同特点,就是他们都非常乐观,容易满足,比如吴多娣,在和她交谈中,她始终是面带笑容。也许正因为他们都比较知足常乐,才使得他们这么长寿。
长寿秘诀之二
饮食清淡
从这些老人的饮食来看,大多是以清淡为主的。老龄办的人介绍,高淳本地的饮食也是以清淡为主,稍微有点辣,水产较多,野菜也很多,当地人会采摘各种野菜回家做菜吃,这在其他地方比较少见。而记者采访中也看到,这些老人有的家境不好,物质条件不丰富,只能吃一些蔬菜或自家腌制的咸菜。
但是奇怪的是,有研究说咸菜或腌菜这类物质含有致癌物质,应当少吃,可是这些百岁老人,特别是条件差的老人,有时顿顿都拿腌制的菜来拌饭吃,他们依然活得好好的。
长寿秘诀之三
水清水净无污染
记者发现,全县百岁以上的老人大都分布在高淳县的水网圩区,高淳的地理环境可分为三大块,西部为水网圩区,东部为丘陵山区,中部介于两者之间。而20位百岁老人,拥有最多百岁老人的是淳溪镇,有4位,砖墙镇和固城镇并列第二,都有3位百岁老人,而这些镇都在西部,紧靠固城湖。
老龄办的解释是,因为这里的水好。高淳没有化工企业,所以这里没有化工污染。记者从高淳环保局得知,高淳的生态环境质量指数08年在全省排名第三。其中高淳的水网密度指数达到93.4,环境质量指数达到99.6。因此高淳县是“全国生态示范区”。
听当地老百姓说,高淳的鱼比其他地方都要大,寿命也长,其他地方能捞出一米多长的鱼已经非常难得,而这里经常能捞出来1米以上的鱼,但这些鱼很少有人吃,一种说法是这些鱼肉已经老了,还有一种说法是这些鱼都已经成精了,不能乱吃。连这里的鱼都比其他地方“长寿”,那人长寿可能也是理所当然了。
百岁老人养生粥
1、桂圆粟米粥
材料:桂圆肉15克,粟米100—200克。做法:将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开,再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。百岁老人养生粥
2、苹果粥
材料:苹果500克,西米、白糖各100克。做法:加水适量,共煮成粥。功效:苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。
3、燕麦粥
做法:蒸麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。功效:燕麦又叫油麦、裸燕麦,性味甘平,是一种高蛋白食品,其补虚健脾营养价值很高。 常食此粥,对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。
4、土豆粥
材料:土豆100克,大米100克。做法:土豆去皮,清洗干净,切成小块,和大米100克共煮成粥。功效:中医认为,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
5、平桥豆腐羹
材料:南豆腐,虾仁,火腿,木耳,五花肉,蛋皮,盐,味精,胡椒粉,香油,淀粉。做法:将南豆腐切成薄片,五花肉切片,火腿切末,蛋皮切片,木耳、虾仁过水焯烫备用。锅中加入适量清水,依次放入木耳、豆腐、猪肉片,加盐、胡椒粉,再加入蛋皮。小火煮制片刻,水淀粉勾芡,最后放入虾仁和火腿末稍煮,撒入香菜、味精、香油出锅即可。
什么样的人可以长寿活到100岁
一、揭秘:是什么决定了人的寿命?
1.女性有明显的优势
百岁老人中有85%的人是女性。
2.一个人在什么时候出生也会决定他的寿命长短
与在春季出生的婴儿相比,在秋季出生的婴儿活到百岁的可能性会稍微增高。研究者推测了人们在生命早 期阶段所接触到的环境因素导致了这样的差异。孕妇在冬季摄取的营养元素不是很全面,接触到的阳光较少,人体内合成的维生素D也就较少,这些因素给春季出生 的婴儿健康带来了一些长期的不利影响。
3.拥有一个长寿家庭
波士顿大学医学副教授托马斯·波尔斯研究发现,百岁老人中有一半的人其直系亲属或祖父母(外祖父母)也是高龄老人。
长寿除了除了先天和基因等有关,也离不开后天的因素,认为能活到百岁完全是靠基因也是一种误区。
二、什么样的人可以长寿活到百岁?
人活到100岁已不再是新鲜事。长寿专家指出,百岁老人是世界上增加最快的年龄群。不过了解为什么有人会如此长寿,可以为年轻一代提供有价值的生活经验。
据研究发现,百岁老人的健康问题往往延迟到90岁以后才出现。几乎可说如果你的健康有问题,你根本不可能活到那个年龄。所以并不是“愈老病愈多”,而应该是“愈老愈健康”,这样想变老反而是好事。
1、少吃红肉 不吸烟
帕尔斯是波士顿大学(Boston University)医学院新英格兰百岁老人研究中心(New England Centenarian Study)的创办人兼主任。他说,自1992年以来,这项研究工作一直在分析北美各地数以千计的百岁老人的身心健康。他说:“这是全世界最大规模的研究,我们已研究从100岁到119岁的2000人。其中最老的研究对象是有纪录以来第二高寿,住宾州的119岁老太太。”美国现在约有四万名百岁老人。有这么多百岁老人的原因是20世纪医药和公共卫生的进步,例如清洁饮水的普及、全国疫苗计划、死亡率降低及许多疾病已有根治方法。
但正如帕尔斯在他《长命百岁(Living to 100)》书中所说,百岁老人确有长寿秘诀。他说:“除了遗传外,要活到90岁还是要靠良好卫生习惯。我们的研究显示,良好卫生习惯包括吃素、尽量不吃红肉、不吸烟,经常运动保持体重。遇到压力不必躲避但要积极应对,不让压力影响自己。”
2、热爱生命 有幽默感
1985年创立“全国关注百岁老人计划”(National Centenarian Awareness Project)的琳恩‧艾德勒(Lynn Peters Adler)说:“百岁老人最明显的共同特点是热爱生命,包括有幽默感。”她在《百岁老人:红利岁月》(Centenarians: Bonus Years)一书提出百岁老人五个共同点。
艾德勒说:“除热爱生命外,第二共同点是他们采取积极但事实求是的态度。第三是有虔诚宗教信仰,第四是勇气,因为活到百岁并不是容易的事,会有很多麻烦。最后也是最重要的共同点,是每当遇到生命转折点,他们都有惊人的调适力接受变老带来的改变,不让改变阻碍自己。他们已安然度过许多改变:经济大恐慌、世界大战和我们经历的很多事件。
3、享受生活 独立自主
阿德勒制作了一部纪录片“百岁老人现身说法”(Centenarians Tell It Like It Is)。她看到这么多百岁老人活得这么好,深受鼓舞。她说:“看到这么多老人家独立生活,或只需要一点帮助,感觉真好。 有些老人家住在老人院,但有属于自己的公寓,有些还能自己开车。他们不但令人佩服,思想也非常现代化。他们都很会享受生活,足堪借镜。
101岁的佛罗里达居民艾莎‧霍夫曼(Elsa Brehm Hoffmann)就是其中之一。她说:“我的黄金岁月就像闪亮钻石。”她有四名儿女、九个孙子女和13个曾孙。她说:“我好高兴能活到100岁。当我90岁时,我好开心,开了一个大派对。我在90岁前从不告诉别人我的年龄,到了90岁我觉得是生命的顶峰。我后来又活到95岁,然后又100岁。我想很少人能料到自己可活这么长,可是现在我就要到102岁了,我还像三、四十岁时一样热爱生命。
4、生活规律 注意体重
霍夫曼对自己的长寿归功于生活纪律。她不吸烟,永远不停下来,注意体重。但她说最重要的是保持乐观,凡事想开一点。她说:“每个人都应该活的时候好好过,不要老是事后悔恨说‘噢,我希望自己还是XX岁,那时我好快活’,或‘噢,我70了,我80了,我老啦。’每次我听到都会想‘你干嘛这样想?’生命每个阶段都有美好的一面。帕尔斯指出,这种对生活和自己的积极态度,是很多百岁老人最让人景仰的地方。他说,年轻人还可以向这些老人家学到的另一重要经验是,年轻时就选择健康的生活方式,晚年才能活得健康和长寿。