生山药粉和熟山药粉哪个好 铁棍山药一天吃多少合适
生山药粉和熟山药粉哪个好 铁棍山药一天吃多少合适
建议一天吃100-200克即可。
铁棍山药中含有大量的蛋白质、淀粉、纤维素、维生素、胡萝卜素、矿物质元素等多种成分，适量吃具有一定健脾养胃的作用，对人体健康具有一定好处。
但毕竟铁棍山药具有一定药性，过量吃对人体是具有一定毒副作用的，可能会导致人体出现腹痛、腹胀及消化不良等症状发生，因此建议正常人体一天吃100-200克即可。
铁棍山药粉怎么吃最好 山药杏仁糊
原料：铁棍山药粉、杏仁粉、蜂蜜、水。
做法
1、准备好铁棍山药粉、杏仁粉、蜂蜜。
2、将铁棍山药粉和杏仁粉放入碗中，搅匀。
3、加入热水，调成糊状。
4、加蜂蜜调味，即可食用。
功效：杏仁具有止咳平喘、润肠通便的功效，身体出现咳嗽、咳喘、呼吸困难、痰热、咳嗽少痰以及呼吸困难、哮喘、肠道便秘时可以用杏仁进行调理和治疗，将其与铁棍山药粉同吃可以健脾补肺、益胃补肾。
铁棍山药粉什么时候吃
建议下午3-4点吃。
铁棍山药粉性质温和，滋补作用比较强，正常情况下一天中任何时候都可以适量吃；但每天下午3-4点左右，是人体能量消耗最多的时候，这时候适量吃一些铁棍山药粉，既可以为身体补充能量，同时又可以加快山药粉中营养成分的吸收与利用，对人体健康具有一定好处。
山药粉什么时候吃最好 山药粉的功效与作用及食用方法
1.减肥瘦身
山药粉中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。而且山药粉的脂肪含量很低，每100克山药粉中仅含0.2克的脂肪，从而达到瘦身的目的。
2.补脾止泻
山药粉是一种能补脾止泻的，养生食材，它能缓解脾胃虚弱，也能提高胃肠功能，而且能收敛肠道，消除肠道中的多种致病菌，平时食用以后，对因脾虚引发的腹痛腹泻，还有因细菌引起的肠炎、痢疾，都有一定缓解和调理作用。
3.健胃消食
山药粉中含有一些淀粉酶和多酚氧化酶，食用或对食物中的淀粉和多酚类的消化和吸收具有很好的促进作用，因此，山药粉属于补脾养胃的食品，临床上常用来治疗脾胃虚弱、食少体倦、腹泻等病症。
4.增强免疫能力
山药粉中蛋白质的含量不是很高，但是含有大量的氨基酸，18种氨基酸中包括有人体不能合成的8中必须氨基酸，食用铁棍山药能为机体补充大量的氨基酸，对机体内部各种蛋白质的合成以及各种蛋白酶的合成都有很大的促进作用，能增强人体的体液免疫功能。
目前网上或特产店卖的很少有生粉，平时吃的山药粉大部分是加工过的熟山药粉，熟山药粉不像山药的食用方法多，但是最有营养、最简单的方法就是和水一起食用，或者搭配牛奶、果汁、蜂蜜等直接用温开水冲调匀以后食用。
宝宝八个月山药辅食怎么做 牛奶山药泥
铁棍山药一小节，牛奶半杯。
1、先将铁棍山药洗干净，注意小根毛要清理干净，去皮后切片。
2、将铁棍山药片放在蒸屉上，然后在电饭锅中加水。
3、将铁棍山药蒸20分钟，熟山药片取出放凉。
4、装入食品保鲜袋中，用擀面杖将其碾压成泥状。
5、再把山药泥装入小碗中，倒入小半杯牛奶搅拌均匀。
6、过小滤网，将山药中的纤维都去除干净。
7、再放入蒸锅蒸10分钟，拿出稍微晾凉给宝宝食用即可。
铁棍山药粉什么时候吃 铁棍山药粉有什么作用
1、铁棍山粉具有一定的益肺气、养肺阴功效，生活中适合肺虚痰嗽、久咳的人食用；其次铁棍山药粉中的皂甙、黏液质等成分较多，适量吃具有一定滋润效果，所以铁棍山药具有一定润肺止咳的作用。
2、铁棍山药中含有一些淀粉酶和多酚氧化酶，食用对食物中的淀粉和多酚类的消化和吸收具有很好的促进作用，属于补脾养胃的药。
3、《本草纲目》中有记载山药可：“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”。其富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，具有健脾胃、补肺肾、补中益气等功效。
铁棍山药粉不适宜人群 铁棍山药粉红枣粥
原料：铁棍山药粉、红枣、大米、糖。
做法
1、将红枣洗净，去果核，切成片状。
2、大米淘洗干净，加适量水。
3、放入铁棍山药粉，搅拌均匀，大火煮开。
4、加入红枣，转为小火，继续煮粥。
5、稠粥后，加糖调味，即可。
功效：红枣味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗；搭配铁棍山药粉一起吃可以益肾气、健脾胃、止泻痢、化痰湿、润毛发。
怎样挑选铁棍山药和普通山药
怎样挑选铁棍山药
与普通山药相比，铁棍山药“短”“细”“毛刺长”“有头有尾”“断面细腻”。铁棍山药一般长不过米，粗不过两指，不像其余的山药常肥若手臂滚圆粗长。
铁棍山药条体细长质地紧实，互相敲击也不易断(有些夸张)，而被称作铁棍山药。因其又短又细，所以通常是完整售卖的，不像其它山药因为体长要切成段。
铁棍山药毛刺长，外皮颜色较深、有时还有紫斑。铁棍山药常常是一头大一头小，拖着细长的尾巴，有时尾巴会占到一半的长度。不像普通山药粗细那么均匀。铁棍山药的切面细腻，色如瓷白，质如瓷坚，细密净白如瓷如玉。普通山药水头大，质地稀疏，没有瓷色反光，且颗粒状明显。
铁棍山药断面不易变黄。普通山药切开后如不作处理很快就会变黄。蒸煮时非常耐煮，久煮不烂。口感细腻，又面又粉，香甜可口，略带药味。
怎样挑选普通山药
我们平常吃的最多的还是普通山药，普通山药价格相对低廉，可入菜入药，更进寻常百姓家。
普通山药要选须毛多的重的(这样的口感会相对比较面)选水头小的在(干物质含量高，易保存)，切面不容易变黄的(易保存)，切开后黏液多的(山药多糖和糖蛋白含量高营养价值高)。
断面发红有硬心，汁液不黏像水似的，是冻过的。最好不要选。
烹饪时怎么防止山药变黑?
山药切开后其中的多酚在多酚氧化酶的作用下，遇到空气中的氧气会变黄，遇到铁锅中的铁会变黑。为防止山药变色，可以把山药预加工一下，让多酚氧化酶失效后再烹饪。可以：①切开后焯水;②带皮放入蒸锅蒸一分钟或用微波炉叮一分钟，都可以。
每天吃多少山药合适?
炮制淮山药每天治疗用量是15~30克，养生保健用量是10~20克。
新鲜的山药每天100~200克为宜。新鲜的山药因多酚没有氧化，容易与钙等矿物质结合，造成便秘，如果遇到这种情况，停吃一两天即可。
食用山药粉对身体有哪些好处呢
熟山药粉是把山药的加工食品，它食用方便，营养丰富，平时可以直接用开水调服，很多人都喜欢食用它。那么这种熟山药粉有什么功效呢?食用以后对身体有哪些好处呢?下面小编就来具体为大家说一说。
熟山药粉的功效
1、熟山药粉能补充酶类
酶类物质是人体最需要的活性营养成分之一，而熟山药粉就是大量的活性酶存在，这些物质进入人体以后特别容易被脾胃消化和吸收，能有效缓解脾胃虚弱的症状，减少人类食少腹胀和四肢无力等不良症状的出现。
2、熟山药粉能补肾
熟山药粉是山药的加工性食品，含有大量对人身体有益的营养成分，并延缓了山药对肾脏的滋补功效，男性食用以后能提高性欲，减少遗精和滑精的出现，女性食用以后也能预防和治疗一些妇科疾病，对女性白带异常作用最为明显。
3、熟山药粉能降血糖
熟山药粉是一种特别适合糖尿病人食用的特色食品，这种食品有大量的粘液蛋白存在，它们进入人体以后能加快胰岛素的分泌，提高胰岛功能，让升高的血糖降下来，对缓解糖尿病症状，预防糖尿病并发症有很好的治疗效果。