腹胀消化不良，偏方验方

1.豆蔻馒头《大众药膳》主治：气带腹胀，食欲不振。配方：面粉1000克，酵面50克，豆蔻15克，碱面适量。用法：面粉、酵面发酵后，加入已研为细末的豆蔻，和以碱面制作馒头食用。2.陈皮椒姜鸡《饮膳正要》主治：脾胃虚寒之脘腹胀满。配方：乌骨雄鸡1只，陈皮3克，高良姜3克，胡椒6克，草果2个。用法：雄鸡活杀，洗净，切作块，投入各药，再以葱、醋、酱相和，入砂锅内封口，令煮熟，空腹食用。3.啤酒消化饮（民间方）主治：腹胀。配方：适量啤酒。用法：经常适量饮用啤酒，可增加食欲，帮助消化。4.浓茶饮（民间方）主治：腹胀。配方：适量浓茶。用法：饮适量浓茶，可缓解过食油腻食物或饮酒过量产生的腹胀不适。5.莲药鸡金粥《食疗荟萃》主治：脾虚腹胀腹泻，食欲不振。配方：莲子肉（去心）40克，淮山药20克，鸡内金10克，糯米适量。用法：先将糯米洗净加水，再将莲子、淮山药、鸡内金一起煮，熟后加白糖调味后食之。按注：一方去莲子加蜂蜜，一方无糯米不煮粥。6.柚子陈姜汤（民间方）主治：脘腹胀满，恶心呕吐。配方：柚子1只（去皮核，绞取汁），陈皮9克，生姜6克。用法：加适量红糖同煎饮服。7.酸梅萝卜汤（民间方）主治：饮食积滞。配方：酸梅（梅子腌制而成）2枚，新鲜萝卜250克。用法：洗净切成薄片，加清水1500毫升煎至700毫升左右，用食盐少许调味，去渣饮用。此方也可用于胸闷烧心、腹胀胁痛、燥热等症。按注：一方用白梅，不用酸梅，义同。8.糖橘饼《本草纲目拾遗》主治：食后腹胀，咳嗽痰多。配方：橘子500克，白糖250克。用法：将橘子去皮核，加白糖腌渍一日，再以小火煨熬至汁液耗干，把每瓣橘肉压成饼，再拌白糖风干数日后用。9.腐竹白果粥《四季养生》主治：饮食积滞，腹胀不舒。配方：腐竹80克，白果25克，粳米150克，猪油、酱油、味精、精盐各适量。用法：将粳米连同腐竹、白果肉放入锅，加入适量清水，用旺火煮沸，直至粳米开花成稀粥时，加入猪油、酱油、精盐、味精调味即成。10.鲫鱼粥《食医心鉴》主治：脾虚食欲不振。配方：鲫鱼1尾，高粱米50克，橘皮末、胡椒末、酱、葱适量。用法：鲫鱼去骨用肉与米、橘皮相合煮粥，临熟入椒面、酱、葱调和，可作为半流质正餐食。按注：一方加生姜。11.蜜油柿饼（民间方）主治：脾虚食减。配方：柿饼3个，酥油0.5公斤，蜜0.5公斤。用法：将酥蜜煎匀，下柿煮沸，每天空腹食3～5个，有效。12.草莓（民间方）主治：食欲不振，脘腹胀满。配方：鲜草莓10只。用法：洗净，于餐前生食。13.鱼翅烩燕窝（民间方）主治：食少。配方：鱼翅50克，燕窝2克，瘦猪肉150克，光鸡150克，火腿30克。用法：鱼翅入锅内滚烧二次沥干，抽去翅骨，燕窝用温水泡胀，放白瓷盆内夹去毛，瘦肉和光鸡、火腿分别煮熟后同鱼翅上笼蒸3小时，燕窝另蒸半小时，然后烧热锅，下油及佐料，同以上烩烧即成。14.龙眼蜜枣（中医验方）主治：脾虚血亏，食欲不振，面色萎黄，心悸怔忡，妊娠水肿。配方：桂圆肉250克，大枣、蜂蜜各250克。用法：上品加适量水，置于大火上煮沸，改用文火至七成熟时，加入姜汁和蜂蜜，搅匀煮熟，待冷装入瓶内封口即成。每次吃桂圆肉、大枣各6～8粒，每日2次。15.姜桂麂肉（民间方）主治：脾胃虚寒之不思饮食。配方：麂肉500克。用法：麂肉切块，加入生姜、皮、小茴香少许，盐适量，煮熟食用。16.鳙鱼豆豉汤（民间方）主治：脾胃气虚之食欲不振。配方：鳙鱼500克，豆豉6克，生姜3片，陈皮6克，胡椒1.5克。用法：先煮豆豉，水沸后下鱼，调入生姜、陈皮、胡椒，煮熟食用。按注：一方以鲂鱼易鳙鱼，效也同。17.羊肉粥（民间方）主治：食欲不振。配方：羊肉250克，大米180克。用法：羊肉切丁，与大米同煮为粥，酌量加入盐、姜、花椒调味，分2～3次服用。18.炒香椿（民间方）主治：食欲不振。配方：香椿350克。用法：香椿清炒调味后食之。19.芒果治疳方（民间方）主治：食积不化及小儿疳积。配方：芒果2只。用法：生食，早晚各1次。20.鲜槟榔（民间方）主治：食积腹胀，胸膈满闷，恶心呕吐。配方：新鲜槟榔1～3枚。用法：嚼食，每日2～3次。21.高粱汤（民间方）主治：食积。配方：高粱子30～60克。用法：将高粱子用水煎服。22.野葡萄膏（民间方）主治：食欲不振。配方：野葡萄汁1500毫升，蜂蜜与葡萄膏等量。用法：野葡萄汁煎敖成膏，加蜂蜜至煮沸停火，每次1汤匙，沸水冲化代茶饮。23.葡萄酒佐餐（民间方）主治：食欲不振。配方：适量葡萄。用法：以葡萄酒佐餐，可促进消化，增加食欲。24.干果饮（民间方）主治：食欲不振，消化不良，肠炎泄泻。配方：猕猴桃干果60克。用法：将猕猴桃干果用水煎饮服。25.开胃味精（民间方）主治：纳呆。配方：味精少许。用法：于食物菜肴中加些味精，可以开胃口。26.淮药芝麻酥（民间方）主治：脾虚食少。配方：鲜山药250克，白砂糖100克，芝麻10克。用法：黑芝麻淘洗干净，炒香待用。鲜山药削去皮，切成菱角块，入六成热的油锅翻炸至外硬中间酥软，浮面时捞出待用。炒锅置火上烧热用油滑锅后，放入白砂糖，加水少量溶化，炼至糖汁成米黄色，随即推入油炸后的山药块，并不停的翻炒，使外面包上一层糖浆，直至全部包牢，然后洒上黑芝麻，装盘即成。按注：还可治疗脾虚久咳、气喘、肾虚遗精、尿频。27.鲚鱼豆豉汤（民间方）主治：脾胃虚寒所致食欲不振。配方：鲚鱼500克，生姜3片，胡椒粉15克，豆豉6克。用法：先煮豆豉，水沸后下鱼及其他，待鱼熟后食用。28.枣泥桃酥（民间方）主治：脾虚食少。配方：胡桃仁50克，淮山药50克，枣泥250克，猪油125克，可可豆粉15克，面粉500克。用法：将胡桃仁捣碎，加入枣泥揉匀成馅，取200克面粉倒在案板上，加入猪油100克拌匀，制成干油酥。将剩余的面粉倒在案板上，加猪油25克与山药粉、可可豆粉和适量的水合成油面团。将干油酥包入水油面团内，稍按扁擀成长方形，从上至下卷成筒形，按量切成剂子，按成圆皮，放入馅收严口子，擀成椭圆形生坯，生花钳把圆坯从顶到底按出一条凸棱，再用两根鸡毛在棱的两侧按出半圆形的花纹，待锅内油烧至六成热时，把生坯下锅炸至见酥浮面，呈浅黄色即熟，出锅后稍凉即成。按注：还可治脾虚腹泻，病后体虚。29.带鱼豆豉汤（民间方）主治：消化不良。配方：带鱼500克，豆豉6克，生姜3片，陈皮3克，胡椒15克。用法：带鱼洗净，先煮豆豉，后调入生姜、陈皮、胡椒，沸后下鱼，煮熟食用。30.菠萝汁（民间方）主治：消化不良、中暑发热烦渴。配方：菠萝1只。用法：把菠萝捣烂取汁，每次15~25毫升服用。31.番茄汁（民间方）主治：消化不良，食欲不振。配方：番茄适量。用法：将番茄洗净后捣烂挤汁，每日150毫升，每日2～3次。32.大枣单方《民间便验方荟萃》主治：面黄肌瘦，胃口不开，消化不良。配方：大枣数枚。用法：常将大枣去核，小火焙干，研成细末，每次服9克，同时加生姜末3克。按注：一方加生姜末更佳。33.葱酒方《民间便验方荟萃》主治：腹胀。配方：烧酒250毫升，大葱6~7根，灯心草适量。用法：用烧酒250毫升浸大葱6~7根（预先去掉黄叶、外皮、洗净）和灯心草1把，用小火炖熟，患儿仰卧位，术者右手掌心放炖熟的大葱、灯心草在患儿腹部，自上而下或成圆圈搓摩，大葱、灯心草冷时，再放入烧酒炖热继续搓摩。时间不限，以腹胀解除为止。一般10~20分钟即可解除，搓摩后腹壁皮肤有些充血，于12小时内可消散。34.花椒单方《民间便验方荟萃》主治：腹部胀冷疼痛，呕吐。配方：花椒适量。用法：炒焦，研末，每次用米汤吞服1克。也可用花椒3克、党参10克、干姜6克、饴糖30克，水煎服。均有温中止痛作用。按注：用川椒15克熬开水喝下也可止痛，或用白胡椒一粒，研末冲服也可。35.玉米石榴粉（民间方）主治：消化不良。配方：玉米500克，新石榴250克。用法：玉米与石榴（切碎）混合后用文火炒黄，研成细末。每次服9~13克，每3次，小儿酌减。按注：脾胃虚弱者，食后易腹泻。36.谷芽方《民间便验方荟萃》主治：腹胀，消化不良。配方：谷芽为末，加入姜汁和食盐少许，作饼再加入炙甘草、砂仁、白术（麸炒）为末，作丸。用法：白开水送服，每次10克，每天3次。按注：一方用大麦芽也可。37.扒鸭条《食疗荟萃》主治：消化不良、神经炎等症。配方：不带骨的熟白鸭肉200克，熟花生油60克（分两次用），酱油30克，味精、白糖适量，精葱、淀粉各25克，鲜姜10克，大蒜、大料各5克，高汤100毫升。用法：将鸭肉坡刀片切成条，葱切成斜段，姜蒜切成片，淀粉用水泡上。接着把炒勺放在旺火上，放入花生油40毫升，葱段、姜片、蒜片、大料，用绍酒一烹，放入高汤、酱油、白糖烧开一会后，去掉佐料，将鸭条面朝下推入勺内，移至微火烤透，再放至旺火上，加味精，将水淀粉淋入，放入香油，装盘即成。38.蒜汁鲤鱼（民间方）主治：脾虚纳差，脘腹发胀。配方：鲤鱼一条。用法：去除内脏洗净切块。以植物油煎至焦黄，加水适量，可入白糖、酱油等调味品，炖至烂熟，放适量姜汁、蒜末即可食用。常食可健补脾胃。39.鲫鱼羊肉汤（民间方）主治：食欲不振，消化不良。配方：鲫鱼200克，羊肉100克。用法：将鱼去鳞和肉脏，慢火煎熟后煮汤，煮30分钟后，加入成块的羊肉，煮熟后调味服。40.甘蔗粥《寿亲养老集》主治：消化不良。配方：甘蔗汁1500毫升，高粱米400克。用法：将高粱米淘洗干净，加甘蔗汁，在中火上煮成薄粥。宜空腹食，每日一、二次。按注：还可治疗老年邪热咳嗽、便秘。41.山楂麦芽汤（民间方）主治：消化不良。配方：用生山楂、炒麦芽各10克（儿童酌减）。用法：水煎服。按注：一方无麦芽也可。42.蚕豆粉（民间方）主治：消化不良，食少便溏。配方：蚕豆60克。用法：磨粉，炒熟，加红糖适量，开水冲调，分2次食用。43.煮豇豆（民间方）主治：脾虚食积，消化不良。配方：豇豆子30克。用法：煮熟，加适量调味品后食用。44.沙棘楂麦汤（民间方）主治：食积停滞，消化不良。配方：沙棘果10克，山楂10克，麦芽15克。用法：水煎服。45.丝瓜散（民间方）主治：腹胀。配方：丝瓜一条。用法：焙干为末，黄酒送服。46.麻油内金煎（中医验方）主治：消化不良。配方：鸡内金3个，麻油少许。用法：鸡内金炒黑，水煎加少许麻油趁热吃下。47.蜂蜜山楂丸（中医验方）主治：消化不良。配方：山楂、蜂蜜适量。用法：将山楂、蜂蜜制丸或每日嚼二、三枚。按注：本方尤宜于胃酸缺乏的病人服用。一方单用山楂效也佳。48.萝卜饼《清宫食谱》主治：消化不良。配方：白萝卜250克，面粉250克，瘦猪肉100克。用法：猪肉剁细，萝卜切丝，炒至五成熟，共调和为馅，又将面粉加水适量，制成薄片，以面粉片为皮，萝卜与肉为馅，制为夹心小饼，放入油锅中烙熟，空腹食用。按注：还可治疗咳喘痰多。49.桔杏枣糕《食疗荟萃》主治：消化不良，食欲不振。配方：杏仁10克，红枣250克，桔红粉10克，白糖200克，米粉适量。用法：杏仁纱布包，与红枣、水煮30分钟，然后去掉纱布后，文火煨枣至水泥，将桔红粉10克，与白糖200克混匀为馅，将米粉蒸熟后，用米粉将桔红糖馅包好，上面置放煮好的大枣，再蒸15分钟即可食用。50.养胃粥《食疗荟萃》主治：胃手术切除部分后的腹胀、消化不良。配方：粳米、糯米各100克，红枣10枚，熟牛肉200克，牛肉汤1000毫升，葱姜末少许。用法：上品共用文火煮成粥，加少量麻油、味精后，供一日4～5次餐食用。51.补血粥《食疗荟萃》主治：部分胃手术切除后的腹胀、消化不良、贫血。配方：小米200克，猪肝100克，黑木耳3克，芝麻50克。用法：煮粥后拌蜂蜜适量，早晚各用。52.益气粥《食疗荟萃》主治：胃手术后的消化无力症。配方：薏米仁50克，糯米100克，红枣7枚，莲子20克，冰糖50克。用法：加水500毫升共煮成粥。53.消导粥（民间方）主治：胃切除后吻合口欠通畅，或有肠粘连者。预防残胃癌。配方：粳米100克，萝卜丝200克，精肉末50克。用法：加水1000毫升煮成粥状，食用前加山楂片5~10片，溶解后食用。