胰腺炎是什么引起的 暴饮暴食
胰腺炎是什么引起的 暴饮暴食
有调查研究显示，每逢节假日，临床中胰腺炎的患者就会比以前多很多，这与患者的饮食习惯有着密切的联系。大家都知道中国人一到逢年过节就喜欢做各种各样的点心或者是胡吃海喝。其实这样暴饮暴食的饮食习惯对人的身体是非常不好的，比如说暴饮暴食，过度酗酒都有可能会刺激胰腺分泌大量的一夜，从而导致胰腺炎。
胰腺炎患者会传染吗
胰腺炎是不会传染的，虽然不传染但是不能小视胰腺炎，因为胰腺炎起病非常快，多为突发性，起病原因大多为暴饮暴食、大量饮酒所致。表现为上腹部剧烈疼痛，向背部放射疼及上腹、腰背部疼，且疼痛较重，用一般止疼药较差，有恶心、呕吐，但吐后症状不能使疼痛减轻。有极少数患者发病非常急，可能无明显症状或出现症状不久，就发生休克或死亡。
步骤/方法：
1表现为上腹部剧烈疼痛，向背部放射疼及上腹、腰背部疼，且疼痛较重，用一般止疼药较差，有恶心、呕吐，但吐后症状不能使疼痛减轻。有极少数患者发病非常急，可能无明显症状或出现症状不久，就发生休克或死亡。
2常规诊断胰腺炎检查方法如下：1、血常规;2、血尿淀粉酶测定;3、肝肾功能;4、肝、胆、脾、胰腺、肾B超;5、腹部平片;6、上消化道钡餐造影;7、 CT;8、血钙;9、放射免疫胰酶测定(RIA)。最常见的检查方法为：1、血常规;2、血尿淀粉酶测定;3、肝肾功能;4、肝、胆、脾、胰腺、肾B超;确诊主要靠高分辨CT,反映病情严重程度检查为血钙。
3急性胰腺炎一般采用保守治疗，首先要禁食，预防休克、抑制胰腺分泌、止疼、补充能量营养支持及抗炎，严密观察病程变化，定期复查血尿淀粉酶检查，根据病情好转情况逐渐进食，如保守无效，可考虑手术治疗。慢性胰腺炎应戒酒，避免暴饮暴食，在发作时间时应使用消炎药，慢性胰腺炎如果急性炎症使病情加重时，治疗与前者一样对症处理。
注意事项：
注意事项如下：戒酒，不暴饮暴食，饮食有度如血脂过高应治疗等。同时，老年人饮食宜清淡，少食辛辣油腻饮食。保持心情乐观，心情舒畅，平时多运动，保持良好的心情是预防本病的关键，祝你早日康复。
食用变质食物小心胰腺炎
据媒体报道，因为吃了变质的剩饭，安徽省庐江县51岁的王某就患上了急性重症胰腺炎，多次病危，甚至差点丢了生命。
郑州大学第二附属医院消化内科马军教授介绍，胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，发病时，胰腺有水肿、充血，或出血、坏死等状况。胰腺炎主要症状为剧烈腹痛，来势凶猛，一般止痛剂不能缓解，且伴有显著而持久的恶心、呕吐症状。大多数病人有中度发热。尽管胰腺炎的病因尚未完全明了，但医学专家临床统计发现，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发作，都与不健康的饮食习惯有关，譬如酗酒、暴饮暴食、食用变质食物都容易诱发胰腺炎。
暴饮暴食之时，会摄取很多高脂肪、高蛋白食物，刺激胰液过量分泌，胰液排泄不通便会往外溢出，大量的胰酶被激活后通过腹膜吸收入血液，这些胰液导致肝、肾、心、脑等器官的损害，从而诱发胰腺炎。同时，饮酒能刺激胃酸分泌，使十二指肠呈酸性环境，刺激促胰液素分泌增多，使胰液分泌增加，而且酒精也会破坏胰腺导管开口，导致胰腺水肿，这样胰腺液聚集，排不到肠里，高浓度的胰酶可使胰腺组织破坏，引发炎症。据相关统计，急性胰腺炎约20%～60%发生于暴食和酒后。此外，一些剩饭剩菜可能已经被污染甚至腐烂变质，食用后也容易诱发胰腺炎。
马军提醒，日常生活中，预防胰腺炎应从饮食方式上着手，注意禁酒，选择吃低脂食物，不要暴饮暴食，少吃剩饭剩菜尤其要拒绝变质食品，少吃煎炒食品，多吃蒸炖食物，以利于消化吸收，同时多吃蔬菜、水果等，而水果以不带酸味的水果最为适宜。
如果已经患了胰腺炎，患者更要注意饮食有节。胰腺炎发病初期，患者要根据医嘱来禁食，等病情控制稳定后，再逐步恢复正常饮食。通常，患者可以先吃米汤、没有油的菜汤和水果汁等，再逐渐选择吃粥、豆腐和没有油的菜泥等食物。
暴饮暴食易患胰腺炎
胰腺炎是由胰腺因胰蛋白酶自身的消化作用引起的疾病，主要的危害是会引起组织水肿、出血、坏死。暴饮暴食易患胰腺炎，下面是对于胰腺炎的症状及治疗方法的叙述，不同轻重程度的胰腺炎治疗方法也各不相同。
1、突然发作的剧烈上腹痛。95%的急性胰腺炎患者有此症状。疼痛多呈刺痛、钝痛或刀割样痛，呈持续性，可有阵发性加剧。
多数位于中上腹，也可位于上腹部，并向腰背部放射。前烦坐位或屈膝卧位可部分减轻疼痛。一般止痛剂无效。极少数患者全无腹痛而突然休克或昏迷，预后极差，为猝死原因之一。
2、恶心、呕吐。有80%—90%的急性胰腺炎患者在起病后产生恶心、呕吐。吐出食物或胆汁，少数可吐出蛔虫;呕吐并不能使疼痛缓解。
3、全身发热。多数患者有中等度以上发热，持续3—5日;持续发热或逐日升高应怀疑有继发感染，如胰腺脓肿或胆管感染。
4、黄疸。少数轻型急性胰腺炎患者可出现轻度梗阻性黄疤，系肿大的胰头压迫胆总管引起。若黄疽持续不退并加深，应考虑合并胆管结石。后期出现黄疽应考虑并发胰腺脓肿或假囊肿形成压迫胆总管所致，或由于继发肝细胞损害所致。
5、低血压或休克。病程中出现低血压或休克提示出血性坏死型胰腺炎。产生休克的原因可能是血浆渗入腹膜、呕吐丢失体液、内出血，以及周围血管扩张和血管通透性增强。
急性胰腺炎复发严重吗 怎么预防急性胰腺炎复发
饮食选择：急性胰腺炎患者在治愈之后还需要对饮食进行控制，禁烟、禁酒、禁辛辣，高油脂食物也不能食用，可降低复发风险。
不吃过饱：急性胰腺炎患者吃饭的量也需要控制，不能吃太多，暴饮暴食也是引起胰腺炎复发的原因之一。
治病治疗：有胆道疾病的患者，需尽快的治疗病根，必要时可在医院植入T型管，减少胆汁对胰腺的刺激，也能降低复发风险。
暴饮暴食易引发急性胰腺炎
一、暴饮暴食
酒精对胰腺有直接毒作用及局部刺激，造成急性十二指肠炎、乳头水肿、Oddi括约肌痉挛、致胆汁排出受阻，加之暴食引起胰液大量分泌，胰管内压骤增，诱发本病。有人统计急性胰腺炎约20～60%发生于暴食饮酒后。
二、血管因素
实验证实：向胰腺动脉注入8～12μm颗粒物质堵塞胰腺终未动脉，可导致急性出血坏死型胰腺炎。可见胰腺血运障碍时，可发生本病。当被激活的胰蛋白酶逆流入胰间质中，即可使小动脉高度痉挛、小静脉和淋巴管栓塞，从而导致胰腺坏死。
三、共同通道梗阻
约70%的人胆胰管共同开口于Vater壶腹，由于多种原因，包括壶腹部结石、蛔虫或肿瘤压迫而阻塞，或胆道近段结石下移，造成Oddi括约肌炎性狭窄，或胆系结石及其炎症引起括约肌痉挛水肿，或十二指肠乳头炎、开口纤维化，或乳头旁十二指肠憩室等，均使胆汁不能通畅流入十二指肠内，而返流至胰管内，胰管内压升高，致胰腺腺泡破裂，胆汁胰液及被激活的胰酶渗入胰实质中，具有高度活性的胰蛋白酶进行“自我消化”，发生胰腺炎。据统计约30～80%为胆囊炎胆石症所引起。
四、感染因素
腹腔、盆腔脏器的炎症感染，可经血流、淋巴或局部浸润等扩散引起胰腺炎。伤寒、猩红热、败血症，尤其腮腺炎病毒对胰腺有特殊亲和力，也易引起胰腺急性发病。
五、手术与外伤
腹部创伤如钝性创伤或穿透性创伤，均可以引起胰腺炎。手术后胰腺炎约占5%-10%，其发生可能为：
1、外伤或手术直接损伤胰腺组织及腺管，引起水肿、胰管梗阻或血供障碍。
2、器官移植后排斥反应和免疫抑制剂的应用也可诱发。
3、外伤或手术中如有低血容量性休克，胰腺血液灌注不足，或有微血栓形成。
4、手术后胰液内胰酶抑制因子减少。
5、ERCP检查时注射造影剂压力过高，可引起胰腺损伤，出现暂时性高淀粉酶血症，或出现急性胰腺炎。
暴饮暴食易引发急性胰腺炎
急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。临床以急性上腹痛、恶心、呕吐、发热和血胰酶增高等为特点。病变程度轻重不等，轻者以胰腺水肿为主，临床多见，病情常呈自限性，预后良好，又称为轻症急性胰腺炎。少数重者的胰腺出血坏死，常继发感染、腹膜炎和休克等，病死率高，称为重症急性胰腺炎。临床病理常把急性胰腺炎分为水肿型和出血坏死型两种。那么，具体哪些因素诱发急性胰腺炎发生的呢?
揪出诱发急性胰腺炎的五大因素
一、暴饮暴食
酒精对胰腺有直接毒作用及局部刺激，造成急性十二指肠炎、乳头水肿、Oddi括约肌痉挛、致胆汁排出受阻，加之暴食引起胰液大量分泌，胰管内压骤增，诱发本病。有人统计急性胰腺炎约20～60%发生于暴食饮酒后。
二、血管因素
实验证实：向胰腺动脉注入8～12μm颗粒物质堵塞胰腺终未动脉，可导致急性出血坏死型胰腺炎。可见胰腺血运障碍时，可发生本病。当被激活的胰蛋白酶逆流入胰间质中，即可使小动脉高度痉挛、小静脉和淋巴管栓塞，从而导致胰腺坏死。
三、共同通道梗阻
约70%的人胆胰管共同开口于Vater壶腹，由于多种原因，包括壶腹部结石、蛔虫或肿瘤压迫而阻塞，或胆道近段结石下移，造成Oddi括约肌炎性狭窄，或胆系结石及其炎症引起括约肌痉挛水肿，或十二指肠乳头炎、开口纤维化，或乳头旁十二指肠憩室等，均使胆汁不能通畅流入十二指肠内，而返流至胰管内，胰管内压升高，致胰腺腺泡破裂，胆汁胰液及被激活的胰酶渗入胰实质中，具有高度活性的胰蛋白酶进行“自我消化”，发生胰腺炎。据统计约30～80%为胆囊炎胆石症所引起。
四、感染因素
腹腔、盆腔脏器的炎症感染，可经血流、淋巴或局部浸润等扩散引起胰腺炎。伤寒、猩红热、败血症，尤其腮腺炎病毒对胰腺有特殊亲和力，也易引起胰腺急性发病。
五、手术与外伤
腹部创伤如钝性创伤或穿透性创伤，均可以引起胰腺炎。手术后胰腺炎约占5%-10%，其发生可能为：
1、外伤或手术直接损伤胰腺组织及腺管，引起水肿、胰管梗阻或血供障碍。
2、器官移植后排斥反应和免疫抑制剂的应用也可诱发。
3、外伤或手术中如有低血容量性休克，胰腺血液灌注不足，或有微血栓形成。
4、手术后胰液内胰酶抑制因子减少。
5、ERCP检查时注射造影剂压力过高，可引起胰腺损伤，出现暂时性高淀粉酶血症，或出现急性胰腺炎。
怎样预防急性胰腺炎
1、胆道疾病，预防首先在于避免或消除胆道疾病。例如，预防肠道蛔虫，及时治疗胆道结石以及避免引起胆道疾病急性发作，都是避免引起急性胰腺炎的重要措施。
2、酗酒，平素酗酒的人由于慢性酒精中毒和营养不良而致肝﹑胰等器官受到损害，抗感染的能力下降。在此基础上，可因一次酗酒而致急性胰腺炎，所以不要大量饮酒也是预防方法之一。
3、暴食暴饮，可以导致胃肠功能紊乱，使肠道的正常活动及排空发生障碍，阻碍胆汁和胰液的正常引流，引起胰腺炎。所以，当在“打牙祭”赴燕会时要想到急性胰腺炎，不可暴食暴饮。
4、上腹损害或手术，内窥镜逆行胰管造影也可引起急性胰腺炎，此时医生和病人都要引起警
达人盘点：吃什么水果减肥？ 樱桃
研究发现，血糖过高会让人食欲大增，是引起暴饮暴食的重要原因，而吃樱桃能够降低胆固醇和血糖。另外，樱桃还是甜食的理想代替品。吃樱桃，不仅能帮助满足食欲，还能减少热量摄入，一次性满足你两个愿望。
胰腺炎是如何引起的
胰腺炎是如何引起的?专家表示，胰腺炎病因的了解有利于治疗。急性胰腺炎病因急性胰腺炎的病因很多，其发病机理也有争论。
暴饮暴食
胰腺是人体分泌消化酶的重要器官，它分泌的胰液含有各种各样的酶，可以消化蛋白质、脂肪和碳水化合物。正常情况下，这些酶在胰腺内以无活性的“酶原”形式存在，它是酶的前身，不会消化自身的组织，当人们暴饮暴食时，会刺激胰液的大量分泌，使胰管内的压力突然增高，引起胰腺腺泡破裂，这些“酶原”进入到胰腺和它周围的组织时，被激活而变成有消化作用的酶，可以消化自身组织而产生不同程度的胰腺损害和炎症反应。
大量饮酒
酒精可引起乳头水肿，影响胆汁和胰液的排出，酒精还可导致胰腺分泌旺盛，也可引发的急性胰腺炎。临床发现，如果原来患有胆石症、胆道蛔虫、胆囊炎等可引起胆汁排泄不畅的疾病，那么在暴饮暴食后更容易诱发胰腺炎的产生。
胆道疾患
胆囊或胆道内的炎症会引起乳头开口充血、水肿而变窄;小块胆结石也会堵塞乳头开口;肠内的蛔虫除喜钻乳头口外，虫体上的污物可引发乳头开口发炎;蛔虫还可把十二指肠液带入胰管内。
高脂血症
过高的甘油三酯会在血管内、肝脏等组织中堆积，引起动脉粥样硬化、冠心病、脂肪肝等疾病。而甘油三酯如堆积在胰腺中，激活的胰酶会将甘油三酯分解为大量游离脂肪酸，剩余未与白蛋白结合的游离脂肪酸呈很强的毒性，易损伤胰腺，引发急性胰腺炎症。
胰腺炎的病因主要就由上述几种，希望大家了解之后做好疾病的预防工作，以降低胰腺炎所造成的危害。
吃自助餐过猛当心胰腺炎 暴饮暴食
在暴饮暴食，特别是大量喝酒后，易诱发急性胰腺炎，除了酒精直接对胰腺的损伤，大量喝酒会增加胰腺分泌旺盛、蛋白浓度增高，导致胰腺分泌的管道堵塞，诱使胰酶“提前”激活。虽然大家觉得喝酒这么多次都没事，但是还是要提醒酗酒者越是喝酒“出事”的风险越高。每当春节或节日前后，医院的消化科收治的急性胰腺炎病人就特别多，正是因为节日期间暴饮暴食的人多，这也从事实的角度说明了“大吃大喝、暴饮暴食”会诱发胰腺炎。