名副其实的长寿菜

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名副其实的长寿菜

马齿苋在民间也叫长寿菜，它除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐。去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌、调节人体内糖代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用;钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。马齿苋还含大量维生素e、维生素c、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。

美国科学家分析发现，马齿苋中富含一种被称为阿尔法亚麻酸的欧米伽-3脂肪酸，它有抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸生成的生理功能，这种保护心脏的有效物质，在马齿苋中的含量居各种绿色植物之首。

马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种对人体致病细菌也有抑制作用。民间常用鲜马齿苋120克(干60克)、粳米60克煮粥，或用鲜马齿苋绞取汁和大剂量水煎液，来治疗湿热腹泻、急性肠炎、痢疾等症，是一味清热、解毒、消炎的天然良药。

马齿苋在我国分布甚广。在夏秋期间采集马齿苋幼嫩多汁的茎，除去须根，洗净后用沸水煮熟，再用盐渍一下，冷开水洗净，挤干水分即可。马齿苋可凉拌，可用肉丝烹炒，亦可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩，是颇具山野特色风味的时令蔬菜。

梭子蟹的营养价值补充营养

梭子蟹肉质洁白，清香爽口，其实是梭子蟹肉质中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，适合滋补。

醉排骨属于什么菜系

福州菜，作为闽菜的一脉分支，其特点为味道偏甜、酸、淡，从这个意义上讲，这道福州名菜醉排骨倒是名副其实。做成的醉排骨因为香味浓郁、外脆里嫩、酸甜微辣，令人陶醉、心醉，故取名醉排骨。

处暑如何起居处暑注意防火

处暑时期环境温度改变较大，有时给人一丝秋凉，有时也会再次回温，这就是名副其实的“秋老虎”，这种变化的温度，使得环境更加干旱，因此，秋季的防火期需早早提前，需谨慎。

大闸蟹的营养价值增加机体免疫力

大闸蟹肉质洁白，清香爽口，其实是大闸蟹肉质中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，适合滋补。

春天吃什么最好 “水三鲜”清血管

鲤鱼经过了一冬的半休眠停食期，体内的脂肪消耗殆尽，肉质也更为紧实鲜美。不仅如此，鲤鱼的蛋白质含量高（每百克约含蛋白质17.6克）且消化吸收率也很好。常食用可增强体质。

由于春天是生发的季节，不宜进补肥腻燥热之物，有着“海洋蔬菜”之称的紫菜（每百克约含蛋白质28.2克）和海带（每百克约含蛋白质8克）就是不错的营养美食。

现代医学认为，多食紫菜具有减少胆固醇及软化血管的作用，可促进大脑发育，有抗恶性贫血的效能，对治疗夜盲、食欲不振、发育障碍等有良效。

海带自古就有“长寿菜”的美名，现代研究显示它含有“海带多糖”成分，对心血管有保护作用，老人家吃可预防心脑血管疾病；它还有抗辐射、排铅毒的功效，被称为“长寿菜”的确名副其实。

螃蟹的营养价值螃蟹含有大量的蛋白质

螃蟹肉质洁白，清香爽口，其实是螃蟹肉质中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，适合滋补。

谁是名副其实的长寿菜

被誉为“长寿菜”的海带，是菜市场上最常见的海产品之一。海带是种海藻，属褐藻门、海带科。藻体褐色，扁平成带状，最长的可达七米。基部有固着器树状分枝，用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中，我国北部沿海及浙闽沿海有大量养殖。

海带的营养很丰富。据科学测定，每100克中含蛋白质8.2克、脂肪0.1克、碳水化合物57克，能产生热量262千卡;而含钙、磷、铁则分别达到1177毫克、216毫克、150毫克，钙含量更是其他食物所望尘莫及的。海带富含褐藻胶和碘质，因此，除加工成干制品供食用和药用外，还可提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。

说海带是“长寿菜”，是因为它的营养价値与药用价値都高。营养学专家吿诉我们：常食海带可以预防及辅治血管硬化、冠心病、糖尿病、肥胖等多种疾病。时下流行的一道汤菜叫“海带药膳牛肉煲”，就是用海带、牛肉、当归、黄芪、枸杞、淮山片、洋葱、姜、蒜及其它调味佐料一起煲汤，是冬春季节暖身心又健体的一道美味佳肴。

干性皮肤吃哪些食物对皮肤好鸡蛋

鸡蛋是高蛋白物质，能帮助细胞再生，其中所含的叶黄素能促进皮肤的水分和弹性。你还可以把蛋白打成泡沫状，敷在面部和颈部，做个名副其实的鸡蛋面膜，并用温水冲洗。

火麻油的介绍

传统习惯称之为“长寿麻”、“长寿油”，从火麻中榨取获得，有极高的营养价值。

山西榆社北寨十分利于火麻的生长，火麻在生长过程中无须使用杀虫剂和除草剂，是名副其实的绿色食品原料。国内外多家科研机构经过深入研究，认为火麻仁为植物中最集中、最完整、最平衡的必需氨基酸和必需脂肪酸的来源，是一种不可多得的食品于油料。