含嘌呤高的食物有哪些
含嘌呤高的食物有哪些
下面是一些食物的嘌呤含量，每100克中/毫克。由低到高排列。
杏子 0.1， 鸡蛋 0.4
葡萄 0.5， 梨 0.9，
苹果 0.9， 橙 1.9，
洋葱 1.4， 牛奶 1.4，
果酱 1.9， 面粉 2.3，
南瓜 2.8 蜂蜜 3.2，
黄瓜 3.3， 番茄 4.2，
青葱 4.7， 白菜 5.0，
土豆 5.6， 小米 6.1，
胡萝卜 8.0，核桃 8.4，
芹菜 10.3， 青菜叶 14.5，
栗子 16.4， 大米 18.1，
菜花 20.0， 菠菜 23.0，
桂鱼肉 24.0，母鸡 25~31
大豆 27.0， 羊肉 27.0，
鹅 33.0， 花生 33.4，
牛肉 40.0， 枪鱼 45.0，
猪肉 48.0， 小牛肉 48
猪肺 70.0， 猪肾 80.0，
肝 95.0， 肉汁 160~400，
脑 195， 牛肾 200.0，
牛肝 233， 沙丁鱼 295，
凤尾鱼 363，胰 825.0。
嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：精白米、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龙眼、卷心菜、各种蛋类、牛奶、炼乳、酸奶、麦乳精、各种水果及干果类、糖果、各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各种油脂、花生酱、花生、杏仁、核桃、果酱等。
每100克中嘌呤含量<75毫克的食品：芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、鲱鱼、鲥鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、牛肉汤、麦麸、面包等。
每100克中嘌呤含量75毫克~150毫克的食品：扁豆、鲤鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、鹿肉、肉汤、肝、火鸡、鳗鱼、鳝鱼。 每100克中
嘌呤含量150毫克~1000毫克的食品：胰脏825mg、凤尾鱼363mg、沙丁鱼295mg、牛肝233mg、牛肾200mg、脑195mg、肉汁160～400mg 。
尿酸高如何调理
1.多喝水，逐步维持饮水量在1500～3000mg左右，少量多次，能有效帮助尿酸排出，
2.适当运动、用热水泡脚(20-30min)，用热水泡脚或适当运动来加快血液循环，促使身体机能恢复正常工作，肾病导医网王主任提醒病人：切忌不要剧烈运动，远离过度劳累。能挑勋极拳、乒乓球之类的运动。
3.多吃素食少吃肉，多吃茄子、生菜。禁吃菠菜、豆类、小萝卜等，由 于菠菜等植物富含草酸，容易致使高草酸尿成倍增长，使得尿酸急增，加重肾脏负担。
尿酸高应注意如下饮食：
保持充足的维生素b和c：维生素b和c富含于水果和蔬菜中，每日于饭后吃些柑桔、苹果，以及在膳食中多吃些绿叶蔬菜，可使体内有足够的维生素b和c。限制脂肪摄入量：高脂肪食物会抑制尿酸排泄，加重患者病情，避免大量使用。痛风患者每日脂肪摄入总量在50g左右为宜，注意要以植物油为主，少吃动物脂肪。禁食含嘌呤高的食物：含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、海鲜类、鹅肉等;中等嘌呤含量食物有——瘦肉、猪肉、羊肉、家禽、鱼、虾、龙虾、豆腐、豆奶、菠菜、绿豆、花椰菜、芦笋、蘑菇、紫菜等。应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等，以减少外源性嘌呤进入体内，降低血尿酸水平。
高尿酸如何调理
吃低嘌呤食物
吃嘌呤高食物，会造成高尿酸，那么吃低嘌呤、不含嘌呤食物，就能保护身体了，其中，蔬菜水果，显得很关键，绿色食物，嘌呤含量低，或者没有嘌呤，同时，丰富的维生素、矿物质，能促进尿酸排出。
喝水
尿酸高，多喝水，这个成了很多人的做法，的确，通过喝水，能促进尿液排出，在排尿中，能促进体内废物、杂质排出，从而平衡尿酸，保健身体。
含钾食物
饮食时，食用含钾食物，钾离子，能减少尿酸沉淀，帮助尿酸排出，例如，香蕉、芹菜可以多吃点。
这些食物，适合尿酸高食用，同样，有些食物，就不要再吃了。
尿酸高如何调理
尿酸高调理方案：
1.多喝水，逐步维持饮水量在1500～3000mg左右，少量多次，能有效帮助尿酸排出，
2.适当运动、用热水泡脚(20-30min)，用热水泡脚或适当运动来加快血液循环，促使身体机能恢复正常工作，肾病导医网王主任提醒病人：切忌不要剧烈运动，远离过度劳累。能挑勋极拳、乒乓球之类的运动。
3.多吃素食少吃肉，多吃茄子、生菜。禁吃菠菜、豆类、小萝卜等，由 于菠菜等植物富含草酸，容易致使高草酸尿成倍增长，使得尿酸急增，加重肾脏负担。
尿酸高应注意如下饮食：
保持充足的维生素b和c：维生素b和c富含于水果和蔬菜中，每日于饭后吃些柑桔、苹果，以及在膳食中多吃些绿叶蔬菜，可使体内有足够的维生素b和c。限制脂肪摄入量：高脂肪食物会抑制尿酸排泄，加重患者病情，避免大量使用。痛风患者每日脂肪摄入总量在50g左右为宜，注意要以植物油为主，少吃动物脂肪。禁食含嘌呤高的食物：含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、海鲜类、鹅肉等;中等嘌呤含量食物有——瘦肉、猪肉、羊肉、家禽、鱼、虾、龙虾、豆腐、豆奶、菠菜、绿豆、花椰菜、芦笋、蘑菇、紫菜等。应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等，以减少外源性嘌呤进入体内，降低血尿酸水平。
尿酸偏高的原因及危害 外原性嘌呤增高引起尿酸偏高
人体内尿酸的含量还和食物中嘌呤的量成正比，食物中的RNA和DNA都会有部分转化为嘌呤进行排泄，含嘌呤高的食物有：
动物内脏、鱼籽、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、淡菜、肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇、各类海鲜等。
血尿酸高怎么办
首先要树立信心，避免长期久坐，注意劳逸结合，加强体育锻炼，并持之以恒，禁烟酒、浓茶、咖啡等不良嗜好。
在饮食方面要注意限制总热量，可减低机制对嘌呤的敏感性，要限制脂肪、盐、酒、茶、醋及大蒜、辣椒等。注意合理饮食，少吃海鲜、动物内脏等含嘌呤丰富的食品。特别是火锅。火锅比正常摄入的嘌呤十多倍。肉汤中含嘌呤也较高。少喝啤酒，啤酒不仅含嘌呤高，而且能减少尿酸的排泄;可选用低嘌呤或无嘌呤的含物。如大米、精面粉、馒头、面包、奶类、蛋类、水果类食物。多食疏菜，如土豆、黄瓜、芹菜、大白菜、西葫芦等。少食全麦面包、全谷食物、豆类如四季豆、黄豆、大青豆、蘑菇、菠菜、芦笋、紫菜、菜花等每100克含嘌呤高达150---500毫克。
什么食物含嘌呤高
所谓高嘌呤含量的食物，就是100克食物中含有150-500毫克嘌呤。主要包括：动物内脏、海鲜、带鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、河蚶、海蛤、鸡汤、骨头汤、肉汤等。
另外，一些含糖量丰富的食物中的嘌呤成分也会是很高的，例如，各种碳酸饮料、苏打水。因袭同样不适宜痛风患者饮用。
一些酒类饮料，或者白酒、啤酒等酒类饮品，酒中的乙醇可直接加快人体内嘌呤合成的速度，使其产量增加;乙醇还可导致人体内乳酸合成增加，而乳酸可抑制肾脏排泄尿酸的功能，容易引起泌尿系统结石;某些酒类。
嘌呤类的食物
痛风症的发病原因是由于食用了过量的富含嘌呤的食物。在日常的食物中,含嘌呤比较高的食物有啤酒、海产品、动物内脏等,含有嘌呤的食物有很多,如果食用的多种食物中累计的嘌呤总量过多,那么即使食用的全都是嘌呤含量低的食物,也会引发痛风病。
在日常生活中嘌呤高的食物，第一类食物是含嘌呤最高的，之后依次降低。
第一类 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)
肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、风尾鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇
第二类 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)
1.鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼;
2.肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉;
3.禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、火鸡;
其实过量的食用富含嘌呤的食物，还可以引起高尿酸血症，也是一种挺可怕的疾病。以上介绍了富含高嘌呤的食物，大家为了自己和家人的健康，在日常饮食中要多加注意，做到荤素搭配合理，高嘌呤的食物一次不要吃的过多。
痛风南瓜能吃吗 痛风饮食注意事项
多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少。但不要喝酸奶，因为它含乳酸较多，对痛风患者不利。尽量别吃肉、禽、鱼类，如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。
酒精具有抑制尿酸排泄的作用，长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒时再吃肉禽类食品，会使嘌呤的摄入量加倍。
辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经，诱使痛风发作，应尽量少吃。
这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。
含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等，痛风患者要尽量少吃或不吃。痛风患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等，以减少外源性嘌呤进入体内，降低血尿酸水平。
控制每天总热能的摄入，少吃碳水化合物。此外，还要少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含果糖很高，会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。
含嘌呤高的食物有哪些
各种食物嘌呤含量比较
第一类 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)
肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母
第二类 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)
1.鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼;
2.肉食：熏火退、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉 禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡
第三类 含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)
1. 鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎
2. 肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉
3. 麦麸: 麦片、面包、粗粮
4. 蔬菜：芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐
吃海鲜禁忌吃什么东西
寒凉食物由于海鲜大多都是寒凉的食物，是不建议再搭配寒凉的食物一起食用的，以免引起腹泻等不良症状的出现。尤其是对于体质比较偏寒凉的人群来说，不仅不可以搭配寒凉的食物一起食用，还要适量的食用海鲜产品，以免造成寒凉症状更加严重。
含嘌呤高食物海鲜产品一般也是含嘌呤比较高的食物，也是不建议搭配类似于啤酒这类嘌呤比较高的饮品或者食物一起食用的，有可能会引起痛风等不良症状，尤其是针对于自身就有痛风的患者。因为影响痛风的主要因素之一就是体内嘌呤代谢问题，若是再食用嘌呤高的食物，就会加重身体负担。
含鞣酸食物海鲜产品一般都是高蛋白食物，不建议与含有大量鞣酸的食物一起食用，因为鞣酸会与蛋白质发生反应，产生一种比较难以溶解的钙质，若是一起同食会加重肠胃负担，可能会引起消化不良等不良情况，而且还会影响人体对于蛋白质等营养物质的吸收，对于两种食物都有一定的影响。
尿酸高肾积水如何调理
1.多喝水：逐步维持饮水量在1500～3000mg左右，少量多次，能有效帮助尿酸排出，2.适当运动、用热水泡脚(20-30min)：用热水泡脚或适当运动来加快血液循环，促使身体机能恢复正常工作，肾病导医网王主任提醒病人：切忌不要剧烈运动，远离过度劳累。能挑勋极拳、乒乓球之类的运动。3.多吃素食少吃肉：多吃茄子、生菜。禁吃菠菜、豆类、小萝卜等，由于菠菜等植物富含草酸，容易致使高草酸尿成倍增长，使得尿酸急增，加重肾脏负担。4.保持充足的维生素B和C：维生素B和C富含于水果和蔬菜中，每日于饭后吃些柑桔、苹果，以及在膳食中多吃些绿叶蔬菜，可使体内有足够的维生素B和C。限制脂肪摄入量：高脂肪食物会抑制尿酸排泄，加重患者病情，避免大量使用。痛风患者每日脂肪摄入总量在50g左右为宜，注意要以植物油为主，少吃动物脂肪。禁食含嘌呤高的食物：含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、海鲜类、鹅肉等;中等嘌呤含量食物有——瘦肉、猪肉、羊肉、家禽、鱼、虾、龙虾、豆腐、豆奶、菠菜、绿豆、花椰菜、芦笋、蘑菇、紫菜等。应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等，以减少外源性嘌呤进入体内，降低血尿酸水平。