番茄的主要病害有哪些
番茄的主要病害有哪些
西红柿肥害
肥害出现初期，叶片表面出现白色至灰白色的斑点，病斑逐渐扩大，病斑中间有时为枯绿色，后期病斑处穿孔。由于化肥一次用量过大，根系受害，吸收功能降低，此时叶片多处于快速生长时期，而出现受害症状。
西红柿肥害
西红柿缺硼
缺硼叶片褪绿或变桔红色，生长点发暗或变黑，叶片易落，根系发育不良变褐色，易产生畸形果，果皮上现褐色斑点。缺硼是因为土壤酸化，硼素被淋失或石灰施用过量均易引起缺硼。
西红柿缺硼
番茄缺镁
缺镁在第一个花房膨大期植株下部老叶出现失绿，叶脉间出现模糊的黄化现象，后向上部叶扩展，形成黄花斑叶，严重的叶片略僵硬或边缘上卷，叶脉间出现坏死斑或在叶脉间形成褐色块带，致叶片干枯或整叶至全株黄化。
番茄缺镁
番茄2，4-D药害(花)
受害番茄叶片或生长点向下弯曲，新生叶不能正常展开，多变得细长，且叶缘扭曲畸形;花朵变褐畸形，形成畸形果。蘸花时施用2，4-D过量。
番茄2，4-D药害(花)
番茄亚硝酸气危害
生理性病害。亚硝酸害分急性和慢性两种，主要危害叶片。急性型：叶片上形成很多白色坏死斑点，严重的斑点连片或枯焦。慢性型：仅叶尖或叶缘先黄化，后向中间扩展，病部发白后干枯。
番茄亚硝酸气危害
番茄盐类障碍
从植株生育初期可见叶色深绿，有硬化感，植株矮化;心叶卷翘;果肩部深绿，与果脐、果蒂部形成明显对照，严重的植株呈萎蔫状态，叶缘枯萎。
番茄盐类障碍
番茄木栓化硬皮果
病果表面产生块状木栓化褐色斑，严重时斑块边接成大片，产生深浅不等的龟裂，病部果皮变硬。
番茄木栓化硬皮果
番茄顶裂果
番茄顶裂果主要是由于畸形花花柱开裂的结果。直接原因是番茄开花时，对花器供给的养分不足造成的。生产中在低温季节或在大棚中定植过早尤其严重。
番茄顶裂果
番茄穿孔果
茎叶生长正常，果实上面有洞，从外面能看到果肉内胶状物质。
番茄穿孔果
番茄茶色果
茶色果果实成熟后变红，但在红色果面上显露出褐色或污茶褐色，致果实发污，光泽度差，影响果实外观。茶色果多在偏施氮肥，气温低的条件下发生。因番茄果实着色变红阶段，施用氮肥过多，叶绿素就要增高，致叶绿素分解推迟或减缓，影响茄红素、胡萝卜素在果实上形成，造成番茄着色不良，易出现茶色果。
番茄茶色果
番茄网筋果
果皮下维管呈网状，透过果皮，网状维管束清晰可见，果实成熟时症状更加明显。采收后果实快速软化严重时果实内部呈水浸状，切开时有部分胶状物流出。一般认为是因为高温、高肥、土壤水分低引起的。
番茄网筋果
番茄畸形果
病果表现为椭圆、扁圆、菊花形、尖顶、横裂和顶裂。心室比正常果多，也表现为种子外露。病株营养生长旺，生殖生长退化，叶色浓绿，植株高大。
怎样防治番茄青枯病和晚疫病
正 番茄青枯病和番茄晚疫病是番茄、辣椒等多种蔬菜生产上的主要病害,发生普遍,危害严重。主要防治措施是:1.选用抗病品种因地制宜选用抗病高产优质品种,抗青枯病较好的品种有杂优1、3号,抗青19号,夏星,秋星,蜀早3号,湘番茄1号,湘引,洪抗1、2号等。抗晚疫病较好的品种有强丰,佳粉,圆红,中蔬2、5号,渝红2号,中杂4号,荷兰5号等。 2.采取轮作措施与非茄科蔬菜轮作3年以上,
防治正 番茄青枯病和番茄晚疫病是番茄、辣椒等多种蔬菜生产上的主要病害,发生普遍,危害严重。主要防治措施是:1.选用抗病品种因地制宜选用抗病高产优质品种,抗青枯病较好的品种有杂优1、3号,抗青19号,夏星,秋星,蜀早3号,湘番茄1号,湘引,洪抗1、2号等。抗晚疫病较好的品种有强丰,佳粉,圆红,中蔬2、5号,渝红2号,中杂4号,荷兰5号等。 2.采取轮作措施与非茄科蔬菜轮作3年以上,防治
炒熟的番茄可以美白吗 番茄怎么吃美白
生吃熟吃交换食用。
番茄主要依靠维生素C和番茄红素达到美白的作用，其中维生素C受到加热会被破坏，而番茄红素可以通过加热提高活性。
那么生吃能更好的补充维生素C，熟吃能更好的补充番茄红素，将两种食用方式交换食用，可以使美白的效果更好。
燕子掌的病害防治
燕子掌主要病害有炭宜病和叶斑病危害，可用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液喷洒。室内通风差，茎叶易受介壳虫危害，用40%氧化乐果乳剂1000倍液喷杀。
1、进行土壤改良粘重土壤增施腐熟农家肥，改善土壤结构，增强通透性。酸性土壤结合整地，撒施石灰粉将酸碱度调至微碱性。根据土壤酸度不同，每亩可撒500-1000千克。
2、适时灌药防治发病初期选用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液，77%可杀得可湿性微粒粉剂400-500倍液，50%DT可湿性粉剂400倍液及25%络氨铜水剂500倍液等灌根，每株灌药液0.3-0.5升，8-10天灌一次，连灌二三次。
丝瓜主要病害及防治
霜霉病
该病主要为害叶片，病叶先出现不规则淡黄色至鲜黄色病斑，后扩大为多角形褐病斑，潮湿时病斑背面出现紫黑色霉层，后期病斑连成片，叶片枯死，严重减产。丝瓜霜霉病病源与黄瓜霜霉病同属一种病菌，病菌在病残体上越冬，低温阴雨，空气湿度高，昼夜温差大，棚内大水漫灌时，均有利于发病。大田栽培病菌借风雨传播。
炭疽病
病斑呈同心轮纹为该病后期的主要特征。发病初为淡黄色近圆形小斑点，后扩大变为黑褐色，且具轮纹，干燥时病斑中央易穿孔破裂，严重时，叶片提早枯死，严重减产。瓜蔓及叶柄感病，病斑为椭圆形深褐色凹斑，湿度大时，病斑部位溢出粉红色粘液。高温、高湿、多雨有利于炭疽病的发生，病原菌以菌丝体和分生孢子盘在病残体上越冬。
疫病
主要为害果实，有时茎蔓及叶也受害。果实发病多从花蒂开始，病斑凹陷，初为水渍状暗绿色，湿度大时瓜很快软腐，并有白色霉状物。茎蔓发病主要在嫩茎或节间部位，初为水渍状，扩大后整段湿腐，暗褐色。叶片发病，初为水渍状黄褐色斑，湿度大时着生白色霉层，干燥时呈青白色，容易破碎。
西红柿里面是绿色的能吃吗 哪些番茄不能吃
1、畸形
有些番茄有比较明显的尖顶或者多面体的现象，出现比较严重的畸形，很有可能是沾染了病毒或者过分经由激素造成的状态，日常食用可能会给人体带来压力。
2、手感硬
成熟的番茄基本手竿发软，但是如果是催熟的番茄的手感都比较硬，掰开后的番茄籽也多为绿色，而且汁液很少，结构不清楚不明显，也会给人体带来伤害。
3、蒂部发青
没有成熟的番茄的蒂部多为青色，这是因为含有番茄苷这种有毒性成分，口感比较涩口，有可能会引起身体不适。
4、色泽不均匀
这类番茄主要是因为在生长过程中沾染上了病毒，从而导致了色泽不均匀，而且营养价值和味道相对于成熟的番茄也有很大的差距。
如何种好金盏花
温度控制：上盆后温度可适当保持在15℃左右。因金盏菊属冷季节花卉，生长在冬春季，对温室不需加温，更不需降温。只要适当保温就可以避免冻害，在上盆后生长期如温度太低，会使花期延迟。
水肥管理：水肥管理主要是介质的选择。对保水性能和排水性要求严格。在保证种苗有充足的水肥外，浇水前的适当干燥也至关重要。这样更有利于根系的生长。但不能使介质干透，而造成植株的枯萎死亡。追肥采用20-10-20和14-0-14的花卉肥交替施用为宜。每7-10天施一次，浓度在200-250ppm。一般生产者成本问题，施用复合肥较为普遍，但在冬季气温较低时应少用20-10-20的肥料。另外金盏菊对缺微量元素较敏感，容易造成叶间失绿、枯黄，失去观赏价值。栽培管理：金盏菊一般不用打顶，这样花开得较整齐。在江浙地区以外，如要留多分枝则多采用打顶，留4-5片叶子。在冬季要注意保暖，这样可使其青枝绿叶，花团锦簇，但也要注意通风。
病虫害：苗期主要病害有猝倒病、灰霉病、细菌性芽枯病(用普力克800-1500倍，百菌清800-1000倍，可杀得500-800倍进行防治);生长期主要病害有白粉病、炭疽病及细菌性芽枯病(用粉锈净1000-1500倍，炭疽福美800倍，1∶200波尔多液进行防治);主要虫害有蚜虫等(用40%氧化乐果 1000倍进行防治)。
出圃质量：花朵开始显色至盛花期前期出圃为宜，冠幅在15-20cm之间。株形整齐，叶色鲜绿。在装车运输中最好不要超过12小时。如果第一次出花未销售完，可进行修剪一次，除去残留花，仍可出售。
番茄嫁接技术
高代林种菜有5年了。自从2008年在凉水村建起100多亩大棚蔬菜基地至今，他每年都能收入几十万元。
大棚里，种得最多的是番茄。因为番茄很适合大棚栽培，产量高，上市较早，挣钱也快。
但是，种番茄也让高代林大伤脑筋。原来，这种茄果类蔬菜有严重的连作障碍，必须每年轮作。高代林把之比喻为“打一枪换一个地方”，否则，土壤就会大量传播枯萎病、青枯病、根腐病等病害。
为此，前几年，高代林每年都按照“番茄-叶菜-反季节黄瓜”的顺序轮流种植，虽然收入可观，可种植成本却增加不少。
转机出现在去年5月。当时，县科委邀请蔬菜专家到梁平举办蔬菜种植讲座，给农民传授“蔬菜经”，高代林从中了解到采用嫁接方法种植番茄，能够让番茄有效抵抗病虫害，品质变得更优。
去年12月，到了番茄播种期，高代林大胆从福建买回嫁接番茄所需的砧木，开始进行技术改良。
但是，毕竟从没用过这种新技术，高代林大胆之余，还是显得谨慎，“实验”性地种植了一个大棚，面积约三分地。
防止土传病害
在这个“实验大棚”里，笔者看见1米多高的番茄生长旺盛，上面挂满了鸡蛋般大小的果实，虽然没有成熟，多数是青色的，但也有少部分已开始泛红。
仔细观看，发现在每株番茄主干底部离地面约10厘米的地方，有一个小小的疙瘩。“这就是嫁接处。”高代林说，他选用的是根据野生番茄培育的砧木，是一个经过多年种植较成熟的品种。
据介绍，番茄嫁接栽培技术首先要培育健壮的幼苗，这样有利于提高成活率。需要注意的是，当春季番茄苗长出后，由于昼夜温差较大，空气湿度也较大，白天需注意通风透气，减小温度与湿度，减少苗期病害发生。同时，要适时间苗，加强苗床的通风透光性，使幼苗健壮生长。
其次，嫁接也非常关键，用高代林的话说，要做到“快、准、紧”。因为是大棚栽培，所以不用考虑天气原因，只要苗子长好，就可以进行。
“我选用的是劈接法。”高代林说，所谓“快”，就是要选择锋利的嫁接刀，动作敏捷，尽量缩短接穗削面和砧木接口的晾晒时间，防止水分蒸发，而“准”就是在插入接穗时将接穗和砧木之间的形成层对准，对得越准成活率越高，“紧”则是对砧穗的包扎要严紧，可用专门的塑料管直接套紧或者用“V”形夹夹紧伤口。
靠着嫁接“三字诀”，今年，高代林的番茄嫁接苗成活率达到了98%。而且，根据目前的生长情况来看，嫁接后的番茄没有出现以往常见的枯萎病、青枯病、根腐病等，防病虫效果非常显著。
菠菜和油菜有什么区别
油菜，又叫油白菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富。
菠菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本 。又称菠薐 、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。原产波斯，2000年前已有栽培。后传到北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。菠菜647年传入唐朝。菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。菠菜属耐寒性蔬菜，长日照植物。中国北方也有冬季播种 、来春收获的 ，俗称埋头菠菜。条播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等。
豇豆主要病害及其防治
1、豇豆病毒病：
是发生较普遍且严重的病害。常见的有豇豆花叶病与豇豆黄花叶病。主要病毒病原是豇豆蚜传花叶病毒和黄瓜花叶病毒。表现叶上显黄斑、黄绿相间与深绿相间的花斑、畸形，严重的植株矮小，甚至不能开花以至死亡。防治：建立无病留种田，选用抗病品种，精选种子，培育壮苗，提高植株本身的抗病能力;实行轮作，避免重茬种植，加强肥水管理，增施磷钾肥;病株、病叶及时清除烧毁，减少病源。发病之前或始期，采用200倍的波尔多液或50%多菌灵可湿性粉剂500-800倍，或50%托布津可湿性粉剂600-1000倍等杀菌剂防止真菌病害。发现蚜虫及时喷40%的乐果乳剂1000倍或80%敌敌畏乳油1000-1500倍液防治蚜虫，重点喷叶背面。消灭病毒源。病毒病发生后，多给些肥水，并喷洒0.1%-0.5%磷酸二氢钾，可减轻损失。
2、豇豆煤霉病：
又称叶霉病或叶斑病，是近年发生较严重的叶部病害。初期叶片发生赤、紫褐色小点，扩大呈近圆形病斑，潮湿时叶背面产生灰黑色霉菌，致使叶片变小、落叶、结荚减少。防治：加强田间管理，合理密植，使田间通风透光，防止湿度过大，增施磷钾肥，提高植株抗病力，发病初期摘除病叶，收获后清洁田间，减轻病害蔓延。药剂防治：可用1:1:200波尔多液，25%多菌灵可湿性粉剂400倍液，或50%托布津可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或65%代森锌可湿性粉剂500倍液，每10天1次，连续防治2-3次。
3、豇豆锈病：
主要为害叶片，重者叶柄和种荚也可为害。开始叶背产生淡黄色小斑点逐渐变褐，隆起呈小脓疮状，后扩大成夏孢子堆，表皮破裂后，散出红褐色粉末即夏孢子，后期形成黑色冬孢子堆，致使叶片变形、早落。防治：选用抗病品种，发病初期喷洒15%三唑酮可湿性粉剂1000-1500倍液或50%萎锈灵乳油800倍液等，10-15天1次，连喷2-3次。
4、豇豆白粉病：
为害叶片为主，也为害蔓和荚。开始在叶背出现黄褐色斑点，后扩大成紫褐色斑，上面覆一层稀薄的白粉，叶斑沿脉发展，白粉覆满全叶，引起大量落叶。此病在南方普遍发生。防治：选用抗病品种，收获后及时清除病残株，集中烧毁或深埋;发病初期喷洒70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液或30%固体石硫合剂150倍液、50%硫磺悬浮液300倍，7-10天喷1次，连续3-4次。
5、豇豆枯萎病：
苗期主要病害。症状是引起根茎腐烂，植株萎蔫。主要采用轮作，拔除病株，加强田间管理来防治。
西红柿苗期病害防治方法
西红柿苗期如何防治病害
番茄病害种类多样，在番茄整个生育栽培期均有各类病害发生，其中需较早且重点防治的是其苗期病害。番茄苗期病害主要有猝倒病、立枯病、茎基腐病、生理性沤根等。防治番茄苗期病害不能仅仅依赖化学药剂，应该以选用抗病品种为基础，注意提高栽培管理措施，综合防治各类病害，避免生理性病害的发生，对症用药，适期用药。
番茄苗期主要病害猝倒病，猝倒病多于苗床前期发生，幼苗子叶消耗殆尽而新根仍未扎实时最易发病;患病幼苗基部初呈现水渍状病斑，后变褐缢缩，倒伏死亡，湿度较大时产生白色絮状菌丝。苗床连续低温、高湿是该病发生的主要条件，雨水较多或灌溉不合理会导致病菌蔓延和再侵染。苗床光照不良，通风透气较差也会加重该病的发生。
立枯病刚出土的幼苗和大苗均可受害，尤以中后期为主，病苗茎基部变褐色，后病部收缩细缢，茎叶萎垂枯死。稍大病苗或定植后5~10d，病苗茎基部产生暗褐色椭圆形病斑，病株白天萎蔫，夜间复原。病斑逐渐凹陷，并继续扩展，绕茎1周后茎基部缢缩变细，地上部的茎叶萎蔫干枯，不倒伏，呈立枯状。定植后发病，湿度大时组织腐烂，病部产生淡褐色蛛丝状霉层，后期形成菌核。
猝倒病和立枯病的区别病状：较显著的特点是立枯病是站着死。而猝倒病是幼苗猝倒而死。立枯病开始产生椭圆形不规则的暗褐色病斑，后来病斑扩大，绕茎一周，病部缢缩，最后叶子萎蔫枯死。病症：将立枯病苗拔起，潮湿时可看到浅褐色蛛丝网状的霉，而猝倒病的病菌是白色絮状物。
番茄的主要功效
番茄的主要功效
番茄的番茄红素有利于抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍;医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌;番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收;尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用，体质寒凉、血压低，冬季手脚易冰冷者，食用番茄酱胜过新鲜番茄。
番茄沙司或番茄调味酱是用番茄酱作原料、稀释后添加其他调味料而制成的调味品。为保证番茄调味酱或番茄沙司的产品质量，行业标准中设定了两个关键质量指标：番茄红素≥7(mg/100g)，总固形物/(g/100g)≥12.0。番茄沙司可以直接食用。我要特别提示大家，有的番茄沙司厂家添加防腐剂(山梨酸钾)，有的不添加防腐剂，请选择购买。
番茄酱是以成熟的番茄为原料，经过清洗、打浆、去皮、去籽、真空浓缩、灌装、密封、杀菌而制成罐头食品。市场上的番茄酱浓度一般是20-22%，番茄红素的含量不低于(≥)18mg/100g。中国的番茄酱不允许使用添加剂，而国外的番茄酱允许添加食盐。中国的番茄酱主要产区是新疆和内蒙，因为新疆和内蒙的番茄品质较好，其实就是番茄红素高，可以与美国和意大利的番茄酱相媲美。中国的番茄酱产量达到100万吨，其中90%用于出口，是世界上番茄酱贸易量最大的国家，出口最大的是意大利，意大利进口后再分装，销往世界。番茄酱一般用于家庭烹饪和餐饮行业，也可以直接食用，有保健功效。
西红柿里面绿色能吃吗 什么样的西红柿不能吃
有些番茄有比较明显的尖顶或者多面体的现象，出现比较严重的畸形，很有可能是沾染了病毒或者过分经由激素造成的状态，日常食用可能会给人体带来压力。
成熟的番茄基本手竿发软，但是如果是催熟的番茄的手感都比较硬，掰开后的番茄籽也多为绿色，而且汁液很少，结构不清楚不明显，也会给人体带来伤害。
没有成熟的番茄的蒂部多为青色，这是因为含有番茄苷这种有毒性成分，口感比较涩口，有可能会引起身体不适.
这类番茄主要是因为在生长过程中沾染上了病毒，从而导致了色泽不均匀，而且营养价值和味道相对于成熟的番茄也有很大的差距。