淘米水泡菜有什么好处 增加营养

淘米水泡菜有什么好处 增加营养

淘米水中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，用淘米水泡出来的泡菜，营养较普通泡菜更为丰富，对身体更为有益，没有吃过的不妨一试。

茶树菇用冷水浸泡还是热水 干茶树菇泡发窍门

1、首先用剪刀将干茶树菇根部的硬蒂剪掉，就是那个黑乎乎的一坨，因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙，若是不剪掉十分影响口感。

2、干茶树菇用凉水清洗后，放入25-35摄氏度的温水中,温水容易操作，用温水泡10-15分钟，这样既能使干茶树菇更容易吸水变软，又能保存干茶树菇中的鲜香味。

3、浸泡好的茶树菇从水中捞出，并将其水分控干。

4、最后对干茶树菇进行第二次清洗，就是用淘米水泡一下，将茶树菇放入淘米水中浸泡10分钟左右，淘米水可洗掉残留的泥沙和灰尘，淘米水是碱性水可保留茶树中和营养成分不流失，然后再取出并控干水分备用。

白衣服发黄洗白小窍门简单 淘米水桔子皮让白衣服恢复亮丽

原理：衣服会变黄，多半是荧光剂变弱所致， 而淘米水和橘子皮都有增白作用。做法：保留淘米水或是将橘子皮放入锅内加水烧煮后，将泛黄的衣服浸泡其中搓洗就可以轻松让衣服恢复洁白。不但简单，也不像市面贩售的荧光增白剂会对皮肤产生副作用且不伤衣料。

木耳怎么处理干净

凉水泡

木耳放在凉水中浸泡，加点淀粉或者是苏打粉，这样可以将木耳表面的灰尘及杂质清洗干净，大概浸泡2小时后，就可以了，在泡水的过程中还需要换几次水。

淘米水泡

用淘米水泡木耳不仅可以使木耳泡的干净，而且还可以让木耳变得肥大、松软、味道鲜美，而且食用也更加安全，而且还可以放点盐，让木耳快速的变软。

淘米水的日常用途

洗脸

淘米水洗脸是因为米水中溶解了一些淀粉、蛋白质、维生素等养分，可以分解脸上的油污，淡化色素和防止出现脂肪粒等。所以，长期坚持用淘米水洗脸、洗手会使皮肤变得光滑、有弹性。

第一步、淘米水不要倒掉，让水沉淀一会，取上面一层较为清澈的水进行洗脸工作。

第二步、为了达到一个更好的效果，我们用竹炭海绵蘸取淘米水，在脸上进行按摩，竹炭有吸附脏东西的能力，因此可以吸出皮肤深层的污垢。[1]

步骤：把白米放入容器中，倒入自来水。搓洗后，将洗米水倒掉，然后再度倒入自来水，搓洗后留下第2次洗米水备用。 将留下的洗米水经过一夜沉淀后，取乳白色状的洗米水，倒入洗脸盆中。 加入约洗米水1.5倍的温水即可。[2]

泡干货

用淘米水泡发海带、墨鱼、干笋等干货，既容易泡胀、洗干净，而且容易熟透。

作饲料

淘米水中有维生素、矿物质，可拌其它饲料喂养家禽家畜。

施肥

用淘米水浇花木，可使花木叶绿茎壮，花色分外鲜艳。

淘米水有什么样的功效

人们在做饭时往往会把淘米水倒掉，认为它没什么用途，其实，在日常生活中，淘米水是可以扮演“多重角色”的天然去污剂。北京读者钱女士近日给本报提供了一些她发现的淘米水的妙用方法。

1从市面上买回的肉，有时会沾上灰土等脏物，用自来水洗不干净。如果用热淘米水洗两遍，再用清水洗一遍，脏物就被清洗干净了

2砧板用久了，会产生一股腥臭味。可将砧板放入淘米水中浸泡一段时间，再用点盐来洗擦，然后用热水冲净，砧板上的腥臭味就可以消除了。

3咸鱼放入1盆淘米水中，再加进50克食用碱面，搅拌均匀，浸泡半天，取出便可以烹调了，成菜味道鲜美。

4新沙锅在使用前，先用淘米水洗刷几遍，再装上米汤在火上烧半小时。经过这样处理，沙锅就不会漏水了。

5沙锅上积了污垢，可用淘米水浸泡烘热，用刷子刷洗，然后再用清水冲净，沙锅上的污垢就被去掉了。

6用淘米水清洗猪肚、猪肠，效果很好。

7用淘米水泡干笋、海带、墨鱼等，既易泡涨、洗净，又易煮熟、煮透。

8常用淘米水洗手，不仅能去污，而且可使皮肤滋润光滑。

9菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具，在使用过后，浸入比较浓的淘米水中，可以防止生锈。

10已生了锈的炊具，放入淘米水中，泡3~5小时，取出擦干，就能将上面的锈迹除去。

11新买来的漆器用具有一股漆味。如用淘米水再加少许食醋，用干净柔软的布蘸来擦抹漆器用具，上面的漆味就可除去。

12油漆过的家具，不要用热水擦抹，用淘米水擦抹，既省力又擦得光亮。

13用淘米水擦洗门窗、搪瓷用品、烟缸、灯泡、污浊竹木器具，去污力强，可使器物色泽光亮。

14油瓶内壁脏了，可将淘米水注入空油瓶内约半瓶，用手捂住瓶口，用力晃动，即可将瓶内的油污洗净。

15盛过油腻的碗碟，或炒过菜、焖过肉的锅，先用淘米水洗，再用清水冲洗，就很容易洗净。

16白色衣服穿用日久，容易发黄。若经常用淘米水浸洗，就不易发黄。

17沉淀后的白色淘米水，煮沸后可用来浆衣服。

18用废水缸、大口盛器盛入淘米水，滴入几滴“敌百虫”杀虫剂，置屋檐下或墙脚边，可引诱蚊虫在缸内下卵，从而杀灭蚊虫、蚊卵。

19淘米水中含有一定的氮、磷、钾成分，用它来浇灌花木，能使花木长得茁壮。

20淘米水中含有一定的营养成分，用它来配饲料喂猪，生猪容易长膘。

21用淘米水涨发笋干。先将笋干放在锅内，加水煮30分钟，再转小火焖煮，捞出切除老根，洗净后浸泡在淘米水中，每隔2~3天换一次淘米水，使用前捞出洗净，进行加工烹制。

22要想使盆景中长出青苔，可把盆景置于阳光充足的地方，每天用沉淀过的淘米水浇一次，半个月后，盆景就会长出郁郁葱葱的青苔。

23​已经变黄的丝绸衣物，可泡在干净的淘米水中，每天换一次水，两三天后，衣服上的黄渍就会退掉。

淘米水有什么用处

1.淘米水中含有大量淀粉、维他命、蛋白质等营养成分，可作为花木的一种营养来源，用来浇花木。

2.用淘米水洗手可以去污，洗碗筷更干净，洗菜有利于去除蔬菜表面的农药。淘米水去污、解毒的效果很好，如将蔬菜、瓜果放在淘米水中浸泡几分钟，可大部分或全部去除毒性，有益健康。

3.脏衣服在淘米水中浸泡10分钟后，再用肥皂洗，用清水漂净，能使衣服更干净，特别是白色的衣服会更加洁白如新。

4.毛巾如果沾上了水果汁、汗渍等会有异味，并且会变硬，如果把毛巾浸泡在淘米水中蒸煮十几分钟，便会变得又白软、又干净。

5.从市面上买回的肉，有时会沾上灰土等脏物，如果用热淘米水洗两遍，再用清水洗一遍，脏物就被清洗干净了；同样，用淘米水清洗猪肚、猪肠，效果也很好。

淘米水泡菜有什么好处 增加风味

淘米水中含有丰富的营养物质，用淘米水发酵出来的泡菜，口感会比常规泡菜更为美味，别具一番风味，这是普通自来水泡出来的泡菜无法比拟的。

海带怎样一煮就烂

如果将海带在需要做菜时才放的话，往往煮起来非常费劲，海带怎样一煮就烂?如果缩短了煮海带的时间，就要掌握以下的小方法。你可以在做菜的时候试一下，是不是煮起来非常容易呢?

第一步

用淘米水泡发海带;

淘米水，是一种洗过米后的水。这种水呈碱性，因为洗掉了米表皮的营养，所以可以用来浇灌植物，会有不错的效果;而且淘米水的水分子可以很好的分离油垢、清理碗筷、去除案板异味、洗掉菜刀上的铁锈等。

第二步

在煮海带时加少许食用碱或小苏打，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净即可。

第三步

把干海带放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。

第四步

多泡一段时间，煮的时候加几滴醋。

在烹饪时先将海带洗净切成所需用的形状(丝或块)，再放入开水中加少许(通常6、7滴即可)食醋煮5、6分钟捞出，经过这样处理的海带无论是炒着吃拌着吃或是炖汤，都非常容易煮烂(再不会感到咀嚼困难)，同时也除去了腥味，口感特别好。

海带在用淘米水泡发之后，不仅营养相对增加，而且在煮的过程中更好的提升了海带的口感。多吃海带具有抗癌防癌的作用，学会了海带怎样一煮就烂的小方法，相信很多的朋友不必再为海带难煮而一直选择吃凉拌海带丝了吧?

淘米水的作用

洗脸润肤，把淘米水沉淀后的水用来洗脸，不仅可以润肤作用，同时还有美白的作用哦~尤其是油性肌肤的女性哦，特别去油，也很温和哦。改善消化不良，把淘米水沉淀后的水烧开喝下的话，可以消除我们生活中的积食，也可以改善我们平时消化不良的症状。碗筷去油效果好，平时油腻腻的碗筷，总是用洗洁精去污，但毕竟洗洁精是化学物质，总担心不健康之类的，用淘米水去污能力强，还安全健康哦。

去腥，平时最讨厌吃鱼的时候，弄得到处都是鱼腥味，洗都洗不掉，尤其是砧板上都是鱼腥味，其实把淘米水泡着砧板一会，再用洗洁精清洗一边几乎就没有鱼腥味了。铁器防生锈，只要是家里的厨房铁器炊具，如果怕用久生锈的话，都可以用淘米水来浸泡哦，不过淘米水需要浓一点，可以有效的防止铁器生锈哦。

其实淘米水的用处还有很多，比如用淘米水可以发泡干货，买回来的海带或者是干芦笋就可以用淘米水发泡，这种经过淘米水发泡之后的干货很容易煮熟，并且也容易泡胀。淘米水本身就含有一定的营养物质，所以说可以作为家禽的饲料。

猴头菇泡了一夜能吃吗 干猴头菇如何泡发

1、淡盐水泡发：干猴头菇中带有一定的苦味物质，用淡盐水浸泡的话可以使其吸水膨胀，当膨胀到一定程度时捞出用手挤开其中所含的水分，再接着将其放入到淡盐水浸泡，反复几次直至猴头菇挤出来的水分变白即可。

2、淘米水泡发：淘米水具有一定的吸附性，用淘米水来浸泡干猴头菇的话不仅能起到泡发的作用而且还能吸附猴头菇上面的灰尘，使猴头菇泡出来会更干净一些。

淘米水泡菜有什么好处 帮助发酵

淘米水中含有丰富的蛋白质和维生素、矿物质，将淘米水静置两天就会发酵得很厉害，用淘米水发酵青菜做泡菜，发酵速度会更快、发酵效果会更好。

干海带怎么泡发最科学

(1)比较好的泡发办法是干蒸：把捆着的海带捆解开，把干海带放在蒸笼里蒸30分钟，取出后用碱面搓一遍，放入清水中浸泡2-3小时。既脆又嫩，也没有腥味，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。

(2)水煮海带时，煮的时间不宜过长，否则越煮越硬。如果煮硬了加些食醋也能使海带变软;或浸泡时放进几棵菠菜也有同样效果。

(3)可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软，也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，煮的时间 也不可过长，煮时可用手试掐软硬，一旦煮软，立即停火。如果用水浸泡，可在水中放点食醋，也能将海带较快地泡软;还可以在烹调时，加几颗菠菜，因菠菜中含有一种叫草酸的物质，也能使海带迅速变软

(4)、海带的最长浸泡时间在2-3天左右，时间长了容易变质，而且浸泡时中间最好换一换水。用食用碱、淘米水、清水泡发海带和先蒸后泡海带的方法，哪个最能留住海带的营养元素呢?调查中发现，最能留住营养的是先蒸后泡的海带，其次是用淘米水泡发的海带，再次是用清水泡发的海带，用食用碱泡发的海带营养元素流失得最多。