凤梨怎么看甜不甜 闻气味

凤梨怎么看甜不甜 闻气味

成熟的凤梨会释放一股浓郁的果香味，让人闻着就非常想吃，这种带香味的凤梨往往口感也会更甜，所以要尽量选择这种凤梨来吃。

凤梨和菠萝的区别

凤梨和菠萝的区别是什么?正值春末夏初，是菠萝上市的好时节，很多人在市场上看到了海南菠萝和台湾凤梨的不同品种，就会问起凤梨和菠萝的区别是什么?

凤梨和菠萝并非同一种水果，而是长得相似的两种水果。两者的区别有：凤梨的叶子不带齿、味甜，菠萝的叶子带齿，果肉要用盐水泡过才能吃。

凤梨根据《辞海》的解释，凤梨简单说，凤梨削了就能吃，没有刺，菠萝先削皮，还要去掉刺。

还有一些其他的区别：

凤梨的叶子和菠萝的叶子不一样，凤梨叶子是不带齿的，菠萝叶子带齿的。

在削凤梨和菠萝时，凤梨的包头浅些，菠萝的包头深些。

凤梨味甜，可以不用盐泡就可以吃。菠萝必需用盐水泡食。

吃起来凤梨比菠萝好吃，甜些。长吃凤梨没有菠萝那么上火。

凤梨的皮是绿色的，菠萝皮是橙黄色的。

绿色凤梨怎么看熟不熟

判断凤梨是否成熟，可以先观察果皮的颜色，一般来说，成熟的凤梨呈金黄色、橙黄色等，而未成熟的凤梨呈青绿色，另外，选购凤梨时，可以看看叶子的颜色，若叶子是墨绿或青褐色，大概也有七八分熟。

凤梨成熟后果肉柔软且富有弹性，如果是过于成熟的凤梨，果肉太过偏软，食用口感也较差，若用手按压凤梨表皮，果肉较硬，那么还没有成熟，可能口感较酸涩。

凤梨中富含糖类物质，成熟后有一股淡淡的香甜味道，若凤梨闻起来没有果香，很可能是还未成熟，若凤梨散发一种发酵的味道，则可能是熟过了，这样凤梨容易腐烂变质，而且口感较差，一般不建议购买。

青的凤梨可以吃吗 怎么挑选优质的凤梨

看外观颜色，果皮呈橙黄色的比果皮泛绿的要熟的透一点，味道也会甜一些。

成熟的凤梨，切开后果肉厚，内芯细小内部呈淡黄色的是比较好的，而未成熟的凤梨果肉脆硬且呈白色。

用手轻轻按压凤梨，坚硬且没有弹性的是生凤梨；果体微软且扎实的是成熟度较好的。

成熟的凤梨外皮上稍能闻到香味，果肉的香气馥郁；过于成熟的凤梨，浓香扑鼻还容易腐烂，而没有香气的多半是生凤梨，食用起来味道不佳。

凤梨和菠萝的区别

凤梨和菠萝并非同一种水果，而是长得相似的两种水果。两者的主要区别是：凤梨的叶子不带齿、味甜;菠萝的叶子带齿，果肉要用盐水泡过才能吃。具体为：

从外形上看，菠萝的果实偏膀大腰圆，凤梨偏苗条修长，而前者的叶子上锯齿更多，后者则没那么扎手一些;

从口味上看，菠萝的果肉甜中带腻，肉质比较硬，带有很浓郁的甜香味，吃的稍微多一点舌头和嘴唇就会发麻，还有刺痛感，而成熟的凤梨果肉是甜而不腻，柔软多汁，香味也是比较清淡的甜香，吃的再多也没有那种发麻刺痛感。

还有一些其他的区别：

在削凤梨和菠萝时，凤梨的包头浅些，菠萝的包头深些。

长吃凤梨没有菠萝那么上火。

凤梨的皮是绿色的，菠萝皮是橙黄色的。

菠萝的营养和食疗价值有哪些?

菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物，营养生长迅速，生产周期短，年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长。

菠萝果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲;医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用。

凤梨不甜怎么办 看叶子

挑选凤梨的时候还要观察一下凤梨的叶子，尽量选择绿色叶子的凤梨，这说明凤梨比较新鲜，吃起来口感会比较好。

凤梨根部有一些黑能不能吃 怎么判断凤梨坏了

通过闻气味、看外观颜色、看果肉、按压软硬度等检测方法来判断凤梨是不是坏掉，如：

1、闻凤梨气味，如带有甘甜的凤梨香味则是好的，而带有发酵酒味、腐败味、霉味等异味则是坏的。

2、凤梨外表正常颜色为黄色或绿色，如发黑则是坏的。

3、凤梨切开后，看切好的果肉颜色，如呈黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品，而坏的凤梨果肉颜色发暗，流水，发黑等现象。

4、按压凤梨感觉质地稍硬，如发软下陷则是腐烂坏了的现象。

凤梨和菠萝有什么区别

凤梨其实也是菠萝的一种，二者属于一个物种，但是凤梨中菠萝中比较特殊的品种，二者的差别如下：

菠萝的叶子扎手，在其边缘有小齿轮，菠萝的果实偏大、偏圆，皮一般为橙黄色。打开后有很浓厚的甜香味，果肉比较硬。菠萝外皮上有很多小孔洞，食用之前需要用特殊的工具去除内刺，为了避免刺口，食用前需要用盐水浸泡1小时左右。

凤梨的叶子不扎手，凤梨的叶子没有小齿轮，凤梨看上去都是修长型，外皮多为绿色。它的果肉柔软，有一种清淡的甜香味。凤梨没有小孔洞，食用前只需要清除外皮即可食用。另外，凤梨的价格一般比菠萝要贵一些。

蜜钻凤梨怎么吃？连皮都吃掉！ 自制酵素

【第三招】酵素

市售清洁剂种类繁多，化学成份更是眼花撩乱到令人害怕，不如自己来做酵素清洁剂吧！酵素可将污染物分解成小分子，而且不会破坏质地，是属于较为温和的去污方法。

凤梨皮与粗硬的叶子看似无用，但当中含有多种酵素，其中包含了可分解油脂的酵素。天然的成份令人安心，又不会有污染环境的顾虑，不论是擦桌子拖地、打扫厨房黏手的油垢、洗碗，甚至是食材清洗都可以使用。

材料：

蜜钻凤梨皮、黑糖、水，

比例是蜜钻凤梨皮3：黑糖1：水10

300g蜜钻凤梨皮、100g黑糖、1000ml清水

作法：

1.将削下的蜜钻凤梨皮切小块放入瓶中，叶子也可以剪成小段放入。

2.倒入黑糖水后盖上瓶盖。

3.在瓶盖上贴标籤，写下开封日期、份量。

4.在阴凉通风处静置三个月即可。

Point 1. 容器须留些空间，避免发酵过程酵素溢出，若使用窄口容器，需每日打开瓶口洩放气体，以免容器被撑破。

Point 2. 避免使用玻璃及金属等无法膨胀的容器，发酵过程中瓶盖要盖紧。

Point 3. 若表面有白、黑或棕色飘浮物属正常现象，有苍蝇卵也无需担心，发酵过程会自然分解。

Point 4. 成功的酵素呈棕黄色，呈黑色表示已腐坏，成功的凤梨酵素有淡淡香气与酸味，发出臭味就是腐败失败作。

凤梨水

【第四招】凤梨水

材料：

蜜钻凤梨果皮、水2000ml

作法：

1.将凤梨置于流动的自来水中用软毛刷将外皮洗淨。如有农药残留疑虑，可选用有机凤梨。

2.将凤梨皮放入锅中，倒入2000毫升的水（盖过果皮，约锅子八分满），煮沸后关小火煮45分钟。烹煮过程中，凤梨甜甜的香气飘散整个厨房～

3. 取出凤梨皮、过滤渣渣后，就可以饮用萝！浸泡一晚味道更浓郁。

4.放凉后，冰在冰箱当饮料喝，天然又消暑！

※凤梨水变化小秘诀

凤梨茶香香甜甜，带有凤梨清香，热饮、冷饮皆宜，将凤梨茶稍加变化后会更有视觉及味觉的享受喔！

以绿茶或红茶调和，佐些凤梨丁、苹果丁、柳丁等新鲜水果，加点蜂蜜、奇亚子，就是杯滋味丰富的水果茶。

嘉宝果好吃吗

嘉宝果是一种十分美味的水果。

嘉宝果不仅外形看起来很像葡萄，它的味道也和葡萄有些相似，嘉宝果的果肉呈半透明状，果汁较多，如果是完全成熟的嘉宝果，非常的甘甜，而且嘉宝果的口感十分柔软，还能闻到一股芬芳的气味，深受吃货追捧。嘉宝果口感比较独特，和葡萄、山竹、凤梨等都有些相似，喜欢吃甜味水果的人一定不可错过。

凤梨怎么辨别是否熟了

凤梨是否成熟，可以通过果皮的颜色判断，如果凤梨整体都是青色的，则还没有成熟，果肉吃起来较酸涩，若凤梨表皮有青绿色光泽，但中间呈亮黄色，就是快要熟了，可以放两三天再吃。一般来说，成熟的凤梨叶子颜色较深，大多是墨绿色或青褐色，也可以判断其成熟度。

凤梨成熟后果肉会变软，熟凤梨比生凤梨要有弹性，但过于成熟的凤梨则偏软，并且表皮没有弹性，这种凤梨口感较差，而且容易腐烂变质。如果要判断凤梨是否成熟，可以用手指轻轻按压凤梨的表皮，表皮较软且富有弹性，就是已经是成熟了。

熟凤梨闻起来有淡淡的果香，如果凤梨没有散发出香甜气味，很可能是还没有熟，若凤梨的香气中带有发酵的味道，很可能是熟的太过了，一般来说，凤梨果味浓郁的时候，吃起来口感更香甜。

凤梨没熟怎么催熟 怎么判断凤梨熟没熟

没熟的凤梨外皮一般为青绿色，而成熟之后凤梨颜色会慢慢变黄，但还是会带轻微的绿色。

如果凤梨捏起来手感非常硬的话，就说明凤梨还没熟，成熟度比较好的凤梨用手摸起来手感应该是精致而有弹性的，这种凤梨的口感也会更甜。

凤梨成熟之后会释放一种天然的果香味，这种凤梨吃起来口感非常甜，但如果凤梨未完全成熟的话，闻起来也不会有什么味道。

凤梨苦瓜汤如何做好吃

1.排骨川烫去血水，锅里再加清水烧开，然后放入排骨，加料酒煮约20分钟

2.苦瓜洗净后去籽切小块

3.凤梨去皮并切小块备用

4.凤梨放入煮好的排骨汤中，继续炖煮约10分钟。这时的汤是过甜的，空气中也弥漫着凤梨tulaoshi.com的清香

5.苦瓜放入煮好的排骨汤中，再炖煮约10分钟。苦瓜的苦味和凤梨的甜综合后，汤的甜味适中，却没有苦味

6.加盐调味即可