孕妈妈美餐五香肉末蛋炒饭
孕妈妈美餐五香肉末蛋炒饭
食谱原料：
米饭、新东洋五香肉末酱、鸡蛋、葱花、黄油、盐、鸡精、料酒
1、鸡蛋打成蛋液，滴入点料酒、放入适量的盐和鸡精;
2、锅中用少量黄油小火烧热，把打好的淡液炒成半凝状态盛出;
3、锅再用适量的黄油中火烧热，把米饭倒入开始翻炒，然后再放入新东洋五香肉末酱一起翻炒，再放半凝固的鸡蛋拌炒均匀;
4、最后撒上葱花，放入鸡精翻炒一下关火。
适用人群：孕妇
健康提示：
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。
幼儿早餐的七天介绍
星期一
早餐：馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。水果：西红柿或白萝卜个。[1]
中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。
晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
星期二
早餐：玉米面窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香茶蛋1个、豆腐乳(1/4块)。水果：枇杷(或长生果)3～4个。 中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。 晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。
星期三
早餐：鲜肉包、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)。水果：鸭梨一个或西瓜一块。 中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。 晚餐：三鲜面片(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝。
星期四
早餐：苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。水果：香蕉(或黄瓜)1个。 中餐：米饭(高粱米、白米)、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。 晚餐：豆浆或稀饭、葱花煎饼、青椒芹菜肉丝。
星期五
早餐：酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个。水果：猕猴桃(或桃子)1～2个。 中餐：红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤。 晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。
星期六
早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。 水果：草莓(或李子)5～6个。 中餐：两米饭(大米、小米)、五香鱼、五彩银丝?穴黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳猪肝汤。 晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。
星期天
早餐：芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。水果：苹果1个。 中餐：金银饭(玉米糁、大米)、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。 晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥油麦菜、肉末炒豇豆。
准妈妈在孕中期需补充哪些关键营养素
用制剂补充营养素，一定要先咨询医生，问明白补充量和补充方法，以免方法不对，影响吸收，或补充过量发生反作用。孕中期可补充孕妇多维素和微量元素。
如果准妈妈贫血，一定要补充铁剂。
叶酸缺乏有些典型症状，准妈妈可以自检一下。如果有经常腹泻、没有胃口、体重减轻、虚弱、嗓子疼、头痛、心率加快和易怒等，有可能缺乏叶酸了，要考虑适当补充。
孕期最好遵照医生嘱咐，补充孕妇服用的多种维生素和微量元素，多种维生素可改善早孕反应，同时可以平衡营养，其中还含有0.8～1毫克的叶酸。
当然，如果本身营养摄人合理，没有叶酸缺乏的情况，就不需要继续补充。
推荐食谱：
1、香椿蛋炒饭
材料：嫩香椿芽100克，鸡蛋2个，猪肉50克，淀粉、盐各适量。
做法：将嫩香椿芽摘洗干净，切成末;鸡蛋打入碗中取蛋清适量。将猪肉切成细丝，将蛋清倒入猪肉，加少许淀粉、少许盐，给猪肉上浆。剩下的鸡蛋放少许盐炒出蛋花，下入肉丝、香椿末，大火翻炒均匀，倒入米饭炒匀即可食用。
推荐理由：香椿营养十分丰富，并有健胃、解毒、去热的功效，还能提高免疫力，很适合准妈妈食用。
2、核桃鸡丁
材料：鸡肉丁300克，核桃仁100克，青笋丁75克，姜末、葱花、香菇丁、料酒、盐、味精、水淀粉、生抽各适量。
做法：将核桃仁用水泡软，去衣，沥干水，放入热油中略炸，至微黄时捞出。将鸡肉丁、青笋丁倒入热油锅中滑透捞出。锅中放入少量油，放入适量姜末、葱花、香菇丁爆香，再将鸡肉丁、青笋丁、核桃仁放入翻炒。烹入料酒，然后把盐、味精、水淀粉、生抽混合，加适量水调成汁倒入锅中，炒匀即可食用。
推荐理由：核桃仁中含有磷脂和不饱和脂肪酸，可促进胎宝宝大脑发育。另外，核桃仁还有缓解疲劳和减轻压力的作用。
怀孕三个月的饮食建议
第一点是孕妈妈要适宜的的多食用富含有钙，磷，钾，锌等微量元素的食物，比如枸杞子，杏仁等，孕妈妈不仅补充了微量元素，也可以增强孕妈妈和胎宝宝的免疫力。
第二点是孕三月是妊娠反应最为强烈的，孕妈妈的饮食最好是选择清淡，易消化为主，可以食用一些粗粮，如小米，玉米，红薯等。
第三点是不要刻意的去多吃什么或者是少吃点什么，可以合理的选择一些自己喜欢的食物，要做到少食多餐，能吃就吃。
第四点是孕三月的妈妈会因为妊娠反应而影响到食欲和进食，那么孕妈妈可以在医生的建议下适当的补充一些复合维生素片。并且可以在有胃口的时候可以多补充一些奶类，蛋类，豆类的食物，来保证蛋白质的摄入量。
第五点是孕早期，镁的摄入量会对宝宝肌肉健康至关重要，还能帮助骨骼的发育，同时还会影响到宝宝以后的体重，头围的大小，所以建议孕妈妈可以使用绿叶蔬菜，大豆，南瓜，香蕉，草莓等来补充。
第六点是维生素A参与着胎宝宝发育的整个过程,然而孕早期的胎宝宝还不能自己储存维生素A，所以孕妈妈一定要及时足量的补充，维生素A对胎宝宝的皮肤，胃肠道，肺部发育相当的重要，可以从芒果，红薯，南瓜，菠菜等食物中摄取。
孕三月一日营养食谱
早餐 7:00-8:00 牛奶一杯 包子一个 小米猪肚粥一份 煮鸡蛋一个
加餐 10:00 苹果一个 酸奶一杯
午餐 12:00-12:30 米饭150克 菠菜炒西红柿一份 拌藕片一片 海米西红柿鸡蛋汤适量
加餐 15:00 消化饼干2片 橙汁一杯
晚餐 18:00-18:30 面条一份 蛋黄莲子汤一份 清蒸鱼一份 韭菜炒虾仁一份 香菇炖豆腐一份
加餐 21:00果汁一杯 麦麸饼干2片
四喜豆腐的做法
四喜豆腐含有豆制品，豆制品是每周孕妇不可或缺的食物，符合孕妇对豆类食物的摄取量。
用料：
豆腐1块、青椒半个、胡萝卜半根、猪肉馅1小碗、大葱半颗、韭菜1小把、虾皮1小把、鸡蛋白(1个)、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、香油适量、水淀粉适量、橄榄油适量、五香粉适量、高糖适量。
做法：
1、豆腐切成四块。
2、肉馅放入葱末、姜末、五香粉、韭菜、虾皮、香油、蛋清、酱油一起搅拌均匀。青椒切成丁，胡萝卜也切成丁备用。
3、炒锅中倒入油，油温七成热时放入豆腐炸成金黄色捞出，从每块豆腐中间横切一刀但不切断，将里面的豆腐挖出来，把肉馅装入其中，然后在合上。四块豆腐都装好肉馅以后，放到蒸锅中蒸十分钟。
4、另起锅放入油烧热以后，放入蒜末、葱末和姜末炒香，然后倒入青椒丁和胡萝卜丁一起翻炒，淋上少许酱油，加入两烧鲜汤，放入少许盐和鸡精，撒人少许香油，用水淀粉勾芡即可。
5、将调好的汁浇到蒸好的豆腐上即可摆盘实用。
小贴士：
1、对于挑食特别严重的孕妇来说，这款四喜豆腐比较推荐，吃它就不腻，而且也能吃下饭，我觉得是很适合孕妇的菜品。
2、妊娠早期容易发生恶心、呕吐、食欲低下，影响了孕妈妈的进食和营养素的摄取，所以要注意饮食调理。
3、四喜豆腐适合妊娠四个月以上的孕妇，因为进入妊娠四个月以后，孕妈妈的情况已经大有改善，早孕的不适反应基本消失，流产可能性减少，但是对饮食营养的关注则丝毫不能放松。
功效：孕中期应该增进各种营养素摄入量，尽量满足宝宝迅速升长及母体营养素存储的需要，避免营养不良或缺乏对宝宝升值发育和母体健康的影响。四喜豆腐含有豆制品，豆制品是每周孕妇不可或缺的食物，还含有鸡蛋和肉类，都符合孕妇食物的摄取量。
黄疸三餐食谱推荐
星期一 早餐：豆浆、金银卷、酱豆腐 中餐：卤面(猪肉虾皮、鸡蛋、西红柿)、豆腐丝 晚餐：肉片炒熏干、小白菜、软饭、菠菜汤
星期二 早餐：牛奶、油盐花卷、肉松 中餐：肉末豆腐、素炒柿子椒、鸡蛋西红柿汤、软饭 晚餐：猪肉茴香包子、拌江豆
星期三 早餐：大米绿豆粥、千层饼、五香豆腐干 中餐：包子(猪肉、韭菜、虾米、鸡蛋)、黄瓜汤 晚餐：肉片炒扁豆、腐竹烧丝瓜、软饭、豆腐汤
星期四 早餐：牛奶、豆沙包、花生米 中餐：鸡块、肉末茄子丁、冬瓜汤、软饭 晚餐：骨头汤馄饨、素炒蒿子杆、小窝头
星期五 早餐：小米粥 、馒头、咸鸭蛋 中餐：牛肉土豆块、西红柿冬瓜、黄豆汤、软饭 晚餐：木须肉(猪肉、鸡蛋、黄花、黑木耳)、馒头、丝瓜汤
星期六 早餐：牛奶、糖麻酱卷、咸菜丝 中餐：三鲜水饺(肉末、韭菜、鸡蛋、虾米) 晚餐：肝末豆腐、素炒菜芯、小白菜汤、软饭
星期日 早餐：玉米面粥、糖包、肉松 中餐：红烧鸡块、海米冬瓜汤、软饭 晚餐：面片汤(鸡蛋、小白菜、肉末)红烧肉、麻酱花卷
除三顿饭之外，还可以在上午10时左右，下午3-4时增加水果、点心等间食。
怀孕早期注意营养搭配
孕早期的生理特点和营养要求
怀孕早期的3个月，由于内分泌的改变、消化功能的改变，有很多孕妈妈出现不同程度的妊娠反应，这是孕早期的生理特点。而在这个时期，胎儿生长发育的速度相对缓慢，对营养的需求与孕前没有太大差别。因此胃口好的孕妈不用特意去补，营养过剩就会造成另一种营养不良。需要注意的是，在怀孕的前4周是胎儿神经管分化形成的重要时期，补充叶酸就是这个时期非常重要的事情。深绿色的蔬菜、豆类和动物肝脏是富含叶酸的食物，饮食当中不防多一些这样的食物。
妊娠反应严重的孕妈可以适当地增加用餐次数，除了注意摄入富含叶酸的食物外，还要注意谷薯类的摄入，避免因脂肪分解代谢产生的酮体损伤胎儿的大脑和神经系统。体重在正常范围内的孕妈妈，孕早期增重1~2千克为宜。
孕妈妈首先要选择谷类、薯类及杂豆类食物，每天达到200~300克，其中杂粮不少于五分之一。其次选择蔬菜类食物每天300~500克，以深色蔬菜为主。水果类食物每天需要摄入100~200克。第三，每天食用鱼、禽、蛋、瘦肉150~200克，其中鱼、禽、蛋各50克。第四，奶类及奶制品每天需要200~250克，大豆类和坚果需要50克。第五，每天植物油控制在15~20克，食盐不能超过6克。第六，每天要坚持走步运动，饮水量不要少于1200毫升。
推荐2大实用饮食方案
下面，给孕妈妈们推荐怀孕早期的2大饮食方案，供孕妈妈们参考。
推荐饮食方案1
早餐：蔬菜瘦肉粥、紫薯花卷、香椿苗核桃仁拌豆丝，加餐水果
午餐：豆米饭、红烧带鱼、清炒荷兰豆、西红柿蛋汤，加餐酸奶
晚餐：馒头、香菇油菜、酱牛肉、冬瓜丸子汤，加餐牛奶
营养师解析
这个饮食方案比较家常，以清淡为主，比较容易在自家厨房操作。
早餐
早晨的时候妊娠反应不是很强烈，可以趁着这个时候多吃一点。
蔬菜瘦肉粥可以让孕妇在摄入碳水化合物的同时既补充了蔬菜又补充了蛋白质。其中的蔬菜可以根据孕妇的喜好来选择，最好以深色蔬菜为主，这样有利于叶酸的摄取。
紫薯花卷虽然主要是对碳水化合物的补充，因为有紫薯加入，从颜色上有利于刺激食欲，紫薯也可以提供抗氧化成分，具有维持抵抗力的作用。
香椿苗核桃仁拌豆腐丝，可以使孕妈妈摄入蛋白质、维生素、矿物质和不饱和脂肪酸。当然，孕妈妈也可以根据自己的口味喜好更换自己喜欢的青菜和坚果，例如，可以更换成萝卜苗或香菜、白菜丝，也可以更换成松仁或葵花籽仁。加餐可以选择自己喜欢的水果或果蔬汁。
午餐和晚餐
午餐和晚餐的豆米饭、馒头都可以提供丰富的碳水化合物，尤其是中午的豆米饭，可以是红豆、绿豆、豇豆等，豆类食物缺乏蛋氨酸，而谷类食物缺乏赖氨酸，豆类和谷类食物一起可以实现氨基酸互补，使蛋白质的利用率更高。两餐中的鱼、牛肉、冬瓜丸子、酸奶、牛奶可以提供身体所需的优质蛋白。牛奶在睡前食用，其中的色氨酸有助于睡眠的作用。
推荐饮食方案2
早餐：全麦面包三明治、水煮蛋、牛奶。加餐适量的核桃仁、松子仁
午餐：扁豆肉丝焖面、蔬菜水果沙拉、清蒸鲈鱼，加餐酸奶、饼干
晚餐：豆米饭、红烧豆腐、酱爆鸡丁、菠菜蛋汤，加餐草莓
营养师解析
这个饮食方案算是中西结合的饮食方式。现代的孕妇多为80后，很多人喜欢西式的饮食方式。但西式饮食多为高脂、高蛋白、高热量饮食，因此中西结合会更好些。
早餐
早餐选择全麦面包片与牛肉、之士、黄瓜、西红柿酱、生菜一起做成营养美味的三明治，配合水煮蛋和牛奶，可以说碳水化合物、优质蛋白质、维生素、矿物质尽在这款早餐中，西红柿酱的酸甜可以促进食欲。加餐中的坚果可以补充不饱和脂肪酸摄入的不足。
午餐
午餐中蔬菜水果沙拉选择深绿色和黄红色的蔬菜，深绿色蔬菜含有丰富的叶酸并含有植物抗氧化成分，不仅清口而且营养。
晚餐
晚餐中除了豆饭，增加了豆腐和鸡丁，这样满足豆制品和禽肉的要求，使得一天的营养更均衡。
孕中期准妈妈吃什么好
孕中期准妈妈吃什么好之香椿蛋炒饭
香椿营养十分丰富，而且不仅有健胃，解毒，去热的功效，而且还可以提高孕妈妈的免疫力，由此可见这道菜是非常适合准妈妈们食用的。
制作这道菜，准妈妈要先准备的材料有，100克嫩香椿芽，2个鸡蛋，50克的猪肉，以及适量的淀粉和盐。准备好这些，接下来准妈妈就可以动手开始制作这道菜了。
首先，要先将嫩香椿芽摘洗干净，切成末，并且将鸡蛋打入碗中取出适量的蛋清放置另外一个空碗中备用。其次，再将猪肉切成细丝，放入装有适量蛋清的碗中，加入少许的淀粉，盐。然后，准妈妈要先将剩下的鸡蛋放少许的盐炒出蛋花，下香椿末，以及上浆过后的猪肉，用大火翻炒均匀之后，倒入米饭炒匀就可以食用了。
孕中期准妈妈吃什么好之核桃鸡丁
相信大家都对核桃补脑的功效已经是耳熟能详了，没错，核桃仁中含有非常丰富的磷脂和不饱和脂肪酸，孕妇多吃的话，可以对促进胎儿大脑的发育有非常大的帮助呢，不仅如此，核桃仁还可以很好的缓解孕期疲劳和减轻孕妈妈压力的的作用呢。因此，核桃仁的作用可谓是一举两得啊。
准妈妈在制作这道菜之前要准备的有，300克的鸡肉丁，100克核桃仁，75克的青笋丁，以及适量的姜末，葱花，香菇丁，料酒，盐，味精，水淀粉，生抽即可。首先，准妈妈要先将用水泡软除去外衣的核桃仁，放入热油中略炸，等到微黄色的时候捞出。再往油锅中，放入鸡肉丁，青笋，至滑透捞出备用。其次，准妈妈们先将炒锅内放入少量的油，以及适量的姜末，葱花，香菇丁等爆香后，将鸡肉丁，香笋丁，核桃仁一起放进里面翻炒片刻。最后将盐，味精，水淀粉，生抽混合，加适量的水调成汁倒入锅内，翻炒均匀就可以食用了。
上班族孕妇午餐吃什么好
方案一：拼餐
拼餐就是几个要好的朋友一起拼菜吃。孕妇的膳食需要多样化，无论是在外就餐还是在食堂就餐，拼餐都可以满足饮食多样化的需要，弥补因烹调方法不得当造成的营养流失过多的问题，孕妈妈获得的营养也会均衡些，但拼餐时要多选择些蒸煮的菜，少选油炸食品。另外，孕早期的妈妈们应注意选择清淡可口和含叶酸丰富的食物，如豆类、绿叶蔬菜、动物肝脏;孕中晚期由于血容量的增加，要增加含铁食物的摄入，同时保证鱼、禽、蛋、瘦肉和奶的摄入。
4人拼餐食谱推荐
米饭+玉米(或薯类)+番茄炖牛肉+素什锦+家常豆腐+拌时蔬菜
营养师评价
4人拼餐建议三热一凉，凉菜占三分之一。主食选择米饭、玉米或者薯类，做到粗细搭配。
番茄炖牛肉：牛肉是很好的补充优质蛋白和铁的食物，其中含有的血红素铁，易于人体吸收。西红柿所含的番茄红素具有抗氧化的作用，加热后析出，与牛肉汤中的脂肪一起更有利于吸收。
素什锦：各家餐馆所用食材不尽相同，一道菜多种食材，体现了食物的多样性，孕妈可以选择含蘑菇、胡萝卜、西兰花这些食材的素什锦。
家常豆腐：豆腐营养丰富，是优质蛋白和钙的来源，无论是孕早期、中期还是晚期，蛋白质和钙都是不可缺少的。豆腐尽量不选择红烧，过油后容易增加热量。
拌时疏：这道菜比较新鲜有营养，可以提供维生素、矿物质，任何时期的孕妈都可以选择，口味清爽，促进食欲。
最后特别需要提醒的是，点餐前要告知服务员少油少盐。
方案二：自带午餐
自带午餐有利于个人的营养均衡。孕妈们如果自带午餐要掌握一些原则。第一不要带剩饭菜，剩饭菜由于翻动过多，容易滋生细菌。饭菜炒好后不要翻动，最好是七八成熟，放入干净的饭盒，温度合适后，密封放入冰箱，第二天中午微波炉加热食用。这样做可以最大限度地避免细菌繁殖，七八成熟的菜经过微波炉加热，也避免了营养素的过多损失;第二，尽量不选择绿叶蔬菜。叶菜闷在饭盒里，口感容易变差，也易产生亚硝酸盐。因此自带饭最好选择豆角、茄子、瓜类、薯类等菜品。
另外，自带午餐一般品种较少，孕妈们要注意菜品的混搭，选择多食材菜品，如可以做个炒三丝，木耳丝、胡萝卜丝、瘦肉丝，尽量避免单一食材的菜品。主食可以是豆饭或薯类，鱼类、海鲜等容易腐败变质的食物尽量不带。
食谱推荐：
豆饭+酱牛肉+芹菜香菇炒肉丝豆干(木须肉也是不错的选择)
营养师评价
1.豆饭就是米和杂豆一起蒸的饭，这样也可以满足粗细搭配的原则。
2.酱牛肉属于凉菜，可以补充优质的蛋白和铁。
3.芹菜香菇炒肉丝豆干：因为是自带饭，品种不会太多，因此一个炒菜可以选择多种食材，尽量做到品种多样，需要注意的是自带饭的蔬菜尽量选择根茎类的。
方案三： 选择自助餐
孕妈如在外就餐可以选择自助餐。自助餐从烹饪方式上大概分为凉菜、炒菜、油炸类、烧烤类、沙拉、焙烘糕点、汤类、中式主食等。从食物多样的角度讲，自助餐是完全可以实现的，但做到粗细搭配、营养均衡就不那么容易了。因此孕妈在吃自助餐时候需要掌握一些搭配技巧。品种上要荤素搭配，蔬菜、水果、鱼、肉类食物等都尽量摄取到，减少油炸、烧烤类食物的摄入，也不要吃得过饱，以免能量过剩。