三文鱼与什么菜搭配

养生健康

三文鱼与什么菜搭配

三文鱼味道鲜嫩爽滑，口感肥美，而且营养丰富，其中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素以及钙、钾、镁、锌、铜等多种营养成分，三文鱼既可以单独食用，也可以与其他菜一起搭配增强其口感，如：西兰花、胡萝卜、玉米、小白菜、香菇、黄瓜、紫甘蓝等。

三文鱼搭配什么吃最好

三文鱼+蘑菇：蘑菇富含氨基酸，能够很好的促进营养的吸收，营养价值高的同时，富含大量的维生素，并且蘑菇味鲜，维生素D含量高，有利于骨质的健康，与三文鱼一起搭配还有提高免疫力的效果。

三文鱼+柠檬：柠檬汁含有糖类、维生素c、维生素B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等营养成分，它是饮料的同时还可以充当调味品。它可以很大程度上保证三文鱼的肉质鲜美，口感极佳的特点，最重要的是两者的相结合可利于营养吸收。

三文鱼+豆腐：豆腐有降血压，降血脂，降胆固醇的功效，它与三文鱼中大量含有的维生素D，大量微量元素都可以起到滋阴润燥、健脾开胃的作用，补益清热，经常食用，可补中益气、清热润燥、生津止渴。

三文鱼+芥末：芥末可以杀菌，三文鱼偏寒，芥末杀死三文鱼体内寄生虫的同时，可除腥、补充营养，又能起到开胃解馋的效果。

三文鱼+蘑菇酱：三文鱼与蘑菇酱相结合营养丰富，因为蘑菇酱本身具有提高机体免疫力，镇痛，镇静，止咳化痰，抗癌，通便排毒的作用与三文鱼中的优点相结合产生了许多益与人身体的效果。

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1、菠菜鸡肉面

营养提示：菠菜的营养价值很高，每100克菠菜中含有蛋白质2.6克，是蔬菜中蛋白质含量最高的品种之一。

还含有较多的胡萝卜素，甚至可与胡萝卜媲美。钙、铁含量也较高，分别为66毫克、2.9毫克。

只是做菜时要先用热水焯一下，以除去影响钙、铁吸收的草酸。

材料：挂面，鸡胸肉，胡萝卜，菠菜，高汤适量。

做法：

1.将鸡肉剁碎用芡粉抓好，放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟。

2.加入已煮熟的切成小段的挂面，煮2分钟即可。

2、三文鱼菜粥

营养提示：蔬菜和肉类及谷物搭配能很好的保证宝宝每日所需营养，帮助宝宝健康成长。

原料：三文鱼肉，西兰花，水，大米，姜1片

做法：

1. 锅里放水，倒入三文鱼肉、姜煮熟;

2. 剔除鱼刺，将鱼肉挑出捣碎;

3. 将米饭放入鱼汤，边煮边搅至粘稠;

4. 再加入鱼泥，边煮边搅;

5. 最后倒入煮好的西兰花，边煮边搅1分钟即可。

注：蔬菜可以选用菜花，土豆，圆白菜，大白菜，小青菜，油菜等，肉也可以选用牛、羊、鸡等。

减肥能吃三文鱼吗减肥吃三文鱼要注意什么

1、减肥的时候吃三文鱼最好不要用油烧制，因为用油烹饪三文鱼会导致三文鱼的热量上升，出现容易发胖的情况。

2、减肥的时候吃三文鱼，要用低盐的方式食用，因为盐分会增加食用，使得胃口打开，吃下更多的食物。

3、三文鱼只能避免热量的蓄积，并没有很强的减肥作用，因此想要减肥还是需要增加基础代谢来减肥。

4、减肥吃三文鱼一般是直接代餐食用，代替米饭或者主食食用，然后搭配一些水果和蔬菜食用，并不是仅用三文鱼做菜吃。

三文鱼为什么要加芥末

1.很多人吃三文鱼一般都是生吃，而生吃的话可能会带有一定的细菌，芥末就能起到一定解毒杀菌的作用，因此将三文鱼蘸芥末一起吃的话能够使三文鱼吃起来更加的健康卫生。

2.三文鱼的味道比较的清淡，且吃多了还会有一点腻，如果将其搭配芥末一起吃的话，就能够使得三文鱼的口感更加的丰富，同时还能起到一定的解腻作用。另外芥末会对味蕾造成刺激，从而还能起到开胃的作用。

三文鱼可以生吃吗三文鱼怎么生吃

1、将生三文鱼直接切片直接食用，或者将其制作成寿司，搭配芥末、酱油等调味料直接食用。

2、一般生的三文鱼有经过冰块冰镇，所以，冰镇后的三文鱼不仅不会引起变质，同时还会让口感更好。

三文鱼一定要吃生的吗三文鱼为什么要加芥末

1.三文鱼本身味道比较清淡，搭配刺激的芥末一起食用能增加三文鱼的口感觉。

2.三文鱼中含有一定的脂肪，加入芥末可以起到一定的解腻、增强食欲作用。

3.芥末具有杀菌解毒的作用，将三文鱼蘸取芥末一起食用能能够解鱼蟹毒，还能帮助杀灭三文鱼中的一些细菌。

三文鱼如何食用

响铃三文鱼

原料：三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。

做法：薯片垫底，中间夹广东泡菜、白蜇头丝，上面摆放新鲜的三文鱼片。

吃法：将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味，薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起，口感更好。

酿皮三文鱼

原料：三文鱼、酿皮(凉粉皮)

调料：芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。

做法：将三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝;再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。

吃法：三文鱼卷蘸酱而食。

跳水三文鱼

原料：三文鱼、白萝卜丝。

调料：野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。

做法：将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝;将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。

吃法：将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。

竹香三文鱼

原料：三文鱼、香菜末。

调料：辣椒酱、蒜泥、盐、味精。

做法：将竹叶用水洗净，把三文鱼放入竹叶中，上面撒上香菜末即可。

吃法：蘸蒜辣酱而食。

三文鱼为什么要生吃

三文鱼生吃的原因之一是因为生吃口感很好，十分的爽滑并且不油腻，口感十分的软嫩，味道也不腥，十分适合搭配酱油芥末一起食用，可以使得三文鱼生吃味道更加的好。

其次就是因为三文鱼相对来说是比较安全的，三文鱼属于海鱼，其中的寄生虫等微生物不能够在人体内长期存活，所以相对于其他的肉类来说，三文鱼生吃是比较安全的。但是需要注意的是野生三文鱼则不建议生吃。

最后则是营养价值，三文鱼中富含抗氧化的物质虾青素等，而这类抗氧化物质是害怕高温的，生吃可以最大限度的保留住三文鱼中的营养成分。

三文鱼的吃法

善用烤盘。很多人爱三文鱼正是爱它丰富的油脂带来的浓香，在烤盘里经过高温的加工，脂肪嗞嗞融化，油香四溢，让人欲罢不能。不论搭配什么蔬菜，鱼香都会把蔬菜装点得口味十足，若是加上水果的清甜，更有一番不一样的感觉。烤三文鱼配孢子甘蓝。

简易炒菜法。用烤箱、配水果，有人不免觉得麻烦，可不可以有更简单的吃法?当然有。因为三文鱼块没有小刺，所以处理起来非常方便，从鱼骨上剔下肉来，搭配一些喜爱的蔬菜，放点小油炒一炒，接地气的三文鱼就完成了。卷心菜炒三文鱼末

炖汤更鲜美。家里的长辈们总是不太爱三文鱼的，因为生吃居多，西式做法又吃不惯。可是这么健康又美味的食材不和家人共享多可惜。老人总是爱喝汤的。就如同炖鱼汤一样，三文鱼炖出来的汤的鲜美可不逊于它们，搭配一些蔬菜的清甜，必然可以博得长辈的喜爱。三文鱼玉米炖汤

三文鱼很合适煎、烤、炖煮等多种烹饪方式，它处理步骤简单又易熟，非常适合做白领的快手健康餐。

在院子里架起烧烤。年轻人爱什么，烤串咯。街头味十足，口感浓厚，吃起来方便，嗨起来不费劲。做法也特别简单，和其他烤串差不多，串点洋葱、青椒、水果和鱼肉，炭火烤一烤，调料抹一抹，就成了。亚洲风味三文鱼烤串

面条主义者。有人来自北方，爱吃面;有人来自南方，也爱吃面;有人胃不好，吃面好消化;有人牙口不好，吃面方便。世界上总有一群吃面主义者。三文鱼来给你的面增色添彩。芦笋配烟熏，层次丰富。泰式咖喱配上意式面条，有意思。芦笋烟熏三文鱼意面