吃莲子要注意什么 板栗莲子怎么做好吃
吃莲子要注意什么 板栗莲子怎么做好吃
栗子莲子猪腰汤的做法并不难，需要准备的主要食材是板栗六十克、莲子三十克、猪腰适量和一些排骨，将猪腰处理好后用生粉和盐腌制一下，板栗和莲子洗净备用，排骨在锅中用油爆炒一下。猪腰不需要煮太久，所以可以晚点放。先将排骨放入炖锅中炖二十分钟，记得加些生姜进去，然后将莲子、板栗放到炖锅中煮二十分钟，最后放猪腰进去，并且加入盐炖十分钟左右关火，加入胡椒和鸡精焖一下就可以了。
补气养肾粥的几种做法
板栗腊八粥
材料：大米、糯米、黑米、香米、红小豆、栗子、红枣、莲子、花生仁、桂圆肉。
做法：红豆、黑米、红枣、莲子洗净，用水泡2小时。莲子去掉芯;花生仁用水泡，去皮;大米、香米、糯米洗净;把泡好的红小豆、黑米、红枣放入电紫砂锅内，加足量水，跳到煲粥档，熬粥。红小豆、黑米、快烂时，加入洗净大米、糯米、香米、栗子、莲子、花生仁、桂圆肉，熬成粥即可。
功效：板栗腊八粥补肾益气，最适合肾虚者。对于适宜养肾的冬季来说，吃些以板栗为主要辅料的腊八粥是非常养身的一种食疗方法。
山药薏米芡实粥
材料：山药、薏苡仁、芡实各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米适量，白糖少许。
做法：山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。
功效：补充气血，调和脾胃。山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以去湿浊见长。芡实，健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。
脾虚宝宝的调理
(1) 药物调理。
经常使用抗生素的宝宝，肠道内的有益细菌会减少，因而可以使用一些补充肠道益生菌的药物，如妈咪爱(也叫枯草杆菌、肠球菌二联活菌多维颗粒剂)来进行肠道的调节。妈咪爱是调节肠道中的益生菌，因而它不能与抗生素同时使用，否则会降低药物疗效呀，并且使用的时候不要用温度过高的水冲调。但它始终是药，俗话说“是药三分毒”，因此最好不要长期使用，连续使用 最好都不要超过两个月。但平时如果发现宝宝的便便不太理想，都可以偶尔吃一下，可以很好的调节肠胃。
(2) 食物调理。
首先，脾虚的宝宝喂养一定要得当，饮食要定时定量，避免吃得过多，可以多吃一些容易消化的面食和养胃的粥。不要吃太多的肉类食物。经常在户外运动，一方面增强自身抵抗力，另一方面可以增强肠胃的运动，帮助消化。
如果宝宝是属于偏内寒的脾虚，应该养成吃热东西的习惯，喝热开水，吃热的饭菜，不要吃生冷的食物和寒性食物。尤其还要注意不要随便喝清热下火的东西，如板蓝根，茅根甘蔗茶，西洋菜汤等，尤其是南方经常饮用的凉茶，更是不能吃。如果因为脾胃虚寒得厉害而导致大便不成形，可以食用蒸苹果(即直接将苹果去核蒸熟食用，具有收敛大便的作用。)
如果宝宝属于偏内热的脾虚，应该减少零食的食用，多吃南瓜，红薯，海带等食物。这类宝宝，虽然大便比较干燥，但家长都不能让宝宝服用寒凉的药物，这样反而适得其反。
(3) 调节肠道的老火汤
淮山(板栗)莲子瘦肉汤：
材料：淮山(板栗)，莲子，瘦肉
制作方法：(1)将瘦肉，淮山(板栗)，莲子放入瓦罐中，加适量清水，生姜，用大火煲
(2)待水开之后，转为文火慢慢煲1个小时
(3)加盐调味即可食用。
注意：淮山有健脾益气的作用，但新鲜淮山比较湿，食用时最好加生姜。板栗可健脾养胃，瘦肉没有那么油腻更为适合宝宝服用。
莲子可以炖鸡吗
莲子可以炖鸡。
莲子中含有蛋白质、淀粉、磷脂、多种维生素以及、钙、磷、铁等矿物质成分；而鸡肉中含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分。两种食材在营养成分上并无相克冲突，因此可以一起搭配炖汤。
而且鸡汤中的油脂丰富，非常适合搭配一起淀粉含量高的食材一起吃，会减少油腻感，不仅更香，口感也更加丰富，比如说板栗、莲子等等。
吃莲子的注意事项
在服用莲子的期间，要注意以下几点：
1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动，放松心情。
4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。
莲子对人的身体是很有好处的，平时可以多吃一点莲子，但是大家还是要了解一下吃莲子的坏处和禁忌，这样可以避免很多不必要的麻烦。莲子的吃法有很多，有兴趣的朋友也可以用莲子做不同的食物来吃。当然，大家也要注意，吃莲子的时候不要喝牛奶。
莲子和板栗能一起吃吗
可以一起吃
板栗和莲子是可以一起吃的，板栗通常是作为一种零食食用，而莲子一般是作为一种中药材，莲子和板栗一起吃不会有营养上的冲突，所以可以一起食用，板栗和莲子都可以放在粥中食用，但是可能大家吃得比较多的就是用莲子和板栗再加上猪腰做成一款药膳汤，有补肾、固精和状腰的作用，适量吃对肠胃也是有养护的作用的。
板栗和莲藕一起吃吗 板栗和莲藕怎么做好吃
食材：莲藕，板栗，葡萄干，糖，盐。
做法：
1、洗净莲藕，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。
2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。
3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可。
食材：排骨、莲藕、板栗。
辅料：食用油、盐、葱、五香粉。
做法：
1、清洗干净排骨，焯去血水，捞出后放盒里，再加放葱断、姜片、料酒，味极鲜、盐、五香粉腌制入味（15分钟）。
2、洗净莲藕，去皮，将莲藕切成块。
3、板栗去皮备用。
4、锅油热放入葱花、花椒粉煸炒。
5、炒出葱香味时倒入腌制好的排骨。
6、翻炒几下放入盐，倒入适当水，大火烧开后，改中火炖至排骨六成熟。
7、再放入莲藕、板栗小炎慢炖。
8、盖上盖子，继续再炖，至莲藕熟软，出锅。
榴莲籽能吃吗
有很多人对榴莲籽能吃吗并不是很清楚，这就需要在选择榴莲耔的时候，对它进行一些认识，这样在吃的时候，对身体才不会有任何的损害，吃的时候利于人体健康。
榴莲籽能吃吗：
榴莲周身是宝，其果核的营养价值和药用价值更是了得。榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，吃了能够增加体力。建议想尝试榴莲籽的朋友还是先用手把核肉分离，不要直接啃肉吐籽，这样不卫生。放锅里水淹着，中火煮20分钟左右，捞出来用冷水冷却一下。小心剥开核皮，这个核的质感和其他坚果类似，煮熟之后是有点粉的感觉。
榴莲籽可以用来煲汤。看起来硬邦邦的榴莲核在蒸煮后味道很像板栗，而且它也有一定的药用价值，民间就有用榴莲籽煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的籽质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。
菠萝蜜的籽也可以吃，每只菠萝蜜中间都有一个红枣般大的果核，储满淀粉，是营养丰富的佳肴，蒸、煮、炒都可以，煮熟味道很像板栗，又糯又香，煲汤味道也不错，值得试试。
榴莲、菠萝蜜的籽淀粉含量都很高，所以煮熟之后吃起来有种板栗的味道。此外，这两种水果核因为含有植物蛋白，有很好的营养价值，食用后可以补充机体营养。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹。把吃剩的籽洗洗干净后，和骨头一起煲汤，不过吃的时候，注意拨掉外面的那层皮，有点涩。