食疗远离富贵病

食疗远离富贵病

社会发展的速度，让我们欣慰，更让走进夕阳的人们，感觉到了苦尽甜来的喜悦。这一切都是那么的快，那么快.....

可是不容乐观的是随之而来的就是让许多人困扰的富贵病，您可能要问：什么富贵病啊?哈哈，不用我介绍了，大家心知肚明，一旦赶上了，就是无休止的看医生，高额的药费咱先不说，那罪可是自己受了啊?!现在环境污染、电脑辐射、不良饮食习惯等都有可能导致人体产生各种生理垃圾，毒素长期在体内堆积，则会引发记忆力减退、面色灰黄、便秘、痔疮等系统疾病。因此，如何排毒成为所有人关注的健康话题。当然体质的锻炼也是必不可少的，这次的话题就说说吃什么更合理。药疗不如食疗，防患于未然，尽量降低到最小程度，这个观点大家都知道，但是做起来往往会忽视，其实在我们常吃的蔬菜中，就有不少具有解毒功效。采用蔬菜排毒法，既简便易行，又无副作用，何乐而不为?我们来看看，哪种菜蔬对我们身体健康更有利。

海带

海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素，同时有助于治疗动脉硬化，并可防止便秘和肠癌的发生。海带中还含有大量的碘，可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低、卵巢机能恢复正常，消除乳腺增生的隐患。

黑木耳

木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块，预防血栓病的发生。

绿豆

中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣，有清热解毒、明目退翳之功。

胡萝卜

胡萝卜是有效的解毒食物，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。

南瓜

吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其它肝肾病变，帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。南瓜中富含的果胶，可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药，故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。

花椰菜

花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一，除了可以防止感染，还是很好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少心脏病与中风的危险。它还能使血管壁加强，对肥胖、视力衰弱及水肿有功效。常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力，预防感冒和坏血病的发生，长期食用还可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

菠菜

菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。

富贵病饮食保健

1.全麦食品

人体需要碳水化合物提供能量，碳水化合物的最佳来源是全麦，比如燕麦片、粗面面包、以及玄米(也就是糙米)。它们含有麸糠和胚芽，以及富含能量的淀粉。人体消化全麦的时间要比消化白面包这样直接的碳水化合物长，这会使人体的血糖和胰岛素保持在一个合理的水平，并很快会下降。很好地控制血糖和胰岛素水平，能够减少人体的饥饿感，阻止Ⅱ型糖尿病的发生。

2.蔬菜和水果

多吃蔬菜和水果可以有效防止心脏病和心绞痛的发生;预防各种癌症;降血压;减轻被称作憩室炎的肠道疾病;防治白内障和青光眼，对65岁以上的老人来说，这两种眼疾是造成老年失明的主要病因。

3.鱼、禽、蛋

这是蛋白质的主要来源。大量的研究表明，吃鱼可以减少心脏病的危险。鸡肉和火鸡的饱和脂肪含量低，也是很好的蛋白质来源。鸡蛋是长期被妖魔化的食物，因为它的胆固醇含量相对较高，实际上，鸡蛋是很好的早餐，它比油炸甜面包圈或者精面面包圈要好得多。

4.坚果和带壳豆

坚果和带壳豆是植物蛋白、植物纤维、维他命和矿物质的最佳来源。带壳豆包括黑豆、蚕豆、毛豆等干货。很多坚果含有丰富的健康脂肪，比如，杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以直接标明该食物有益于心脏。

5.奶制品和代用钙

酸奶为防治骨质疏松，需要摄入钙、维生素D等，奶制品是美国人获得钙的传统来源。除了牛奶和奶酪这类含有饱和脂肪的食品外，还有其他的健康方式获取钙。例如，三杯全脂牛奶相当于十三小条熟熏肉所含的饱和脂肪。如果你喜欢奶制品，可坚持选择脱脂或者低脂产品。如果你不喜欢奶制品，代用钙食品是保证每日人体钙需求量的保证。

6.多种维生素

日常多种维生素，多种矿物补充物是人体的营养后备。

7.酒精类

每天少许喝点儿酒，可以降低心脏病的危险。适量是很重要的，酒精是双刃剑，危害与益处同在。对于男人来说，平衡点是每天喝1到2杯，这可不是指扎啤杯。对女人来说，每天一杯足够了。

孩子也会得富贵病

在很多人看来“富贵病”是中老年人的专利，其实不然，现在很多富贵病也开始缠上孩童们。

据调查，我国“富贵病”低龄化现象令人忧心，6岁的明明高血压高血脂，13岁的小新患糖尿病，16岁的小京得脂肪肝……他们都有一个共同的特征——“小胖墩”。那么，作为家长，该怎么防控这些疾病发生在孩子身上呢?

“脂肪肝患者越来越年轻。”北京大学第一医院肝病中心主任王贵强说，他看过的最小患者小京，仅16岁。

身高166厘米的小京就诊时体重85公斤，肝功指标高出正常值3倍多，脾肿大。王贵强说，小京已发展为脂肪性肝炎，后者已被明确是肝硬化的常见原因之一。

专家说：“过去得糖尿病的患者大都是50岁以上，而13岁的小新体重70公斤，竟患上糖尿病。”

肥胖的发生甚至延伸到婴儿。专家介绍，我国因孕妇高血糖或营养过剩而生下4公斤以上的“巨型儿”发生率逐年升高，而且多数“巨型儿”存在高胰岛素血症。

这些婴儿将来患肥胖、2型糖尿病的危险明显增加。

调查：谁是孩子“富贵病”的推手

中国学生营养与健康促进会发布的一项报告指出：从1998年到2008年，我国城市儿童人均每日饮用饮料增加200毫升，其中2/3是含糖饮料;每周至少吃一次快餐的比例从不到2%上升到16%。

零食、洋快餐、玩电脑、不运动，这些都是肥胖娃的共同爱好。

不健康的饮食习惯和生活方式促进了儿童肥胖的发展。

不健康的“营养环境”也是儿童肥胖不可忽略的“推手”。

充斥眼球的快餐广告、不健康食物，不停地诱惑着孩子们。

学生的运动量也明显不足。一名高一女生说，他们每周有两节体育课，但一节课集体活动不超过20分钟，其余自由活动时大部分同学回教室写作业了。

有关专家认为，孩子们的行为自控能力不足，社会、家庭和学校要为孩子建立健康的支持性环境。

如何防控“富贵病”低龄化

真正的预防第一步应从娘胎里开始，并贯穿生命各阶段。“一定要改变生 ‘大胖小子’的错误观念。”专家说，不利的胎儿宫内环境可增加成人慢性病的发病率。妊娠期患糖尿病的孕妇，产后2型糖尿病的发病风险较普通人群高7倍以 上，其后代出现糖尿病的发病率是正常孕妇后代的7倍至20倍。

一些国家十分重视营养环境和运动条件的改善，如降低果蔬等健康食品的价格，提升高糖饮料和高油脂食物的价格;鼓励人们乘公交、骑车和步行，增加市民休闲运动场所和条件的供给等。

应尽快建立包括青少年“富贵病”在内的慢性病多部门防控协调机制。

远离富贵病享受性生活

现在，人们的生活水平都有所提高，营养过剩已成为威胁人们健康的重要因素。而由富贵病引发的高血压、高血脂、糖尿病及心脑血管病，也随之增多。在携带富贵病该如何过性生活呢?

日前，与一位老同学小聚。席间他谈起一些私房话时，抖出了一点难以启齿的苦衷。他才五十出头，可几年前性功能就衰退得让他有心无力了。我问他的身体状况，他说血压高、血脂高，前几年还患上了糖尿病。由此，我想起我前几年的情况。

大概是在四十多岁的时候，我的性功能也与这位老同学差不多。那时我在岗位上，吃喝应酬成了生活中的一项重要内容，体重逼近95公斤，血压也在攀高峰。我向一位医学专家请教，他告诉我，一般人认为性功能障碍是由肾亏造成的，其实这种认识是有一定片面性的。在古代，人们的营养状况较差，这个成因说是有其普遍性的。到了现在，人们的生活水平大大提高了，营养过剩已成为威胁人们健康的重要因素。而由富贵病引发的高血压、高血脂、糖尿病及心脑血管病，也随之增多。国外的研究成果早已证明，这些病已成为导致性功能障碍的主要原因。特别是糖尿病，它已成了性功能障碍的主要杀手。

明此，我便在医生的指导下，提前退居二线，把保健身体作为一个重点来抓。首先，我从精神上甩掉了一切负担，淡化了荣辱名利，找回了轻松自在的感觉。其次，我加强了锻炼身体，坚持早晚一个多小时的健身活动。与此同时，做到生活有序起居有常。再次，我戒烟限酒，平衡饮食，宁少勿多，宁饥勿饱，少荤多素，少细多粗。最后是培养兴趣，广交良友，养心固元。我这样已经坚持五年之久了，现在体重已降至70公斤左右，血压正常了，经检查泌尿系统也没有发现异常。精神好了，身体健了，性功能也神奇般恢复了。如今，我已年近花甲，老夫老妻的感情更深了，性生活每周都能过一次，有时还要增加，连老伴都说我：“你这老家伙，越老还越加活呢!”

老年更应该做注意脑梗塞

现在的人，很多都身患富贵病，得了富贵病，主要就是靠养。在众多富贵病之中，脑梗塞是一种相对来说比较麻烦的脑病，得了这种病，将会患者的感知能力造成影响。尤其是对于老年来讲，会严重影响他们的日常起居，所以要注意预防。

改变不良生活方式

脑梗塞的预防要求彻底戒烟，控制饮酒量。男性脑梗塞患者每天平均饮酒量不应超过1两，女性患者不应超过半两，当然能不饮酒则最好。

定期查体和咨询

患脑梗塞后，患者应定时检查血压、心电图、血糖和血脂等，并根据自己的检查结果咨询神经内科医师，帮助解决遇见的各种问题。

不主张定期输液

尚无证据表明每年定期输液能脑梗塞的预防有利，故我们不主张定期输液。另外，服用药物应遵医嘱，在医生指导下使用，不要自作主张，以免导致不良后果。

富贵病的病因

富贵病，最主要的生病原因还是太过于娇惯自己，生活过的太福贵，所以就会生成富贵病。

长期的娇惯自己，就会让身体的体质退化，东方人的小肠，要比西方人的要长很多，适合消化纤维素过多的蔬果类食物、五谷杂粮和少量的肉类。

还有很多人过多的食用脂肪类的精细食物，这些精细食物在身体内会产生非常多的废物，这些废物会长时间的停留在我们体内的小肠内，就加长了我们身体新陈代谢的时间。

人体的消化器官本来就是一个非常奇妙的营养吸收、消化、化合、排毒的系统，哪怕是我们每顿饭只吃米饭和蔬菜，那么这些消化器官也可以给我们制造出来我们的身体所需要的各种营养。

但是如果我们长期食用肉类、脂肪类等精细食物，那么这些消化器官的化和功能就会严重退化，就会引起很多富贵病的症状发生。

脑力劳动者易患痛风

自古以来，痛风就被认为是王公贵族病，它的发生于多食美味佳肴、营养过剩有关。中国古代医学文献中早就指出，痛风因“平素恣食高粱厚味”，以致湿热内蕴而发病。营养条件好的人比营养条件差的人易患痛风，也就是说生活条件优越的富人比生活条件差的穷人更易得痛风。

痛风是一种“富贵病”，有其统计学上的按照。有关医学文献记载表白：在战争年代与饥荒蔓延的岁元月，痛风的发病人数明显下降，而在和安然靖年代，在物质供给十分充裕的情况下，痛风的发病人数则明显上升。别的，日册的相扑力士由于每日摄入过量的营养，出格是蛋白质肉食摄入量较多，导致他们身体肥胖过度，患痛风的几率比一般人超出跨越有几倍，这进一步说明痛风确是一种富贵病。

从痛风病人职业分布方面来分析，也可间接证实痛风是一种“富贵病”。痛风患者以干部、高级常识分子、商业家及其余从事脑力劳动者居多，因为这些人工作条件优越，体力消耗极少，待遇又较为丰厚，因而生活程度也较高，也就轻易患发痛风。

痛风之所以是一种“富贵病”，归根结底是因为富裕人群的饮食程度偏高，曾经常吃一些鱼类、肉类等，而这些食物中的嘌呤类物质含量一般都很高，所以轻易导致痛风的发生。

当然，并不是说富贵之人就必患痛风，只是说这些人患发痛风的可能性要大一点。不管什么人，只有平时留意饮食调解，多熬炼身体，保持正常的体型，则患发痛风的可能性会大大减小的。

贫血成儿童富贵病

三成患儿贫血因“营养不良”

“像宝牛小朋友这样的患儿并不占少数，从临床统计数据来看，三成患儿贫血都因‘营养不良’。”该院儿科专家丁申介绍说，很多家长都有一个误区，认为给孩子吃得越好就越有营养。有的家长还经常买一些“高级”营养品给孩子们吃。但是这些所谓“高级”营养品中，往往缺乏铁元素或者含量极微。

她以牛奶为例说，每100毫升牛奶含铁0.1毫克-0.5毫克，但儿童每日需铁10毫克，若仅靠牛奶来提供铁，得喝上2升-10升才能满足需要，别说孩子，就是成人，也没有如此的“海量”。另外，有一部分孩子偏食、挑食造成了营养素摄入的不平衡。如常吃巧克力、奶油点心等一类高热量食品，会使孩子缺乏饥饿感，减少进食量而无法得到其它必需营养素，这类食品所含蛋白质和铁也很少。

缺铁性贫血成小儿新“富贵病”

如今，儿童缺铁性贫血成为除肥胖、近视之外的又一新儿童富贵病。丁申介绍，饮食结构不合理、挑食和偏食是导致孩子患上缺铁性贫血的重要原因。

而究其原因，铁的吸收常需要一定的酸度，天然的土壤是维生素C系，它能促进机体对铁的吸收。但很多父母并不注意给孩子搭配一定量的绿叶蔬菜，即使有蔬菜上桌，也没有注意劝导孩子多吃点蔬菜，以致维生素C供应不足，从而影响了铁的吸收。

专家提醒说，患有缺铁性贫血的青少年如果不及时补铁，可出现体力下降、记忆力下降、细胞免疫水平下降等症状，易诱发感冒、气管炎等上呼吸道感染。而解决的最简单方法就是让孩子多吃含铁量丰富的食物，包括瘦肉、猪肝、蛋黄、海带、鸡肝、紫菜、香菇和豆制品等。

常见富贵病有哪些

高血压

高血压不仅可以引起很多心脑血管类疾病，而且吃很多降压药还会引起来非常多的副作用，所以说，高血压是一种非常难缠的一种疾病。

冠心病

动脉粥样硬化性心脏病是冠状动脉血管发生动脉粥样硬化病变引起的管腔狭窄或者是阻塞，从而就会造成心肌缺血、缺氧或者是坏死等疾病，也就是我们经常说起的心脏病。

糖尿病

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，高血糖是由于胰岛素分泌缺陷或者是其生物作用受损，或者是两者兼有而引起的，糖尿病还会引起各种并发症，非常伤害我们的眼睛、肾脏、心脏、血管、神经慢性损害和功能障碍等。

肥胖症

肥胖症是一种非常常见的代谢症群，当人体进食过多的热量，而消耗的热量又比较少的时候，那么多余的热量就会以脂肪的形式存在于我们的身体内，而且超过正常的生理需要量，达到一定值的时候，就会演变成为肥胖。

除此之外，富贵病还包括了高血脂等疾病，种类是非常多的。

如何远离富贵病

1、饮食讲究科学

尽管富贵病大多是因为吃出来的，但是去除富贵病，还是少不了吃，必须得从饮食开始，讲究科学饮食，不能偏食，也不能挑食，养成良好的饮食习惯，做到均衡营养，有针对性的减少富贵病。下面我们就来看看饮食原则。

简单的饮食改变就能降低20%的胆固醇。多吃水果和蔬菜，大量的可溶性纤维(燕麦、豆类和苹果等)，还有多喝水。美国饮食联合会报告指出，摄入的膳食纤维越多，胆固醇水平降低越显著。燕麦是降低血清总胆固醇效果最好的食物。

鱼类富含保护心脏的优质脂肪，因此要多吃。停止食用人造黄油及氢化植物油，它们不但会升高低密度胆固醇(坏胆固醇)，还会降低对人体有益的高密度胆固醇(好胆固醇)。

减少摄入饱和脂肪酸的摄入，一天只吃一个鸡蛋。同时，避免含氧化胆固醇和反式脂肪酸的食物，如商店出售的烤制食品、薯片、饼干、咖啡伴侣以及糕点等。

此外，每天吃两个中等大小的胡萝卜，能够在21天内至少让你的胆固醇降低50%。

2、营养素补充

研究证实，每天摄入1.5克维生素B3可令高密度胆固醇升高33%，但这不适用于肝病患者和糖尿病患者。高胆固醇患者需要在医生的指导下，逐步增加服用量，而且在规律服用维生素B3后，每3~6月查一次肝酶和胆固醇水平。

植物固醇是天然的降脂明星，水果、蔬菜、坚果、种子类以及大豆制品都包含植物固醇。研究显示，每天在正常膳食中添加1~2克的植物固醇，就能降低低密度胆固醇。增加植物固醇的摄入可以减少1/4到1/2人体对胆固醇的吸收。

3、改变生活方式

健康的生活方式可以让你的血液流得更加顺畅，心脏跳动得更加有力。开始锻炼计划，哪怕只是简单的步行;停止吸烟;少喝咖啡因饮料和酒，因为它们会增加甘油三酯。

最重要的是，不要不吃早餐。北美一家营养机构的国内调查显示，早餐吃全谷物食品的人胆固醇水平最低，即使早餐吃高胆固醇食品的人，他们的胆固醇水平也比不吃早餐的人低。

更加长寿的生活是什么

享长寿乐

人到80想些什么?想死——此路不通。想死没出息，越想越霉。想活——而且要好好地活下去，这就对了。要好好地活，就要 ①有个宽广的胸怀。古人云 “将军额头能跑马，宰相肚里跑开船”。雨果说 “世界上最广阔的是海洋.比海洋更广阔的是天空，比天空更广阔的是人的胸怀”。有了这样的胸怀，就什么事也想得开、装得下，就会天天乐观向上.自找乐趣。②要有一个乐观的心情。马克思说 “一种美好的心情.比十副良药更能解除生理上的疲惫和痛楚”。这是十分科学的。因为现代科学证实，人类在心情舒畅、精神振奋、喜笑颜开、载歌载舞时，机体会产生一种内啡肽。这种物质能刺激调动全身的免疫功能，增强身体的免疫力——抗病能力，使身体健康。我就牢记这两条，多了也记不住。

吃长寿饭

中国有一句古话，叫“民以食为天”。人不吃东西不成，吃得太好、太多也不成。应北京金盾出版社的邀请.我主编了一套丛书《富贵病早防早治》共6册。什么是“富贵病”?就是“吃得太好太饱”造成的疾病，例如高脂血症.脂肪肝、肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病等均属于富贵病。一个人没有吃的或者偏食时.会患“营养不良症”.吃得太好、太多，又会患“富贵病”。目前全世界患这两种病的比率是4 6。这就是说，贫穷的国家患营养不良症者居多，富裕的国家患富贵病者更多，而且死亡率高。所以，吃饭不能只讲“吃的好、吃的饱”，更重要的是要“吃的科学”。怎样才能吃的科学?这里我就是牢记世界第一的烟草致癌的发现者——我国着名的药理学专家吕富华教授的一句精辟教导 “样样都要吃.样样不多吃”十个大字。遵照前一句话做，就会“营养平衡”，不患营养不良症 遵照后一句话做，就“节食长寿”，不患富贵病。人一生能够不患病.肯定长寿。当然，我不抽烟，不饮酒，不嗜食、不偏食、不贪食。这也是从小养成的好习惯。