孕早期可以吃海带吗推荐海带食谱

养生健康

孕早期可以吃海带吗推荐海带食谱

原料：排骨450g、海带300g、姜片20g、葱段20g、黄酒20g、鸡粉2g、盐2g、白胡椒粉1g。

做法：把洗净的排骨放入锅中注入凉水，水烧开后撇去浮沫；用中火把排骨煮10分钟捞出备用；把海带下入开水锅中汆烫，海带汆烫好捞出放入砂锅里垫底。把烫好的排骨放到海带上；沙锅中注入热水，放入葱段、姜片，然后倒入黄酒，再撒适量的胡椒粉，最后放入少许鸡粉盖好锅盖，用中火烧开，再改成微火慢炖1小时，炖1小时后撒少许盐调味；再次盖上锅盖慢炖30分钟便可关火。

原料：海带、黄豆、油酱、油、葱、姜、蒜、淀粉。

做法：先将海带洗净，然后用刀改成段，用沸水焯一下；黄豆也用沸水焯一下捞出；勺放底油，用葱、姜、蒜炸出香味，先放入海带煸炒，然后加汤，把黄豆放入，加入调料、盐、味精、酱油，小火烧至汤汁要收干时，加入红椒丁，用淀粉勾芡、淋明油，出勺。

吃海带入肾经补肾气

中医认为，海带味咸性寒，生于寒冷海水中而禀抗寒之性，入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱：

宝宝补钙食谱儿童多吃海带增强免疫又补钙

宝宝的健康成长是每个父母都非常关心的事情，但是在宝宝成长的过程中会遇到很多的问题，缺钙就是其中为常见的一种!你们知道宝宝补钙有什么好的方法吗，其实生活中有很多宝宝补钙食谱，需要妈妈们多多了解的哦!下面就和小编一起来看看宝宝吃什么补钙吧!

儿童多吃海带提高免疫力还能补钙

相信很多的人都知道多吃海带可以预防大脖子病，这是因为海带中含有丰富的碘，碘也是预防甲状腺肿大的元素!其实对于宝宝来说，多吃海带不仅可以预防大脖子病，还能够提高免疫力，达到预防感冒的效果，还可以帮助儿童补钙哦!

那么，海带怎么做好吃呢?下面，小编就为各位妈妈推荐几款宝宝爱的海带食谱，供参考：

三鲜冬瓜汤

冬瓜含维生素C较多，能够提高免疫力。

准备食材：海带(鲜)100克，冬瓜500克，海虹30克，料酒5克，盐3克，味精1克，大葱5克，姜5克，猪油(炼制)15克。

步骤1：准备好材料，海带切成块状，冬瓜去皮籽，切成块。

步骤2：瑶柱用温水泡软，洗净，去杂质放进锅内。

步骤3：加少许水、料酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂。

步骤4：往锅内放熟猪油，烧至五成热时，放入冬瓜、海带略炒一下。加入开水，用中火煮30分钟

步骤5：再放入瑶柱及原汤，烧沸后用味精、食盐调味即可。

海带排骨绿豆粥

绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体重要脏器增加营养所必需。

准备食材：大米适量、猪大排适量、绿豆适量、海带适量、食盐2克、酱油适量、姜适量、胡椒粉适量。

步骤1：排骨斩件，加姜、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟。

步骤2：海带用流动的水冲洗干净后，切成小片。

步骤3：绿豆、大米洗净后，一同放入锅内，煮至绿豆和大米都开花成粥。

步骤4：倒入排骨，煮十分钟，再倒入海带，再小火煮十分钟。

步骤5：适当加些盐来调味即可。

海带可以天天吃吗

不建议天天吃，原因如下：

1.在《中国居民膳食指南（2016）》中建议食物要多样化，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。而如果每天都吃海带，其他食材的丰富度就会减少，营养摄入不够均衡。

2.天天吃海带，食用频率太高了，可能会导致家里的其他人或者孩子对海带产生厌恶情绪，导致以后都不想吃海带了，这就得不偿失了，毕竟海带营养价值还是很高的。

3.如果天天吃很多的海带，可能会导致碘元素摄入超标，可能会影响身体健康。

海带不能随便吃

1、别把海带当主食吃

不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

2、海带不能长时间浸泡

海带食前不要长时间浸泡，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

3、吃海带后别马上喝茶、吃水果

吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

4、特殊人群慎吃海带

患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

吃海带的好处和禁忌食用海带的好处

我们都知道碘是合成甲状腺的重要原料,碘缺乏会导致甲状腺肿,而海带中含有丰富的碘元素,所以吃海带可以预防缺碘性甲状腺疾病。

推荐食谱：豆腐海带汤;海带中富含人体必需的碘,但是食用碘过多也会诱发甲状腺肿大,而豆腐中含有的皂角苷成分会造成机体碘的缺乏,二者同食,可使体内碘元素处于平衡状态。

海带中含有的氨酸和钾盐、钙元素可以降低人体对胆固醇的吸收,从而起到降低血压的作用;海带中含有的大量不饱和脂肪酸和食物纤维能清除附着在血管壁上的胆固醇,促进胆固醇的排泄。

推荐食谱：海带排骨汤;是一道非常容易做又很美味的家常益精补血汤,此菜品汤鲜味美。

糖尿病患者食用海带后,海带中含有的食物纤维能延长胃排空及食物通过小肠的时间,即使在胰岛素分泌量减少的时候(胰岛素主要起降低血糖的作用),血糖含量也不会上升,因此吃海带能辅助治疗糖尿病。

海带中有丰富的昆布多糖,有激活巨噬细胞的作用,还可以抑制肿瘤细胞的扩散;含有的海藻酸钠与能致癌的镉有很强的结合能力,能将其排出体外。

推荐食谱：海带萝卜汤;能防癌抗癌,对各阶段的乳腺癌有一定的治疗效果。

海带汁有美容养颜功效,海带熬成的汤汁用来泡澡可以使肌肤更加清爽细滑。

推荐食谱：海带生地汤;能够凉血养阴,美容养颜喔。

海带有大量膳食纤维,可以增加饱腹感,而且海带的脂肪含量也很低,是减肥瘦身的良品。

推荐食谱：凉拌海带丝。

秋季吃海带牢记四大禁忌

1、吃海带后别马上喝茶、吃水果

吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、别把海带当主食吃

3、海带不能长时间浸泡

海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

4、特殊人群慎吃海带

常吃海菜碘会过量吗

沿海地区的人们普遍有吃海带等海菜的习惯，似乎是最不容易缺碘的人群。但事实上，中国居民膳食碘摄入量较高的地区在内陆，而非沿海。流行病学调查显示，威海、烟台、青岛等山东沿海城市仍属于缺碘地区，仅山东的西部和西北部，为高碘地区。因此，胶东沿海居民整体上仍需要通过碘盐来补充足够的碘，以保障人的正常生理需求。

对于甲状腺功能亢进的人群，则有必要防止碘过量，适当少吃海带等海菜。我国推荐碘的摄入量成人每天是150微克，孕妇要稍多一些。检测碘营养状况的最主要指标是尿碘，如果尿碘超过三四百微克/升或更高，那就需要控制一下碘的摄入量了。

至于一些广泛流传的“食物相克”论调，我们大可不必过分担忧哪些食物与海带同食会引发疾病。真正需要注意的是，海带作为一种富含微量元素的健康食品，与茶、柿子等酸涩的食物同食会影响人体吸收海带中的营养物质，造成浪费。

中医认为，海带是兼具药性与食性的佳品，常吃能降压、排毒、祛痰、利尿消肿、防治心脑血管病、消除乳腺增生。尤其推荐海带炖豆腐这道菜，这是胶东人餐桌上经常出现的一道美食，绿油油的海带、白嫩的豆腐，再配上点排骨，不仅味道鲜美，而且营养均衡。最后要提醒，烹饪海带宜先蒸后洗，这样更容易熟烂。

吃海带禁忌海带功效多但不能乱吃

海带是大家再熟悉不过的一种海产蔬菜，因为其营养价值高和养生功效多，所以又被誉为长寿菜，但是你知道海带不能乱吃吗?

甲亢病人要慎吃海带

甲亢属于内分泌失调的一种疾病，促进人体的亢进和新陈代谢加速。海带中富含丰富的碘元素会导致甲状腺功能亢进，继而加重病情。

孕产妇少吃海带

因为孕妇和哺乳期女性从日常的碘盐中已经可以获得足够的碘，如果大量的食用海带导致碘过量，对胎儿或婴儿的甲状腺发育不利。

脾胃虚寒人群不宜多吃

从海带的中药属性来看其性味寒、咸，对于有胃隐痛、冷痛、发生和腹泻等表现的脾胃虚寒人群来说，吃海带会加重胃肠道的不适。

胃炎患者宜少吃

患有胃炎、慢性萎缩性胃炎等患者，吃海带后往往会出现胃部不适、想吐、隐痛等表现，尤其在晚上比较明显。

不能当作主食

海带当作主食一方面会导致碘摄入增多，威胁甲状腺健康。另一方面海带中富含大量的膳食纤维，会影响减少人体对脂肪、碳水化合物、脂溶性维生素(维生素A、维生素E等)吸收，影响人体营养平衡。

易过敏人群不宜吃

海带作为海产品的一种也有可能含有过敏源，引起一些人的过敏反应，一般表现为过敏性皮炎，严重的会影响到呼吸系统。

所以海带虽好，但是也不能乱吃，同时选择高品质的海带才更利于身体的健康。

如何买到好海带

1.干海带

看白霜，干海带上的白霜是海带晒干后出现的甘露醇，养生价值高，没有白霜则质量差。

看颜色，海带晒干后呈现灰绿色，而翠绿色的海带小心是使用了添加剂。

展开看，展开看海带的表面是否有孔洞或大面积破损，如果有小心发生过虫蛀或霉变。

看干净程度，选择不含泥沙的海带可以省去很多麻烦。

2.新鲜海带

看颜色，新鲜的海带多呈现和深绿色、褐绿色，颜色是翠绿可能添加了色素，墨绿色则是煮熟的海带。

闻味道，新鲜的海带有浓郁的海鲜味，甚至有点腥味。但久经处理的海带，味道降低，甚至出现其他气味。

触摸海带，新鲜海带的触感是又粘又滑，但韧性大。长期浸泡或熟制的海带则韧性降低。

海带烹调小技巧

1.海带不宜长时间浸泡，降低营养物质的同时还会降低韧性。

2.淘米水浸泡海带，容易泡开和易煮烂。或者煮海带时放些食用碱，更易烂。

3.海带搭配豆腐、肉类食物，不仅味道鲜美，而且营养丰富，可补充微量元素、蛋白质、膳食纤维、脂肪等。

海带作为营养丰富的蔬菜，不仅要了解它营养价值，还要注意海带也不可以乱吃，这样才可以更好的维护家人的健康。了解完海带的禁忌，下面同了解海带的一些养生功效，这样才有利于合理的食用海带。

海带的养生功效

1.瘦身作用

海带中富含大量的胶质和膳食纤维，一方面有利于降低胆固醇，另一方面可以减少人体对脂肪和油脂的吸收。

2.润肠通便作用

对于经常出现便秘的人群来说，海带润肠通便，清理肠道促进毒素的排出。

3.补充钾元素

海带中不仅碘元素含量丰富，更富含钾元素，可以缓解身体的疲乏，调理心心血管问题。

4.维护大脑健康

海带还有健脑的作用，因为海带中含有牛磺酸，可促进大脑的智力发育，延缓大脑的衰老。同时可以提高人体神经的传导功能，改善视力。

常见的海带食谱

1.凉拌海带丝，这是一道海带最简单的食用方法，可以补充多种维生素和矿物质。

2.海带汤，不管是在国外还是在国内，海带汤的营养价值是公认的。并且韩国女性还将海带汤作为产后第一碗滋补汤。

3.冬瓜海带排骨汤，这款汤非常适合在秋季进行滋补，有利尿、消肿、减肥和清热等功效，同时适合秋季的进补原则，补而不燥。

所以，日常生活中虽然海带不可以随便食用，要根据自己的体质而定，但是不能完全否定海带的养生功效。

结语：海带常常被人们赋予高营养价值的蔬菜，甚至被称为长寿菜。上文我们已经给大家介绍了有关海带食用的一些禁忌，同时还介绍了海带的烹调技巧、海带食用功效和常见的海带食谱。希望通过这里的介绍，你能谨慎选择食用海带。

婴儿补钙海带的大补钙做法

儿童多吃海带提高免疫力还能补钙

多吃海带能预防大脖子，这是人人皆知的事实。因为海带里面含有丰富的碘，而碘也是预防甲亢的佳食品。海带除了含有丰富的碘之外，多吃海带还能提升免疫力、有助于补钙等功效。

那么，海带怎么做好吃呢?下面，育儿网小编就为各位妈妈推荐几款宝宝爱的海带食谱，供参考：

三鲜冬瓜汤

冬瓜含维生素C较多，能够提高免疫力。

准备食材：海带(鲜)100克，冬瓜500克，海虹30克，料酒5克，盐3克，味精1克，大葱5克，姜5克，猪油(炼制)15克。

步骤1：准备好材料，海带切成块状，冬瓜去皮籽，切成块。

步骤2：瑶柱用温水泡软，洗净，去杂质放进锅内。

步骤3：加少许水、料酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂。

步骤4：往锅内放熟猪油，烧至五成热时，放入冬瓜、海带略炒一下。加入开水，用中火煮30分钟

步骤5：再放入瑶柱及原汤，烧沸后用味精、食盐调味即可。

海带排骨绿豆粥

绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体重要脏器增加营养所必需。

准备食材：大米适量、猪大排适量、绿豆适量、海带适量、食盐2克、酱油适量、姜适量、胡椒粉适量。

步骤1：排骨斩件，加姜、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟。

步骤2：海带用流动的水冲洗干净后，切成小片。

步骤3：绿豆、大米洗净后，一同放入锅内，煮至绿豆和大米都开花成粥。

步骤4：倒入排骨，煮十分钟，再倒入海带，再小火煮十分钟。

步骤5：适当加些盐来调味即可。

冬瓜海带排骨汤

冬瓜含维生素C较多，能够提高人体免疫力。

准备食材：猪小排400克、海带1根、冬瓜1小块、食盐5克、姜5克、蒜7-8瓣、葱白5克。

步骤1：将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块

步骤2：冬瓜去皮洗净切小块。

步骤3：将排骨入冷水锅中去掉血腥味，水沸后关火，捞出排骨。将锅洗净，加入半锅温水和排骨，加入姜片和葱段，大火烧开转小火煨制。

步骤4：汤煨制半小时左右放入海带。

步骤5：再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐。

步骤6：大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火。

孕早期可以吃海带吗推荐海带食谱