冬瓜煲汤要不要去皮 冬瓜皮能不能吃
冬瓜煲汤要不要去皮 冬瓜皮能不能吃
冬瓜皮是可以吃的。它的维生素C、维生素B1、胡萝卜素等矿物质和微量元素比较高,而且胆固醇衍生物、三萜类化合物和多种挥发性成分它本身都含有,吃了对人体大有益处,尤其对于改善糖尿病患者的“三多”(饮多、食多、尿多)症状很有好处。
冬瓜要不要去皮
冬瓜要去皮吗 冬瓜要不要去皮
1、冬瓜去皮易化
冬瓜在食用时是不用去皮的,因为去掉外皮的冬瓜是很容易化在汤中,特别是煲汤时,把冬瓜去皮加入,煮制以后冬瓜会就和汤融在一起,影响口感,而且冬瓜的一部分营养也会出现流失,会让冬瓜失去原有的功效。
2、冬瓜皮营养高
冬瓜在食用时,是不用去皮的,只要洗净以后就可以带皮食用,因为冬瓜皮也有很高的营养价值,里面有多种对人类身体有益的营养成分,特别是维生素和氨基酸的含量都很高,另外还有铁、钙以及磷等微量元素也是冬瓜皮中的重要存在,人们带皮食用可以让菜品或者汤品营养价值更高。
3、冬瓜不去皮有保健功效
冬瓜皮是一种功效很好的减肥功效,因此在食用时最好不要把冬瓜皮去掉,它们进入人体以后能清除人体内的多余脂肪,也能清除人体的多种毒素,同时能让它们排出体外,从而也就起到了不错的减肥作用。另外冬瓜皮还能降血压、降血脂,减少胆固醇的生成,对心脑血管疾病有不错的预防功效,也就是说吃冬瓜不去皮对身体大有好处。
冬瓜煲汤要不要去皮
冬瓜煲汤还是不要去皮的好。因为冬瓜皮可以消暑、健脾和利湿,是一种很好的保健食材。而且冬瓜皮煎汤代替茶喝,可以很好的利尿退肿,而且还没有任何的副作用。所以煲汤的时候把冬瓜皮上的绒毛清洗干净就可以了。
冬瓜要不要去皮 冬瓜皮能吃吗
冬瓜皮是可以吃的。
因为冬瓜皮中含有很多种矿物质和微量元素,如胡萝卜素、维生素B1、维生素C、烟酸等,还含有胆固醇衍生物、三萜类化合物和多种挥发性成分,所以它的营养成分很丰富。
蔬果皮别丢弃 美味健康有妙用
冬瓜皮冬瓜有清热润肺、消除水肿的功效,一般都是削皮后用作煲汤或者清炒。其实冬瓜皮也有奇效,它可以健脾消暑,还可以消除水肿。当我们因为缺乏运动和大吃大喝导致新陈代谢不畅、脂肪积聚时,我们可以吃点冬瓜皮。凉拌冬瓜和清炒冬瓜皮都是不错的选择。冬瓜皮除了食用,在生活中还有小妙用。用冬瓜皮煎汤的水洗脚既可以治脚气,还可以除脚臭,真的是一举两得。黄瓜皮很多人吃黄瓜的时候,喜欢去皮吃,其实黄瓜皮的好处有很多。黄瓜皮富含苦味素,是黄瓜的精华所在。食用带皮的黄瓜不仅可以让维生素C充分吸收,还可以帮助人体有效排毒,此外黄瓜皮还具有抗菌消炎的作用。小编在这里给大家推荐一道凉拌美味,就是鲜拌三皮。将黄瓜皮、西瓜皮和冬瓜皮烫熟后加调料凉拌,这款凉拌菜不仅清爽可口,还有减肥的作用。番茄皮番茄既可以作为水果食用,也可以作为蔬菜进行烹饪。很多人在吃番茄的时候,会把皮去掉再吃,其实这完全没有必要。番茄皮里含有丰富的番茄红素,番茄红素是迄今为止发现的抗氧化能力最强的天然物质,能够帮助我们预防心血管疾病、提高机体的免疫力,还能预防癌症。除此之外,番茄皮还能有利于维护肠道健康,因此,番茄带皮吃是最营养的。芒果皮不少人都爱吃芒果,喜欢它的果肉多汁,多数人会把芒果皮丢弃一边。你可能想不到,其实芒果皮也是个宝。芒果皮富含胡萝卜素,对我们日常的视力保健很有好处,经常吃芒果皮还能够很好地滋润皮肤。芒果皮中的维生素C含量高于一般水果,并能降低胆固醇,经常食用对心脑血管方面的疾病有很好的改善作用。芒果皮还含有一种类似与维他命P复合物的槲黄素,能够增强血管壁的弹性,多吃有益血液循环,保持心脏的健康。
切过的冬瓜要怎么保存
一、切开的冬瓜保存有妙招
把瓜切开以后,略等片刻,切面上会出现星星点点的粘液,这时取一张与切面大小相同的干净白纸平贴在上面,再用手抹平贴紧,存放3至5天仍新鲜,如果用保鲜膜贴上,存放时间会更长一些。
二、冬瓜可以放冰箱吗?
如果是切开的冬瓜是可以放冰箱保存的,但是注意要用保鲜膜包好再放进果蔬层里。
三、冬瓜煲汤要去皮吗?
冬瓜皮最好不去,它有多种功效, 主治:利尿消肿,用于水肿胀满、小便不利、署热口渴、小便短赤。并且冬瓜的种子也可以入药,有清热化痰、消痈排浓、利湿等功效。 尤其是怀孕有水肿的人,喝这种汤更好哦!
四、冬瓜的长期储存方法
1.适贮的条件。冬瓜喜温耐热,属冷敏性蔬菜,贮藏适宜条件:温度为10-15℃,相对湿度为70-75%,且通风良好,存放在10-15℃左右,可保存数月。冬瓜不耐低温贮藏,低于10℃会发生冷害。但贮绰度过高,则呼吸速率加快,组织很快松软,病原菌繁殖迅速,贮存期不长。
2.贮瓜的准备。冬瓜含水量较高,嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜贮藏,所以贮藏的冬瓜要求九成熟,皮厚,肉厚,质地致密、品质较好,表面青皮发亮,布满蜡质的品种。贮藏的瓜不能遭霜打,在生长期间应在瓜下垫砖或吊空,并防止日光曝晒,采收前1周不准灌水。冬瓜在入库之前要严防雨淋。采收时要留3-5厘米的瓜秧。选择天气凉爽时早晨用剪刀剪摘。为防止瓜与瓜碰撞产生机械伤害,造成微生物侵染,用报纸包冬瓜。搬运过程中应轻拿轻放,严防擦伤、碰伤,特别注意应严防抛落,滚动现象,以免造成冬瓜内部损伤,给入库贮藏造成较大隐患。
吃冬瓜要不要去皮
冬瓜是可以不去皮的。
冬瓜皮所蕴含的营养价值与药用价值也是非常高的,它的外皮属于寒性,其中包含了丰富的维生素、胡萝卜素、多种矿物质、钙等等的营养物质,可以很好的满足人体的营养需求,而且容易被人体消化吸收,可以去除体内的内火,从而可以清热解毒,还有利尿的功效。在吃的时候,只要将冬瓜皮上的细绒毛给去除,再用清水清洗干净就可以了。
教你巧吃薏米除体内湿气
一、薏米银耳羹
材料:薏米150克,莲子25克,干银耳50克,蜂蜜适量。
做法:
1.薏米用温水浸泡,莲子、银耳放入凉水中发透。
2.锅内加水,放入薏米、莲子煮至熟烂,再放入银耳煮20分钟。
3.出锅后加蜂蜜调味。
二、薏米排骨冬瓜汤
材料:
猪大排400克、薏米100克、冬瓜200克、食盐1茶匙、姜适量。
做法:
1.薏米洗净备用,猪骨洗净后,焯水去浮沫,捞出备用。
2.冬瓜洗净后切片,不要去皮,冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用;生姜切片。
3.砂锅中加开水,将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅,大火烧开后,撇去浮沫,转至中小火炖一小时左右,加入食盐调味即可。
小编寄语:需要提醒的是有些人在做薏米的时候,喜欢同时在放些大米,这个做法是十分错误的,会影响薏米发挥除湿气功效,千万要注意了。
冬瓜去皮好还是不去皮好
冬瓜煲汤不去皮好。
由于冬瓜皮的药用效果比冬瓜肉更好,所以很多著名的煲汤都要求冬瓜不去皮。冬瓜煲汤不去皮就是为了充分利用冬瓜的价值。
冬瓜要不要去皮 冬瓜要去皮吗
可以不去皮。
因为冬瓜皮有着丰富的营养价值和药用价值。冬瓜皮性甘而味寒,跟冬瓜肉的清热解毒和利尿消肿功效比起来,冬瓜皮的效果更加明显。而且,冬瓜皮还可以治疗糖尿病,坚持喝3-6个月的冬瓜皮水可以更好的控制糖尿病的病情。因此,我们在食用冬瓜时,只需要把冬瓜皮上的绒毛清理干净就可以了。
冬瓜煲汤要去皮吗 冬瓜煲汤不去皮的好处
冬瓜皮的营养价值和药用价值都很高。中医学上说,冬瓜皮性微寒味甘淡,清热解毒和利尿消肿的功效跟冬瓜肉的相比,效果会更加显著。而且有水肿的孕妇喝适量的冬瓜汤,对消除水肿有一定的功效哦。
教你巧吃薏米除体内湿气
一、薏米银耳羹
巧吃薏米除体内湿气
材料:薏米150克,莲子25克,干银耳50克,蜂蜜适量。
做法:
1.薏米用温水浸泡,莲子、银耳放入凉水中发透。
2.锅内加水,放入薏米、莲子煮至熟烂,再放入银耳煮20分钟。
3.出锅后加蜂蜜调味。
二、薏米排骨冬瓜汤
材料:
猪大排400克、薏米100克、冬瓜200克、食盐1茶匙、姜适量。
做法:
1.薏米洗净备用,猪骨洗净后,焯水去浮沫,捞出备用。
2.冬瓜洗净后切片,不要去皮,冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用;生姜切片。
3.砂锅中加开水,将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅,大火烧开后,撇去浮沫,转至中小火炖一小时左右,加入食盐调味即可。
四种蔬菜应该带皮吃
冬瓜皮利水消肿。冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性营养成分。它能利水消肿,对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。
黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒。此外,黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者食用。
番茄皮预防癌症。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症,在番茄皮中含量最多。此外,番茄皮还有助于维护肠道健康。因此,番茄带皮吃最营养。
茄子皮保护心血管。茄子是心血管病人的食疗佳品,大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值,还会因其中的铁被空气氧化,很容易发黑,影响人体对铁的吸收。
冬瓜煲汤要去皮吗 冬瓜煲汤怎么做
材料:猪排骨500克,冬瓜600克,青葱2颗,老姜5克,花椒3克,料酒3克,味精3克
做法:把排骨斩成块,冬瓜带皮切成1厘米左右的厚片,姜拍碎,青葱切成长段。然后将排骨放入沸水中焯掉血水,然后捞起来备用。再把水倒入锅中,放姜块、葱段、花椒进去,等水烧开后把排骨倒进去,再次烧开后把盐放进去,换成小火炖50分钟的样子放入冬瓜块。再换成中火煮个20分钟的样子,直到冬瓜熟烂再把葱段去掉即可盛碗上桌。
材料:海带50克,绿豆50克,猪尾骨500克,冬瓜800克,陈皮1小块,盐适量
做法:将冬瓜带皮去瓤清洗干净后切成大块,海带洗干净后切成段,洗干净绿豆,陈皮用热水泡过后去瓤,用清水清洗干净焯好水后的猪尾骨,沥干水后备用。然后在锅内倒入2升的清水,再把全部材料一起放入锅中,煮至沸腾后用文火煲2个小时,最后放盐调味就可以了。
材料:鲫鱼2条,冬瓜450克,绿豆50克,薏米40克,芡实40克,姜1块
方法:把冬瓜披上的白皮洗干净,连皮剁成小块,再将绿豆、薏米和芡实清洗干净,和冬瓜一起放到汤锅里面,加3倍的水开成大火煮开。然后把油倒入菜锅中,将鲫鱼煎到两面都焦黄焦黄,再用煲汤袋把鲫鱼盛起来,倒到煮开的冬瓜汤里面,把1小块姜放进去去除腥味,改成小火煲2个小时的样子,用盐调下味就可以了。