银耳的形态

养生健康

银耳的形态

银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体，银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性，由数片至组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3～15厘米。

干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔，夏秋季生于阔叶树腐木上[1] 。

银杏核的形态特征

银杏核：Semen Ginkgo (英) Ginkgo Seed[1] 雄球花成?

荑花序状，雌球花有长梗，梗端2叉，叉端生1珠座，每珠座生1胚球，仅1个发育。种子核果状，椭圆形至近球形，外种皮肉质，有白粉，熟时橙黄色，内种皮骨质，白色。性状药材卵形或椭圆形。性味性平，味甘、苦、涩。

功能主治敛肺定喘，止带浊，缩小便。用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频。

银杏的形态特征

银杏为落叶大乔木，胸径可达4米，幼树树皮近平滑，浅灰色，大树之皮灰褐色，不规则纵裂，粗糙;有长枝与生长缓慢的距状短枝。

幼年及壮年树冠圆锥形，老则广卵形;枝近轮生，斜上伸展(雌株的大枝常较雄株开展);一年生的长枝淡褐黄色，二年生以上变为灰色，并有细纵裂纹;短枝密被叶痕，黑灰色，短枝上亦可长出长枝;冬芽黄褐色，常为卵圆形，先端钝尖。叶互生，在长枝上辐射状散生，在短枝上3~5枚成簇生状，有细长的叶柄，扇形，两面淡绿色，无毛，有多数叉状并列细脉，在宽阔的顶缘多少具缺刻或2裂，宽5~8(~15)厘米，具多数叉状并歹帕细脉。

在长枝上散生，在短枝上簇生。它的叶脉形式为“二歧状分叉叶脉”。[1] 在长枝上常2裂，基部宽楔形，柄长3-10(多为5~8)厘米，幼树及萌生枝上的叶常较而深裂(叶片长达13厘米，宽15厘米)，有时裂片再分裂(这与较原始的化石种类之叶相似)，叶在一年生长枝上螺旋状散生，在短枝上3~8叶呈簇生状，秋季落叶前变为黄色。

银皇后的形态特征

银皇后是多年生草本植物，株高30-40厘米，茎直立不分枝，节间明显。叶互生，叶柄长，基部扩大成鞘状，叶狭长，浅绿色，叶面有灰绿条斑，面积较大。根黄，豆芽状，很小。根的上面是叶子，未开的叶子圆圆的，包裹状。新出的叶子是浅绿色，中间是灰色还有一些浅绿的斑，背面是浅绿色，像大树的叶子。长大的叶子颜色略深。刚长出来的叶子大约3寸，成形后5、6寸。

银皇后喜温暖湿润和半阴环境，不耐寒，怕强光暴晒，不耐干旱。生长适温为20-27℃，3-9月为21-27℃，9月至翌年3月为16-21℃，冬季温度不低于12℃。以肥沃的腐叶土和河沙各半的混合土为宜。

银皇后适合通风条件不佳的阴暗房间。这种有着灰白的叶子的植物喜欢生活在恒温环境中。假如用温水浇灌，它可以生存较长时间。适宜温度：15-21 ℃。

血耳的形态特征

担子果鲜时暗赤褐色至黑褐色，硬胶质带肉质，叶状，大型，瓣片薄，边全缘，波状，下部连合，上部分裂成瓣状，皱卷，波曲，常可丛集生长成菊花状一大团，半球形，长5-24 cm，宽5-20cm，高5-8cm。

色素水溶性

淋雨褪色，雨天采取时，以手摸之，满手即沾上赤褐色酱油状液体。瓣片脱色后变成茶褐色。瓣片切面厚250-560μm，干后黑色，表面有黑褐色色素薄层，不光滑，浸水有酱油状色素渗出。

菌丝粗细悬殊;粗菌丝深赤褐色，直径3-5μm;细菌丝直径1-3μm，浅赤褐色至近无色，有锁状联合。

子实层居表面层，原担子棒状至长卵形;成熟下担子卵形、球形、长椭圆形，十字形纵隔或只一纵隔至稍斜隔，稀有近横隔，分成2-4细胞，长12-25μm，宽10-19.5μm，但大多为14-19.5× 11.5-17μm，上担子长12.5-25μm，直径3-5μm，先端渐尖。担孢子卵形至近球形，近轴侧稍平直，7-9×5-7.8μm，有小尖，萌发产生再生孢子或萌发管。

银鳕鱼的形态特征

鱼体相当延长而稍侧扁，呈圆筒形。头尖形;口中大，上颌略长于下颌。齿细小，呈齿带，上下颌、锄骨、腭骨均具齿。

头部及身体均被弱小圆鳞。背鳍分离，具有硬棘19~27枚、软条15~19枚;臀鳍硬棘3枚、软条15~19枚;尾鳍深叉型。

体背深蓝灰色或绿灰色;体腹灰色或淡色;除第一背鳍后，各鳍均具有黑色外缘。体长可达120厘米。寿命可达20年之久。

石耳的形态特征

地衣体单片型，幼小时正圆形，长大后为椭圆形或稍不规则，直径12cm上下，大者可达18cm，革质。裂片边缘浅撕裂状;上表面褐色，近光滑，局部粗糙无光泽，或局部斑点脱落而露白色髓层;下表面棕黑色至黑色，具细颗粒状突起，密生黑色粗短而具分叉的假根，中央脐部青灰色至黑色，直径5-12mm，有时自脐部向四周放射的脉络明显而突出。子囊盘少见。

银鱼的形态特征

银鱼，体细长。近圆筒形，后段略侧扁，体长约12厘米。头部极扁平。眼大，口亦大，吻长而尖，呈三角形。上下颌等长;前上颌骨、上颌骨、下颁骨和口盖上都生有一排细齿，下颌骨前部具犬齿1对。下颌前端没有联合前骨，但具一肉质突起。背鳍Ⅱ11～13，略在体后3/4处。胸鳍8～9，肌肉基不显着。臀鳍Ⅲ23～28，与背鳍相对;雄鱼臀鳍基部两侧各有一行大鳞，一般为18～21个。背鳍和尾鳍中央有一透明小脂鳍。体柔软无鳞，全身透明，死后体呈乳白色。市面上部分银鱼为保鲜和保色用硫磺熏蒸，静置后呈土黄色，应注意不要购买。体侧各有一排黑点，腹面自胸部起经腹部至臀鳍前有2行平行的小黑点，沿臀鳍基左右分开，后端合而为一，直达尾基。此外，在尾鳍、胸鳍第一鳍条上也散布小黑点。珠湖银鱼因为个体较小，肉质透明性较好，黑点透射使整体呈亮灰色时为上品。

燕窝和银耳能一起炖吗燕窝和银耳味道一样吗

有点相似。

燕窝炖好之后和银耳的口感是有一点相似的，两者的口感都比较的爽滑细腻、Q弹爽口，但是仔细尝还是有一定区别的，燕窝吃起来会呈丝条状，并且会有一股淡淡的蛋白腥味。而银耳形状是一朵朵的，类似于木耳，吃起来会更加的Q弹有嚼劲。

牛耳枫形态特征

灌木，高1.5-4米;小枝灰褐色，径3-5毫米，具稀疏皮孔。叶纸质，阔椭圆形或倒卵形，长12-16厘米，宽4-9厘米，先端钝或圆形，具短尖头，基部阔楔形，全缘，略反卷，干后两面绿色，叶面具光泽，叶背多少被白粉，具细小乳突体，侧脉8-11对，在叶面清晰，叶背突起;叶柄长4-8厘米，上面平或略具槽，径约2毫米。总状花序腋生，长2-3厘米，雄花花梗长8-10毫米;花萼盘状，径约4毫米，3-4浅裂，裂片阔三角形;雄蕊9-10枚，长约3毫米，花药长圆形，侧向压扁，药隔发达伸长，先端内弯，花丝极短;雌花花梗长5-6毫米;苞片卵形，长约3毫米;萼片3-4，阔三角形，长约1.5毫米;子房椭圆形，长1.5-2毫米，花柱短，柱头2，直立，先端外弯。果序长4-5厘米，密集排列;果卵圆形，较小，长约7毫米，被白粉，具小疣状突起，先端具宿存柱头，基部具宿萼。花期4-6月，果期8-11月。

白木耳要泡多久才能煮

用冷水泡发白木耳用的时间相对较长，因为水温过低，水只能慢慢的渗透到银耳当中，但是这样的泡发方法能最大程度的泡发最为完整的木耳，而且泡出来的木耳形状透明，口感最好。

泡发方法：把银耳的底部放入水中，让其更充分的接触到水，更快更好的泡发，期间可以每隔1小时换一次水，把残留的灰尘和其他杂质清除掉。

如果用热水泡发白木耳，其水温在60度以上的话，通常只需20分钟即可将白木耳泡发，因为热水更易被银耳吸收，所以泡发时间也相对较短。