家常菜之番茄菜花的做法
家常菜之番茄菜花的做法
1.花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫，煮至五分熟后捞出;
2.番茄用筷子叉着在火上烤一下，直至表面皮炸裂;
3.将去皮的番茄切成小丁，再准备好其他原材料;
4.锅烧热， 放入适量的油， 下入番茄丁翻炒;
5.直至番茄丁炒蓉，加入适量的水煮一下;
6.加入刚焯过水的花菜;
7.翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟;
8.加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀;
9.装入碗中，表面上撒些小葱末;
10.端上桌了。
番茄菜花的制作材料
用料：菜花1棵(约400g)，番茄酱2汤匙(30ml)，番茄1个(约20 0g)，白砂糖1汤匙(15g)，盐1茶匙(5g)，大葱花1茶匙(5g)，油1汤匙(15ml)，香葱粒适量
西红柿别名：番茄、臭柿、柑仔蜜。西红柿的外形漂亮，味道美味可口，被很多人喜爱;它除了主要用于熟食外，还可当作水果生食或加工成番茄汁、番茄酱、饮料、罐头等。西红柿中含大量维生素C，每100g西红柿中含有20-30mg的维生素C。特别是它含有的胡萝卜素和维生素P，对治疗高血压、肾炎和胃病都有良好的疗效，并能促进幼儿的新陈代谢。[1]
宝宝吃菜花的做法
1、凉拌菜花的做法
食材：菜花250克，蒜、芝麻、盐、油、醋分别适量。
做法：
(1)菜花洗干净，掰成小朵;蒜切末。
(2)锅内烧开水，把菜花焯熟了，投进凉水里过一下，捞出控干水分，放在盘子里。
(3)加盐，醋，最上面撒上蒜末和芝麻，锅里倒少许油，烧开后倒在蒜末上，吃的时候拌匀即可。
功效：菜花为常用佳蔬，诸无所忌。宝宝食用可增强抵抗力，促进生长发育，维持牙齿、骨骼和身体的正常功能。而且癌症患者和肥胖者宜食菜花。
2、番茄菜花的做法
食材：菜花250克，番茄150克，盐、鸡精各适量
做法：
(1)将菜花瓣成小朵，洗净，控干水分;番茄洗净，切块。
(2)锅中热油，放入菜花，翻炒时加入少量水烧3分钟，再放入番茄一起翻炒，用小火烩2分钟，直至番茄烩出汁。
(3)然后加盐和鸡精炒均匀即可。
功效：番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，多吃番茄可帮助消化、调节胃肠功能。菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。
紫菜番茄蛋花汤
做法一、姜片拍碎加入肉末中,再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜。锅里下少许油煸炒肉末至变色。加入适量的水煮开。水开后下紫菜。下适量的盐。最后加入蛋液,边倒边搅拌均匀。搅拌均匀即可关火。可撒上一些木鱼花味道更鲜。
做法二、将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入三分之二的虾米。在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液。等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2、3滴香油即可。
做法三、鸡蛋打入碗中,搅拌至起泡沫,备用;锅内倒水烧开,放入紫菜,搅拌至散开,稍煮片刻;蛋液顺着筷子倒入,加入调料即可。
孕妇清淡家常菜
1、孕妇清淡家常菜之黑木耳炒黄花菜
原料:木耳(干)20克,黄花菜(干)80克,盐3克,味精2克,葱花10克,花生油25克,湿淀粉15克,素鲜汤100克。
做法:
1.1、将木耳放入温水中泡发,去杂洗净,用手撕成片;黄花菜用冷水泡发,去杂质洗净,挤去水分。
1.2、锅置火上,放花生油烧热,放入葱花煸香,再放入木耳、黄花菜煸炒,加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味,用湿淀粉勾芡,出锅即成。
1.3、在制作时,可加些瘦肉炒之。选择干品黄花菜为宜,以防止鲜黄花菜中毒。
2、孕妇清淡家常菜之番茄炒豆腐
原料:番茄、豆腐、少许酱油、白糖、盐、味精。
做法:
2.1、先用开水把番茄烫一下,去皮,切成厚片。
2.2、把豆腐切成3cm左右长方块。
2.3、锅内放少许油,待热后,放入番茄小炒片刻。
2.4、把切好的豆腐放入锅内,加少许酱油、白糖、盐、味精滚几滚,待豆腐炒透即可装盘。
3、孕妇清淡家常菜之素炒木须
原料:木耳、黄花菜、鸡蛋、鹅蛋;油、盐,生抽、香醋。
制作方法:
3.1、木耳、黄花菜泡开,洗净(泡发木耳的小窍门:干木耳加水后放入微波炉转几分钟,很快就能发好;其他干菜蘑菇等也适用)。
3.2、鸡蛋和鹅蛋打散在盆中,搅拌均匀,先放好盐(炒鸡蛋先放盐,这样炒起来盐味会比较匀)。
3.3、锅中油烧热,放入鸡蛋先炒熟后,取出。
3.4、继续加少许油,开后放入木耳和黄花菜翻炒至半熟,然后放入炒好的鸡蛋,继续翻炒几分钟,加入少许盐,生抽即可出锅,出锅前可以加两滴香醋,出来味道会更鲜。
4、孕妇清淡家常菜之花菜炒肉丝
原料:花菜、里脊丝、青红椒丝、生姜片;酱油、糖、鸡精、淀粉、色拉油、盐制作方法:
4.1、花菜洗净,摘成小朵,过水焯至断生。
4.2、里脊丝加入酱油、糖、鸡精、淀粉腌至入味。
4.3、锅内放油,放入做法二的里脊丝煸炒变色后随即加入做法一的菜花和青红椒丝煸炒。
4.4、加入盐调味,起锅即成。
健身减肥食谱 健身减肥推荐食谱七
早餐：1个素包子、1碗红枣玉米糊糊
午餐：半碗米饭、1份素焖扁豆、1份番茄菜花、1份虾仁蒸蛋羹
晚餐：半碗米饭、1份水煮青菜、1份烧豆腐、1份鸡肉
番茄排骨汤的做法
番茄排骨汤
材料
番茄2个、猪小排300克、生菜200克、小葱2根、姜3片、食盐1.5茶匙。
做法
1、番茄切成块，葱切成葱花，生菜洗净备用。
2、排骨洗净后放入冷水锅中，加入姜片，煮开后去掉血水和浮沫。
3、将煮好的排骨用温水冲洗干净，放入温水锅中，加入姜片。
4、水煮开后放入番茄，煮开后再转成小火炖煮。
5、炖1小时左右至排骨变软烂，调入适量盐，再煮约10分钟。
6、最后加入葱花和生菜后即可关火。
家常番茄排骨汤
材料
排骨500克，番茄5个，番茄酱50克，盐，料酒1小匙，胡椒粉，葱，姜，蒜少许。
做法
1、排骨用清水清洗干净，放入锅中，加入料酒汆烫5分钟，捞起备用。
2、将番茄切成块，葱、姜、蒜切好备用。
3、锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。
4、将番茄中加入足够多的水，放入排骨、盐。
5、开大火将汤烧开，然后转小火。
6、待排骨即炖软时，加入番茄酱、胡椒粉。
7、撒上香菜等增加香味的蔬菜。
番茄马铃薯排骨汤
主料
番茄240克，土豆(黄皮)240克，红萝卜50克，猪小排(猪肋排)400克，菜花200克，洋葱(白皮)100克。
调料
姜5克，玉米淀粉10克，芡粉5克，盐3克。
做法
1、菜花洗净切碎;洋葱去衣洗净，切粒。
2、红萝卜、马铃薯去皮洗净，切粒。
3、把水烧开，放下番茄浸5分钟，取起撕去皮，切开边，去核后切粒。
4、排骨洗净，抹干，加腌料捞匀，入开水中煮5分钟后，捞起冲净，滴干。
5、烧热锅，下油放姜、番茄、洋葱炒香铲起。
6、把水放入煲内煲开，放入排骨、番茄、洋葱、姜、马铃薯、红萝卜、椰菜(菜花)煲开，慢火煲1.5小时，下调味料即可。
男性吃什么补肾
西兰花
西兰花和甘蓝同属十字花科植物，它们的菜花可以有效的对抗癌症，补肾效果也不错，男性该多吃。
韭菜
韭菜大概是所有的补肾食物当中亲民的一种了，价格十分的低廉，普通家庭也常常会吃。它的补肾功效在古书当中就有记载，人们都叫韭菜壮阳菜，所以可以经常吃哦。
番茄
番茄也是男性不能错过的补肾的好蔬果。番茄中不但含有丰富的矿物质和维生素C，还含有番茄红素，可以预防肾病和前列腺疾病。
干贝
又称江珧柱。性平味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。
鲈鱼
又称花鲈、鲈子鱼。性平味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。
急性气管支气管炎的饮食
1、多吃富含维生素c的食品或维生素c片剂。维生素c含量 较高的食品有绿叶蔬菜、番茄、菜花、青椒、柑橘、草莓、猕猴桃、西瓜、葡萄等。
2、处方举例：桑叶9g，菊花9g，杏仁6g，白前9g，枇杷叶9g，桔梗6g，黄芩6g。以上两型可随证选加其他药1～2味。
3、不吃烟熏、火烤、烧焦、油炸的食物;不吃过期或可能受真菌毒素污染的食物。
减肥吃什么蔬菜好 花椰菜
也就是我们通常说的菜花，它被列为最有助于减肥的蔬菜。花椰菜有丰富的维生素A和维生素C，比白菜、豆芽菜都高出好几倍。
在中医看来，花椰菜还有润肺的功效，最适合秋冬季节了，减肥养生，两不耽误。
比较常见的做法：干煸菜花，番茄菜花，菜花炒肉等。