牛蒡茶的选购技巧
牛蒡茶的选购技巧
1、选购牛蒡茶，产地和原料是首要的标准。首选来自“中国牛蒡之乡”——苍山的牛蒡。那里有特别适合牛蒡生长的土壤以及新鲜干净的空气、水分，产出的牛蒡自然质量非常好。好的原料直接决定了牛蒡茶的品质!
2、制作优质的牛蒡茶，加工工艺也是最关键的因素。传统的加工办法有晒干、脱水、烘烤等，但是这样简单的加工工艺做出来的牛蒡茶质量和效果均达不到要求。优质的牛蒡茶是要结合统工艺和现代高新科技生物专利精制而成的，而且不添加任何添加剂。
3、看外形、闻气味来选购牛蒡茶。看茶片是否空心，看是否为小圆片，看茶水色泽是否呈红润的酒红色且无杂质，闻气味是否香浓。
4、好的牛蒡茶口感非常好，不会有其他怪味，味道甘醇柔滑，饮后口有余香以及淡淡的回甘。而且，优质牛蒡茶会比较耐泡，劣质的牛蒡茶就差远了，没泡两次就没味儿了。
5、看包装来辨别牛蒡茶的质量。包装不仅仅是体现牛蒡茶的档次，更是质量、效果的保证。大家选购时要看外包装是否有食品安全认证QS标志，内包装最好采用铝膜纸，这样的包装保鲜效果比较好。
建议大家尽量购买有国家质监部门的认证，包装上也有标明制造商的厂名、地址、电话、QS认证等详细资料的牛蒡茶产品，不要随便购买散装牛蒡茶，以免饮用后影响健康。
牛蒡茶质量鉴别
喜欢牛蒡茶的读者必定对牛蒡及牛蒡茶的功效有了相当的认识。不过，市面上销售的牛蒡茶品种不少，质量、效果参差不齐，用什么标准来判断牛蒡茶的好坏呢?
首先，产地和原料是相当重要的标准。首选台湾的台南佳里乡，将军乡是历史最悠久的产地，因为那里特别的土壤曾文溪沙性黄土以及北回归线气候、新鲜干净的空气、水分培育出的牛蒡营养丰富、生命力强，产量少价格昂贵所以大部份选用来自“中国牛蒡之乡”——苍山的牛蒡，是中国牛蒡的源产地和出口首选地。新鲜牛蒡再经过专业人员精心挑选，即个体均匀相似、营养丰富无空心的牛蒡进行加工，才能保证做出好喝又有效的牛蒡茶。
同时，加工工艺，也是最关键的因素。传统的加工办法有晒干、脱水、烘烤等，但是这样简单的加工工艺做出来的牛蒡茶质量和效果均达不到要求。国内的优质牛蒡茶是在传统牛蒡茶加工技术的基础上进行科技创新，运用传统工艺和现代高新科技生物专利精制而成，不添加任何化学成分，这样既能保证牛蒡的丰富营养不流失，又能保证牛蒡的药用功效得到最大的发挥。
再来看包装，包装不仅仅是体现牛蒡茶的档次，更是质量、效果的保证。散装牛蒡茶片一般质量较次、产地不明，安全性都没有保障，更难谈功效;大包装稍好一点，但是因为牛蒡茶每天饮用，封口打开后不能密封的话，容易“走气”，接触湿气容易变质发霉，甚至因为茶片营养高而容易滋生寄生虫，一般来讲，拆封后香味、口感、功效就打折扣了;精细小包装是国内外品牌牛蒡茶采取的通用包装，不仅能保证牛蒡茶的香味不挥发，还能保证口感如一、效果不打折。
迷迭香茶如何分辨好坏
想要购买质优物美的迷迭香茶，选购技巧很重要，如何分辨迷迭香茶的好坏呢?下面这些TIPS可得注意哦!
1、掂重量
在购买迷迭香茶的时候，先掂掂重量，并且仔细看看迷迭香茶中有没有花片或者梗子，如果是质量较好的迷迭香茶，一般是有些重量的，而且不会有梗子、碎末等杂质，而劣质的迷迭香茶一般都会有些杂质的。
2、看花形
迷迭香茶的外形是比较饱满的，而且色泽也很均匀，完整一些的叶子肯定较好，很多迷迭香茶中有不少碎叶，这样可不怎么好哦。
3、闻味道
没错，在挑选迷迭香茶的时候，你还要动用你的鼻子，纯正的迷迭香茶是不应该有异味的，迷迭香茶本身是比较冲鼻的，香气不浓的话，可能就是质量比较次，看准再买哦!
牛蒡茶价格
徐州是牛蒡之乡，在徐州是不贵。俗话说物以希为贵，现在都是从徐州快递到各地，主要考虑快递费，不同地区的远近快递费不同。
现在市场上大部份牛蒡茶都是以生晒为主，功效和营养都会流失。较好的牛蒡茶是以传统工艺配合现代专业技术进行加工制作的，能大大提升和最大化的保存牛蒡的营养价值!
现在淘宝上牛蒡茶卖得很火，大部份价格都在20-60元左右就有500克了，这部分的茶大多数以生晒或炒干为主，不要只看到销营高就盲目选购，应当要了解牛蒡的制作和工艺，挑选最合适自己的。牛蒡是一种很好保健品，功效多且适用人群广，纯天然没副作用，男女老少都能喝。挑选时应该挑选一些具有国家权威检验机构认证：保健食品认证、GMP认证、绿色食品认证等，毕竟牛蒡是属于一种保健食品，这样吃下去才放心。
绿茶的选购技巧
选购技巧
(1)外形：绿茶的种类不同，外形差别大。眉茶条索匀均，整洁光滑;珠茶颗紧结，滚圆如珠，重实;烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。
(2)色泽：珍眉呈绿色且带银灰光泽，珠茶深绿而带乌黑光泽，炒青碧绿青翠，烘青呈绿带嫩黄色，瓜片翠绿。
(3)香气：有清香，屯绿有板栗香，舒绿有花香;蒸青有紫菜香。
(4)汤色：汤色清翠碧绿而透明清澈。
(5)滋味：茶汤浓醇鲜爽，回味带甘。
(6)叶底：明亮、细嫩、厚软，呈嫩绿色，叶背有白色茸毛。
怎么选购一品红
一品红选购技巧一：看花头
比较理想的一品红花头大小一致，均匀分布在各个球面上，密密匝匝簇拥在一起，花冠有一定的高度，这样的一品红看上去比较大方、舒展。所以大家在挑选的时候要选择那些花头大小一致的一品红。
一品红选购技巧二：数花头
一品红一枝一朵花，单枝为一个花头，一般6个花头以下的为下等花，6个至8个花头的为中等花，8个以上花头的为优等花。购买的时候别忘记数一下，不要被鲜艳的颜色迷惑了。
一品红选购技巧三：看花
一品红很漂亮，但让人赏心悦目的并不是它的花，而是苞片。一品红的最顶端才是它的花。若顶部颜色发黄，大多数是已经开过很久的，侧芽的花比较多，这种买回家很快就会枯萎，很难延长花期的，不太值当。最好选择顶端嫩绿的，花期长，采取适当的措施还能延长花期。
一品红选购技巧四：看脚叶
看一下靠近盆土边缘的叶片，若已经拖地下垂，甚至有叶片脱落，这种属于低质量的花卉，建议不要购买。
一品红选购技巧五：看枝干
看枝干是否粗壮是判断一品红的好坏重要标准。若枝干较细，每个茎节之间很长。从侧面一看枝干完全显露出来，这是次品，建议不要购买。要选择株型匀称，枝干粗壮的。
一品红选购技巧六：拨花冠
看完就要动手啦，如果一盆一品红能过的了上面那五关，可以动手轻轻拨动一下花冠，若是软塌塌的，这样的花期长不了。理想的一品红花冠挺拔，给人向上的感觉。
秋冬润喉茶选购技巧
罗汉果治肺热咽痛。罗汉果泡茶可快速改善失音、咽喉肿痛等症状，但需注意的是胃寒体虚的人并不适合饮用。
桔梗治咽痛多痰。桔梗有祛痰、利咽的作用，咽痛多痰时可用桔梗泡茶喝，可快速缓解症状。
慢性咽痛泡胖大海。声音嘶哑、慢性咽痛时用胖大海泡茶可滋阴养肺、化痰止咳、利咽，但胖大海不适合长期服用
风热咽痛用金银花。风热咽痛大多是炎症引起的，喝具有抗炎作用的金银花可快速缓解咽喉不适。
胖大海冰糖茶
材料 胖大海2~4枚，冰糖适量。
功效 清肺化痰，利咽开音，润肠通便。
制法 将胖大海用开水泡发，加冰糖调服。
注意 胖大海性寒凉，虚寒体质者不宜服用。
枸杞菊花茶
材料 枸杞8克，菊花5朵。
功效 枸杞补肾生精、明目安神;菊花味甘性寒，有清散风热、平肝明目等功效。
制法 将枸杞、菊花同时放入有盖的杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟。
注意 菊花性寒，虚寒性体质者不宜服用
紫锥菊甘草茶
材料 紫锥菊6克，甘草6克
功效 紫锥菊对上呼吸道有保护作用，同时能预防感冒、咳嗽;甘草补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛。
制法 将干紫锥菊、甘草同时放入入有盖的杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟。
注意 甘草性寒，虚寒性体质者不宜服用。
柠檬蜂蜜茶
材料 柠檬半个，蜂蜜适量。
功效 柠檬具有生津止渴、健脾胃等功效。蜂蜜有滋润、保肝、清热、解毒之功效。
制法 用盐将柠檬表皮仔细蹭一遍，清洗后切薄片，将柠檬放入杯中，倒入温开水搅拌，最后加蜂蜜调服。
注意 柠檬和蜂蜜都属凉性食物，故女性经期不宜选用
难得在西人超市看见新鲜多汁的金橘，忍不住买了一些，想起当年那个小故事，吃剩的一点，加了同样新鲜多汁的加州新奇士，糖渍起来泡茶喝。
且不要说金橘的食疗保健作用，但是酸酸甜甜的味道，就宛同人间美味，糖渍好的金橘，用开水冲泡代茶饮，其味道更是清香宜人，开胃、通气、提精养神啦。
牛尾的选购技巧
要用牛尾做出好吃的美味，首先必须有好的牛尾。现将挑选牛尾的小技巧介绍如何，让你轻松学会如何买到质量好的牛尾。
首先，我们要选色泽红亮的牛尾，这样的牛尾才是新鲜的。然后，看看牛尾的断面，质量好的牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同。
其次，牛尾的粗细也是有讲究的。粗牛尾的骨多肉多，细牛尾骨少肉也少，所以，越细条的牛尾越不好，吃起来味道也差。
接下来，要用手摸摸牛尾的表面是不是润滑，如果有发粘的感觉，可能是已经开始变质了。
最后，还要闻闻牛尾有没有异味，有异味的牛尾不能要。
提醒：现在市场上的冷冻牛尾有不少是假冒的，建议大家尽量不要选购冷冻牛尾。
牛油果的选购技巧
看颜色。
买的时候别买太青的，中等颜色，然后放几天颜色就会变深，等到变深色了之后就可以吃了。如果买了深色的，那么回家就尽快吃掉，也不能放太长时间。
看表皮。
虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那种。但是挑选的时候也要注意看，有没有破损，有没有割裂的地方，都要看一些。
摸摸看。
轻捏牛油果表面，有弹性的为最佳。如果捏进去了没有弹出来，那就是老了的牛油果。不新鲜的不要买，还是买了新鲜的回家放几天。
看果柄。
牛油果上边有一个柄，如果拨开里面是黑的，那这个果子就不能选了，时间太长不新鲜。如果里面是黄色的，比较新鲜，这样的果子可以选。
看整体。
最后就是整体的检查了，看表面有没有腐烂变质的位置，轻捏没有大的坑，基本上可以确定是新鲜的牛油果了，可以放心购买。
牛蒡茶的做法
1.
取出牛蒡茶片6片，喜欢味道浓的可以适量多放些
2.
在玻璃杯中添加400毫升左右的水，等待，不一会便能闻到香气啦
3.
好的牛蒡茶泡后形状均匀，体积增大，颜色更接近新鲜牛蒡，劣质的牛蒡茶颜色焦黄像是被硫磺熏蒸过，在购买的时候一定要小心选择，不要贪图便宜的牛蒡茶产品
烹饪技巧
牛蒡茶可直接泡茶喝，完美的纯天然的牛蒡茶、清热解毒祛湿、健脾开胃通便。
鲜牛奶的选购技巧
(1) 眼观
先观察牛奶的包装有没有胀包，奶液是不是均匀的乳浊液。如果产生上下分界，上部出现清液，下部有像豆腐脑的沉淀，说明奶已变质。
(2) 搅拌
用搅拌棒将奶汁搅拌均匀，观察奶液中有没有红色或深黄色;有没有不溶杂质;有没有发粘或凝块现象。如果有，说明牛奶中掺入淀粉等物质。
(3) 鼻嗅
新鲜的优质牛奶闻起来是鲜美的乳香味，而不会有酸味、饲料味、杂草味、鱼腥味、酸败臭味等异味。
(4) 口尝
正常鲜美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味四种滋味融合而成，不应尝出酸味、咸味、苦味、涩味等异味
牛筋的选购技巧
牛筋含丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。
蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
一：选购新鲜的牛筋时要求色泽白亮且富有光泽。
二：牛筋上无残留腐肉，肉质透明，质地紧密，富有弹性。
三：如果牛筋呈黄色，质地松软，没有弹性，则表明牛筋保存时间过久，不宜选购
牛奶的选购技巧
营养师教你如何挑选合适的牛奶
最推荐的是低温奶，即巴氏杀菌奶。它是在62℃—75℃条件下将牛奶中的有害微生物杀死，保留了对人体有利的细菌和营养物质。但低温奶不易保存，如果没有时间每天逛超市，则就在周末把一周的牛奶买出来，那就要推荐常温奶了，它是超高温灭菌奶。高温灭菌技术则是将牛奶中的细菌全部杀死，营养不如低温奶，但可长时间保存。
给孩子和老年人，营养师说，应该选择高钙奶，因为他们需要更多的钙。对于普通成年人则无此必要，牛奶中所含的钙已足够多了，每天喝300克牛奶可获约300毫克钙，加上其他食物中的钙，基本能够满足正常成年人需要。消化不良的病人、老年人和儿童，适合喝酸奶。它易于吸收，促进消化。但应注意酸奶别喝太凉的。对于那些乳糖不耐受者，舒化奶是最为合适的，酸奶也可以。酸奶最好挑选固态的，营养成分比较多。
还原奶是把奶粉按比例加水还原而成的奶，从营养角度而言，还原奶的营养价值低于纯鲜奶，但是它的保存时间可达8个月，适合旅游出行携带。
牛奶也不是越新鲜越好乳制品检测时间长达十个小时
国家规定从2007年1月开始，液态奶包装上标明的生产日期必须为该产品的灌装日期。牛奶的检测需要花费很长时间，全程大概要十个小时，由于牛奶是灌装完成后才进行检测，因此上市时间一般会晚一到两天。根据国家对巴氏杀菌乳的检验规定，乳制品是按批次抽样检测，同一天生产的牛奶为一批次，每批次抽取5袋进行检测。
检测分为感观检测、理化检测以及微生物检测，感观检测和理化检测都有专门的检测仪，检测时间只需半小时。而微生物检测则耗费时间较长，微生物需要在培养基里进行培养，再将培养结果对比国家标准，大约要8-10小时才有初步结果。
选牛奶须避开6大误区
天津市营养学会理事长付金如教授告诉笔者，虽然市场上每种牛奶都推行着健康理念，但选牛奶关键在于真正的营养含量有多少。消费者在平时的选购中，须避开以下6大误区。
一、牛奶并非越香浓越好。付教授说，挤出来的牛奶很淡，有一股淡淡的乳香，喝起来非常爽口。但许多企业推出了香浓概念，添加增稠剂和香精，消费者逐渐认为香浓才是牛奶的味道，而真正的纯牛奶反而被认为没味儿或加了水。
二、高钙牛奶意义不大。付教授说，牛奶本身就是一种含钙量很高的食物，再往其中加钙意义不大。并且高钙牛奶里加的大多是碳酸钙，这种钙在人体内的吸收效果并不是很理想。过多地在牛奶中加入钙、铁、锌等无机盐，如果不能吸收，反而会对人体肾脏以及消化系统造成很大负担。
三、喝牛奶不是为了补蛋白。不少高端牛奶打着优化蛋白的旗号，付教授表示，牛奶中的蛋白含量其实很低，所以喝牛奶主要不是为了补充蛋白质，而是为了补充B族维生素和钙。
四、脂肪不一定越低越好。付教授说，每个人对脂肪的需求量并不一样，血脂高和需要减肥的人以及孕妇可以选择低脂或脱脂奶。但对于孩子和上班族这种对能量需求比较大的人来说，最好还是喝全脂奶。
五、谷物奶适合做早餐食用。付教授指出，所谓的谷物奶和早餐奶，其中加的大部分是淀粉，没什么营养价值，但能让人产生饱腹感，维持能量的时间比较长，适合早餐时喝。
六、果蔬奶营养太少。付教授说，果蔬奶里添加果粒必须经过高温处理，营养价值会受很大影响。而它能够增加的膳食纤维微乎其微，远不如分开吃更有营养价值。