喝桑椹醋有什么作用

喝桑椹醋有什么作用

桑椹醋不同于普通的保健产品，是纯绿色、原生态健康食品，不含药类等化学品，是人们日常起居的食疗佳品。

第一：桑椹醋在酿造中，保存了桑椹本身含有的花青素、白藜芦醇、β-胡萝卜素、槲皮素、总黄酮，尤其是高含量的白藜芦醇，可以预防癌症。

第二：桑椹醋能润肠通便、养肝益肾、美容养颜;防辐射，缓解眼疲劳，增强身体抵抗力。

第三：桑葚本身具有补血功能，桑椹醋纯酿造的

第四：桑椹生长过程中不打药，不施肥，即采即食，具有生津止渴，调节睡眠，延年益寿的功效。

桑椹汤的功效与作用 补血

桑椹汤中的铁元素含量很高，铁元素，可以促进血红蛋白的含量，而血红细胞造血有密切关联，所以喝桑椹汤具有补血的作用

桑椹酒功效和最佳搭配

桑椹具有药食同源的特性，除了当水果食用外，还可入药使用，桑椹入心、肝、肾经，中医将桑椹归属补血药类，桑椹滋阴补血的功效对于因心血不足引起的心悸失眠，肝肾阴虚表现的津伤口渴、内热消渴现象，用桑椹泡酒，一天喝一杯的话能起到一定的调理改善的作用。

桑椹的味道酸甜可口，在桑椹中含有丰富的果酸等酸性成分，食用桑椹能刺激口腔分泌唾液，从而起到止渴生津的功效，而且桑椹汁水丰富，入胃后能补充胃液的缺乏，刺激胃液分泌，入肠能促进肠液分泌，加快肠蠕动，适量饮用桑椹酒对咽干舌燥等不适能有良好的缓解效果。

桑椹酒可以跟很多食材和药材一起搭配，桑椹酒属于滋补养生类的果酒，建议搭配同等功效的食材或者药材一起食用，可以起到协同增效的作用。

推荐：红枣、桂圆、枸杞子、莲子等。

桑葚的药用价值

桑枝煎汁，给予动物口服，证明有使血压下降作用，桑根白皮也有降血压作用，但根及新梢叶无降压作用。

桑叶有多量胡萝L素及鞣质。桑皮含还原糖，多缩戊糖及半乳糖酐。成熟桑椹果含葡萄糖，蔗粮，琥珀酸，酒石酸，维生素B1、B2、C，烟酸，色素等。未熟青桑椹含有氰酸。

桑椹：补虚益气，去水气。桑叶降血压，清肝明目。嫩桑枝去风湿，治臂痛。桑根白皮利尿、止咳、治浮肿。

鲜黑桑椹30一60克，水煎服。或桑椹膏，每服一匙，以温开水和少量黄酒冲服。

干桑枝切成寸段，劈细，桑叶等分，同置炉内，燃烟熏患处，一日2次，每次20分钟

桑根白皮、冬瓜皮、玉米须各15克，水煎，一日2次分服。

经霜桑叶30克，黄菊花9克，水煎，—一日2次分服。

嫩桑枝30克，蚕砂15克，水煎服。

桑椹膏每服一匙，一日2—3次，以温水和黄酒少许化服。

经霜桑叶30克，炒焦，搓碎，煎汤代茶喝。

桑椹15克，红花3克，鸡血藤12克，加黄酒和水煎，一日2次温服。

桑叶60克，水煎服。

桑椹干泡水喝的功效与作用 喝桑椹水是不是加重湿气

适量和不会，但如果过量喝，那么可能会加重湿气。

桑椹甘、酸、寒,归肝、肾二经，适量喝具有一定滋阴补肾、增强免疫力等作用，对于人体健康是比较好的，并不会导致人体寒气加重。

但毕竟桑椹性质寒凉，如果过量喝桑椹水，人体不能及时将其消化代谢，那么就有可能会加重体内寒湿之气。

桑椹酒泡几天可以喝 喝桑椹酒会发胖吗

适当的饮用桑椹酒不会发胖。

桑椹酒是果酒的一种，味道甘醇可口，适当的饮用一些桑椹酒有开胃、促进消化的作用，一般人群皆可适当的饮用一些，适当的喝一些桑椹酒也不会发胖，不过，桑葚酒在酿造的过程中会加入大量的冰糖，所以桑椹酒中含糖量是比较高的，如果饮用过多的桑椹酒，也会导致糖分摄入过量，在消耗不够的情况下多余的糖分就可能会在体内转化成脂肪堆积起来，所以建议日常适量饮用桑椹酒。

桑椹子的食用方法

桑椹做法指导

洗净鲜用，亦可晒干或略蒸后晒干用。

桑椹汁：新鲜桑椹200克，洗净，捣烂如泥，用纱布绞汁，以温开水送服即可

桑椹酒：新鲜桑椹150克，低度烧酒150毫升。新鲜桑椹洗净，捣烂后绞汁，将果汁倒入烧酒，搅匀服用

桑椹膏：新鲜桑椹1000克，蜂蜜300克，桑椹搅汁，煎熬成稀膏，加蜂蜜一同熬至稠厚，待冷服用。

桑椹醋：新鲜桑椹800克.糙米醋或陈年醋1000毫升.将桑椹，底醋放进去.把盖口密封，将罐口密封.静置在阴凉处3～4 个月后即可.用凉开水稀释8～10 倍以上.饭后饮用。

桑椹酒的酿制

第一种方法：

材料：

桑椹5斤，大米2斤，酒曲适量(我加的是安琪米酒曲4包)。

做法：

将桑椹(最好选黑紫色的)洗净凉干水，捣成汁

将糯米的处理方法同做米酒的操作方法

先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，(约一小时，自己尝一下就知道了)，尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到大一点的容器中，用勺搅几下，凉至不烫手的温度(30左右利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的)。

取桑椹汁煮沸;与糯米饭搅匀，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内;将瓦坛放入棉被里或柜子内发酵，根据季节气温不同，至发酵到味甜可口时，即可取出。

发酵40天，味道酸甜、酒味浓郁。

第二种方法：

材料：

桑椹，玻璃容器

做法：

桑葚捣碎(干净的话可以不洗)

放入容器，封口。放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放50至100克冰糖，糖的作用主要是发酵成酒精，在磨沙的盖子上包上几层纱布，纱布既能解决盖子的贴合度问题，也不会太密封过了头，因为发酵的过程会产生大量的二氧化碳，如果太密封，可能会把容器胀裂甚至爆炸。

盖上盖子后，放到温暖(22度左右就行 也不能太热)通风的地方，过一段时间观察容器中的桑葚，会看见有许多小气泡冒出，那就是正在发酵，一般过上7到10天，玻璃容器中桑葚已经分离成二层，渣子浮在上面，汁液则沉在下层

大约经过20到30天，桑葚酒液就已经酿好了，用3-4层纱布(也可以去超市买煲汤袋)将酒液和渣子分离开，就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。如果把过滤好的桑葚酒液放入葡萄酒瓶中，并密封好，放上三个月至半年再喝，应该味道会更好

食物做法

桑葚牛骨汤

桑葚子为补血的药材，但其性不温而寒，味甘，能补肝、益肾、熄风、滋阴，中医认为它可治肝肾阴亏、消渴、便秘、目暗、耳鸣及关节不利，因而此汤有滋阴补血、益肾强筋之功，适用于骨质疏松症，同时还可用于更年期综合征。另对肝肾阴亏引起的头晕、失眠、耳聋、神经衰弱有疗效。为中老年人常饮的养生汤水。

材料：

桑葚干25克，牛骨250～500

做法：

将桑葚子洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。

见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。

功效：

此方有滋阴补血、益肾强筋之功效，适用于骨质疏松症、更年期综合征。对肝肾阴亏引起的失眠、头晕、耳聋、神经衰弱等也有疗效。

干制

做法：

果实采收：制干的桑葚必须充分成熟，其标志是果汁有较强的粘着力，品尝时各果甜味一致。

原料的整理：剔除果穗中的枯叶干枝，并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。

晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子，一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶，晾房四壁均留有足够的通气孔。晾晒果穗谷称“挂刺”。挂一排，系一排，从最下端开始逐层上挂，重重叠叠，犹如宝塔，直挂到屋顶。挂刺后3～4天，有部分果穗果粒脱落，应及时清扫。以后每隔2～3天清扫一次，直到不脱落为止。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒，制成次等桑葚干。

成品处理：摇动挂刺，使桑葚干脱落。稍加揉搓，借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。

桑葚醋

材料：

桑葚800克.糙米醋或陈年醋1000毫升.

做法：

桑葚清洗干净后，以纸巾擦干表面水分，放置数小时彻底风干。

取一干净且干燥的玻璃罐将桑葚、底醋放进去，把盖口密封。桑葚含有天然糖分，可不加冰糖，将罐口密封。

静置在阴凉处3～4 个月后即可。

用凉开水稀释8～10 倍以上饭后饮用。

功效：

桑葚有补血养气，乌黑发丝、安定神经、预防感冒、益肾，帮助消化，预防便秘等功效。

桑椹有什么好处 桑椹不好保存

您买回来时还是非常甜美多汁，可是放到了第二天，口感就变差了，即使放到冰箱，口感一样不如新鲜时。所以，购买时最好吃多少买多少。不过，有一些市民却是多多益善。因为他们的桑椹果别有妙用。桑椹果不单可以直接吃，还有许多用途。桑椹皮薄多汁，吃不完可以直接榨汁喝，出汁率可以达到50%。也可以酿桑椹酒，原理和自家酿葡萄酒是一样的。把桑椹洗净稍风干，捣碎后放入干净的玻璃容器中，再加入冰糖（比例约桑椹：冰糖=5-10:1）密封保存，大约1个月就酿好了。隔渣后再放置两三个月，味道更好。还可以用来煮粥，最适合胃口不好的时候用来开开胃，清清肠子啦。更可以把桑椹晒成桑椹干，平常作为零食真的是满足了口福又满足了健康。

桑椹的药理作用

对桑椹的功效与作用很多人都不是很了解，下面就详细的介绍下，使得我们在这类水果的时候，也都知道它对人体的帮助有多大。尤其是对一些不是很了解它的人，在吃的时候，也都知道该如何吃最佳，而且吃的过程中，也都是可以放心的选择。

桑葚子为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚子又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚子质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4-6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。

药理作用：

1.增强免疫功能 小鼠α-醋酸萘酯酯酶(ANAE)阳性的T淋巴

细胞和脾脏B淋巴细胞(溶血空斑形成细胞数)，随年龄增长逐渐减少。给LACA小鼠每日灌服桑椹水煎剂12.5g(生药)/kg，连续10天，可显著增加不同年龄组小鼠的T淋巴细胞;但同剂量的桑椹水煎剂，仅可增加幼龄小鼠B淋巴细胞数，对1年以上的老龄小鼠无明显影响。应用3H-TdR掺入淋巴细胞转化试验表明，桑椹水煎剂有中度激发淋巴细胞转化的作用。

2.对Na+ -K+ -ATP酶活性的影响 给3-24月龄的BALb/c和LACA纯系小鼠每日灌服桑椹煎剂12.5g/kg，连续2星期。除24月龄老龄小鼠外，与同龄对照组比较均能显著降低红细胞膜Na+ -K+ -ATP酶活性。Na+ -K+ -ATP酶与机体释放能量、供Na+和K+的主动转运有关，桑椹子降低该酶的活性可能 是其滋阴作用机制之一。

桑椹子为桑科落叶乔木桑树的成熟果实。全国各地均有出产。于果实红熟时采收，晒干生用，或加蜜熬膏用。

性味：味甘，性寒。

功能：滋阴补血，生津，润肠。

主治:久病体虚，肝肾阴亏，腰膝酸软，目暗耳鸣，关节不利，肠燥便秘，津亏血少，潮热遗精，糖尿病等。

桑椹酒功效和最佳搭配

桑椹酒功效

1、滋阴补血

桑椹具有药食同源的特性，除了当水果食用外，还可入药使用，桑椹入心、肝、肾经，中医将桑椹归属补血药类，桑椹滋阴补血的功效对于因心血不足引起的心悸失眠，肝肾阴虚表现的津伤口渴、内热消渴现象，用桑椹泡酒，一天喝一杯的话能起到一定的调理改善的作用。

2、生津止渴

桑椹的味道酸甜可口，在桑椹中含有丰富的果酸等酸性成分，食用桑椹能刺激口腔分泌唾液，从而起到止渴生津的功效，而且桑椹汁水丰富，入胃后能补充胃液的缺乏，刺激胃液分泌，入肠能促进肠液分泌，加快肠蠕动，适量饮用桑椹酒对咽干舌燥等不适能有良好的缓解效果。

桑椹酒最佳搭配

桑椹酒可以跟很多食材和药材一起搭配，桑椹酒属于滋补养生类的果酒，建议搭配同等功效的食材或者药材一起食用，可以起到协同增效的作用。

推荐：红枣、桂圆、枸杞子、莲子等。

喝醉酒后吃什么东西解酒

在职场同生活中难免应仇， 喝醉酒了是相当难受，下面就帮你几点常用的解酒方子：

饮食醋

醋与酒精混和，可生成乙酸乙酯和水，从而减轻酒精对人体的损害。醉酒后立即饮些食醋，或在食醋中加入适量红糖，可有明显的解酒效果。

饮咖啡

咖啡有较强的兴奋、强心、利尿、解酒的作用。醉酒后有昏睡现象时，可以用开水泡浓咖啡，频频饮服，有较好的醒酒效果。

吃萝卜

萝卜有解酒毒的作用。醉酒后可嚼食生萝卜;或以生萝卜捣汁，调适量红糖饮服;亦可用萝卜籽煎汤饮服。如将萝卜切成丝，加醋和糖凉拌，即为糖醋萝卜丝，食之既清凉酸甜，又爽口解酒，对防治醉酒大为有效。

吃水果

新鲜的水果如香蕉、梨、柚子、西红柿、水蜜桃、枇杷等都有解酒作用，尤其是鲜桑椹，解酒效果更好。如无鲜品，可用干桑椹煎水加糖饮服。

饮葛根汤

用葛根30-60克，或葛花10至15克，煎水饮服，解酒效果很好。

桑葚吃了可以减肥吗 桑葚怎么吃可以减肥

1、桑椹汁：新鲜桑椹200克，洗净，捣烂如泥，用纱布绞汁，以温开水送服即可。

2、桑椹酒：新鲜桑椹150克，低度烧酒150毫升。新鲜桑椹洗净，捣烂后绞汁，将果汁倒入烧酒，搅匀服用。

3、桑椹膏：新鲜桑椹1000克，蜂蜜300克，桑椹搅汁，煎熬成稀膏，加蜂蜜一同熬至稠厚，待冷服用。

4、桑椹醋：新鲜桑椹800克．糙米醋或陈年醋1000毫升．将桑椹，底醋放进去．把盖口密封，将罐口密封．静置在阴凉处3～4个月后即可．用凉开水稀释8～10倍以上．饭后饮用。