基围虾可以和鸡蛋一起吃吗

养生健康

基围虾可以和鸡蛋一起吃吗

可以的。

基围虾是一种比较常见的海鲜，其中富含多种营养成分，如：蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、镁、钠、钙、钾等；鸡蛋是一种生活中常见的食材，其中含有丰富的蛋白质、胆固醇、氨基酸、维生素、脂肪、矿物质等营养成分，基围虾和鸡蛋在营养成分上并无冲突，所以是可以一起适量食用的。

基围虾的头可以吃吗

如果单从营养学的角度来讲，基围虾的头是可以吃的，而且基围虾的头本身含有丰富的蛋白质，其营养价值不亚于基围虾的肉，所以应该是在吃基围虾的时候连带着头一起吃的。

但是，我们知道，基围虾是生活在海水里的，而现在海水等水质比较差、污染严重。而基围虾的头部分布着众多的血管，它们吸收到的有害物质都是通过这些血管来进行流通的。所以如果我们在吃基围虾的时候，连同基围虾的头一起吃的话，就很容易导致我们也吸收到那些有害物质，对我们的身体伤害是非常大的。

另一方面，在基围虾的虾头里面，还存在着大量的泥沙、细菌等，如果稍微没有处理干净或者烹饪不到位的话，都会对我们的身体造成伤害，所以在吃基围虾的时候还是不要吃基围虾的头比较好。

所以，大家知道了吗，在吃基围虾的时候最好不要吃基围虾的头，虽然它富含有营养，但是如果损害自己的健康，那就太得不偿失了。除了基围虾，在吃其他的海鲜的时候，它们的头也尽量不要吃。

基围虾不能和什么食物一起吃高蛋白食物

100克基围虾的可食用部分中，蛋白质含量约占18.2克，占比是较大的，如果在进食基围虾时又吃牛奶、鸡蛋、花胶等高蛋白食物的话，肠胃消化负担过重，不仅有腹胀、消化不良的情况，还可能造成营养浪费，降低食物的利用价值。

基围虾白灼几分钟白灼基围虾要注意什么

1、白灼基围虾最好选择新鲜的基围虾，已经死亡的基围虾蛋白质会失水变干，白灼的话影响口感，并且基围虾死亡之后细菌易滋生，容易代谢出现尸胺，导致基围虾变腥，不适合白灼。

2、基围虾白灼的时候要注意不能经常性的来回翻动，来回翻动基围虾容易出现掉头的情况，影响基围虾的品质。

3、白灼的基围虾的话一定要放白酒，有去腥和提鲜的作用，并且搭配的蘸料也要有一些去腥的作用，以免影响基围虾的口味。

4、白灼基围虾需要突出基围虾的鲜甜口感，因此一定要去虾线，以免虾线中的泥腥味影响基围虾的味道。

虾滑的营养价值虾滑怎么做好吃

食材：娃娃菜、基围虾、鸡蛋、生姜、盐、胡椒、小葱、生粉。

做法：

1、先将基围虾除去外壳，挑虾线，洗净备用。

2、接着把处理好的虾放进容器中，加入适量生姜，少许盐、胡椒粉，放入搅拌机搅拌至虾泥状态。

3、虾泥加入蛋清，少量淀粉，顺时针搅拌两分钟。

4、水烧开，加娃娃菜（个人喜欢把娃娃菜多煮一会），虾滑用勺子滑入水中，煮开，加入适量调味料、葱沫即可。

食材：虾仁、蛋清（半个）、盐、姜汁、番茄、虾滑、葱头、番茄、番茄酱、辣椒/辣酱、黑胡椒粉、葱花、盐、淀粉水（小半碗水＋两小勺淀粉）。

做法：

1、先将虾仁处理干净，用刀刮成虾泥后用刀背剁散。

2、加入半个蛋清、盐、白胡椒粉、姜汁，用筷子搅拌3-5分钟至起胶，冷藏备用。

3、接着把番茄去皮，切碎备用。爆香葱末，放入番茄翻炒，炒至番茄软烂几乎融化。

4、加入两大勺番茄酱翻炒均匀，加一碗水煮十分钟左右，调至小火，让汤保持微微沸腾的状态即可，下虾滑。

5、虾滑煮两三分钟就可以了，根据自己做的实际的大小来调整时间。

6、做虾滑的时候剩下的鸡蛋也可以打散加进汤里，味道更鲜美。放盐，淀粉水，大火收汁，喜欢的话可以再放点辣椒/辣酱、黑胡椒粉。

7、关火洒葱花出锅即可。

基围虾不能和什么一起吃

1、基围虾+南瓜：同吃会引起痢疾。

2、基围虾+香菇：香菇含有大量异种蛋白，容易引起过敏，而香菇又被列为气喘的引起物之一，两者不宜搭配同吃，哮喘病人尤要注意。

3、基围虾+鸡肉：性味互相抵触，降低营养价值。

4、基围虾+黄豆：易引起消化不良。

5、基围虾+柿子：生成鞣酸钙，刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状，含有较多鞣酸的水果还有葡萄、石榴、山楂等。

基围虾是发物吗

营养医师介绍基围虾是属于发物的。做了手术是可以适当吃一点的，手术后饮食要避免辛辣。

基围虾是凉性的吗

基围虾是发物吗

基围虾不属于寒性的!从中医的角度上看，基围虾虾性温味甘、微温，入肝、肾经。所以不

基围虾属于寒性的食物。

基围虾是发物吗

基围虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效，它适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

基围虾是海鲜吗

基围虾是属于海鲜的。基围虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。

基围虾的适宜食用人群

1、基围虾含有丰富的蛋白质等营养元素，所以一般人群都是可以食用的。

2、基围虾含有钙、磷等营养元素，所以特别适合中老年人、孕妇、心血管疾病、阳痿、肾虚、不育、手脚无力等患者食用。这样可以为身体补充缺失的营养元素，有利于保持身体健康。

基围虾的不宜食用人群

1、有宿疾、正在上火的人不宜吃基围虾。

2、过敏体质的人不适宜吃基围虾。

3、患有支气管炎、反复性皮炎等患者不宜食用基围虾。

4、基围虾是发物，所以患有皮肤疥癣患者不宜食用基围虾。

基围虾不能和什么食物一起吃

基围虾+猪肉：基围虾和猪肉一起食用，口感不好并且会耗人阴精，同时造成阴虚火旺，影响个人身体健康，两大有利于身体的食物一起食用反而造成反作用，影响其营养价值。

基围虾+柿子：基围虾和柿子一起食用会生成鞣酸钙，而这种物质会刺激肠胃并引起身体的不适，严重者可能会有肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。

基围虾+香菇：基围虾和香菇一起食用，因为香菇含有大量某种有害蛋白，容易使人体过敏，而同时香菇很容易引起哮喘，所以两者不宜一起食用

基围虾+鸡肉：基围虾和香菇一起食用，它们之间的性能和味道会互相发生抵消性，会影象口感，并且同时也会降低营养价值，使其营养流失。

基围虾能和西红柿一起吃吗基围虾不能和什么食物同时吃

100克基围虾的可食用部分蛋白质约有18.2克，如果在进食基围虾时又吃牛奶、鸡蛋、鲍鱼、花胶等蛋白质丰富的食物，不仅容易有腹胀、消化不良现象，还可能造成营养浪费，蛋白质吸收不全的情况。

嘌呤等级可分为低、中、高三级，100克基围虾的嘌呤含量约为187.5 mg，比150 mg的高嘌呤等级还要高，所以若是在吃基围虾时又吃嘌呤较高的食物如牛、羊肉等动物内脏的话，出现痛风的几率也会随之上升。

基围虾哪些人不适合吃基围虾不可以和什么同食

鞣酸食物

基围虾中的蛋白质含量比较高，如果鞣酸食物如山楂、柿子、石榴、茶叶、香椿等和虾一起吃的话，鞣酸与蛋白会在肠胃发生化学反应，生成难消化的沉淀，对健康造成影响。

高蛋白食物

100克基围虾的蛋白质含量约有18.2克，含量是比较多的，如果在进食基围虾时又吃牛奶、鸡蛋等高蛋白食物的话，肠胃消化不完不仅有腹胀、消化不良的风险，还可能造成营养浪费，降低食物价值。