吃杏鲍菇中毒的症状 吃杏鲍菇中毒了怎么办

吃杏鲍菇中毒的症状 吃杏鲍菇中毒了怎么办

根据实际情况而定。

一般要是食用的杏鲍菇量比较少，并没有出现明显的不适症状发生，那么这时候不需要太担心，可以多吃一些促进消化的食物，加速杏鲍菇代谢，然后自己观察自身身体状况即可。

但要是食用过量的杏鲍菇，身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等中毒现象，较为明显，那么要及时就诊，可给予催吐，洗胃，导泻等，严重可考虑血液净化辅助，以及对症支持治疗。

杏鲍菇的食用注意事项

一、哪些人不能吃杏鲍菇?

湿疹患者忌食。

二、杏鲍菇的适用人群

一般人群均可食用，特别适合心血管疾病患者、癌症患者、体弱人群、便秘者、食欲不振、消化不良者食用。

三、杏鲍菇的食用禁忌

1.一定要炒熟后再食用。杏鲍菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马上食用，容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃。

2.杏鲍菇为动风食物，过敏者勿食。

相克食物：

杏鲍菇+鹌鹑蛋：易使人面生黑痣。

杏鲍菇+鹌鹑肉：易使人生痔疮。

杏鲍菇不能和驴肉、田螺、鸡蛋、鹌鹑肉一起吃，避免发生中毒的现象。

杏鲍菇营养价值及功效

1、抗癌

经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。

2、治疗胃病

杏鲍菇对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。

3、调节贫血

杏鲍菇中含铁质丰富，能够有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血、失血性贫血等症状。

4、美容养颜

杏鲍菇中含有的丰富膳食纤维能够帮助排出体内毒素，起到保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，起到美容养颜的作用。

5、健脾开胃

杏鲍菇味道鲜美，益气和胃，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。

6、促进消化

杏鲍菇中含有丰富的寡糖，它可与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收的功能，对于通肠排便有一定效果，其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动，吃杏鲍菇可促消化。

7、增强免疫力

杏鲍菇干菇中蛋白质含量为20%，是一种高蛋白，低脂肪的营养保健品，其含有18种氨基酸，有8种氨基素是人体所必需的，经常食用杏鲍菇可以为机体补充蛋白质，加强营养增强机体免疫抵抗力，促进生长发育，强身健体。

8、降脂降压

杏鲍菇富含粗纤维，钾，钙，磷等营养素，可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解，防治高血压和心血管疾病，对肿瘤有一定的预防和抑制作用，是一种降脂降压，防病抗癌的保健食品。

杏鲍菇的营养价值

1、杏鲍菇还含有多种矿物质元素，经常食用可降低人体血液中的胆固醇含量。

2、杏鲍菇含丰富的膳食纤维、钠、钙、磷、钾、铁、B族维生素、多糖体及抗菌素等。

3、杏鲍菇营养丰富，含有大量的蛋白质，在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。

4、据测定杏鲍菇蛋白质含量高达25%，脂肪1.4%，粗纤维6.9%，灰分6.9%。

5、每100克的杏鲍菇当中含有31大卡，也就是129千焦的热量，碳水化合物8.30克，杏鲍菇的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。

吃杏鲍菇中毒的症状

具体如下：

杏鲍菇是生活中常见的一种食用菌，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，一般情况下食用杏鲍菇是不会导致人体出现中毒的情况的。

但要是本身对杏鲍菇过敏或者是食用了腐烂的细胞鼓，那么就可能会引起中毒，杏鲍菇中毒表现类似于香菇蘑菇类症状表现，容易引起乏力，反呕恶心，呕吐，水泻，发热等并发症状，严重可导致呼吸抑制，肝肾功能异常等；其次食用没熟的杏鲍菇也容易诱发中毒。

杏鲍菇没熟透吃了会不会中毒

不会。

杏鲍菇属于食用菌，其中并不含有毒素，所以即使食用了没熟的杏鲍菇也不会引发中毒现象发生。但没熟的杏鲍菇口感非常不好，且质地比较硬，食用之后并不是很好消化，建议吃杏鲍菇之前要将其彻底炒熟。一般等到杏鲍菇完全变软就说明熟了，如果不好判断的话，炒的时候可以加一块稍微尝一下。

杏鲍菇的禁忌没

煮熟食用

杏鲍菇属于真菌植物，其中含有多种细菌以及微生物，不炒熟直接食用，容易引起腹痛、腹泻等不适情况，对人体的健康造成伤害，所以杏鲍菇一般建议煮熟之后再吃。

湿疹患者不宜

杏鲍菇属于动风性植物，容易引起过敏，湿疹患者食用之后，容易诱发或者加重其病情，从而对他们的健康造成威胁，所以湿疹患者最好不要吃杏鲍菇。

过敏者不宜吃

杏鲍菇中含有一些易致敏成分，对于易过敏体质的人群来说，食用杏鲍菇后可能会产生瘙痒、红肿等不适，所以一般建议易过敏体质者要慎吃杏鲍菇。

杏鲍菇有毒性吗 杏鲍菇中毒后有什么症状

杏鲍菇中毒以后会使人出现一些腹泻、呕吐，还有肚子疼痛的一些症状的。首先我们知道杏鲍菇是我们生活中比较常见的一种食用的菌类，它的味道鲜美，也颇受人们的喜爱，但是杏鲍菇也是一种菌类，如果说食用不慎的话也是会很容易而造成中毒的症状的，特别是有些人选择生吃杏鲍菇，这样的话是很容易导致人体中毒，会出现一些呕吐、腹泻，还有腹痛等症状的，所以说要吃杏鲍菇一定要煮熟以后再吃。杏鲍菇它的本身是不存在毒性的，但是因为它是人工培育出来的一种食用菌类，如果说不煮熟，或者是等它腐败以后再食用，那么就很有可能会诱发胃肠炎，或者中毒的现象，所以说杏鲍菇我们是一定要在煮熟的情况下食用的。

杏鲍菇孕妇可以吃吗 孕妇可不可以吃杏鲍菇

孕妇可以吃杏鲍菇，杏鲍菇是一种营养丰富，保健功效极佳的食物，孕妇孕期需要大量的营养，杏鲍菇中蛋白质，矿物质等含量丰富，可以满足孕妇的要求，不仅可孕妇补充营养，还能预防各种孕期疾病。

宝宝可以吃杏鲍菇吗

宝宝能吃杏鲍菇，但是过敏者勿食。

杏鲍菇含有丰富的蛋白质和钙、镁、铜、锌等矿物质，适合宝宝食用。而且杏鲍菇还含有宝宝生长发育所必需的精氨酸、赖氨酸等8种人体必需的氨基酸，对于促进宝宝记忆，开发宝宝智力有重要的作用。

但是杏鲍菇为动风食物，即杏鲍菇中所含有的异性蛋白有可能会成为过敏原，引起变态反应性疾病复发。所以，对蘑菇过敏或者是有过敏史的宝宝，建议不要食用。

孕妇可以吃杏鲍菇吗 孕妇吃杏鲍菇的好处

杏鲍菇中铁元素含量丰富，可以有效调节孕期缺铁性贫血，怀孕后女性对于铁元素的需求量增加，稍不注意就会引起贫血，这对生产是非常不利的，建议多吃杏鲍菇，菠菜等含铁食物。

怀孕后，女性很容易疲劳，抵抗力也会有所下降，而杏鲍菇中富含钾元素，可以有效兴奋神经， 缓解疲劳，丰富的蛋白质可以为机体补充多种必需氨基酸，提高体抗力，经常使用杏鲍菇可以缓解疲劳，提神，强身健体。

孕妇也有食欲不振，消化不良，便秘的时候，食用杏鲍菇这些问题都可以得到良好的改善，因为杏鲍菇富含特殊清香杏仁气息，且富含膳食纤维，以及寡糖，可以有效促进机体消化吸收，开胃健脾，通肠排便。

杏鲍菇富含粗纤维，矿物质，维生素等营养素，可以促进人体脂类物质消化吸收，抑制机体消化吸收多余的胆固醇，有防治高血压等心血管疾病，抗癌抗肿瘤的功效，这孕期高发高血压等妊娠疾病，吃杏鲍菇可以有效预防。

杏鲍菇的的适用人群

杏鲍菇一般人均可食用，特别适合高血脂、高胆固醇、肥胖患者的人食用。杏鲍菇是一种营养丰富的菌类，即使是特殊人群，如孕妇、产妇、宝宝都能吃杏鲍菇。

孕妇能吃杏鲍菇。杏鲍菇具有很好的营养价值，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质能提高孕妇的免疫力。

产妇能吃杏鲍菇。杏鲍菇能提高产妇的免疫力。此外，杏鲍菇富含蛋白质，但是热量很少，有利于产妇身体的恢复。

宝宝能吃杏鲍菇。杏鲍菇菌类营养丰富，可增强宝宝的免疫力。但是杏鲍菇为动风食物，即杏鲍菇中所含有的异性蛋白有可能会成为过敏原，引起变态反应性疾病复发，因此，过敏的宝宝不要食用。