儿童大脑发育过程
儿童大脑发育过程
1岁左右的幼儿，大脑的重量达到出生时的两倍，也就是说相当于成人大脑重量的1/2;2岁时为成人大脑重量的3/4;此后直到成年大脑的发育过程开始减慢。
从大脑重量增长的速度可以看出，显然在最初的1-2年内大脑发育是最快的，所以，也可以这么说，小儿出生后头1-2年是脑发育的关键期。
促进大脑健康发育可采用以下几种方法：
1、孩子幼时丰富多彩的生活经历，有利于大脑神经细胞间的复杂联系。
在一个充满忧虑和紧张气氛家庭里长大的孩子，要比在充满爱心，欢乐气氛家庭里长大的孩子缺乏处理问题的方法，而且很容易被自身的感情压垮。科学家们确信，孩子的早期经历在他们的长远成长过程中发挥着重要作用。
儿童大脑发育的决定性时期
某一天发现孩子经常穿的衣服变小了，不知不觉孩子长大了。孩子的大脑也在不知不觉地成长。研究证明，人的大脑在一生中不断地发生着变化。孩子在需要的时候给孩子必要的刺激，可能吗?就像孩子吃了父母给做的饭后会健康成长一样，大脑也会在吸收和消化了餐桌上的对话后成长。孩子的大脑为了生存在不断地进行回路绘制，持续地进行着工作。
新生儿在刚出生的时候大脑的重量约是340g，但脑细胞有2000亿个，是35岁成年人的两倍。但是大脑发育的决定性时期却是在两三岁左右，因为这个时候的神经元突触达到最大值。就像很多专家说的一样，大脑发育最重要的时期是0-3岁。
这时如果外部传授的经验或刺激不足的话，大脑会通过“砍树枝”来除掉神经元突触。21个月时神经元突触将会减少40%。不过也只有在刺激下幸存下来的树枝才更有生命力，他们与神经元突触的连接更加坚固，才会让宝宝在不断成长的过程中更加聪明。
我们通常会看到有些宝宝比较散漫无理取闹等，这都是因为额叶抑制冲动发育的不是很成熟。额叶主要是负责人类在思考中理性的部分，她负责人类需要的推理，计划，反省等一些思考力。连接力和解决问题的能力。
额叶在宝宝三四岁到七八岁之间发育得最快。一般过了5岁，宝宝的额叶才会趋于成熟。但是在青少年的时候，额叶则会发生质的变化。这也就是我们常说的，额叶的发育决定人的一生的原因了。
脑发育不良患者饮食保健
不良饮食习惯使儿童变迟钝
儿童生长发育快，尤其表现在大脑发育上，大脑支配儿童听、说、看、认知及其动手能力的功能区域在出生一年内就已大部分发育完成。为了保持儿童头脑充满创造力，让孩子们越来越聪明，家长需学会如何帮助孩子保护好大脑，避免诸多生活和饮食上的坏习惯使大脑变迟钝。生活饮食不良习惯会使儿童大脑变得迟钝。
在饮食习惯方面，进食过饱会影响大脑发育
长期饱食使人体内大量血液长时间聚集在胃肠道，令脑部缺氧，出现记忆力、智力减退。其次是轻视早餐。不吃早餐会使机体和大脑得不到正常的血糖供给，大脑的营养供应不足，长此以往妨碍大脑发育。据研究，一般吃高蛋白早餐的儿童在课堂上的最佳思维普遍相对延长，而不吃早餐或早餐过于简单的儿童由于营养素密度较低，精力下降相对较快。第三是吃过量甜食。这是因为儿童脑部的发育离不开食物中充足的蛋白质和维生素，而甜食会损害胃口，降低食欲，从而减少了高蛋白和多种维生素的摄入，难以确保儿童大脑快速发育的营养需求。
不良饮食习惯导致儿童发育不良
一、进食过饱会影响大脑发育
长期饱食使人体内大量血液长时间聚集在胃肠道，令脑部缺氧，出现记忆力、智力减退。
二、轻视早餐
不吃早餐会使机体和大脑得不到正常的血糖供给，大脑的营养供应不足，长此以往妨碍大脑发育。据研究，一般吃高蛋白早餐的儿童在课堂上的最佳思维普遍相对延长，而不吃早餐或早餐过于简单的儿童由于营养素密度较低，精力下降相对较快。
三、吃过量甜食
这是因为儿童脑部的发育离不开食物中充足的蛋白质和维生素，而甜食会损害胃口，降低食欲，从而减少了高蛋白和多种维生素的摄入，难以确保儿童大脑快速发育的营养需求。
不良的饮食习惯将导致儿童的发育不良，另外，睡眠睡眠质量不好或者睡眠不足也会阻碍儿童大脑的正常发育。
影响孩子大脑发育的因素
专家将特定的环境刺激与儿童大脑发育过程中出现的各种情况联系起来，结果发现儿童在出生时，其大脑就具备了相当大的学习潜能，并且记忆、行为和感觉在大脑的结构与功能的形成过程中起了很大的作用。
在每一年龄段，都可用特定方式去刺激儿童大脑的生长发育。通过神经联结-神经元之间的相互联结，并由此发展出更多的联结，大脑可以接收并处理外界的信息。对大脑的刺激导致联结的产生，随着越来越多联结的产生和保持，儿童的学习潜能也就不断扩大。但如果施予大脑的刺激不够，则这些联结就会丧失或消退。
事实上，有关研究指出大脑发展的可塑与否存在着关键期。科学家们相信大脑细胞只有在一定的时限内才容易被激活。潘菲尔德博士认为：“人脑本来是一个鲜活的发育着的器官，但这一天生的潜能被不可抗拒的进化给束缚了。没人能够改变这一点，甚至是教育家还是精神病学家也不能。我们能做的只能是勾画出一个儿童大脑功能发育的时间表。我们可以确定地说，有一个内在的生物钟，为我们指出了瞬间而过的教育良机”。
现在，我们知道了大脑的潜力无穷，其形成发展受到自母体子宫直至成年这一漫长历程中各种环境因素与个人经历的影响。大脑的发育不仅需要适当的营养，合理的饮食，还需要足够的促进发育的刺激!儿童早期，存在着大量的学习机会，孩子的大脑像海绵一样地渴望着吸收大量信息。它是可变的、可塑的。科学研究正帮助我们对这一复杂的器官有了越来越多的了解。
哪些食材利于儿童大脑发育
1、小米： 小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分，被人们称为健脑主食。
2、鸡蛋： 鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。
3、大豆： 大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分;大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等，适当撮取可增强和改善儿童的记忆力。
4、鱼类： 鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时。注意别让鱼刺卡住他的喉咙。
5、虾皮： 虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
6、牛奶： 每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。
7、葱蒜： 葱蒜中含有“蒜胺，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
8、肝肾： 动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆;铁质供应充足，红细胞运输氧气，使思路更敏捷。
9、核桃： 核桃仁含40%～50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑健康发育很有好。
不良饮食习惯导致儿童发育不良
不良的饮食习惯将导致儿童的发育不良
国际上很多科学家对比研究发现，生活饮食的不良习惯会使儿童大脑变得迟钝。专家介绍说：为了保持儿童头脑充满创造力，让孩子们越来越聪明，家长需学会如何帮助孩子保护好大脑，避免诸多生活和饮食上的坏习惯：
一、进食过饱会影响大脑发育
长期饱食使人体内大量血液长时间聚集在胃肠道，令脑部缺氧，出现记忆力、智力减退。
二、轻视早餐
不吃早餐会使机体和大脑得不到正常的血糖供给，大脑的营养供应不足，长此以往妨碍大脑发育。据研究，一般吃高蛋白早餐的儿童在课堂上的最佳思维普遍相对延长，而不吃早餐或早餐过于简单的儿童由于营养素密度较低，精力下降相对较快。
三、吃过量甜食
这是因为儿童脑部的发育离不开食物中充足的蛋白质和维生素，而甜食会损害胃口，降低食欲，从而减少了高蛋白和多种维生素的摄入，难以确保儿童大脑快速发育的营养需求。
不良的饮食习惯将导致儿童的发育不良，另外，睡眠睡眠质量不好或者睡眠不足也会阻碍儿童大脑的正常发育。
孩子怎么吃才能智慧过人呢
母乳喂养的孩子智商高
英国剑桥大学营养专家对300名7-8岁的儿童做了智商测验，发现吃母乳长大的儿童智商比吃乳品的孩子多10分。
奥秘在于：母乳中含有多种可促进儿童大脑发育的活性物质，特别是一种叫做牛磺酸的特殊氨基酸。
与牛奶相比较，母乳中牛磺酸的含量高出10倍多。
不可忽略的早餐
英国剑桥大学营养专家对300名7-8岁的儿童做了智商测验，发现吃母乳长大的儿童智商比吃乳品的孩子多10分。
奥秘在于：母乳中含有多种可促进儿童大脑发育的活性物质，特别是一种叫做牛磺酸的特殊氨基酸。
与牛奶相比较，母乳中牛磺酸的含量高出10倍多。
幼儿大脑发育
1岁左右的幼儿，大脑的重量达到出生时的两倍，也就是说相当于成人大脑重量的1/2;2岁时为成人大脑重量的3/4;此后直到成年大脑的发育过程开始减慢。
从大脑重量增长的速度可以看出，显然在最初的1-2年内大脑发育是最快的，所以，也可以这么说，小儿出生后头1-2年是脑发育的关键期。
所谓关键期，也就是说在这段时间内小儿最容易学某种知识和经验，错过这个时期就不能获得或达到最好的水平。相反，在这段关键期内，大脑也最容易受到损伤，但代偿恢复能力也最强，如果损伤不能得到及时的修复，严重的损伤往往会造成不可逆的后果，影响至终生。
大脑的发育受到许多因素的影响，如遗传、环境、教育、营养与疾病等，家长要避免一些不利因素对儿童大脑发育的影响。在优先的基础上，为孩子创造良好的生活环境，给予丰富的环境刺激，良好的教育、充足的营养，大脑就会健康地发育起来。
遗传提供的是基础，生活体验造就的是精神与灵魂。早期教育的精髓不是灌输各种知识，而是聆听，指导孩子认识真实的世界。
孩子为什么会有口吃
孩子会有口吃主要是儿童大脑发育迅速。因为口吃多发于2 ~3岁的幼儿，此期儿童的大脑发育迅速，接收了大量的信息，语言表达能力不能适应大脑的要求，就会出现“茶壶里煮饺子”的情况，随着年龄的增长，语言表达能力增强，自然会恢复正常。
孕妈妈须知胎儿的大脑发育过程
第1期从怀孕开始一直到第5个月，脑细胞会不断分裂，处于脑细胞增殖期，并在第5个月的时候停止。早在受孕后的第20天左右，胚胎中已有大脑原基存在;妊娠第2个月时大脑里沟回的轮廓已经很明显;到了第3个月，脑细胞的发育进入了第1个高峰时期;妊娠第4～5个月时胎儿的脑细胞仍处于迅速发育的高峰阶段，并且偶尔出现记忆痕迹。
第2期怀孕6～7个月是脑细胞大小与复杂度增加的时期。这时刺激胎儿的感觉系统，可以协助胎儿脑细胞的成长，给胎儿以良好的刺激就可以形成良好的回路，也就形成良好的头脑。从第6个月起，胎儿大脑表面开始出现沟回，大脑皮质的层次结构也已经基本定型，脑细胞1 40亿个，具备了一生的脑细胞数量;第7个月的胎儿大脑中主持知觉和运动的神经已经比较发达，开始具有思维和记忆的能力。
第3期怀孕8个月至出生，是脑成长活跃化的时期。这个时期出现了非常大的变化，不但突触的作用活跃化，而且脑的重量也加倍。第8个月时，胎儿的大脑皮质更为发达，大脑表面的主要沟回也已经完全形成。这就是胎儿大脑发育的过程。大脑细胞的相互连通主要是在出生至3岁完成，至7岁时大脑发育逐渐完善。由此可见，胎儿期是脑发育的关键时期，仅从这一点来看，从胎儿期开始的系统科学的胎教是十分必要的，也是可能的。
促进儿童大脑发育吃什么好
1、鸡蛋:被营养学家称为完全蛋白质模式,人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5-6个,可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋,有益发展记忆力。
2、贝类:碳水化合物及脂肪含量非常低,几乎是纯蛋白质,可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜,能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。
3、牛奶:富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时,一杯热牛奶有助入睡。
4、鱼类:可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,能保护脑血管,对大脑细胞活动有促进作用。
孩子厌食会影响智力发育吗
儿童偏食厌食的危害性，年轻的父母往往重视不够。医学研究表明，儿童在10岁之前大脑发育完成已达90%，如果长期偏食厌食就会导致儿童大脑所需营养素缺乏，阻碍脑神经细胞发育，直接影响孩子整体智力发展。