清炒帝王蟹的做法 食材
清炒帝王蟹的做法 食材
主要食材：帝王蟹1只。
其他食材：葱适量、姜适量、蚝油1/2茶匙、生抽适量、花生油30克。
为什么帝王蟹只吃腿 帝王蟹哪些部位可以吃
帝王蟹一般只吃腿。
帝王蟹最大体重达10公斤之巨，最普通的也在3斤左右，帝王蟹大约宽25厘米，腿部伸长能达1米。帝王蟹的蟹腿肉多，肉质鲜嫩可口，所以比较常见的就是吃帝王蟹的蟹腿。其实蟹身也是有肉的，只是肉质吃起来没有腿头那么可口。
帝王蟹最好吃的月份
11月至来年3月。
帝王蟹，又称阿拉斯加帝王蟹、越前蟹、石蟹、岩蟹等，是石蟹科的甲壳类生物，帝王蟹生长在寒冷的海域中，以体形巨大得名，有“蟹中之王”的称呼，每年的11月是食用帝王蟹的好时机，可以一直从11月份吃到来年的3月份，帝王蟹滋味鲜美，营养价值高，在其营养成分中含有优质蛋白，以及钙、镁、钾等多种矿物质，可以为身体补充营养、促进身体生长发育、有益健康。
帝王蟹的营养价值 帝王蟹怎么做好吃
食材：帝王蟹1只，起司250公克，胡椒盐少许。
做法：
1、先洗净帝王蟹，剥开之后，将脚、钳等部位上面的壳切掉，身体再分切成6块摆入烤盘中。
2、把处理好的帝王蟹洒上起司，再放入烤箱中以温度170~180℃烤约12~15分钟即可。
3000高价一只的帝王蟹为什么只吃大腿
帝王蟹栖息在冰冷的海域，生长非常缓慢，但寿命能长达30年。体型硕大的帝王蟹，全身盔甲上布满硬刺，最大体重达10公斤之巨，最普通的也在3斤左右，帝王蟹大约宽25厘米，腿部伸长能达1米。帝王蟹的蟹腿肉多，肉质鲜嫩可口，所以比较常见的就是吃帝王蟹的蟹腿。其实蟹身也是有肉的，只是肉质吃起来没有腿头那么可口。
在挪威，帝王蟹从海里一捕捞上来就被砍掉，只留腿部带旁边一些肉，剩下的就扔了。所以不管在哪里买帝王蟹都是只有腿的。个人觉得是因为除了腿边的肉就没什么肉了，而且腿部的肉是最好吃的部位。
帝王蟹的几种吃法：
一只蟹一个爆炒一个刺身，爆炒腿都切成小块切出开口吃的时候很方便，里面也有蟹身切成的块。口感我只能说向吃大块牛肉一样吃螃蟹究竟有多爽必须试试才知道!刺身就都是腿肉了。
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帝王蟹的做法：
1. 帝王蟹洗净
如果是蒸着吃的，直接扔进蒸即可，如果要煎炒，就要进行下面的加工;
2. 帝王蟹翻过来，肚子朝上，用剪刀把蟹脚一个个剪下来(非常柔软，很轻松剪下)
3. 每个蟹再分拆成2截
4. 大的蟹腿可用剪刀剪一条口子(蟹壳非常软)煮的时候更入味
5. 蟹腿部分全部分拆完毕待用
6. 从蟹的腹部插入剪刀，剪断蟹身与蟹壳链接的蟹肉
7. 很轻松就能把蟹壳揭起来
8. 蟹腮要剥下来扔掉
10. 在嘴的底部，藏在蟹肉中的胃要挖出来扔掉，里面很多脏东西，是一个薄薄半透明的软骨组织
11. 把与身体相连软软的三角形蟹腹剪下有点脏，建议丢弃不用(很大一块，估计200g)。
12. 再剪掉蟹嘴
13. 蟹身清洗一下，用刀从中国切开
14. 再切小
15. 最后切成这样的八大块待用
16. 帝王蟹就粗加工完毕了接下来烹饪煮熟即可 帝王蟹我觉得用来煮粥火锅或广式港式火锅都不错。能吃到它的原滋原味。不过接下来我都是用炒的
17. 炒帝王蟹之前，建议用油锅煎一遍 煮的时候肉才不散 一锅煎不完，需要分两锅完成，煎好的蟹肉均分两盘待用
19. 就着煎蟹的油锅(少油)下蒜片姜片爆香
20. 倒入一半的蟹肉和1勺左右料酒
21. 加入小半碗清水中火慢烹数分钟快收干水时洒上葱段翻炒后装盘即可帝王蟹本身很咸千万不要放任何咸味调味料
22. 符合众多国人口香喷喷的姜葱帝王蟹就做好了
23. 咖喱蟹是很经典的一种东南亚口味正常的做法除了咖喱块，还需要椰浆、淡奶油，香茅其实也是必不可少的，但是它可以用柠檬叶代替，味道很相似。
清蒸帝王蟹的做法 食材
主要食材：帝王蟹2只。
其他食材：生姜适量。
帝王蟹如何做好吃
一、帝王蟹的营养价值
帝王蟹生食，煮蒸都是好选择，可以保留帝王蟹的原汁原味，同时不破坏营养。帝王蟹中的蛋白质和微量元素非常多，处在大病初愈的人吃些帝王蟹，不仅仅保证了饮食的清淡，更加补充的大量养分。帝王蟹的蟹肉肥厚，一只帝王蟹可以做出很多盘的餐饮。
二、葱油帝王蟹的做法
葱油帝王蟹是鲜美的帝王蟹菜肴，帝王蟹清洗后将最粗壮的蟹腿放入盘中，然后将姜蒜从切丝待用，等到蒸锅的水开后就放入帝王蟹隔水开大火蒸食。5分钟后取出蟹腿，将蟹腿用剪刀剪开，烧热油锅爆炒葱姜蒜后，将爆香的热油淋在帝王蟹蟹腿上面，点缀上红椒香菜，香喷喷的葱油帝王蟹就做好了，赶快去尝试下吧。
帝王蟹的做法
蒜头阿拉斯加王蟹
用料：阿拉斯加王蟹腿、独蒜头、姜、葱、辣椒酱、盐、油。
制作：
1、将阿拉斯加王蟹腿解冻后切成适当大小的块。
2、蒜头去皮切片，姜切片，葱切成粗粒。
3、加热油，加入蒜、姜、葱、辣椒酱爆香，再加入螃蟹5和适量的盐翻炒。
4、加水适量，盖上盖子慢火焖10分钟，再用大火把多余的水蒸发掉即成。
清蒸帝王蟹
帝王蟹生活于深海，因此远离污染，肉质鲜美，营养丰富。这里向大家介绍一下清蒸帝王蟹的做法。非常简单易学!
材料：帝王蟹、生姜
做法：
1、冲洗下，和生姜一起放进锅子。
2、旺火蒸十五分钟。
3、蒸好后，建议趁热吃。