常喝弱碱性水好不好

常喝弱碱性水好不好

1、弱碱性电解水具有调节血脂和抗凝作用，可减缓动脉粥样硬化，保护心血管。

2、弱碱性电解水可清楚人体内70%自由基。

3、弱碱性电解水对原发性性高血压，糖尿病，高血脂症有辅助治疗作用。

4、弱碱性电解水可以促进胆固醇和三油酸甘油酯的乳化，降低血脂。

5、弱碱性电解水对胃溃疡有愈合作用。

6、弱减性电解水可改善或接触便秘状况

7、弱碱性水不含有害物质，减少了致病、致癌物质的可能性。

8、弱碱性水富含平衡人体所需的有益矿物质和微量元素。

9、呈弱碱性，维持体内酸碱平衡。

10、弱碱性水的水分子团小，渗透力和溶解力强，可以溶解肠壁油脂油酸、侵化结石颗粒、促进血液循环，能够加强体内的新陈代谢。

11、弱碱性水呈负电位，可清除体内的过氧化物即自由基，具有防病抗衰老作用。

12、弱碱性水含有丰富的氧(≥5ml/L)，喝入后弱碱性水进入血液，可为人体机制提供更多的氧份，可以使人保持活力。

(二) 用于烹饪饭菜可口

1、 煮饭，用弱减性电解水煮出的饭颗粒膨润，不易腐烂，不易变色，即使冷却了，吃起来也非常美味。

2、 煮面，用弱碱性电解水煮荞麦面、乌龙面能取得非常好的效果，较粗的面用弱碱性水能较快煮熟。

3、 烹饪蔬菜，弱减性电解水能迅速祛除牛芬、竹笋的涩液，也很适合用来泡洋葱，用来烫黄绿色的蔬菜，可以让蔬菜、生菜、花椰菜、小油菜等具有鲜艳的绿色，用弱减性电解水煮黑豆，能煮出漂亮的颜色。

4、 做面食，自己做面包、蛋糕或点心时，面粉要具有粘性，才容易做出美丽的形状，吃起来美味，弱碱性电解水就有这个良好的效果。

5、 腌菜，弱碱性电解水腌菜可以使菜梗容易入味，保存度极佳。

6、 干燥食品复水，豆类、羊栖菜、萝卜干、豆腐干等，使用弱碱性电解水浸泡还原的话，所需时间比自来水短。

7、烹饪肉类，用弱碱性电解水将肝脏、羊肉等浸泡20-30分钟，可以去除其臭味。

8、煮蛋，用弱酸性谁煮蛋，然后以弱碱性电解水浸泡，煮熟后壳容易剥下。

9、卤制食品，用弱碱性电解水卤制食品，可以令食物及调味品出味，且变得柔软滑嫩。

10、煮汤，用弱碱性电解水煮汤，速度更快，味道更美。

给宝宝冲奶粉要用什么水比较好

纯净水多为弱酸性水，长期饮用会破坏人体正常酸碱平衡。中国消费者协会2003年就提出：人体大多适宜喝弱碱性的水，老人、少年、儿童及婴幼儿尤其不宜将纯净水作为通常饮用水大量长期饮用。

自来水都要通过氯气来杀菌消毒、去除微生物等，而氯是可挥发的，开盖煮沸3分钟，可以挥发掉绝大部分的氯。

除此以外，在冲调奶粉时，我们还要记住千万别直接用沸水冲调。因为高温容易破坏奶粉中热稳定性差的营养成分，比如维生素C、维生素B和益生菌等等。不同品牌奶粉的冲调温度不同，妈妈们在冲调前应先阅读奶粉罐上的温度说明哦。

在冲泡奶粉的时候，宝宝爸妈一定要注意，不同品牌的奶粉它的冲调比例也是不一样，而比例不同很有可能给宝宝带来安全隐患。像再度煮开的水，放置过久的水，家用硬水软化器处理过的水等等的水是不可以用来给宝宝冲奶粉的。同时注意一下添加顺序，卫生等等。

纯净水的常见问题

常喝纯净水并不会使体液变酸

原因是体液pH值受外界影响较小，纯净水是指采用过滤、加热、蒸馏等方式纯化的水，不含添加物，可直接饮用。根据纯化方式，纯净水分不同种类，比如，以过滤反渗透方式处理的是过滤水，加热蒸馏处理的是蒸馏水。经反渗透处理的过滤水中含有人体所需的少量微量元素，经高温处理过的蒸馏水则基本不再含有。纯净水并不是不含任何微量元素，只是通过处理以后，钙、镁、钾、钠等人体必需的矿物元素显著减少。

人体体液的正常pH值在7.35—7.45之间，尽管机体在不断产生和摄取酸碱类物质，但是体液pH值并不发生明显变化。这是因为一方面人体体液是一个缓冲体系，pH值受外界影响较小;另一方面，肺和肾的调节作用会减轻pH值的显著变化。长期饮用纯净水并不会导致体液越来越酸。

常喝纯净水不利于矿物质吸收

因为水中的矿物质会参与人体的电解质平衡，没有矿物质的水容易造成体内营养物质流失，而且不利于人体所需的各种营养物质的吸收和新陈代谢。水中矿物质可以满足人体每日矿物质需量的10%-30%。水中的矿物质呈离子态，容易被人体吸收，而且比食物中的矿物质吸收快，水中的矿物质进入人体20分钟后，就可以分布到身体的各个部位。水中的矿物质对人体生命与健康来说是不能缺少的，不能用食物中的矿物质完全取代水中矿物质的作用。

密封瓶装水会老化

此说法无充分证据，但专家建议少喝储存时间过久的水桶装水是否会对人体产生不利影响，关键看其密封性如何，在水的保质期内饮用应该没有问题。瓶装水不含有机物，不存在老化问题。只要桶装水包装符合国家质量标准，就不会有问题。

瓶装水久置，不会改变水分子之间的相互作用。水分子不是链状结构，而是三原子分子。由于氢键的作用，水分子会以一定的规律排列。差不多每个水分子和大约4个其他水分子相连。这种过程是一种动态平衡，在一般状况下，温度越低作用越强，温度较高时作用消失，水分子散开来汽化了。因此水分子链会影响健康纯属无稽之谈。

非食品包装塑料瓶含有塑化剂等，即使合格的塑料瓶也会在高温后出现塑料高分子材料的降解，产生小分子有机物，在热水中溶解，长期饮用有害健康。因此最好不喝这样的水。

瓶装饮用水不需要添加防腐剂

正规水厂出产的矿泉水和纯净水中一般不含防腐物质。国家标准方法(GB8537—2008)对饮用矿泉水的感官性状、多重离子含量指标、化学性污染物含量指标和微生物学指标有规定，并未对水中防腐剂含量做出规定。

瓶装水没有必要添加防腐剂，在盛水容器密封的情况下，外界的空气和微生物不可能进入容器内部。水开封的情况下，空气和微生物都与水发生接触，利于细菌微生物的生长。因此，在开封的情况下，纯净水和矿泉水的保质期在15天左右。

矿泉水、纯净水从理论上说不允许添加防腐剂。对于离子全部去掉的纯净水，放几天应该不会变质，因为水里只含有氢和氧，它们都保持稳定状态的话，不会发生质变。不过，桶装或瓶装的纯净水存在打开后水质变坏的风险。瓶装水打开后，人用嘴唇含着塑料瓶口饮用，唾液会留在塑料瓶口，时间长了唾液会滋生细菌，进而让水质变坏。实际上，很多饮料都添加防腐剂，只要按标准添加就没事。

喝碱性水河酸性水都一样

因为正常人体液本身就呈弱碱性，pH值就在7.4左右。在日常生活中，人的体液具有很强的中和缓冲功能，他自己就能够维持酸碱度的平衡，所以无论你摄入的食物是酸性还是碱性，人体的pH值是基本不变的，根本不存在所谓的“酸性体质”。水喝到胃里的，胃的环境是本身酸性的，pH为2-3，胃液是一种酸性较强的缓冲溶液。不管喝什么水，喝到胃里后，pH值都会改变为酸性。[2]

所以，所谓“只有喝碱性水好，喝弱酸性水有害”的说法是没有科学依据的[3] ，是误导宣传。[2] 饮用水只要符合国家的卫生标准，不管呈弱酸还是弱碱性[2] ，都可放心饮用。

经常喝淡盐水好不好

我们建议大家晨起先喝一杯水，因为经过一夜的休眠，细胞和血液都有些缺水了!缺水使血液黏稠，唾液减少，这时人就会感到没食欲，或者想吃过甜、过香、过咸、过辣的食物，而对风味自然的食物没有兴趣，从而选择一些于健康不利的食品。另外，经过一夜的代谢，身体的代谢产物需要一次大清洗，而水是最好的执行者。

对于晨起的第一杯水，选择什么样的水比较好呢?“各村的地道都有很多高招”，有的说纯净水好，有的说淡盐水好，有的说矿泉水好，有的说白开水好，还有的说喝蜂蜜水好。

纯净水一般以城市自来水为水源，经过过滤去除有害物质，但同时也去除了钾、钙、镁、铁、锌等人体所需的矿物元素，纯净水对人体健康的影响还需要时间的检验。

中医认为咸味有“软坚、散结、润下”之功效，因此有人在早上喝一杯淡盐水，用来治疗身体的疾病。实践证明淡盐水是具有一定的治疗效果，适合于某些特殊人群，但不能作为常规饮水。一方面健康人和没有此类疾病的人群没有必要这样做，另外，根据科研人员的调查，我们全天的摄盐量已经超标了，再喝淡盐水是不利于身体健康的。

矿泉水是指从地下深处自然涌出或人工开采所得到的未受污染的天然地下水经过过滤、灭菌罐装而成。矿泉水含有一定的矿物盐，其中的矿化物多呈离子状态，容易被人体吸收。

而白开水是用自来水煮沸后的水，杀灭了致病细菌，既能使过高硬度的水质得到改善，又能保持原水中某些矿物质不受损失。并且操作方便、经济实惠，是满足人体健康、最经济实用的首选饮用水。尽管目前各种饮料、饮用水名目繁多，但白开水的地位不容动摇。

由于矿泉水、白开水在胃内的排空效果最好，正常情况下，矿泉水或者白开水可以在不到一个小时的时间里在全身循环一圈，把垃圾和毒素排泄出去。所以，晨起的第一杯水还是喝矿泉水、白开水为好。

蜂蜜水是可以喝的，蜂蜜中含有很多有益于健康的功效成分。不过最好是先喝白开水，将身体冲洗之后，再把蜂蜜水当作早餐的一部分来喝。

有哪些补充微量元素方法

水是六大营养之一

“纯净水中缺乏人体所需的微量元素和矿物质，不如矿泉水好”、“弱碱性水更接近人体pH值，可以改善健康”……目前饮用水市场上不少产品的宣传都“颠覆”了人们对饮水的传统认识。然而，营养学专业人士却指出，靠喝水补充微量元素的作用微乎其微，而人体的pH值相对稳定，弱碱性水对人体健康也没有促进作用，“补充水分才是我们喝水的主要目的”。 专业人士建议市民，喝水只需要关注水质的卫生情况，没有必要追求部分商家宣传的“卖点”。

食物才是矿物质主要来源

营养学专业人士介绍，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水并列为医学界公认的人体所需六大营养素，“由此可见，水本身就是一种主要的营养素，与别的食物同时提供多种营养素不同的是，我们喝水的主要目的就是要补充人体失去的水分。”

“在我们每天摄入的矿物质中，通过喝水方式摄取的比例可能还不到0.1%，完全可以忽略不计。即使喝的是含有丰富矿物质的水，意义也不大。品种丰富的食物才是矿物质的主要来源。”

人体酸碱平衡喝水难改变

那么，饮用pH值接近人体酸碱值的弱碱性水，是否又更有益健康呢?专业人士表示：“水的酸碱性是由水中的离子决定的，如果氢离子含量较大，水就呈酸性，矿物质离子含量较大，水就呈碱性。但离子状态并不稳定，所以水在大多数情况下都呈中性。”

另一方面，正常情况下人体的pH值保持在7.35~7.45之间，属于弱碱性，这也是“饮用弱碱性水对身体更有益”的说法的“理论基础”。但专业人士指出，人体的pH值根本不需要特别摄入酸性或碱性的食物或水分来维持，因为人体在正常的代谢过程中，不断产生酸性物质和碱性物质，也从食物中摄取酸性物质和碱性物质，酸性物质和碱性物质在人体内不断变化，但人体的自我调节能力非常强，会把pH值稳定在正常范围内，所以这种酸碱平衡不轻易受食物或饮用水影响。

专业人士表示，肉类中含硫、磷丰富，这些元素进入人体后可能会形成酸根离子，被称为成酸性食物;而蔬菜水果中含钾、钠、镁丰富，进入体内可能会中和酸根离子，因此被称为成碱性食物，“而无论是吃多少成酸性食物或者成碱性食物，人体都能够通过代谢来维持自身正常的pH值。食物如此，喝水的原理也一样，即使所喝的水真的呈弱碱性，也不能起到调节人体pH值的作用，更谈不上改善人体体质了。”

专业人士补充道，健康人的pH值不会轻易改变，如果人体出现pH值下降或上升，说明人体出现了碱中毒或酸中毒，是需要及时治疗的，“当一个人体内的pH值可以通过喝水改变的时候，表示他的身体已经失去了自我调节能力，已经到了病入膏肓的地步。所以‘弱碱性水有益身体健康’的说法完全是商家炒作起来的认识误区。”

经常喝黑糖水好不好

不好。

许多人认为黑糖是对身体好的食物，多吃无妨，结果不但没有更健康，反而容易得到心血管疾病、糖尿病、高血脂、肾脏病和肥胖，甚至是癌症！为什麽呢？问题就在于黑糖虽比白糖多了维生素和矿物质，仍旧是糖类，吃多一样会使血糖飙升造成代谢负担。基本上，任何形式的糖能不吃就别吃，若真要吃，必须注意摄取量。

盲目饮用弱碱水不可取

70%的人体“发酸”?

患有多年糖尿病的王大爷终于明白自己得糖尿病都是喝水惹的祸。“平时喝的自来水、桶装水什么的，都是酸性的，糖尿病人本身就是酸性体质，这样喝下去肯定是越喝越酸，体内的酸毒越积越多，排不出去，那还不加重病情!”王大爷这一套理论来自于某制水机促销员一次次的耐心讲解和开导。最终王大爷买回家一台价格不菲的制水机。因为促销员称这种制水机能把自来水变成弱碱水，长期喝弱碱水正好能治王大爷的糖尿病，还能降血压、降血脂，清除体内酸毒，维持体内酸碱平衡。“人家讲的确实有道理，不少人都买了。”王大爷已成了忠实的信奉者。

记者头一次听说酸性体质、弱碱水这样的新名词。但到市场一转，上网一搜，记者发现，这些新名词早已叫得火热。有的文章称70%的国人(也有说90%的)都是酸性体质，而体液中的pH值最好是偏碱性，那样才是最健康的状态。一旦偏了酸性，就会导致各种疾病，诸如早衰、老化、高血压、糖尿病、癌症等，酸性体质可谓是百病之源，并提醒国人要吃碱性食物、喝弱碱水，才能保持人体酸碱平衡。为了让你知道自己的体质是否发酸，还有五花八门的自测题，如是否常会感到身体疲乏、记忆力减退、腰酸腿痛、头昏耳鸣、睡眠不实、便秘口臭，以及夏天是否爱被蚊子叮咬，等等，真是不测不知道，一测吓一跳，想不酸都难。在“全民皆酸”的大环境下，自然就有商家在力推能把自来水变弱碱水的制水机，或在热卖具有相同功能的饮水杯，各种保健品、营养品也纷纷登场亮相。最后是像王大爷这样的消费者心动加行动。

那么，真有酸性体质这一说吗?如果70%的国人体质发酸，恐怕自己也不会幸免?真到了必喝碱性水、吃碱性食品的年代了?带着疑惑和担心，记者采访了省会部分医学专家和营养学家。

医学上没有“酸性体质说”

当记者提出“酸性体质”这一说法时，许多专家都表示从没有听说过。省人民医院内分泌科主任、博士生导师宋光耀告诉记者：“无论中医、西医，都没有酸性体质这种说法。”他解释说，人体血液正常的pH值(酸碱度)为7.35-7.45。人体血液中的pH值一旦低于7.35，就会引起酸中毒，症状是头晕、瞌睡、焦虑，甚至精神错乱。但如果高于7.45，同样也会引起碱中毒，不仅会肌肉痉挛，还会引起心脏问题。不管是酸中毒还是碱中毒，一旦不能及时就医，都有生命危险。需要说明的是，医学上说的这个酸碱度与所谓的酸性体质是两个完全不同的概念。他举例说，临床上，只要是接受规范治疗的糖尿病人体内的pH值不会偏酸性，否则肯定是出现了酮症酸中毒。如果按酸性体质论的说法，上文中提到的王大爷早已是酮症酸中毒，需要住院治疗了，而不是喝弱碱水能解决问题的。

食物不能调节酸碱平衡

任何疾病的产生都有多种致病因素，所谓的酸性体质是百病之源是没有科学根据的。长期从事内分泌临床和研究的宋光耀说，从没有听说体质发酸能导致糖尿病，那按照70%的国人是酸体体质的说法，岂不是绝大多数国人都是糖尿病?还有需要纠正的是，不是酸中毒导致疾病发生，而是某些脏器发生了器质性病变或因服用了某些药物等因素才导致酸中毒。如在医学临床中，像代谢类疾病如糖尿病、肾功能衰竭、腹泻等，都可以造成酸中毒的情况发生。而这些疾病的诱因，却和酸中毒没有丝毫关系。

“如果是酸性体质，服用碱性食品、喝弱碱水就可以保持人体酸碱平衡?”对这个问题，河北医大二院肾病内科主任傅淑霞给出了否定答案。她认为，细胞是生命活动的基本单位，细胞生命活动中会产生大量的酸性物质和一些碱性物质，但机体具有强大的酸碱缓冲体系，维持体液pH值(酸碱度)在7.35-7.45之间，从而维持细胞、机体的正常功能。而并非靠碱性食品去调节。

据专家介绍，体内酸碱物质主要来源于细胞内物质代谢。机体摄入的糖、脂肪和蛋白质经机体利用、代谢后，最终产生二氧化碳。二氧化碳与水结合生成碳酸，这是体内产生最多的酸性物质，称为挥发酸。而蛋白质分解过程中产生的尿酸、硫酸、磷酸，糖酵解生成的乳酸、甘油酸，脂肪代谢产生的β-羟丁酸、乙酰乙酸，构成了固定酸，也是体内酸性物质的重要来源。体内碱性物质主要来源于氨基酸脱氨产生的氨，以及蔬菜、水果等含有的有机酸盐(柠檬酸盐、果酸盐和草酸盐)的摄入。人体内酸性物质的生成量要远远大于碱性物质的生成量，而机体排泄酸的能力也大于碱的排泄能力。

我们已经知道，正常人血液的pH值(酸碱度)为7.35-7.45。在生命活动中，随着机体细胞的代谢不断产生酸性或碱性物质，而机体pH值始终保持稳定，这主要依靠体内各种缓冲系统和肺、肾的调节来实现。肺脏调节主要是通过呼吸频率和深浅的改变排出二氧化碳，减少体内挥发性酸的产生。以维持碳酸盐与碳酸的正常比值。肾脏通过排出固定酸，回吸收碱性物质的方式来调节人体体内的酸碱平衡，还可通过控制酸性和碱性物质排出量的比例来维持酸碱平衡。进入血液中的酸和碱性物质由血液的酸碱缓冲体系进行调节。

理性对待弱碱水

记者注意到，我国《生活饮用水卫生标准》明确规定，生活饮用水的pH值范围为6.5-8.5，这就意味着国家是允许6.5-7.0的微酸性生活饮用水。以后喝水是否要改喝弱碱水了?河北医大三院膳食营养科营养师雷敏认为，对正常人来说没必要刻意选择弱碱水，只要水质符合国家标准，按照中国居民膳食指南的要求，每天保证饮水1200毫升，照样能起到润肠通便的作用，满足人体的需要。说到碱性食物，雷敏解释说，在营养学上食物有酸性和碱性之分，划分食物酸碱性的标准，是根据食物在人体内分解产物的酸碱性来划分的，而不是根据食物的口感来划分的。凡是在体内分解的产物是酸性的，称为酸性食物;凡在体内分解的产物是碱性的，就称为碱性食物。鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类是酸性食物;蔬菜、水果、豆制品、牛奶等是碱性食物。食醋、柠檬等虽然有酸味，但在人体中不会产生酸性物质，是碱性食物。中国居民膳食指南提倡平衡膳食，也就是酸性食物、碱性食物摄入要均衡，食物要多样化，从谷类中获取碳水化合物，从肉类中获取蛋白质、脂肪和维生素，从蔬菜水果中获取维生素、叶酸和糖，从豆制品中获取钙、蛋白质和雌性激素，从牛奶中获取脂肪、钙、乳糖和矿物质。这样才能营养全面，维持人体健康。但对某些疾病人群来说，比如高尿酸血症的病人，由于其体内产酸较多，一般建议少吃产酸多的食物，可以侧重吃些碱性食品，以减少尿酸中结石的生成，促进排尿。但也不宜长期饮用弱碱水。

采访中，许多专家对某些商家过分夸大产品功效的宣传和消费者的盲从感到不解和担忧。“消费者追求健康的心理可以理解，但对关系到健康的产品，一定要多一分理性，因人而异，适可而止，重要的是不能因此而代替正规的药物治疗。”宋光耀提醒消费者。 □本报记者冉亚雄

哪些人不适合喝碱性水

很多人都知道，酸性体质亚健康人群经常有浑身酸疼、疲劳不适的感觉，这些人可以多补充弱碱性水，有益于身体保健。但有些人体质原本就属于偏碱性，如果再喝碱性水调节体内酸碱度，则容易导致体内碱性过多，会对肾脏造成伤害，并且造成很多莫名来源的疾病。因此，身体体液呈偏碱性的人不宜喝碱性水。

另外，可有萎缩性胃炎的人也不能&碱性水。萎缩性胃炎是因胃酸分泌不足呈碱性胃病，需要补酸来中和反应，如果选喝弱碱水，只会加重病情。

此外，有癌症遗传家史的后代人体征大多属偏碱性体液和低体温体质，这类人日常要多食用偏酸性的食物，不适合喝碱性水。

最后，在吃药的时候，尽量不要用弱碱性水送服，不然可能会与某些药物药性发生反应，产生不良影响。

总之，日常生活中不管是喝普通水还是碱性水，一定要在充分了解自身需要的基础上来选择。

碱性水对人体的危害多大

人体宜喝弱碱性水 健康新知：人体酸性化是百病之源 在生命长期的进化过程中，人体形成了较为稳定的呈微碱性的内环境。正常人血液PH(酸碱度)应在7.4左右(7.35-7.45)。这种PH的恒定现象，叫做酸碱平衡。但这部分人只占总人群的10%左右，现代人的饮食习惯，摄入酸性食物过多，使人体的酸性大大多于碱性。更多人的体液的PH值在7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态。 初生婴儿一般属弱碱性体液，但随着年岁增长，随着体外环境污染及体内不正常生活及饮食习惯，使我们的体质逐渐转为酸性。人的体液(包括血液)中碱性含量呈下降曲线，标志着酸化程度，酸化也就意味着越来越老化。 为了延缓衰老，现代人开始重视饮水健康，提倡喝弱碱性水，也就是PH值7.1-7.8的天然水。时尚女性爱吃水果、蔬菜，也是因为这些物质在体内自然代谢会形成碱性物质。实际上，水是比蔬菜、水果更好的“中和剂”，水中天然矿物质不经过代谢就能被人体直接吸收，起到维护体液平衡的作用。

苏打水什么人不能喝

偏碱性体质人不宜喝苏打水。

人身体的体液是有差别的，有的人呈偏酸性，这种人常有疲劳感，补充偏碱性的饮料和食品有益于身体保健。比如一些患有痛风病的人，因肾脏排酸功能低，导致血液中酸性物质过多，应该坚持喝弱碱水。反之，对于身体体液呈偏碱性的人则不宜喝碱性水。