脂肪肝饮食要注意什么 控制脂肪和胆固醇的摄入

脂肪肝饮食要注意什么 控制脂肪和胆固醇的摄入

每天脂肪的摄入量不要超过40克，烹调油宜用植物油。植物油不含胆固醇，而且植物油所含有的谷固醇和必须脂肪酸对治疗脂肪肝有益。

血脂高怎么饮食 控制总脂肪的摄入

脂肪吃得多，血脂容易增高，而且脂肪含量高，热量也高，因此，控制高脂肪食物的摄入至关重要。不吃：肥肉、午餐肉、腊肠、腊肉、煎炸食品等脂肪含量较高的食物。

少吃：动物内脏、干墨鱼、干鱿鱼、鱼子、蟹黄、蛋黄等高胆固醇食物；奶油蛋糕、巧克力、雪糕等含糖量高的食物。

这样做饭：每日烹调用油控制在20～25克以内，多采用清蒸、水煮、凉拌、烤、烧、炖、卤等清淡少油的烹调方式。

治好脂肪肝的方法

治好脂肪肝的方法

第一要控制热能摄入。

从事轻度活动的肝炎恢复期病人，每日每公斤体重可供给30-35Kcal热能;对于肥胖或超重者，每公斤体重可供给20-25Kcal热能以控制或减轻体重。

第二要减少糖和甜食。

碳水化物主要由谷粮供应，适当补充蔬菜、水果等食品。

第三要适当提高蛋白质量。

优质蛋白有利于肝细胞的修复与再生，并可纠正低蛋白血症和防止肝细胞进一步受损害。

第四要控制脂肪和胆固醇。

对脂肪肝病人，全日食物和烹调油所供给脂肪总量不超过40g，对含胆固醇高的食物如蛋黄等宜作适当控制。

温馨提示

得了脂肪肝要及早干预，纠正不良的生活方式，大有希望恢复健康。同时可适当多选用脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、虾类等高蛋白低脂肪的食物，促进肝细胞复原和再生;动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、沙丁鱼、脑髓、鱼卵等含胆固醇高的食物是必须限制食用的，生活方式做好了才能从根本上解决疾病!

上面就是对治好脂肪肝的方法介绍，通过了解之后我们知道想要使脂肪肝得到很好的控制，只要保证良好的生活习惯和饮食习惯，平时多进行户外体育锻炼，饮食上要注意清淡的食物，并且要控制好体重，平时不要大量的饮酒这样，长期坚持脂肪肝就能够得到很好的控制和改善。

胆囊炎饮食注意事项 控制脂肪摄入

胆囊炎患者进食高脂肪食物，容易刺激胆囊收缩素的分泌，引起胆囊强烈收缩，诱发胆绞痛，因此要严格控制脂肪摄入，以低脂饮食为主，肥肉，油炸食物，动物内脏等高脂肪食物和含胆固醇食物就不要吃了。

冠心病心脏搭桥手术后的饮食有哪些

心脏搭桥手术后患者应控制脂肪与胆固醇摄入

随着人们生活水平的提高，含饱和脂肪酸的食物，如肉类、蛋奶制品等摄入增多，饱和脂肪酸和胆固醇摄入过多是导致高脂血症的主要膳食因素，高脂血症又是冠心病的主要诱因之一。故应控制脂肪摄入，使脂肪摄入量占总热量的20%-25%以下，其中动物脂肪以不超过1/3为宜，胆固醇摄入量应控制在每日300毫克以下。

心脏搭桥手术后饮食应增加植物蛋白的摄入

应该适当增加植物蛋白，尤其是大豆蛋白。其适宜比例为蛋白质占总热量的12%左右，其中优质蛋白占40-50%，优质蛋白中，动物性蛋白和植物性蛋白各占一半。控制单糖和双糖的摄入，糖类的主要来源应以米、面、杂粮等含淀粉类食物为主。应该经量少吃纯糖食物。

心脏搭桥手术后患者应多吃蔬菜水果

因为蔬菜水果是维生素、钙、钾、镁和果胶的丰富来源，食物纤维果胶能降低人体对胆固醇的吸收。另外饮食避免吃得过多、过饱，不吃过油腻和过咸的食物，每日食盐摄入应控制在3-5g。

甘油三酯高鸡蛋能吃吗 鸡蛋吃多少合适

对于甘油三酯高的患者，鸡蛋是需要控制的，一般每周3-4个即可。虽然有好处，但是过量使用还是会造成脂肪、胆固醇摄入过多，无法及时消化吸收，造成反作用。

三大种方法减缓脂肪肝病情

脂肪肝是由不良生活方式引起的现代疾病，嗜酒、高脂肪高蛋白高热量饮食、临睡前加餐等均是发病因素，加之平时又缺少锻炼，使体内营养过剩，最后导致脂肪肝病发生。因此，自我保健应注意以下几点：

【饮食】

首要的是戒酒。饮食结构讲求科学，保证营养平衡，杜绝暴饮暴食，注意优质蛋白、维生素的摄入，根据不同类型脂肪肝确定科学合理的膳食结构。饮食疗法在治疗脂肪肝中十分重要。

然后要控制热能摄入。从事轻度活动的肝炎恢复期病人，每日每公斤体重可供给30-35Kcal热能;对于肥胖或超重者，每公斤体重可供给20-25Kcal热能以控制或减轻体重。

第二要减少糖和甜食。碳水化物主要由谷粮供应，适当补充蔬菜、水果等食品。

第三要适当提高蛋白质量。优质蛋白有利于肝细胞的修复与再生，并可纠正低蛋白血症和防止肝细胞进一步受损害。第四要控制脂肪和胆固醇。对脂肪肝病人，全日食物和烹调油所供给脂肪总量不超过40g，对含胆固醇高的食物如蛋黄等宜作适当控制。

吃什么食物对脂肪肝好 牛奶

含有丰富的钙能抑制机体内胆固醇合成酶活性,可减少胆固醇的吸收。

想要治疗脂肪肝，首先要要控制热能摄入，减少糖和甜食，还要控制脂肪和胆固醇。

高血脂平时不适合吃什么呢

猪腰子

猪腰子胆固醇含量较高，长期过量摄入会导致冠状动脉粥样硬化，增加冠心病、心绞痛、心梗等疾病的发病率，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

虾米

虾米的胆固醇含量较高，长期过量摄入，可引起血脂增高、动脉粥样硬化和脂肪肝，脂肪肝患者应少吃。

瑶柱

瑶柱含有较多的胆固醇，多食会引起血胆固醇增高，加速动脉硬化，故高血脂、脂肪肝、肥胖、心脏病人群应少食。营养成分测定显示鸡肝含有大量胆固醇，不利于降低血脂，且会增加动脉硬化的程度，故高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

鸭蛋

鸭蛋胆固醇含量高，吃一个鸭蛋就会超过每日胆固醇摄入量，故高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者不可多食。

猪蹄

猪蹄胆固醇含量较高，一次食用200克猪蹄所摄入的胆固醇就会超过每日健康胆固醇摄入量，故胃肠消化功能减弱的老人，患有肝胆病，动脉硬化和高血压病患者不宜多吃。

墨鱼

墨鱼含胆固醇较高，多食易导致动脉粥样硬化，不利于保护心血管健康，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化、心脏病等心血管病及肝病患者应慎食。

好了，以上内容就是小编为大家整理的一些关于人们出现高血脂的饮食调理方法，小编提醒广大大的患者在平时的时候如果想要控制血脂的话，平时一定要多注意饮食的调理，饮食上可以选择多吃些新鲜的水果与蔬菜，患者还需要按时服用一些药物来进行治疗。

如何吃掉脂肪肝

1、控制能量摄入：脂肪肝患者大多体重超重甚至肥胖，血脂偏高，所以控制能量摄入是关键。对于轻体力活动者，在体重正常的情况下，能量可给予30-35kcal/kg?d;而对于肥胖或超重者，可以按照20-25kcal/kg?d给予能量，以控制体重。

2、适当给予高蛋白饮食：供给高蛋白膳食可以避免体内蛋白质损耗，有利于肝细胞的修复与再生，防止肝细胞进一步受损害，普通人每天可给予1.16g/kg?d蛋白质，而脂肪肝患者蛋白质需要量可达到1.5-1.8g/kg?d。

3、减少主食摄取：饮食不宜过分精细，主食量要控制，特别是单糖类含量多的食物，如甜食、蜂蜜和各种高能量甜饮料等，要尽可能少摄入，应粗细杂粮搭配，常食全谷类和粗粮、杂粮，如燕麦、玉米、苡仁等。

4、膳食脂类：适当控制脂肪和胆固醇摄入。全日食物和烹调油所供给脂肪总量不宜超过40克;控制含胆固醇高的食物，如螃蟹、动物内脏、肥肉等，不宜食用。

虽然脂肪肝可进一步演变成肝硬化，但本病又是可逆的，饮食疗法能促使囤积于肝脏的脂肪减少，并使肝功能恢复正常。因此，根据中医辨证施膳的理论，对于不同类型的脂肪肝，可以择食疗之。

动脉粥样硬化如何预防

1、限制食物性胆固醇的摄入：降低低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇，是防治动脉粥样硬化的关键。虽然体内的胆固醇不全来自食物，但是限制胆固醇的摄入是降低高胆固醇血症所必需的。

食物中含胆固醇丰富的是鸡蛋黄、蟹黄和各种动物内脏，这些食物应尽量少吃。如一个蛋黄就含胆固醇约200~300mg，这就是每天胆固醇摄入的最高量。

2、限制脂肪的摄入：食用的脂肪包括动物脂肪和植物脂肪，前者主要含饱和脂肪酸，摄入过多可升高胆固醇，应该严格限制，使其不超过每天总热量的 7%。后者虽然是不饱和脂肪酸，但因其提供较高的热量，也应该适当限制，以每天不超过20～25g为宜。全部脂肪热量不超过摄入总热量的30%。

提倡科学的烹调方法，菜肴以蒸、煮和凉拌为主，炒菜少放油，尽量不煎、炸食品，少吃人造奶油食物。

3、限制总热量的摄入：除了限制脂肪外，提供热量的碳水化合物也应适当限制，也就是每天的主食要有所控制，做到每餐食无求饱，而且多吃富含膳食纤维和维生素而热量较低的粗粮(如全麦面粉等)、杂粮(如豆类杂面等)和新鲜绿叶蔬菜。

若血脂异常合并或继发于糖尿病者，其主食控制就更为重要。

4、戒烟限酒：吸烟能抑制脂蛋白脂酶(人体内一种参与脂蛋白代谢的重要的酶)的活性，使甘油三酯升高，高密度脂蛋白胆固醇下降，还能破坏内皮细胞的功能，引起动脉痉挛等。所以对于血脂异常和动脉粥样硬化的患者危害很大，必须戒烟。

而适量饮酒，尤其是葡萄酒，对于防治动脉粥样硬化可能有益，以每天不超过1OOg葡萄酒为宜。

5、选择适当的体育锻炼：对于超重和肥胖者，除了饮食控制外，体育锻炼是有效的减肥措施。以腰围增加为特征的向心性肥胖，内脏脂肪增多，容易出现胰岛素抵抗和代谢综合征，不少血脂异常患者合并有脂肪肝，更应通过体育锻炼达到消耗脂肪，减轻体重的效果。体育锻炼的方式建议采用低、中强度的有节律、重复性的有氧运动，如行走、游泳、骑自行车、打太极拳或体操等，如每天行走30分钟，距离为3000米。

胆固醇饮食禁忌

禁忌之一：高胆固醇的摄入

高胆固醇血症患者首先应该控制高胆固醇的摄入，每天摄入的胆固醇控制在200毫克以下。蛋黄、动物内脏(肝、肺、肾、胰、心等)、鱼籽、脑(猪脑、羊脑等)、虾籽、肥肉、蟹黄，等等，都是富含胆固醇高的食物，日常饮食中要尽量不吃，或是少吃控制食用量。

禁忌之二：饱和脂肪酸的摄入

高胆固醇血症患者摄入过量的饱和脂肪酸，会导致冠状动脉粥样硬化，引起血栓等症。动物油脂富含饱和脂肪酸，而植物性油脂富含不饱和脂肪酸，因而，平时饮食要用植物性油脂来烹饪，如花生油、橄榄油、葵花籽油等。

减肥少吃肉不如少吃米饭

目前基本减肥饮食法有三种：低碳水化合物饮食法、“地中海”饮食法和低脂饮食法。哪一种能更有效实现减肥和控制胆固醇，众人说法不一。但最近研究表明：吃低碳水化合物食物比吃低脂肪食物更能有效减肥、控制胆固醇。

研究两年之久研究人员给参与者分别安排低碳水化合物食谱、“地中海”食谱和低脂肪食谱，并用蓝色、绿色及红色作标记。

低脂肪食谱限制脂肪供给量，从脂肪中获得的热量不超过30%，严格控制热量和胆固醇摄入量，主要进食低脂谷物、蔬菜和水果等。

“地中海”食谱的热量和低脂食品相当，严格控制脂肪和胆固醇摄取量，主要进食鱼类、橄榄油和豆类等。低碳水化合物食谱严格限制糖类的摄取，但不限制热量和脂肪。

研究还规定所有参与者都严格进行等量的运动。两年后的研究结果显示，坚持低碳水化合物食谱的调查组平均减肥量为10.3磅，地中海饮食摄入者平均减肥10磅，而低脂肪食谱使用者只减了6.5磅。 控制米饭用量也能巧妙减肥，大家一定要知道哦!

脂肪肝这种疾病应该注意什么

专家说很多脂肪肝患者由于不注意饮食调理而导致疾病发生的，一旦患上了脂肪肝就要及时加以治疗，否则会给健康带来很大的危害，在治疗期间一定要注意饮食的调理，患者一定要戒酒，另外减少不饱和脂肪酸的摄入，具体内容下面为您详细介绍。

(1)酒精性脂肪肝饮食：首先应无条件戒酒，饮食上适当摄入高蛋白、高热量、高维生素饮食，尽量减少不饱和脂肪酸的摄入，做到营养的合理搭配。

(2)肥胖性脂肪肝饮食：肥胖性脂肪肝应在保证营养全面的前提下，控制饮食、加强锻炼、控制体重增长。从营养学角度讲，中度脂肪肝饮食原则：提倡高蛋白质，高维生素，低糖，低脂肪饮食，同时注意限制高胆固醇食物;多吃新鲜的蔬菜、水果;尽量避免过量零食、夜食、高热量、调味浓的食物，以防止体内脂肪过度蓄积，引起脂肪肝的进一步加重。

(3)糖尿病性脂肪肝饮食：首先应积极有效地控制血糖，在专业医生的指导下严格进行饮食治疗。中度糖尿病性脂肪肝饮食要特别注意减少脂肪和糖类的摄入，胆固醇也应限制，多食些豆制品，增加膳食纤维和B族维生素以及含有微量元素的食物，使病情得到有效控制和治疗。

(4)营养不良性脂肪肝饮食：对过度节食追求骨感美的营养不良性中度脂肪肝患者，提倡科学减肥，应多吃富含蛋白质的食物，增加营养，多吃蔬菜和水果，富含纤维素的食物，供给充足的无机盐和维生素等，纠正营养不良的状况，使脂肪肝得到有效的控制。

以上介绍的是脂肪肝患者的饮食注意事项，相信患者都已经清楚了，专家说大家千万不要忽视了脂肪肝的危害，严重的脂肪肝会导致肝硬化，这种疾病会威胁到患者的生命，所以早发现早治疗是很关键的。