女性春季养肝食谱推荐
女性春季养肝食谱推荐
1、红枣炒木耳
材料：
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
做法：
(1)将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;
(2)大枣洗净(剖开)备用;
(3)姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
说明：
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
2、黄金蚬炖豆腐
材料：
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
做法：
将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
3、川芎天麻蒸鲜鱼
材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
做法：
(1)用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
(2)把鱼清洗干净。
(3)把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
(4)将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。
男性春季养肝饮食
饮食护肝有两大要点：
一、优选食物供足养分，满足肝脏的各项生理需求;
二、注意食品卫生，防止细菌、病毒入侵肝脏。
男性春季养肝的食疗方法：
人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素等五大类养分，也正是肝脏所必需的。不过，肝脏对蛋白质、碳水化合物以及维生素需求较多，而脂肪过量有引起脂肪肝之虞，必须适当限制。建议你将以下细节贯穿于每天的食谱中：
奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食轮换安排，为肝脏提供足量优质蛋白。适当食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单糖与双糖类食物，以增加肝糖原储备。
女性春季养生小常识
女性春季养生小常识1：少吃酸常食甘
由于在春天人的肝脏阳气旺盛，再吃酸性食物，会造成肝气过于旺盛，而肝旺就容易损伤脾胃。因此，春季的饮食是忌酸倡甘甜的。要避免过多如羊肉、狗肉、鹌鹑、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾、螃蟹等食用酸性的食物。要多食用如山药、春笋、菠菜、大枣、韭菜等甘温补脾的食物。
女性春季养生小常识2：常运动，不“蜗居”
春季常运动对身体要有帮助。由于春天自然界的阳气开始升发，就可以好好养阳。而养阳的关键就是“动”勿“静”，要积极到室外锻炼，去呼吸新鲜空气，可以晒晒太阳。
女性春季养生小常识3：不久留在阴湿环境
到了春天，空气中的水分渐渐增多，湿气很重。因此，要保证居室及办公室内的通风透气，在天气好的时候，要多晒晒被褥和衣服，晚上睡觉时要保持室内干燥透气。提示，女性可以多穿纯棉的宽松衣服，避免发生湿疹。
女性春季养生小常识4：不怒常笑身体好
因为春季肝阳亢盛，如果情绪过于急躁或者起伏过大，就容易伤到脾脏。因此，女性要学会做到心胸开阔，身心和谐。同时，如果心情过于抑郁会造成肝气郁滞，也使免疫力下降，也容易引发精神病、肝病、心脑血管疾病等。因此，为了健康与美丽，女性应该多多放开胸怀，笑口常开，青春才会常驻。
女性夏季养生食谱推荐
一、虫草乌鸡汤
原料：乌鸡肉、冬虫夏草、山药、调料各适量。
做法：将以上材料中的食材都处理好后放在一起煮汤，待熟后最后加调料调味就可以食用了。
功效：此汤能滋阴清热，补肝肾，治虚劳。
二、三豆鳅鱼汤
原料：泥鳅300克，红豆30克，黑豆30克，赤小豆15克，绍酒10克，炮姜10克，生姜5片。
做法：
1、将泥鳅宰杀，去鳃及内脏，洗净。
2、将红豆、黑豆、赤小豆洗净备用。将炒锅置武火上烧热，加入素油，将泥鳅放入锅中煎至7分熟后盛起备用。
3、将煎过的泥鳅与洗净的红豆、黑豆、赤小豆、炮姜、生姜一同放入砂锅，加入适量清水，大火烧沸，小火熬煮2小时，放入绍酒，调入适量精盐即成。
功效：有清暑祛湿，健脾的功效。
三、蜜汁山药
原料：山药500克，枸杞子20克，白砂糖、食用油、桂花酱适量。
做法：
1、戴上手套后将山药去皮、洗净，切成1厘米见方、5厘米左右的长条，用水浸泡着备用。
2、将适量枸杞子泡在水中，泡软后待用。
3、火上架锅，倒入适量食用油，以能没过山药为好，将山药先捞出沥干水分，小火将油烧热至7成熟后，下入山药煎炸，炸至稍稍变色时捞出。
4、将锅中的油倒出，放入越100毫升的水，并加入适量白砂糖熬制，熬到糖水变浓像糖浆一样时，将山药和枸杞下入锅中炒匀。
5、加入2勺桂花酱，翻炒匀后即可盛盘食用。
功效：此款食谱可以帮助女性调养，有滋阴消暑等功效。
春季养肝护肝的食物 荠菜
中医认为荠菜味甘淡、性微寒，能凉血止血、清肝明目、清热利尿，是一款适宜春季养肝食用的当季菜。从营养学的较多来说，荠菜含有丰富的氨基酸、蛋白质、多种维生素、糖类、无机盐类及钙、磷、钾、铁、锰等多种有益成分，有助于肝脏发挥正常功能。
春季养肝食谱 菠菜
菠菜是春季的应季菜，具有滋阴润燥、舒肝养血、解毒等作用。对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常常有良效。
春季养生食谱推荐
大杏仁果芭菲
将甜杏洗净切块。酸奶分装在2个碗中，拌入杏子果块。最后拌上大杏仁，撒上开心果仁碎米，搭配面包就可以吃了。
黑木耳炒猪肝
黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底 油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。此菜为最佳补血，补肝肾，明目之菜肴，四季皆宜。
菜心炒虾皮
白菜心洗净切成段，虾皮3汤匙用水略冲洗。炒锅上火，放油烧热，加入虾皮，适量蒜蓉，白菜心炒匀，炒至菜熟，不需调味即可上桌。此菜有开胃，润肺的功效，其丰富的钙，磷，蛋白质及维生素对体弱乏力，腰酸足软有一定的疗效。秋冬，初春食用最佳。
川贝雪梨炖猪肺
将川贝、雪梨去皮，切成1厘米的方块;猪肺洗净，挤去泡沫，切成长2厘米的块。将川贝，猪肺，雪梨共置砂锅内，加入冰糖，水适量，置武火上烧沸，用文火炖2小时即成。有除痰、润肺、镇咳等功效，还适用于老年人无痰热咳等症。
枸杞春笋肉丝
将猪瘦肉洗净切成丝;春笋切成同样的丝，炒锅上火，放花生油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。此菜适用于肾虚目眩，视觉模糊，体弱乏力等症，冬春两季食用最佳。
立春起居养生常识 春季养肝法
中医认为春气通于肝，所以春季重在养肝，才能起到比较好的养生保健效果。春季养肝法有精神调养法，即清空思虑，放松心情；运动锻炼养肝法，即在风和日丽的春天，多去森林、湖畔、公园等空气负离子含量高的地方，这样有利于身体健康；饮食调理法，春季宜多吃温补阳气的食物，如葱、蒜、韭菜等益肝养肝食物，通过多吃富含硒的食物如海鱼、海虾、牛肉、芝麻、杏仁等来补充硒元素。
春季养肝食谱 韭菜
李时珍的《本草纲目》中这样描述韭菜，“熟则甘而补中，乃肝之菜也”。韭菜不但是调味佳品，而且是富含营养的家常蔬菜。春季气候冷暖不均，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气，所以春季宜吃韭菜脾胃，梳理肝气。