改善老年人体质的药膳
改善老年人体质的药膳
一、抱石莲炖豆腐
质料:鲜抱石莲60克,豆腐120克。
制造:抱石莲洗净,与豆腐共入锅内,加水适当,炖至熟透即成。
食法:吃豆腐喝汤,佐餐食用。
功用:清热利湿,解毒消淤;用于急性胆囊炎。
二、金钱银花炖瘦肉
质料: 金钱草80克(鲜品200克),金银花60克(鲜品150克),猪瘦肉1 000克,黄酒2匙。
制造: 金钱草、金银花洗净后,以布包扎好;瘦肉洗净,切块,共置锅内加水浸没,用大火烧开后加黄酒,改用小火炖2小时,取出药包,挤干。
食法: 吃肉喝汤,每次1小碗,每日2次;过夜则煮沸,分3日服完。
功用:清热解毒,消石;用于胆囊与胆管炎,并防止胆石症。
三、西红柿炒蛋
质料:西红柿250克,鸡蛋3个,盐、味精、植物油各适当。
制造:西红柿洗净,剥去皮,切成小块;鸡蛋去壳,调成浆;待锅内油烧热时,倒入鸡蛋浆,用勺子划散,再放入西红柿块、盐、味精,炒顷刻起锅即成。
食法: 佐餐食用,开胃消食,用于急、缓慢胆囊炎;西红柿养分丰厚,富含蛋白质、维生素、多种微量元素等,味道鲜美,酸甜可口,人皆喜吃;既可健胃消食,又能推进胆汁的排泄与扫“世。
四、糖醋萝卜
制造:萝卜洗净,去两端,切成3厘米长的小条块;大蒜除掉须根,洗净,切成3厘米长的段;取锅烧热,入油烧熟,放入萝卜煸炒顷刻,参加大蒜、水、糖、酸醋,加盖焖至熟;再用湿淀粉勾芡,浇上麻油,起锅即成。
黄骨鱼有什么营养 脂肪
黄骨鱼中含有少量的脂肪,虽说100g黄骨鱼中脂肪仅仅只有0.7g,但是大部分都属于不饱和脂肪酸,DHA在人体中对大脑和视网膜都很重要,十分适合青少年和老年人食用,促进青少年智力发育,改善老年人智力衰退。
运动改善老年人手抖
老人一旦出现手抖症状,且日益严重,应该及时求医做适当检查,明确病因,正确治疗。如果确定是老年性震颤,首先要注意用脑卫生,加强脑的锻炼,可推迟脑细胞衰老,延缓小脑萎缩的进程。其次是适量运动,加强关节、肌肉锻炼,使组织器官充满活力,有助于各关节、各肌肉群之间的相互协同运动,推迟衰老的进程。
手部运动尤其有助于健脑。搓擦两手、手攥四指、四指攥拇指、两手握拳轻轻相撞都是很好的方式。撞拳时,应用一手的拇指端和另一手的小指端上下对碰,各碰撞20次左右。
知道了老人做些手部锻炼能缓解手抖,值得注意的是,力度要适中,尽量使肌肉互相碰撞,避免骨骼碰撞产生痛感。
老人吃什么可以通便
1、老人吃什么食物可以通便改善老年人便秘食疗方法主食吃些粗粮,有条件的可以吃一些麦片。辅食中,要多吃些富有纤维素的食物。如有皮的水果,有茎叶的蔬菜或笋、瓜果。有些食物,如生萝卜、生葱、大蒜、白薯(地瓜、甘薯)等,能增加肠道的蠕动,起到通便的作用。
改善老年人便秘食疗方法炒菜时,适当地多加些脂肪或植物油。脂肪分解后,能产生脂肪酸,也可以刺激肠道蠕动润肠的食品,还有蜂蜜、芝麻、核桃。
改善老年人便秘食疗方法每天早晨喝些温开水、淡盐水、果汁,能保持粪便中的水分,使大便软润。
药膳帮你改善睡眠质量
酸枣仁汤
酸枣仁三钱捣碎,水煎,每晚睡前一小时服用。酸枣仁能抑制中枢神经系统,有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。
静心汤
龙眼肉、川丹参各三钱,用两碗水煎成半碗,在临睡觉前30分钟服用。可以达镇静的效果,尤其对心血虚衰的失眠者,功效更是明显。
安神汤
将生百合五钱蒸熟,加入一个蛋黄,以200毫升水搅匀,加入少许冰糖,煮沸后再以50毫升的水搅匀,于睡前一小时饮用。
百合有清心、安神、镇静的作用,经常饮用,可收立竿见影之效。
三味安眠汤
酸枣仁三钱,麦冬、远志各一钱,以水500毫升煎成50毫升,于睡前服用。以上三种药材均有宁心安神镇静的作用,混合有催眠的效果。
桂圆莲子汤
取桂圆、莲子各二两煮成汤,长期饮用可以达到养心宁神、健脾补肾的功效,最适合于中老年人、长期失眠者服用。
如何改善老年人睡眠
提高老人睡眠质量有四大法宝
首先是提倡睡子午觉。“子、午”时候是人体经气“合阴”及“合阳”的时候,有利于养阴及养阳。晚上11点以前入睡,效果最好。因为这个时候休息,最能养阴,睡眠效果最好,可以起到事半功倍的作用。午觉只需在午时(11点-13点)休息30分钟即可,因为这时是“合阳”时间,阳气盛,所以工作效率最好。
还有,睡前减慢呼吸节奏。睡前可以适当静坐、散步、看慢节奏的电视、听低缓的音乐等,使身体逐渐入静,静则生阴,阴盛则寐,最好能躺在床上做几分钟静气功,做到精神内守。
睡前可吃一点养心阴的东西,如冰糖百合莲子羹、小米红枣粥、藕粉或桂圆肉水……因为人睡觉后,心脏仍在辛苦地工作,在五脏中,心脏最辛苦,所以适当地补益心阴将有助于健康。
失眠的病人别忘了睡前用温水泡脚,可以促进心肾相交。心肾相交意味着水火相济,对阴阳相合有促进作用,阴阳合抱,睡眠当然达到最佳境界。
拥有好的睡眠才会拥有好的身体,才可以保持心情愉悦。老人们在面对失眠的时候不要焦躁,要品心静气的采取方法治疗失眠,谨防不必要疾病的发生。
西洋参适合什么人吃
1、工作节奏紧张、压力大、有疲劳感人群。如上班族,贫血、头晕的人。西洋参有保护肝脏机能,加强新陈代谢、改善循环和消化系统,进而强壮身体。
2、高负荷的脑力工作者,如用脑过多的成年人及正准备考试的学生。西洋参在宝岛被称为考生大补帖,其对疲劳的人有兴奋神经的作用,有助增强记忆力。
3、女性当中阴虚内热的人,只要青春不要痘的人。西洋参可以调节人体内分泌是很好的美白、瘦身圣品。
4、老年人体质稍弱或需要康复人群,增强体质,提高抗病能力。西洋参可以改善老年人脑细胞的运动,在老年痴呆症的研究和应用中相当受到重视。
5、肺气久咳,和因烟酒过多引起咽喉的不适等,如经常爱唱歌的人、需要常说话过多的老师等。
推荐痰湿体质药膳方
1、山药冬瓜汤
山药50克,冬瓜150克放至锅中文火煲30分钟,调味后即可饮用,可健脾、益气、利湿。
2、赤豆鲤鱼汤
将活鲤鱼1尾(约800克)去鳞、鳃、内脏;将赤小豆50克、陈皮10克、辣椒6克、草果6克填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即成。本品健脾除湿化痰,用于痰湿体质且有疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕表现的人。
3、白菜萝卜汤
大白菜叶子2片,白萝卜、胡萝卜各80克,豆腐半块(约200克),将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净,切成大小相仿的长条,在沸水中焯一下捞出待用,倒入清汤,把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中,大火煮开后加入大白菜,再次煮开,用盐、味精调味,最后撒上香菜末盛出即可,能化痰清热消食。
怎么改善老年人驼背
为了能帮助老人驼背减轻症状,今天帮大家总结几种方法。
第一、多食含钙量高的菜肴,适当补充钙质。
如各种豆制品和豆类,每天喝一瓶高钙牛奶、一大碗豆浆等。必要时,可服用一些钙片或液体钙胶囊丸。这样可防止因钙质不足而造成骨质疏松(防止骨折、骨裂等),对改善“驼背”也有帮助。
第二、多睡硬板床
我长年累月坚持睡硬板床。睡觉时的姿势也要注意,最好是“直挺挺地”仰面睡,让背部压在硬板上。如果要侧身睡,最好不要弯着背睡,否则,久而久之成为习惯容易引起“驼背”。
第三、昂头挺胸迈大步
外出散步或出门办事,最好不要把双手放在背后,俗称反背手走路。这样,头会不知不觉地低下来,背会弯起来,养成习惯后,也容易引起“驼背”。笔者出门散步也好,购物办事也好,着意昂头挺胸甩着手迈大步,这样,既神气又可防止“驼背”。
第四、加强体育锻炼
如拉拉吊环,拉拉单杠或双杠,或有意识地把头向背后弯一下然后立直,再弯再立直。每天分早晚两次,每次8-10次,可量力而行。
老人驼背大程度是因为缺钙导致骨质疏松,所以在加强运动的同时也要适量补充钙质。
湿热体质药膳有什么
湿热体质人群以面垢油光、口苦、苔黄腻等湿热表现为主要特征,临床主要表现为面垢油光,痤疮,口苦,口干,身重困倦,大便黏滞不畅或燥结,小便短黄,男性易阴囊潮湿,脾气比较急躁,女性易带下增多、月经不调等症状;易患痤疮、疮疖、胃肠炎、黄疸、胆囊结石等疾病。不良的饮食结构及习惯是形成湿热体质的重要因素。湿热体质人群常奔波于“酒场”,一般多食辛辣肥甘、过度饮酒,而少食蔬菜、五谷,饮食结构呈倒金字塔型,平素又疲于运动,不耐寒暑,现在生活节奏加快,致使人体气机运行失常,痞塞经络,再加之时感六淫,助生痰湿,痰湿郁而化热,久而久之不得矫正,则形成湿热体质。湿热体质人群可以通过以下几个方面进行食膳调摄:
养成按时进食排便的习惯
卯时也就是早晨5点到7点,是大肠经值经之时,此时大肠蠕动是一天中最强的时间,所以正常情况下,这个时间应该去解大便,这样大便就不会太干燥,容易形成香蕉式的黄软便。对于便秘的人群,此时即使没有便意,也应该定点去厕所蹲上1分钟左右,因为蹲便本身也可以促进大肠蠕动,以便养成卯时定点解大便的习惯。
辰时、巳时分别为胃经和脾经值经之时,也就是早晨7点到11点,是脾胃血液循环最佳之时,此时大肠已经排空,胃酸及各种消化液分泌均有所增加,胃肠的蠕动功能也是一天之中最强的时候,故应做到早饭吃好;而到了晚上,人体活动减少,整体血液循环有所下降,胃肠蠕动减弱,各种消化液分泌也相应减少,所以应做到晚饭吃少。
人体有一个内在的运行秩序,这就是生物钟,大家可以看出,先是卯时大肠排空,再到辰时胃腑蠕动,然后巳时脾脏运化,机体在有序进行,且一环扣一环,所以养成一个好的习惯是至关重要的。
改善饮食结构
以“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”为饮食原则。
五谷在古代指的是粳米、麻,大豆、麦、黄黍,此五谷可以做为谷物的代表,实际上是泛指各种谷物。五谷为养是讲谷物是最养生的,湿热体质人群一定要注重对五谷杂粮的摄入。
美国农业部在1992年发布的《食物金字塔指南》亦指出:人们应该每天应吃6~11份含有丰富碳水化合物的食物,如面包、谷类、大米、面食等;多吃蔬菜、水果和乳制品;每天至少吃2份肉类和豆类食物,如家禽、鱼类、坚果、豆科植物、鸡蛋与肉类;尽量减少脂肪和油的摄入量,油脂类属于金字塔的最顶端,每天不超过25克。
湿热体质的药膳调摄
药食同源,湿热体质人群在坚持合理的饮食结构的原则下,可以适当增加以下食物的摄入:
熬粥时可以加入:薏苡仁、莲子、山药、红小豆、绿豆等。
煲汤时可以加入:冬瓜、黄瓜、丝瓜、茯苓、鸭肉、鲫鱼等。
适宜的凉拌菜:芹菜、卷心菜、白菜、莲藕、苦瓜等。
适宜的水果:西瓜、柚子、梨等。
下面介绍两款适合湿热体质人群的药膳:
扁豆冬瓜汤:将猪排骨500克洗净切成块,飞水去浮沫,再洗净备用;将扁豆100克用清水浸透洗净;将新鲜冬瓜500克洗净仅除去瓜瓤和瓜仁,切成块状备用;清水烧开后,放进冬瓜块、排骨、扁豆,大火烧开后改慢火煲1小时左右,加调味料即可食用。可清热利水,健脾祛湿。
绿豆藕:粗壮肥藕1节,去皮,冲洗干净备用;绿豆50克,用清水浸泡后取出,装入藕孔内,放入锅中,加清水炖至熟透,调以食盐进食。可清热解毒,明目止渴。
改变了不良习惯,避除了致病因素,便可起到釜底抽薪,防止疾病复发的作用,从饮食做起,达到中医“治未病”的目的。
老年人便秘的饮食疗法有哪些
改善老年人便秘食疗方法主食吃些粗粮,有条件的可以吃一些麦片。辅食中,要多吃些富有纤维素的食物。如有皮的水果,有茎叶的蔬菜或笋、瓜果。有些食物,如生萝卜、生葱、大蒜、白薯(地瓜、甘薯)等,能增加肠道的蠕动,起到通便的作用。
改善老年人便秘食疗方法炒菜时,适当地多加些脂肪或植物油。脂肪分解后,能产生脂肪酸,也可以刺激肠道蠕动润肠的食品,还有蜂蜜、芝麻、核桃。
改善老年人便秘食疗方法每天早晨喝些温开水、淡盐水、果汁,能保持粪便中的水分,使大便软润。
改善老年人便秘食疗方法经常吃一些“琼脂”制品。琼脂是植物胶的一种,通常称为“洋粉”、“洋菜”。它是由海产的石花菜类制成的,在西餐的冷食中经常用到,也属于纤维类的食物。它能在肠道中吸收水分,使肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,引起便意。
改善老年人便秘食疗方法经常便秘的老人,可以服用维生素B1,每天15毫克。
阳虚体质药膳有哪些
阳虚体质药膳指导:
当归生姜羊肉汤:当归20克,生姜30克,冲洗干净,用清水浸软,切片备用。羊肉500克剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加清水、料酒、食盐,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即成。本品为汉代张仲景名方,温中补血,祛寒止痛,特别适合冬日食用。
韭菜炒胡桃仁:胡桃仁50克开水浸泡去皮,沥干备用;韭菜200克摘洗干净,切成寸段备用;麻油倒入炒锅,烧至七成热时,加入胡桃仁,炸至焦黄,再加入韭菜、食盐,翻炒至熟。本品有补肾助阳,温暖腰膝的作用,适用于肾阳不足,腰膝冷痛。
推荐药材:当归、熟地、桂圆肉、何首乌、黄精等
以上阳虚体质药膳是经过实践检验的应用效果比较好的,要求大家在选择了阳虚体质药膳的时候要结合自身的实际情况,必要的话可以咨询相关专家。