如何挑选鲜花

如何挑选鲜花

如若是已经濒临凋谢的花，再完全的保鲜方法，也都不济于事。那么该如何挑选鲜花呢?

1、看花朵，含苞待放的与盛开的成比例选购，这样不仅不会影响美观，也会延长存放期。同时花朵盛开但不过分散落，花瓣上没有深色痕迹及深色斑点，花苞要紧实。

2、看花茎，鲜花的花茎要坚挺顺直的，摸起来有点发软或容易弯曲的，又可能就是放置时间较长，不甚新鲜的花卉了。

3、看切口，在购买鲜花时，要看花茎切口是否干净，检查切口处是否粘有杂质;或由于花店人员未做好清理工作，导致花茎切口处感染病菌等。

4、看花茎，花茎越长的比短的要更好一些，可以通过修剪来延长花期。

5、要保湿，在挑选好后，可以请花店人员将鲜花底部包裹在花泥内，以免缺水而枯软。

如何挑选鲜板栗

现在大家都在讲究有机食品，只有健康的食品才是最好的食品，所以在挑选板栗的时候一定要选择好。那么，该如何选择鲜板栗呢?小编给你支几招。

1、选择表面光亮的板栗，比较饱一点的。这种栗仁比较充实。

2、最好选择含矿物质的板栗。

3、看到有虫子眼的板栗大家一般都会认为不好。其实上看到几个是没有关系的。只有不打农药的才会出现虫子眼的。所以大家看到了就要觉得庆幸了。如果有条件的可以去亲自采摘。这样乐趣很大。不过要小心不要被砸到脑袋。因为栗子外面的壳带刺的，被砸到会很痛的，而且可能会被刺破皮导致出血。

鲜带鱼怎么挑选

1.看颜色。挑选鲜带鱼，一定要选择颜色呈灰白色或者银白色的，表面的鱼鳞完整，并且不发黄的，才是最新鲜的。

2.闻气味。买鲜带鱼还要闻一闻气味，如果有强烈的腥臭味或者恶臭味，那么极有可能变质了，不建议挑选。

3.捏鱼肚。用手捏一下鲜带鱼的鱼肚，如果塌软糜烂，也不宜买。

如何挑选新鲜菜花

一、菜花的挑选

1看颜色

好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黄，但是颜色黄一点儿的菜花比白色的口感要好。

不能买颜色发深，或者有黑斑的菜花，这样的菜谱不新鲜。(菜花的近亲西兰花，在购买时，不要选择表面发黄的，碧绿色的才新鲜。)

2看花球

选择花朵间无空隙、结实不枯黄、花球没散开的比较好，茎部中空的不要买。

3看叶子

叶子翠绿、饱满、舒展的菜花比较新鲜。叶子枯黄或者发蔫儿了说明已经不新鲜了，此外还要注意叶子可不要太多哦，否则会占分量。

二、菜花的保存和清洗

关于保存

新鲜菜花买回后，可以放在冰箱冷藏2-3天，时间久了花朵的表面会有黑斑，但没关系，用刀子削掉即可食用。

关于清洗

它的表面凹凸不平，如果想如洗苹果那样方便是不太可能了。因此，我们通常都会把菜花先切成小朵，再放入淡盐水里浸泡10分钟，再用清水冲净就可以了。

3关于制作

菜花，和它的亲戚(西蓝花)在炒制前都需要经过焯烫的步骤，否则会很硬，炒起来时间很长，破坏了营养。

如何挑选鲜香菇

看香菇的个头，个头大的香菇相对于小的要好，因为肉多就更好感觉更爽。

看香菇的菌柄与菌盖的生长状态，比较匀称的相对好些，所谓歪瓜裂枣，长得畸形的肯定不好。

看菌盖的颜色和裂纹，优质的(这里应当是相对来说)香菇菌盖上会有花纹状的裂纹，并且菌盖长得匀称。

看菌盖的边缘，如果菌盖的边缘是弯曲向里的，俗称铜锣边，说明比较新鲜，如果已经展开，说明香菇比较老。

看菌柄，菌柄比较直，不弯曲，比较粗壮，不细长，这样的香菇质量相对好些。

看菌褶，就是菌盖里面的部分，香菇的菌褶是不是比较匀称，白皙。如果菌褶显得有些发黄，说明香菇太老了，采摘过晚，或者是采摘下来保存的不好，放置时间有些长。

如何挑选苦苣

如何挑选苦菊

宜挑选鲜嫩、无枯叶、无病叶、无老根、株形整齐的苦菊。

苦菊的储存方法

苦菊不耐久放，最好尽快吃完。短期存放可用保鲜膜包裹或放入保鲜袋，置冰箱冷藏。

鲍鱼变硬还能吃吗 鲜鲍鱼如何挑选

挑选鲜鲍鱼的时候可以先看鲍鱼的肉质，好的鲍鱼肉质粉嫩，肥厚，富有弹性；如果鲍鱼肉质暗淡无光或有明显的带状分泌物或斑点，则表示新鲜度不够，不宜挑选。

挑选鲜鲍鱼时应选择体型完整，没有缺损的鲍鱼；如果鲍鱼有明显的缺损，则表示养殖时间过长，不够新鲜，不建议挑选。

新鲜的鲍鱼闻起来并没有异常的腥味，如果鲍鱼已经死亡变质，那么闻起来会有明显的腥臭味，这样的鲍鱼不宜挑选。

新鲜百合怎么挑选 看根须

在挑选鲜百合的时候还要注意，一般来说养分吸收的比较好的百合，它的根须就相对来说，生长得较好。所以在选购百合时，尽量挑选根部直且没有发生色泽变化的百合，这也是挑选鲜百合的时候不能错过的，大家可以进行尝试。

鲜百合挑选方法 看鳞片

在挑选鲜百合的时候还要注意，一般来说新鲜的百合，鳞片肥厚饱满，而且是一片一片紧密包覆的。这样的百合表示它的生长状况良好，口感也会较为清甜，如果有的百合麟片已被剥开，可能就不是那么新鲜了，这是在挑选鲜百合的时候不能错过的。