防腐剂吃了会怎么样 小孩误食了食品防腐剂怎么办

防腐剂吃了会怎么样 小孩误食了食品防腐剂怎么办

一般食品中常见的防腐剂是硅胶和生石灰，小孩误食了改怎么办呢？

情况一：如果误吃了硅胶防腐剂，这种防腐剂在尝味道不能被吸收，会随着粪便排除体外，对人体没有毒性。除非小孩出现了头晕、呕吐等特殊的反应，一般无需就医。

情况二：如果小孩误吃了生石灰防腐剂，立即给小孩喝牛奶，按照每公斤体重10毫升牛奶给宝宝服用，然后立即送往医院治疗。

情况三：如果误吃没有标识的防腐剂，家长一定要主要看防腐剂的形态。硅胶是透明的小球，生石灰是白色的块状物，受潮变成粉末态。家长可根据不同情况采取不同措施。

天然食品防腐剂综述

食品防腐剂分为天然防腐剂及和化学合成防腐剂。由于人工化学合成防腐剂成本比天然食品防腐剂低很多，加上天然防腐剂存在效价低、用量大和抗菌实效短等缺点，导致长期以来在食品生产中合成防腐剂的使用占主导地位。但合成防腐剂存在一定的毒性，对人体有害，甚至有致癌的危险，而天然防腐剂具有抗菌性强、安全无毒、水溶性好及作用范围广等合成防腐剂没有的优点 .

防腐剂的使用状况

抑制物质腐败的药剂。即对以腐败物质为代谢底物的微生物的生长具有持续的抑制作用。重要的是它能在不同情况下抑制最易发生的腐败作用，特别是在一般灭菌作用不充分时仍具有持续性的效果。对纤维和木材的防腐用矿油、煤焦油、丹宁，对生物标本用甲醛、升汞、甲苯、对羟基苯甲酸丁酯、硝基糠腙衍生物或香脂类树脂。在食品中使用防腐剂受到限制，因此多靠干燥、腌制等一些物理的方法。特殊的防腐剂有乙酸等有机酸、以油酸脂为成分的植物油、芥子等特殊的精油成分。对于生物体的局部(如人体表面或消化道)，可以根据具体条件采用各种防腐剂(如碘仿、水杨酸苯酯、苯胺染料或吖啶类色素等)。

食品防腐剂对人体健康究竟有无危害呢?中国只批准了32种允许使用的食品防腐剂，且都为低毒、安全性较高的品种。它们在被批准使用前都经过了大量的科学实验，有动物饲养和毒性毒理试验和鉴定，已证实对人体不会产生任何急性、亚急性或慢性危害。只要食品生产厂商所使用的食品防腐剂品种、数量和范围，严格控制在国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)规定的范围之内，是绝对不会对人体健康造成损害的，人们大可放心食用。比如，在市场上所见到的食品通常会添加山梨酸钾、苯甲酸钠等防腐剂，这两种应用最广泛的防腐剂被人体摄入后，一般会随尿排泄，并不会在人体内蓄积。

当然，食品防腐剂也是一把"双刃剑"，也有可能给人们的健康带来一定的麻烦。在我国，食品生产中使用的防腐剂绝大多数都是人工合成的，使用不当会有一定的副作用;有些防腐剂甚至含有微量毒素，长期过量摄入会对人体健康造成一定的损害。广泛使用的食品防腐剂苯甲酸为例，国际上对其使用一直存有争议。比如，因为已有苯甲酸及其钠盐蕴积中毒的报道，欧共体儿童保护集团认为它不宜用于儿童食品中，日本也对它的使用做出了严格限制。即使是作为国际上公认的安全防腐剂之一山梨酸和山梨酸钾，过量摄入也会影响人体新陈代谢的平衡。

防腐剂的名词解释

工具书中的解释

1、为防止食品腐败，往往添加化学物质来抑制微生物的增殖，以延长食品的保藏期限。这些化学物质称为防腐剂或保藏剂。在我国食品添加剂使用卫生标准中规定的防腐剂有苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、对羟基苯甲酸酯类、丙酸盐类、脱氢醋酸，还有在食品工业上兼具其他用途的二氧化硫及焦亚硫酸盐类。

2、亦称食品防腐剂(food preservatives), 能抑制食品中微生物繁殖，防止食品腐败。防腐剂的理想条件为:对所有能使食品变质的微生物(酵母、霉菌、细菌)均有效，无毒或毒性极微;无味、无色、无臭、无刺激性，不使食品变化;易使用，具水溶性、耐热性,不易受PH变化的影响。中国目前允许使用并有国家标准的防腐剂有两种。

3、防止乳剂层中的明胶受细菌或霉菌侵蚀的化学物质。一般对乳剂照相性能无不良影响。常用的有苯酚、对氯间甲酚、百里酚、叠氮钠等。可加入乳剂内或加入保护层、中间层内，也可在稳定液浸浴之后进行防腐处理。

4、为了防止药剂受微生物污染而引起霉败变质所添加的防腐药物。又叫抑菌剂。中国药品制作标准对防腐剂的应用有严格的规定，以保证在确保药品质量的同时不会对使用者造成危害。

学术文献中的解释

1、起这样作用的化学物质称为防腐剂。杀菌作用是指杀死一切微生物及其孢子而言。大多数杀菌剂在低浓度下起防腐(抑菌)作用在较高浓度下起杀菌作用。

2、换言之。具有杀菌作用的称杀菌剂，而仅有抑菌作用的物质称为防腐剂。自古以来劳动人民就懂得使用防腐剂物质，如食盐、醋、食糖以及乙醇之类，这些物质由于在正常使用情况下，对人体无害或毒性较小,所以我国目前不作为化学防腐剂加以控制。

3、注入的化学药剂称为防腐剂.通常能够有效地防止木腐菌危害的防腐剂,也能够有效地防止害虫及海生钻孔虫的危害.在进行防腐、防白蚂蚁处理时。所选择的防腐、防白蚂蚁剂应符合下列各项要求：对危害或栖息木材的生物具有毒性。

4、狭义上则把具有抑制微生物作用的物质均称为防腐剂.在酸性条件下细菌不易繁殖。在供氧不足的情况下霉菌受到抑制所以在酸性软料中引起败坏的主要微生物是酵母。

5、甘油单月桂酸酯的抗菌机理探讨具有杀死或抑制微生物生长与繁殖作用的物质称为防腐剂。理想的食品防腐剂必须具备抑菌效果好，抗菌谱广，毒性低，稳定性好，无色，无臭，无刺激性，无腐蚀性，能在食品中均匀分布，不与食品发生化学反应，价格低廉，使用方便等性能。

6、因为用于一般外眼感染的滴眼剂由于是多剂量包装，故均加有抑菌剂(或称为防腐剂)。因此尽管其适应症中有用于术后感染，也不宜使用。

天然防腐剂的作用

食品防腐剂根据来源的不同，可分为天然防腐剂和人工合成防腐剂两大类。长期以来由于天然防腐剂的成本较高，在食品加工中未能得到普遍应用，而以山梨酸钾、苯甲酸钠为代表的人工合成防腐剂因其价格低廉、防腐效果好而在食品加工中得到了广泛应用。然而，研究发现一些人工合成的防腐剂有诱癌性、致畸性和易引起食物中毒等问题，如苯甲酸盐，可能会引起食物中毒，亚硝酸盐和硝酸盐可能会生成致癌的亚硝胺。此外，目前的化学防腐剂抗菌能力有限，由于抗菌失效而导致食品变质的中毒事件时有发生。而天然防腐剂具有抗菌性强、安全无毒、水溶性好、热稳定性好、作用范围广等合成防腐剂无法比拟的优点，因此开发高效、安全、稳定的天然防腐剂已成为食品科学研究的热点之一，天然防腐剂不但对人体健康无害，而且还具有一定的营养价值，随着研究的深入，被揭示的天然抗菌物质越来越多。根据天然防腐剂的来源，将其分为三类，天然植物中提取，来源于动物的天然防腐剂，来源于微生物类的天然防腐剂。本文对各类天然防腐剂的研究及其在食品中的应用进行了综述。

防腐剂能排出体外吗 防腐剂吃多了的危害

国家对于防腐剂的使用有一定的标准，一般情况下食物中添加了防腐剂吃了，是能通过人体正常代谢排出体外的，但是若是吃了过量或是不正当的防腐剂，会对人体产生一定的伤害，可能会对消化系统产生影响，腹泻、腹痛等症状的发生，会影响人体的新陈代谢；大部分的防腐剂是酸性的，可能会导致人体内的碘、铁等矿物质元素的消耗与流失，从而影响身体健康。

罐头食品有防腐剂吗

许多人觉得罐头一年半载不变质，是因为里面加了防腐剂，其实这是完全错误的。

罐头之所以能够长期保存而不变质，完全得益于密封的容器和严格的杀菌，与防腐剂毫无关系。罐头其实并不神秘，做罐头的原理也很简单：先把原料充分加热，把微生物全部杀死；同时把包装罐充分加热杀菌；然后把无菌的食物装到无菌的容器中，趁热封口；最后再加热灭菌，冷却后，容器顶隙里面的空气体积收缩，会产生负压，本来封严的瓶子就更打不开了，外面的细菌也不可能进去了。经过这些工序，食物自然不会腐败，也不需要加什么防腐剂。

化妆品防腐剂的危害

现象：

“有些品牌声称不含防腐剂，可能吗?” “化妆品不含防腐剂到底有没有保障?”以上是记者经常询问的问题、是合乎理性的质疑。当“不含防腐剂”成为品牌的行销术时，消费者趋之若莺，认为没有几个品牌能做得到。这种无防腐荆诉求，对消费者的吸引力，不亚于“绝不含化学成分的纯植物性配方”

确实，消费者普遍认为：不含防腐剂的保养品，对皮肤最有保障。一直以来，都有零星品牌强调不使用防腐剂。这种不含防腐剂的说法，常引起很大的讨论。真的有品牌可以做到不含防腐剂吗?含防腐剂与不含防腐剂，对肌肤的影响是什么7 大家都非常关心、也很想找到真正答案。

真相：防腐剂在化妆品中的意义

防腐剂的作用，主要在阻止微生物的滋生。合理地延长产品的保存期、确保其在使用期间，不因为污染而导致变质，是品质担保必须的手段之一。化妆品“抑制微生胸滋生”的控制范围，包括要“避免一次污染” (各式各样的原料、水质、制造环境、包装充填设备、产品容器、现场操作人员等)，还要“防范三次污染” (产品在储存运输过程、使用过程造成的污染)。

所以，我们大胆的假设，这个世界上有愿意耗资数亿元投资化妆品生产设备的厂商，而且制作完成的产品真的不含防腐剂，以超严格的管控流程，将这世上稀有的珍品送到您的手上来。接下来呢?您得一次拆封就用完，否则等不了几天，就因为接触环境被污染而滋生微生物了。

防腐剂对肌肤无益有害，这一点无辩解空间。化牧品中防腐剂的添加，是加与不加两者相较取其轻的作法。也就是说，不使用防腐剂的保养品，将衍生出更多不确定的风险，导致更大的安全疑虑。所以，世界各国的法规，规范的是：可以使用于化妆品的防腐剂种类，以及各种防腐剂的用法与用量，而非鼓励不用或禁用。

化妆品中无处不用防腐

在要求包装盒上标准的化妆品成分现代，消费者可以清楚地看到任何品牌的产品，都是由一大串十数种、甚至数十种成分组合而成。而究竟有没有使用防腐剂?品牌有没有老实说?其实，症结不只是在厂商有没有诚实列出成分这部分。确实有些厂商根本不写，简单列举几个重要成分，以方便支持产品不含防腐剂的说法昵!

另一个症结点是，化妆品是以非常多的原料共同构成的。每一种原料的来源都不相同，而这些原料被送到化妆品制造厂之前，其实就已经各自添加了防腐剂了(原料商可不想冒原料变质滋生微生物的险而遭退货)。更严格地说，化妆品包装盒上标识的，往往只是品牌自己再继续添加的防腐剂，并不包含来自原料带来的防腐剂。所以，就算品牌自己没有加防腐剂，拿去检验，也绝对会验出含各式各样不同浓度的防腐剂。

不加防腐剂、不怕产ι坏掉

对消费者来说，不含防腐剂是选择该品牌的理由之一，但是这不等于可以接受产品提早发送变质和败坏的现象

品牌所声称的不含防腐剂，其诚信范围，仅只能就他们在制造的过程中，没有使用“防腐剂”这种名称的物质，无法担保到原料带来的防腐剂部分。但品牌制造时，只靠原料含有的防腐剂，其所挥的防腐效力是不足以照顾到最终端产品的。不论是哪个牌子，大家都承担不起产品变质、退货的商誉冲击。讲白一点，厂商比消费者更怕商品坏掉呢!所以，不管销售术如何，品牌必得有某种明确有效的手段，确实有效地阻止微生物的滋生不可。因此，是不是真的有品牌大玩行销骗术?这可以从品牌的说词加以印证。笔者不必去对号人座，直接从实务上去说明，这样就可以同时辨别所有声称不含防腐剂品牌的真伪。

真有替代防腐剂的防腐方式

在产品的生产制造上，是以“要怎么做”才能“防止化妆品变质、滋生微生物”为出发点。因此，思维上要达到此目的的方式，就不会只有添加防腐剂一种手段而已。近几年来，化妆品制造业在防腐方式上，讨论的是“防腐相”与“防腐机制”，而不是“防腐剂”。当一家化妆品制造业者，决定不使用防腐剂，或者要降低防腐剂的使用量时，必须先有替代防腐剂的配套方案

措施上可能是：无尘无菌的生产厂房、完全自动化的无尘、无菌包装线，装填容器完全消毒灭菌处理，瓶器使用开口特别的防污染设计等等。当然，每一个过程都非常难办到，必须花费相当于生产注射疫苗的制药业的设备费用。实际的化妆品产业，世界先进大厂都不见得如此投资。目前宣称不含防腐剂的品牌，最常运用的防腐替代方案，是以微生物无法生存的溶剂来替代防腐剂的使用像是乙醇(酒精)、多元醇。典型的成分：以具抑菌效果的像是乙醇(酒精)、多元醇。典型的成分：以具抑菌效果的多元醇应用得最多，例如1,2一戊二醇( 1 , 2-Pentanediol )、1,2一己二醇( 1, 2-Hexanediol )。这种多元醇，目前未列人防腐剂，而是定义为保湿剂、渗透助剂。添加量在5%左右，就具有明确的防腐效果。所以，品牌大多拿这样的成分，替代防腐剂，并声称无防腐剂配方。但这一类成分的制菌效果较为消极，对开封后使用期间的是否污染较无法掌握。开封后的防腐环境，与密封时的防腐环境，有非常大的不同。也因此，无防腐剂的产品，保存期限趋向保守。

注意总结：

为了确保使用产品的安全，尽早使用完开封的保养品是必要的习惯。

声称不含防腐剂的化妆品，其诚信只能做到制造过程不添加，无法保证原料中不使用。

防腐剂不过量，对皮肤的危害有限，不需过于恐惧。

吃了防腐剂会怎样 防腐剂吃多了会怎样

一般来说，防腐剂分为天然防腐剂和化学防腐剂，下面就介绍一下这两种防腐剂吃多的危害。

天然防腐剂通常是从动植物和微生物的代谢产物中提取。如乳酸链球菌素是从乳酸链球菌的代谢产物中提取得到的一种多肽物质，而多肽可在机体内降解为各种氨基酸。天然防腐剂本身就是食品的成分，安全性高，无毒副作用，基本上对人体没有危害。

如果吃了过量或不正当的防腐剂，会对人体产生伤害，比如影响人体的新陈代谢，影响消化系统，造成腹泻等不良影响。另外许多防腐剂都是属于酸性物质，食用了过量的防腐剂会直接增加机体的酸度也会导致人体内碘、铁、钙等物质过多消耗与流失。长期食用还有致癌的可能性。

吃了防腐剂会怎么样 防腐剂吃了会怎样

如果食用了少量防腐剂，基本上都不会有不良反应，一般使用的防腐剂，食用后在人体中不会停留很长时间，可以随尿液排除体外，不会对人体产生危害。

速冻食品有防腐剂吗

速冻食品一般不含防腐剂。

速冻食品是生产好后马上用低温冷冻出库销售的，低温可以防腐，所以，速冻食品使用防腐剂的少。在我国，含有防腐剂的食品是需要明确标注在包装袋上的，担心有防腐剂可以查看配料表。

防腐剂吃了会怎么样 防腐剂可以吃吗

防腐剂不能吃。防腐剂的主要作用是抑制微生物的滋生，从而防止产品腐烂变质，使产品的保质期延长。绝大多数防腐剂都是人工合成化学药剂，有些防腐剂还含有微量的毒素，长期过量摄入会人身体健康造成一定的损害。