虾贝混养的注意事项
虾贝混养的注意事项
一要因地、因池混养各地区之间，品种之间、虾池之间，甚至同一虾池不同部位之间都存在较大差异。如贝类在不同虾池内，有的靠近进水口生长快，有的靠近排水口生长快;有的虾池富营养化严重，不仅对虾生长不好，同时也影响了贝类的生长，甚至出现贝类死亡。所以不可生搬硬套别人的混养经验，要根据自己的实际情况，科学的实施混养。
二要选用好的贝类品种注意选择那些适应富营养能力强，适温、适盐范围与虾池水温、盐度变化范围基本一致和生长快、价值高的优良品种。
三要合理布局贝苗为了便于贝类起捕，应多采用集中放养，一般播养面积占虾池总面积的15%~25%。考虑到虾池生产力的承受力及起捕方便，水质较好的虾池排水口一端要适当密播;水质太差的虾池，则应在进水口一端适当密播。
四要适时播苗如果条件允许，贝苗投放越早越好，但春季放苗时必须在肥池以后进行。
五要掌握适宜的虾贝密度依据虾池生态调控能力大小播放贝苗。对虾放养密度大，投饵多，虾池初级生产力高，贝类放养密度可大些。虾贝放养密度适宜是防止引起水质恶化的关键因素。
六要适当控制虾池水深适当增加水深有利于提高虾池载虾量，但集约化养虾池底有机物沉淀多，光线较弱，池水越深这个问题越突出。贝类处于底层，水太深减少池水流速，对对虾和贝类都不利。因此，池水不是越深越好，必须因地制宜。
七要舍得投资，增设充氧设备目前，我国养虾生产为解决水质问题，普遍采用换水的方式，但这种方式把沉入池底的有机物质换出，而且基础生产力流失较多。虾池水质变坏往往是严重缺氧所致，如果适当减少换水量，增设充氧设备，就可有效地解决这个问题，从而提高虾池生态效益。
八要重视日常管理经常视察、取样，对水质及虾贝的生长情况及时观察，建立经常性的测量、记录程序，发现异常，应采取紧急补救措施。
痛风病人可以吃桑葚吗 痛风病人需要忌什么食物
高嘌呤的食物。
对于痛风病人来说，在疾病发作期的时候需要尽量避免高嘌呤的食物，比如各种动物内脏：肝、脑、腰、心等，部分海产品：沙丁鱼、虾、蟹、贝、肉汤、熏卤制品等，而且也要限制中嘌呤的食物。
最好是优先选择低嘌呤的食物，而且也要避免喝酒、抽烟，注意保持充足的睡眠时间，多吃新鲜的蔬菜和水果，对于肥胖的患者来说则要控制好体重。
虾贝露的营养价值
1.开胃消食
虾贝露带着浓厚的海鲜风味，开胃消食，是一种良好的调料。
2.营养丰富
虾贝露含有丰富的人体所需的氨基酸，铁，磷，钙等营养元素。
虾贝露的烹饪技巧：
在烹调菜肴的时候，将虾贝露在菜肴即将制作完成之时添加进去。
直接将鲜贝露作为蘸酱，将菜肴直接蘸着食用。
4类常见海鲜的挑选秘诀
1.鱼：眼睛要明亮，无充血、混浊。鱼鳃呈鲜红色，摸起来硬硬的。鱼鳞整齐、完好。鱼身有光泽，富有弹性。超市购买者注意，冷藏温度应为0～5℃，鱼身呈自然光泽，非灰白，无汁液流出。
2.贝：从气味上分辨——新鲜的会发出一种鲜味，如果不新鲜会有一股腥味;从声音上分辨——用手捧住贝类轻轻摇晃，如果听到啪啪的声音说明有空壳或者沙子，这种的不要购买;从形态上分辨——通常出售中的贝壳类海鲜都是放在水里卖的。这些贝类海鲜在水里，体内一部分会露在壳外面，而且很敏感，你一触摸，它们马上会闭紧贝壳或缩回体内。这说明是新鲜的，反之则不要购买。
3.虾：带壳虾———虾壳硬挺，虾头、壳身连结坚硬结实，无剥落。剥壳虾———虾仁摸起来有弹性，无腥臭味。
4.蟹：眼突、腹微凸，口中含有泡沫，且重量沉者肉较为丰厚。超市购买注意：冷冻会造成过度充水，所以并非愈重愈好，可翻其腹部察看，颜色较白、较坚硬者为好。
海味鸡蛋怎么做 做法步骤
1.虾米，干贝用温水泡30分钟，洗净，沥干水，剁成细末。
2.将鸡蛋放汤锅里，加足量冷水，中偏小火煮20分钟，捞出，过冷水，剥去蛋壳。
3.姜，葱，蒜剁成细末。干红辣椒剪成细段，去籽。
4.炒锅置中偏大火上预热。倒入菜油，加热至六成。放姜，葱，蒜末及辣椒炒30秒；加虾米末，干贝末炒5分钟。加白糖炒1分钟，铲入小碗里备用。
5.冷却的鸡蛋横刀一切两半，取出蛋黄，只将2只蛋黄放入小碗里，弃掉另2只蛋黄。用勺将蛋黄尽量压成细泥，然后加蛋黄酱调匀。加炒好的虾贝酱混匀。再用小勺将混合酱舀入蛋白的凹陷里，摆盘上桌。
白虾怎么做好吃
干锅姜葱白虾
食材：白虾、姜葱。
做法：
1、清洗干净白虾。
2、在碗中将所有调味料混合均匀。
3、在油镬底部铺上蒜，姜，放上白虾。
4、然后倒上油和混合好的调味料。
5、加盖中火煮6-7分钟。
6、然后盛入喜欢的盘中，撒上葱花，即成。
潮汕干贝白虾粥
食材：白虾、大米、芹菜、香菜、葱、油、盐。
做法：
1、洗净大米，倒入清水中泡发半小时，同样把干贝也洗净加水泡发。
2、接着洗净白虾，再去刺，将葱、芹菜，香菜切粒装至碗中备用。
3、在砂锅中加适量水，倒入泡发好的大米盖上锅盖煮熟。
4、再下白虾、干贝、盐、白糖，煮熟，最后撒上葱、芹菜、香菜搅拌均匀即可出锅。
海鲜的选购方法
新海鲜
一、鱼、虾、蟹
1.蟹：挑选活蟹都应该先将其拎起掂一掂，舞爪有力的则好。挑海蟹时，凡壳背呈黑绿色、带有亮光的蟹，都是肉厚壮实的;壳背呈黄色的蟹，大多较瘦弱。此外，还应该挑选螯夹力大，脐部饱满，腹部雪白，纹路深而厚实的，如果碰到腹部发黄，纹路浅而薄，重量轻飘的蟹，则代表其不够结实。质量好的鲜鱼：眼睛光亮透明，眼球突起，鳃盖紧闭，鳃片呈粉红色或红色，无黏液和污物，无异味，鱼鳞光亮、整洁，鱼体挺而直，鱼肚充实、不膨胀，肉质坚实有弹性，指压后凹陷立即恢复;肛门凹陷。
不新鲜的鱼：鱼眼混浊，眼球下陷，掉鳞，鳃色灰暗污秽，鱼体松软，肉骨分离，鱼刺外露，有异味，肌肉松软，弹性差或没有弹性;腹部膨胀，肛门突出等。
虾类
质量好的对虾：头、体紧密相连，外壳与虾肉紧贴成一体，用手按虾体时感到硬而有弹性，虾体两侧和腹面为白色，背面为青色(雄虾全身淡黄色)，有光泽。
次品虾：头、体连接松懈，壳、肉分离，虾体软而失去弹性，体色变黄(雄虾变深黄色)并失去光泽，虾身节间出现黑箍，但仍可以食用。
质量严重不佳的虾：掉头，体软如泥，外壳脱落，体色黑紫，这类虾的营养价值下降较多，如果是在不洁环境下长时间存放的，有可能感染致病菌等微生物，不宜再食用。
蟹类
在选购蟹类产品时，首先以活蟹为佳，在受到季节等影响没有活蟹供选时，以下面的标准来辨别。
质量好的海蟹：背面为青色，腹面为白色并有光泽;蟹腿、螯均挺而硬并与身体连接牢固，提起有重实感。
次品海蟹：背面呈青灰色，腹面为灰色;用手拿时感到轻飘，胸甲两侧感到壳内不实;蟹腿、螯均松且一碰即掉。
质量严重不佳的海蟹：背面发白或微黄，腹面变黑;头胸甲两侧空而无物：蟹腿、螯均易自行脱落。
2.鱿鱼：体形完整坚实，呈粉红色为佳。
3.鲜鱼：眼球饱满、肉质坚实有弹性、鳃色鲜红、鳞片完整为新鲜。
4.海蜇皮：完整无破洞，表面湿润有光泽，咬起来有响声为好。
5.虾：新鲜的虾，它的壳应该是青灰色的，透明有光泽，头身紧密相连。如果虾壳已经变成红色，头身破碎，最好不要购买。此外，买虾时，还应该用手轻轻捏一捏，通过虾肉的手感和弹性来判断虾的新鲜度。新鲜的虾肉有弹性，不新鲜的则往往发干、发软。如果遇上体软如泥、体色黑紫的虾，则千万不能购买，这类虾的营养价值较低。
二、贝类
为了叫少吃贝类海鲜引发的事物中毒，最好的购买新鲜的贝类海鲜，选购的时候首先要看，新鲜的贝类海鲜外壳色彩应富有光泽，肢体硬实有弹性，此外还要看清存放贝类的水质是否清澄，是否有排泄物。其次可用手碰碰它，会收缩一下就可以选出活的，会动的新鲜的海鲜。最后，还要用鼻子闻，如果是一般海鲜特有的鲜味，表示新鲜，反之，若有腥臭与腐败之味则应避免购买。
冷冻海鲜
一、海鲜不但味道鲜美，而且含有丰富的营养成分为人们所喜爱。但在选购海鲜时，就必须“一看、二动、三闻”啦。
一看：看鱼眼，眼睛呈透明无混浊状态，表示新鲜度高。再看鱼鳃是否紧贴，鱼表面否有光泽。虾壳应与虾肉紧贴，虾身应完整、有弹力富光泽，壳色光亮。螃蟹及贝类海鲜外壳色彩应富光泽，肢体硬实有弹性。鱿鱼、章鱼等则应皮肤光滑、爪弯曲，斑纹清晰。
二动：用手按海鲜肉质，若肉质坚实有弹性，按之不会深陷，即表示新鲜。再摸摸看肉表面有无粘液，无粘液表示新鲜度高。
虾贝的制作
1.锅中加入少许油，烧热后放入蒜末爆香;将一半煸香的蒜蓉装入碗中，独特的秘方倒入锅中;
2.沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝和南美白虾;把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝;
3.蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅;
4.把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上太子剁椒即可。
速冻，能锁住里面的营养及口味。
河虾的养殖方法
河虾的养殖方法
市场对河虾的需求量与日俱增，畅销不衰，且价格较贵。在 鲈鱼、 桂花鱼、 鳗鱼、 甲鱼、 鲟鱼等众多名优鱼类价格大幅下跌的情况下，河虾价格仍十分坚挺。
由于市场需求量较多，而野生资源量有限，加上江河水域污染而捕捞量日渐减少，故发展人工养殖前景看好。有行家认为，只要饲养得当，每亩养河虾的效益是养鱼的6倍-8倍，甚至更多。根据了解，养殖河虾并不复杂，一般水深1米-1.5米的池底有沙泥的池塘都可作为河虾的养殖池，池塘应靠近水源，以便及时排水，增加氧气。河虾属于 杂食性，它繁殖力强，生长快，还可与鲢、鲮等非肉食性的鱼类混养，饲养得好，经济效益可观。
池塘条件
选择面积3～5亩，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。
施肥培饵
虾苗放养前1周，用60～80目筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥(发酵畜粪)50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。
虾苗放养
一般5月下旬水温稳定在18～20℃时可放养虾苗。虾苗需经一星期以上时间的淡化处理，比重1.003以下方可放养。一般亩放0.7～1.0厘米虾苗3～4万尾，0.7厘米以下苗需暂养。虾塘可混养10～20厘米花白 鲢鱼种80～150尾。
料投喂
虾苗下塘1月内基本不必投喂配合饵料，主要依靠塘中 浮游生物为食。1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%～5%。7～9月可适当增加投饵量，以不剩残饵为原则，投饵次数为每天2～3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。
调水防病
虾苗放养10天后，开始逐渐加水，每周加水10～15厘米。高温季节每2～3天换水20～30厘米。每半月左右，亩用 生石灰5～10公斤化浆全池泼洒，既改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。同时，15～20天时，应拌制1‰～3‰大蒜药饵，连投3～5天。
收捕
一般养殖80～100天，虾体长达7～10厘米即可根据市场行情起捕出售。可用网捕或放水收捕，离水36小时干法活运，成活率可达90%。
河虾养殖视频
河虾养殖知识
一、池塘条件与清理。选择面积3～5亩，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。一般在池底挖十字型的集虾沟，宽70～80厘米，深30～40厘米，以备秋后河虾收获时让虾集于沟内，便于捞捡。
二、施肥培饵。虾苗放养前1周，用60～80目筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥(发酵畜粪)50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。
三、虾苗放养。一般5月下旬水温稳定在18～20℃时可放养虾苗。虾苗需经一星期以上时间的淡化处理，比重1.003以下方可放养。一般亩放0.7～1.0厘米虾苗3～4万尾，0.7厘米以下苗需暂养。虾塘可混养10～20厘米花白鲢鱼种80～150尾。
四、饵料投喂。虾苗下塘1月内基本不必投喂配合饵料，主要依靠塘中浮游生物为食。1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%～5%。7～9月可适当增加投饵量，以不剩残饵为原则，投饵次数为每天2～3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。
五、调水防病。虾苗放养10天后，开始逐渐加水，每周加水10～15厘米。高温季节每2～3天换水20～30厘米。每半月左右，亩用生石灰5～10公斤化浆全池泼洒，既改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。同时，15～20天时，应拌制1‰～3‰大蒜药饵，连投3～5天。
六、收捕。一般养殖80～100天，虾体长达7～10厘米，即可根据市场行情起捕出售。
如何养殖甲鱼
环境适宜,鳖并不冬眠,因此在冬天采用人工温室养鳖，既可降低饵料的消耗，缩短养殖周期，并且还能提高幼鳖的成活率。
采用温室养鳖，由稚鳖养成一斤规格的商品鳖只需一年多时间，比室外自然养殖方法大大缩短了养殖周期，显著提高了经济效益。
一般常见的养殖户用煤、木炭等做燃料的锅炉加温式养殖;利用工厂等温排水式饲养;利用温泉水、气的方式养鳖，效果都比较显著。
有些养殖户采用成鳖池和亲鳖池里放养鱼类，或在养鱼池里套养整，进行嘴鱼混养。可以充分利用水体资源来提高经济效益，不乏是一个很好的方式。
要建好防选墙其次，要合理投放混养的鱼种。混养时应根据池塘的具体情况选择主养鱼类、搭配品种及鱼种放养量，在混养池中，鱼的放养量每亩600尾。
要增加饵料和肥料的投放量。要加强水质管理，气候异常情况下，应及时加注新水或机械增氣。要在繁鱼混养池定期投放生石灰，方面调整鳖对钙质的需要，消毒水质，防止鳖鱼疾病。
海鲜和水产有什么区别
海鲜只是水产里的一个很小的内容。
海鲜大体上指海水中的鱼、虾、蟹、贝、海藻这些，
而水产是大的行业名词，包括养殖、捕捞、加工、饲料、兽药这几个行业，涉及海、淡水两大水体环境。
孕妇能吃虾仁吗
口味虾当然大家都会喜欢吃，孕妇也不例外。它既有很好的营养价值，也能美容养颜。也有人说过孕妇不能吃虾，其实是错误的。孕妇只要不是对海鲜过敏的话，都是可以吃。
当然，我们大家都知道的常识是，吃虾也要注意适量，不能吃的太多，不让会引起消化不良和肠胃功能紊乱。
同时不能和其他的东西混吃。不能同时吃维生素C。因为虾子里面含有的化合物元素遇到维生素C的时候呢，会反应成有毒物质，所以孕妇切忌这点。
还不可以和水果一起，也会出现不好的反应物，可能会头晕头疼头昏还有恶心这些症状，因为反应出来的物质导致。具体医学说法名称不记得叫什么了孕妇准妈妈们一定要记得这些。
再说说吃虾对孕妇有哪些好处。首先，虾肉是含有非常高的蛋白质的，人的生命的基本物质就是蛋白质啊。所以对胎儿生长是非常有益处的。
还有，准妈妈们吃虾也可以很好的保护小宝贝的心血管系统和骨骼的。所以吃虾不像其他人说的那样，不适合。反而要多吃一点有助于小宝贝健康成长。