花生酥的营养价值
花生酥的营养价值
小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
花生;花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤; 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。
板油;猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,能提供极高的热量,并且含有的维生素A、维生素E也很丰富。
花生营养价值
营养价值
一、花生的成分花生
花生每100克含水分7.3克,蛋白质24.6克,脂肪48.7克,碳水化合物15.3克,粗纤维2.1克,灰分2克,钙36毫克,磷383毫克,铁2毫克,另花生仁中含有胡萝卜素 0.04毫克,硫胺素1.07毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸9.5毫克。
二、花生的营养价值
1.促进人体的生长发育 花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。
2.促进细胞发育,提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3.抗老化,防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。
4.润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。
5.凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。”
6.防止冠心病花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。
7.滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。
8.预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。
9、花生能保护心脏,健康作用被重新认识。花生重新受到喜爱,主要在于科研人员已经证实:花生是一种健康食品。一方面,美国联邦政府出版的膳食指南告知老百姓,花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸,并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉,反而有“动脉清道夫”的美誉,可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量,对心血管疾病有很好的预防作用。
简介
花生,俗称“落花生”。我国古代就有传说,花生具有滋补益寿、长生不老之功,而被人们誉为“长生果”。正如民间谚语所说,常吃花生能养生,吃了花生不想荤。
花生和大豆一样营养丰富,是一种高蛋白油料作物。其蛋白质含量可高达30%左右,其营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,且易于被人体吸收利用。花生仁中含有人体必需的8种氨基酸,且比例适宜。还含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E、维生素K,以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生确能起到滋补益寿作用。
花生的药用价值也很高。清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中写道,花生仁“味甘气香,能健脾胃,饮食难消运者宜之”。食之可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气等功效,适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。据现代医学研究和临床应用,认为花生油中含有丰富的不饱和脂肪酸,可使人体肝脏内胆固醇分解为胆汁酸,并能增强其排泄功能,因而能降低胆固醇,并对预防中老年人动脉粥样硬化和冠心病的发生有明显效果。此外,花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能。因此,可用以治疗血小板减少和肺结核咯血、泌尿道出血、齿龈出血等出血性疾病。用醋浸泡花生仁7天以上,每晚服7~10粒,连服7天为一疗程,可使一般高血压患者血压降至正常。将花生壳洗净,用以泡水代茶饮,对血压和血脂不正常者也有一定疗效。
花生虽然营养丰富,但如保管不当,极易受潮霉变,产生致癌性极强的黄曲霉素,因此,对已霉变的花生米,不应再吃。
吃瓜仁酥上火吗
能够拥有健康的身体是最幸福的事情,所以平时生活中一定要注意饮食的调整,尤其是平时容易上火的人一定特别注意饮食,那么吃瓜仁酥会上火吗?
瓜仁酥的营养价值
补充营养 瓜仁酥营养丰富特别是蛋白质和不饱和脂肪酸的含量丰富,适合营养不良的人群多食用。
吃瓜仁酥上火吗
不上火
上火是非常痛苦的事情,所以一定要注意饮食的改善,上面就是对吃瓜仁酥会上火吗的介绍,希望容易上火的人要特别注意。
墨子酥营养价值
安庆,位于安徽西南长江北岸,山环水绕,地理位置优越。这里气候温和湿润,物产丰富,是北方著名的鱼米之乡,传统小吃非常多。其中,老城的百年老店“麦陇香”制作的糕点墨子酥,最具特色。
墨子酥,是酥糖类糕点,用上等黑芝麻制作,色黑如墨,湿润如泥,有点像上海的绿豆糕;但没有绿豆糕的重油重糖,也不像麻酥糖那么干巴巴,吃起来容易沾嘴唇,陷入“吃相难看”的境地。
墨子酥的原料除了黑芝麻外,还有小麦粉、绵白糖、麻油等,盛放在类似一只比火柴盒稍大的塑料盒内,每小盒外面再用塑料纸塑封好,散装称重计价。由于采用冷制作,从而确保营养成分不被破坏,墨子酥保留了食材的原始香味。打开包装,喷香扑鼻,入口则久香不散。芝麻性平味甘,有润肠、养发、健身、抗衰老之功能,有利于补肝、益肾、通便,经常食之,既营养滋补,又神清气爽。“香召云外客,味引洞中仙”,这是人们品尝了墨子酥后,对它的赞美之词。
墨子酥曾多次作为国家礼品赠送美国、日本、新加坡等国家友好人士,深受好评
酥梨的营养价值
强忍住咬一口的冲动,我们来介绍一下酥梨。酥梨以白皮酥梨最佳,其中金顶谢花酥梨有着“果宗”、“蜜父”之称。作为一种人们喜爱的水果,酥梨有着香、甜、酥、脆的特点,同时作为一种最佳的滋补果品,酥梨还具有着更为丰富的营养价值。
那么酥梨具体有什么营养价值呢?在这里向大家介绍一下:酥梨富含纤维素,具有使人有饱食感,有利于减肥;富含碳水化合物,是构成机体的重要物质,储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,解毒,增强肠道功能;富含维生素B2,具有使皮肤、指甲、毛发正常生长,消除口腔炎症,增进视力,减轻疲劳。
酥梨富含这样多的营养成分自然它的食疗作用也就非同一般了:1.护发:含维生素B,具有促进头发生长、使头发呈现自然光泽的功效。2.补充能量:含碳水化合物,能迅速为身体提供能量。3.明目:维生素B2可预防治疗眼睛怕光、流泪、烧灼感等不适。4.提高免疫力:维生素B群的功能是维持细胞正常的新陈代谢与生长分裂。5.养心:保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等。6.养肝:富含维生素,保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。7.通便:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
酥梨的营养价值
酥梨的营养价值
⒈ 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;
⒉ 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;
⒊ 梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;
⒋ 梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;
⒌ 食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;
⒍ 梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。
酥梨的食疗作用
1.护发:含维生素B,具有促进头发生长、使头发呈现自然光泽的功效。
2.补充能量:含碳水化合物,能迅速为身体提供能量。
3.明目:维生素B2可预防治疗眼睛怕光、流泪、烧灼感等不适,结膜炎、睑缘炎、虹膜炎、角膜呈云翳样浑浊等眼部疾病。
4.提高免疫力:维生素B群的功能是维持细胞正常的新陈代谢与生长分裂,缺乏维生素B群中的任何一种,都会使细胞的活力下降,包括免疫系统。
5.安神除烦:碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。
酥梨的的健康吃法
梨主要用于生食,亦可加工成梨膏、梨糖、梨酒和罐头等。 作为药用,梨与冰糖共炖,有祛热痰、疗哮喘、滋润肺的作用。如将梨去皮挖核,塞入川贝母3克,炖煮食用,有止咳的疗效。将梨切片贴烫伤处,可止痛平溃。将梨捣碎服汁对发热、口渴、便秘有辅助疗效。将生梨加蜂蜜熬制成“梨膏糖”,对患有肺热、久咳不愈、肺结核者均有裨益。
把梨加入中国式的凉拌中,是别具风味的梨的料理。 将切丝的黄瓜与胡萝卜加入少量的盐,与切成丝的梨子调拌,斟上各人喜好的麻辣油、酱油、醋、切碎芝麻、砂糖等。由于梨不含维生素C,因此即使加入会破坏维生素C的黄瓜或胡萝卜,也不会有妨碍。 把将摘下的洋梨放在室温,通风良好的地点,等完全成熟之后,对于便秘具有效果的纤维会大量产生。
食用酥梨的注意事项
1、酥梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2、酥梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。
3、酥梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃鸭梨。
4、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃酥梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。
5、酥梨含有糖量高,糖尿病者当慎。
6、酥梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。酥梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。
7、用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的酥梨。
花生的营养分析
花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。
矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。花生种子富含油脂,从花生仁中提取油脂呈淡黄色,透明、芳香宜人,是优质的食用油。花生油很难溶于乙醇,人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度,看其混浊程度,来鉴定花生油是否为纯品。花生是100多种食品的重要原料。
它除可以榨油外,还可以炒、炸、煮食,制成花生酥、以及各种糖果、糕点等。因为花生烘烧过程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氢以及一些其它醛类挥发出来,构成花生果仁有特殊的香气。
孕妇可以吃花生酥吗
花生酥香甜而不腻,具有极高的营养价值,可以与鸡蛋、鱼肉等相媲美,孕妇在生活中可以适当的吃一些花生酥,补充身体所需要的能量,但是不可以多吃,以免对身体不利。
孕妇可以吃花生酥吗?花生酥的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。
孕妈妈常吃花生酥能够预防产后缺乳,而且花生衣中含有止血成分,可以对抗纤维蛋白溶解,增强骨髓制造血小板的功能,缩短出血时间,提高血小板量,改善血小板质,加强毛细血管的收缩功能.是孕妇防治再生障碍性贫血的最佳选择。此外,用新鲜花生叶煎水代茶饮,还能够有效防治妊娠高血压综合征。
孕妇可以吃花生酥吗
花生酥是一种北京的美食,因为口感酥脆受到了人们的喜爱。花生酥富含丰富的热量、蛋白质、钙,磷等营养成分,能够为人体提供充足的能量,是一种高热量的饮食。生活中很多的孕妇对于花生酥也是情有独钟,但是考虑到孕妇身体的特殊性使得人们比较的重视,那么,孕妇可以吃花生酥吗?
花生酥香甜而不腻,具有极高的营养价值,可以与鸡蛋、鱼肉等相媲美,孕妇在生活中可以适当的吃一些花生酥,补充身体所需要的能量,但是不可以多吃,以免对身体不利。
孕妇可以吃花生酥吗?花生酥的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。
孕妈妈常吃花生酥能够预防产后缺乳,而且花生衣中含有止血成分,可以对抗纤维蛋白溶解,增强骨髓制造血小板的功能,缩短出血时间,提高血小板量,改善血小板质,加强毛细血管的收缩功能.是孕妇防治再生障碍性贫血的最佳选择。此外,用新鲜花生叶煎水代茶饮,还能够有效防治妊娠高血压综合征。
以上的内容就是对于孕妇可以吃花生酥吗的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。在一般的情况下人们都是可以食用花生酥的,但是对于孕妇来说不可过量的食用,花生酥中的糖分会引起妊娠高血糖等病变,对孕妇和胎儿的健康不利,我们需要避免。